Куриные Кебабы .
Ингредиенты:
Охл.куриная грудка- 1кг
Лук репчатый - 150гр
Паприка копчёная - 2гр
Перец черный молотый - 1гр
Технология приготовления:
Приготовить фарш . Мелко нашинковать репчатый лук. Добавить копчёную паприку. Хорошо вымесить фарш . И нанизать на шпажки . Обжарить на гриле .
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
#турецкаякухня
#рецептыотшефа
#гриль
#мясоптицы

Свино- говяжьи котлеты с картофельным пюре.
Ингредиенты:
Свинина бескостная лопатка- 600гр
Говядина шея -400гр
Молоко- 100мл
Булочка - 150гр
Чесночное масло - 10гр
Соль-10гр
Панировочные сухари - 150гр
Картофельное пюре:
Картофель - 1кг
Молоко- 250мл
Сливочное масло -250гр
Технология приготовления:
Говядину, свинину прокрутить 2 раза. Булочку зачистить от корки . Замочить в молоке. Добавить в фарш. Хорошо вымесить фарш и отбить насытить кислородом . Сформировать шарики 150 гр и из них котлеты круглые. Запанировать их и обжарить с двух сторон на сковороде. Затем довести в духовке при 180 градусов на 20 минут до готовности.
Картофельное пюре.
Картофель отварить . Молоко вскипятить с сливочным маслом.
Разбить картофель толкушкой для пюре влить молоко хорошо взбить. Затем протереть через сито чтобы не было комочков и воздушное.
Оформление блюда:
Выложить воздушное пюре. Сверху котлеты и за декорировать печёной тыквой и Лечо.
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
#советскаякухня
#рецептыотшефа
#свиноговяжьикотлеты

Томленная говядина с овощами и картофельным пюре.
Ингредиенты:
Говядина шея - 800гр
Красное вино - 100мл
Тыква - 100гр
Морковь - 40гр
Лечо п.ф- 100гр
Чесночное масло - 5мг
Технология приготовления:
Говядину нарезать кубиками. Разогреть хорошо сотейник влить масло растительное и обжарить говядину . Влить красное вино и томить на небольшом огне подливая воду 2,5 часа. До мягкости.
Тыкву нарезать на кубики и запечь в духовке. Добавить Лечо к говядине и чесночное масло.
Оформление блюда:
Выложить воздушное картофельное пюре в середине томленое нежное мясо с овощами .
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
#рецептыотшефа
#авторскаякухня
#томленнаяговядинасовощами
#мясотушенное

Доставка готовой еды:
Рыбные котлеты из дикого Минтая.
Овощи гриль.
Эскалопы из индейки с Моцареллой.
Сердечки цыпленка в сметанном соусе .
Сувлаки греческие шашлыки из куриного бедра .
#доставкаготовойеды