Доставка готовой еды:
Рыбные котлеты из дикого Минтая.
Овощи гриль.
Эскалопы из индейки с Моцареллой.
Сердечки цыпленка в сметанном соусе .
Сувлаки греческие шашлыки из куриного бедра .
#доставкаготовойеды

Запеканка Аль Форно из баклажанов с Моцареллой❤️
Ингредиенты:
Куриная грудка - 800гр
Сельдерей стеблевой-- 100гр
Лук репчатый - 100гр
Помидоры в собственном соку - 150мл
Моцарелла 200гр
Баклажаны - 600гр
Технология приготовления:
Баклажаны нарезать слайсами.Посолить из и оставить на время чтобы горечь ушла. Обжарить их. Куриную грудку прокрутить на мясорубке. Разогреть хорошо сковороду. Обжарить куриный фарш и затем добавить воду и протушить. Добавить овощи нарезанные мелким кубиком репчатый лук и сельдерей стеблевой. Добавить помидоры в собственном соку.
Собрать запеканку . Выложить слой баклажанов в форму , затем слой фарша , затем слой баклажанов и выложить слайсы Моцареллы . Поставить в духовку предварительно разогретую до 180 градусов и запекать 30 минут .
Приятного аппетита 🙌
#рецептыотшефа
#авторскаякухня
#запеканкакуриная

Куриные шашлыки из куриного бедра и куриной грудки в апельсиновом Фреше на гриле.
Ингредиенты:
Куриное бедро- 800гр
Или
Куриного филе -800гр
Апельсиновый фреш -100гр
Оливковое масло - 3иг
Орегано- 1гр
Соль- 8гр
Технология приготовления:
Замариновать шашлык в апельсиновом Фреше. Добавить Оливковое масло Дать про мариноваться на ночь. И пожарить шашлыки на гриле .
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#шашлыккуриный@chefoleg
#мясокурицы
#авторскаякухня

Ингредиенты для соуса болоньезе:

Филе говядины, 400 г
Лук репчатый, 150 г
Морковь, 100 г
Стебель сельдерея, 100 г
Красное вино, 100 мл
Томаты в собственном соку рубленые, 400 г
Масло оливковое, 100 мл
Чеснок, 2 зубчика
Разморин, 1 веточка
Тимьян, 1 веточка
Гвоздика, 5 г
Соль, 10 г
Перец черный, 1 г

Ингредиенты для соуса бешамель:

Масло сливочное, 50 г
Мука, 50 г
Молоко, 500 мл
Мускатный орех, 1г
Соль, 5 г

Готовим соус болоньезе
На раскалённой сковороде обжариваем в течение 7-10 минут фарш и овощи.
2.Добавляем вино и доводим до кипения.
Добавляем томаты и тушим на медленном огне от 40 минут до 1.5 часа.
Добавляем специи, чеснок, соль и перец.
Готовим соус бешамель
В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку, помешивая, прожариваем на медленном огне 2-3 минуты. Затем тонкой струей, помешивая, добавляем молоко.
Доводим соус до состояния густой сметаны и снимаем с огня.
🙏❤️
#кухняболоньи
#паста
#рецептыотшефа
#лазаньяальфорно