Ингредиенты для соуса болоньезе:

Филе говядины, 400 г
Лук репчатый, 150 г
Морковь, 100 г
Стебель сельдерея, 100 г
Красное вино, 100 мл
Томаты в собственном соку рубленые, 400 г
Масло оливковое, 100 мл
Чеснок, 2 зубчика
Разморин, 1 веточка
Тимьян, 1 веточка
Гвоздика, 5 г
Соль, 10 г
Перец черный, 1 г

Ингредиенты для соуса бешамель:

Масло сливочное, 50 г
Мука, 50 г
Молоко, 500 мл
Мускатный орех, 1г
Соль, 5 г

Готовим соус болоньезе
На раскалённой сковороде обжариваем в течение 7-10 минут фарш и овощи.
2.Добавляем вино и доводим до кипения.
Добавляем томаты и тушим на медленном огне от 40 минут до 1.5 часа.
Добавляем специи, чеснок, соль и перец.
Готовим соус бешамель
В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку, помешивая, прожариваем на медленном огне 2-3 минуты. Затем тонкой струей, помешивая, добавляем молоко.
Доводим соус до состояния густой сметаны и снимаем с огня.
🙏❤️
#кухняболоньи
#паста
#рецептыотшефа
#лазаньяальфорно

Доставка готовой еды:
Лазанья Аль Форно.
Колокифокефтедес оладушки из цукини с Сербской брынзой.
Куриная грудка на гриле с апельсиновым фрешом .
Индейка томленная с яблоками и сегментами апельсинов.
Котлеты из дикого Минтая с сыром Моцарелла.
Баклажаны Аль Форно с Моцареллой.
Оладья из печенной тыквы с овсяной мукой.
🙏
#доставкаготовойеды
#русскаякухня
#средиземноморскаякухня

Баклажаны запечённые Аль Форно с сыром Моцарелла.
Кебабы куриные .
Азу по - Татарски из говядины с картофелем и солёными огурцами .
🙏
#доставкаготовойеды
#русскаякухня
#средиземноморскаякухня

Овощи для гриля.
Помидоры Черри .
Кабачки.
Перец Рамиро
Лук красный
#овощи
#гриль
#рецептыотшефа