Гороховый суп с копчёностями.
5л.
Ингредиенты:
Горох колотый желтый -500гр
Морковь 🥕- 100гр
Лук репчатый-100гр
Ребра свиные варёно копченые -500гр
Мясо свинина варёно копчёные-500гр
Соус Краснодарский- 100мл.
Технология приготовление:
Горох промыть залить холодной водой, добавить копченые ребра. Варить 2,5 часа .
Затем овощи нарезать мелким кубиком . Свинину копчёную так же мелким кубиком. Обжарить ее добавить в суп. на этом жире после обжарки спассеровать овощи . И так же отправить в суп . Варить до готовности овощей.
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#супы@chefoleg
#гороховыйсупскопченас
#советскаякухня@chefoleg

Творожная запеканка с вишневым конфитюром .
Ингредиенты:
Творог Рязанский фермерский 5%-1кг
Яйцо 🥚 куриное -1шт
Мука пшеничная -25 гр
Сахар -100гр
Соль-1гр
Вишня-500гр
Сахар -100гр
Технология приготовление:
В творог добавить все ингредиенты и пробить блендером. Взбить белок до пиков так же добавить к творогу. Перемешать с мукой и выложить в форму для запекания. Выпекать при 180 градусах 40 минут.
Вишневый конфитюр :
Вишню 🍒 замороженную с сахаром уварить до загустения .
Оформление блюда:
Полить творожную запеканку вишневым конфитюром .
Приятного аппетита .
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#творожнаязапеанка@chefoleg
#советскаякухня@chefoleg
#десерт@chefoleg

Готовая еда :
Фрикасе из кролика с бейби картофелем , сливками и мини шампиньонами .
Винегрет.
Томленая говядина с овощами и запеченым бататом .
🙏❤️
#готоваяеда@chefoleg

Яйцо Пасхальное в луковой шелухе 🙏❤️
Ингредиенты:
Куриное яйцо 🥚
Луковая шелуха
Вода

Яйцо пасхальное – традиционный пасхальный символ и вместе с тем церковно-обрядовая пища, как правило, потребляемая в дни пасхальных торжеств. Дарить окрашенные в красный цвет яйца на Пасху – древний христианский обычай.

Яйцо служит символом гроба и вместе с тем – символом жизни. Окрашенное красной краской, оно знаменует Воскресение Христово и наше Искупление «драгоценною Кровию Христа, как непорочного и чистого Агнца» (1Пет.1:18-19), возрождение верующих во Христе. Помимо того, что красный цвет указывает на кровь Христову, пролитую на Кресте, он же знаменует царское достоинство Спасителя (на востоке в древности красный цвет считался царственным). Кроме того, красный цвет символизирует пасхальную радость и торжество. Таким образом, даря друг другу яйца и приветствуя один другого словами «Христос Воскресе!», православные исповедуют веру в Распятого и Воскресшего, в торжество Жизни над смертью, победу Правды над злом.
🙏❤️