Яйцо Пасхальное в луковой шелухе 🙏❤️
Ингредиенты:
Куриное яйцо 🥚
Луковая шелуха
Вода

Яйцо пасхальное – традиционный пасхальный символ и вместе с тем церковно-обрядовая пища, как правило, потребляемая в дни пасхальных торжеств. Дарить окрашенные в красный цвет яйца на Пасху – древний христианский обычай.

Яйцо служит символом гроба и вместе с тем – символом жизни. Окрашенное красной краской, оно знаменует Воскресение Христово и наше Искупление «драгоценною Кровию Христа, как непорочного и чистого Агнца» (1Пет.1:18-19), возрождение верующих во Христе. Помимо того, что красный цвет указывает на кровь Христову, пролитую на Кресте, он же знаменует царское достоинство Спасителя (на востоке в древности красный цвет считался царственным). Кроме того, красный цвет символизирует пасхальную радость и торжество. Таким образом, даря друг другу яйца и приветствуя один другого словами «Христос Воскресе!», православные исповедуют веру в Распятого и Воскресшего, в торжество Жизни над смертью, победу Правды над злом.
🙏❤️

В преддверии праздника делаюсь с вами рецептом традиционного пасхального кулича 🙌🏼

Нам понадобятся:
Для первого замеса:
Мука - 220 г
Вода - 115 г
Желток - 65 г
Сахар - 50 г
Белый пшеничный солод - 5 г
Масло 82% - 50 г
Закваска - 55 г
Свежие дрожжи - 20 г

Для второго замеса:
Мука - 52 г
Вода - 35 г
Желток - 16 г
Соль - 3 г
Сахар - 50 г
Масло - 35 г
Мёд - 12 г
Апельсиновые цукаты - 150 г
Лимонные цукаты - 100 г
Изюм - 100 г
Цедра половины небольшого апельсина
Экстракт ванили - 1 ч.л.
Продолжении рецепта в коментариях 👇
🙏❤️
#рецептыотшефа@chefoleg
#кулич@chefoleg

Овощная запеканка с сыром Моцарелла Аль Форно.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная- 500гр
Лук репчатый - 100гр
Морковь-100гр
Кабачки - 1кг
Лечо - 150мл
Чесночное масло- 10мг
Сыр Моцарелла- 200гр
Яйцо куриное-4шт
Технология приготовление:
Капусту нашинковать , слегка обжарить . Затем про тушить . Лук репчатый нарезать полукольцами,морковь натереть. Овощи спассеровать. Затем овощи добавить к капусте. Ту да же Лечо и чесночное масло. Кабачки натереть на крупной тёрке.Спассеровать. Затем собрать запеканку слоями в форме . Залить Омлетом. Сверху слайсы Моцареллы .
Поставить в духовку при 180 градусов на 15 минут .
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#итальянскийстиль@chefoleg
#овощи@chefoleg
#запеканкаовощная@chefoleg

Готовая еда:
Котлеты из дикого Минтая с сыром Моцарелла.( Минтай, лук репчатый, яйцо куриное, сыр Моцарелла, чесночное масло).
Тыквенные оладья ( тыква, рисовая мука, яйцо куриное.).
Кебабы куриные с маринованым красным луком ( куриное филе,лук репчатый).
Овощная запеканка Аль Форно.( Капуста белокачанная , кабачки, лук репчатый, морковь , Лечо, сыр Моцарелла).
🙏
#доставка@chefoleg