Гуляш из говядины с лечо можно назвать венгерским блюдом «в квадрате», потому что оно объединяет сразу два местных специалитета. Кстати, изначально это было не горячее, а густой суп, который готовили пастухи в полевых условиях. Состав его был очень прост: мясо, сало и сушеная паприка. Позже за рецепт взялись профессиональные повара, которые добавили в блюдо и помидоры, и свежий сладкий перец. На российской почве густой суп превратился в горячее: тушенное с овощами мясо в соусе (подливке). Конечно, гуляш не приготовишь за 15 минут, так как он требует длительного томления. Но упростить процесс можно, если добавить к говядине лечо из помидоров и перца, а не тратить время на нарезание свежих овощей. Стоит попробовать!
Ингредиенты:
Говядина ( шея)-800гр
Лечо п.ф - 150гр
Чесночное 🧄 масло- 10мг
Технология приготовление:
Говядину нарезать крупными кусками. Обжарить на сильном огне . Тушить на медленном огне 2 часа до мягкости.
Добавить Лечо .
Приятного аппетита 😋
❤️🙏👍
#рецептыотшефа@chefoleg

Сувлаки куриные . Греческая 🇬🇷 кухня.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 800гр
Белое вино- 50мл
Орегано- 5гр
Паприка копченная-3гр
Чесночное масло - 3гр
Шашлычки замариновать.Обжарить и до вести до готовности.
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#греческаякухня@chefoleg
#блюдаизптицы@chefoleg
#сувлакиеуриные@chefoleg