Доставка готовой еды:
Русский салат ( морковь, картофель, колбаса варёная, огурцы корнишоны, горох, )
Куриная отбивная с соусом Айоли ,ананасом и сыром Моцарелла ( Куриная грудка, Айоли, ананас, Моцарелла).
Французский Сырный суп( морковь, лук репчатый, сыр плавленный, молоко, 2,5%)
Котлеты куриные с Моцареллой ( куриная грудка, Моцарелла).
Овощи гриль( кабачки, пепец сладкий)
Творожная запеканка ( творог 5%, яйцо куриное, сахар)
#готоваяеда@chefoleg

Запечённый кролик с Абхазской аджикой и овощами.
Ингредиенты:
Кролик -1200гр
Аджика Абхазская - 50гр
Чесночное 🧄 масло- 10мг
Баклажан 🍆- 500гр
Кабачки-300гр
Лечо п.ф- 150мг
Морковь 🥕- 100гр
Чесночное масло - 10мг
Технология приготовления:
Кролика разделить на части. Замариновав в Аджике предварительно посолив его. Запекать в духовке при 150 градусов (4 часа) .
Подготовить овощи. Баклажаны нарезать крупно, кабачки 🥒 сегментами Отдельно обжарить баклажаны, затем кабачки, морковь нашинковать соломкой . Добавить Лечо. не много чесночного 🧄 масла. Овощи про тушить. Подавать и оформлять блюдо Кролика овощами.
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍
#авторскаякухня@chefoleg
#рецептыотшефа@chefoleg
#кроликзапеченныйваджике@chefoleg

Сабле (от французского sablé — «песочный») — вид традиционного песочного теста. Изделия из него получаются нежными, рассыпчатыми и хрупкими.
мука 250 г
сливочное масло 125 г
соль 5 г
вода 50 мл
1 яйцо
10 яблок
сахар 60 г
Коньяк или арманьяк или кальвадос- 25мг
Конфитюр из ягод черной смородины- 80гр
Рецепт в комментариях 👇

Готовая еда:
Кебабы говяжьи с маринованным красным луком.( Говядина шея, лук репчатый)
Картофель бейби с чесночным 🧄 маслом.
Рагу Болоньезе с пастой Фитучини. ( Говядина , свинина фарш, бекон,вино 🍷 сухое красное,орегано, лук репчатый, морковь, 🥕 сельдерей, помидоры в собственном соку, молоко).
#готоваяеда@chefoleg

Малосольные 🥒 огурцы .
Ингредиенты:
свежие огурцы — 500 граммов;
вода — два стакана;
соль — 1 столовая ложка;
сахар — 1 чайная ложка;
чеснок — 2-3 зубчика;
укроп — пучок (примерно 50 граммов).

Технология приготовление:

Доведите воду до кипения в кастрюле, добавив соль и сахар.
Пока остужается рассол, нарежьте тонкими ломтиками чеснок и крупно укроп.
Огурцы помойте, нарежьте их на четвертинки, предварительно отрезав кончики.
В чистую емкость, пригодную для рассола, выложите слоями огурцы с чесноком и укропом. Далее залейте в нее теплый (не кипяток!) рассол так, чтобы он полностью покрывал продукты. В финале закройте емкость крышкой и оставьте при комнатной температуре на два-три часа.
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍

Кебабы куриные
Ингредиенты:
Куриная грудка охлаждённая- 1кг
Лук репчатый 🧅- 100гр
Соль-10гр.
Маринованный красный лук.
Лук красный - 600гр
Яблочный уксус - 10мл
Соль- 3гр
Технология приготовления:
Куриную грудку пропустить через мясорубку на крупной решётке.
Мелко нашинковать репчатый лук. 🧅
Добавить в фарш. И хорошо вымесить и отбить фарш об чашу . Тем самым насыщая кислородом фарш.
Нанизать куриный фарш на шпажки и обжаривать на гриле до готовности.
Красный 🔴 лук нашинковать. Добавить яблочный уксус, соль и замариновать его.
Подавать Турецкие 🇹🇷 Кебабы с красным маринованным луком .
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#авторскаякухня
#гриль@chefoleg
#мясоизптицы@chefoleg
#кебабыкуриные@chefoleg