Крылья куриные запеченые на гриле.
Ингредиенты:
Куриные крылья- 800гр
Абхазская аджика- 50гр
Чесночное 🧄 масло- 20мг
Хмели Сунели -10гр
Соль -8гр
Технология приготовления:
Куриные крылья замариновать в Аджике, Хмели Сунели
И готовить на гриле в духовке .
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#птица@chefoleg
#крыльякуриныегриль@chefoleg

Котлеты куриные с морковью .
Ингредиенты:.
Куриная грудка-1кг
Морковь 🥕- 300гр
Лук репчатый- 150гр
Укроп- 8гр
Соль -10гр
Технология приготовление:
Куриную грудку пропустить через мясорубку.
Морковь 🥕 натереть крупной терке. Лук репчатый 🧅 нашинковать полукольцами. Овощи спассеровать .
Охладить добавить в фарш. Добавить мелко нашинкованный укроп.
Хорошо вымесить, фарш отбить его.
Сформовать котлеты весом 150гр.
Обжарить с двух и поставить в духовку на 15 минут .
Приятного аппетита 😋
🙏👌
#рецептыотшефа@chefoleg
#фарш@chefoleg
#котлетасморковью@chefoleg

Рагу из Брюсельской капусты с шампиньонами.
Ингредиенты:
Брюсельская капуста (замороженная) - 400гр
Грибы шампиньоны- 800гр
Чесночное 🧄 масло-5гр
Морская соль- 1гр
Технология приготовления:
Брюсельскую 🥬 капусту отварить 9 минут. Можно бланшировать т.е обдать кипятком и охладить в холодной воде. Откинуть на дуршлаг. Затем подготовить грибы . Очистить их нарезать крупно. Разогреть хорошо сковороду и обжаривать сначала без масла, затем добавить растительное масло. Затем
Брюссельскую капусту по полам. Соединить с грибами добавить чесночное 🧄 масло.
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍

Салат с кусочками арбуза, плавленного сыра, оливкового масла .
Ингредиенты:
Арбуз ( мякоть ) - 200гр
Плавленный сыр (Виола ) - 30гр
Оливковое масло- 1мг
Черный перец молотый-1гр
Технология приготовления:
Арбуз нарезать 🍉 на кусочки.
Выложить плавленый сыр.
Сбрызнуть оливковым маслом .
Не много черного перца.
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#салат@chefoleg
#салатарбузсплавленымсыром@chefoleg

Сувлаки греческие шашлыки свиные .
приготовленные на мангале.

Ингредиенты:

Свиная шея- 1 Кг.
Орегано-2 гр.
Паприка копченая- 3 гр.
Соль-10 гр.
Белое Сухое вино- 150 мл

Технология приготовления:
Свиную шею нарезать мелким куском.
Предварительно замариновав.
Нанизать кусочки на шампур и пожарить до готовности.
Приятного аппетита 😋
🙏👌👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#греческаякухня@chefoleg
#сувлаки@chefoleg