Сувлаки греческие шашлыки свиные .
приготовленные на мангале.

Ингредиенты:

Свиная шея- 1 Кг.
Орегано-2 гр.
Паприка копченая- 3 гр.
Соль-10 гр.
Белое Сухое вино- 150 мл

Технология приготовления:
Свиную шею нарезать мелким куском.
Предварительно замариновав.
Нанизать кусочки на шампур и пожарить до готовности.
Приятного аппетита 😋
🙏👌👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#греческаякухня@chefoleg
#сувлаки@chefoleg

Шаурма 🌯 из свиного шашлыка с овощами .
Ингредиенты:
Шашлык свиной п.ф - 150гр
Помидоры 🍅- 60гр
Лук репчатый 🧅-3гр
Лаваш-1шт
Соус сметанный:
Сметана 20%- 100гр
Чесночное масло -5гр
Укроп - 3гр
Технология приготовления:
На лаваш нанести сметанный соус. За тем кусочки шашлыка,огурец 🥒 слайсами, помидоры 🍅 так же. Добавить еще сметанного соуса. Завернуть и обжарить на сухой сковороде .
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#авторскаякухня@chefoleg
#шаурмасшашлыкомовощами@chefoleg

Закусочный бутерброд с Черноморской Хамсой и овощами.
Ингредиенты:
Хлеб ржаной на закваске 🥪-1шт.
Слайс огурца-3гр
Черноморская Хамса - 10гр
Айсберг- 1шт.

Технология приготовления:
Хлеб обжарить на сухой сковороде .
Выложить Айсберг, Хамсу , слайсы огурца.🥒
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#закуска@chefoleg
#бутербродсхамсойиовощами@chefoleg

Экспресс засолка Кеты.
Малосольные 🥒 огурцы.
Маринованные шампиньоны.
Закуски .
Рецепты в комментариях 👇
#рецептыотшефа@chefoleg
#закуски@chefoleg

Овощная запеканка с сыром Моцарелоа Аль Форно.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная- 500гр
Лук репчатый 🧅- 100гр
Морковь-100гр
Кабачки - 1кг
Лечо - 150мл
Чесночное масло- 10мг
Сыр Моцарелла- 200гр
Яйцо куриное-4шт
Технология приготовление:
Капусту нашинковать , слегка обжарить . Затем про тушить . Лук репчатый нарезать полукольцами,морковь натереть. Овощи спассеровать. Затем овощи добавить к капусте. Ту да же Лечо и чесночное масло. Кабачки натереть на крупной тёрке.Спассеровать. Затем собрать запеканку слоями в форме . Залить Омлетом. Сверху слайсы Моцареллы .
Поставить в духовку при 180 градусов на 15 минут .
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#итальянскийстиль@chefoleg
#овощи@chefoleg
#запеканкаовощная@chefoleg