Салат в стиле Вок с курицей и овощами .
Ингредиенты:
Куриная грудка- 100гр
Перец Рамиро - 50гр
Морковь- 🥕 40гр
Кабачки- 150гр
Баклажаны 🍆 - 100гр
Лук репчатый 🧅- 40гр
Кунжут - 5гр
Масло Кунжутное-3мг
Имбирь - 10гр
Огурец- 🥒 40гр
Чесночное масло- 5гр
Соевый соус- 10мг
Терияки соус-20мг

Технология приготовления:
Овощи ( морковь, кабачки, баклажаны,рамиро, нашинковать соломкой. )
Лук репчатый полукольцами.
Быстро обжариваем овощи в Воке На растительным масле.
Подливаем не много воду.
Выкладываем в салатник.
Куриную грудку нарезаем брусочками одинаковой толщины.
Так же обжариваем в Воке . Добавляем соевый соус,терияки . Кунжутное масло .
В конце добавить чесночное масло.
Соединяем мясо куриной грудки с овощами.
Украшаем слайсами свежего огурца и посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👌
Присоединяйся к чату по ссылке:
https://max.ru/join/nKKZr3B7g0r3n_IIWpKXvqkVOuJ9dhQuMXyN214P53A

Камбала гриль .
Ингредиенты:
Камбала ( Камчатка) -1шл.
Оливковое 🫒 масло - 10мг
Тимьян - веточка
Лимон 🍋- 1шт
Морская соль 2гр
Белый перец- 1гр
Технология приготовления:
Камбалу нужно предварительно замариновать.
За тем обжарить на гриле с двух сторон по 20 минут .
Приятного аппетита 😋
🙏👍❤️
#рецептыотшефа@chefoleg
#гриль@chefoleg
#камбалагриль@chefoleg

Томленные куриные сердечки в сметаном соусе.
Ингредиенты:
Куриные сердечки -800гр
Лук репчатый 🧅-150гр
Сметана 10%
Зеленое 💚 масло :
Укроп- 50гр
Масло растительное- 30мл
Технология приготовления:
Куриные сердечки обработать срезать жир и сделать поперечный надрез .
Томить сердечки 2часа.
Лук нашинковать полукольцами.
Спассеровать его .Добавить к сердечкам . Затем сметану. На слпабом огне. Что бы сметана не отсиклась .
Укропное масло :
Укроп бланшировать в воде 5 минут. Откинуть его . Затем взбить с маслом и процедить.
Оформление блюда:
Выложить в глубокую тарелку сердечки и украсить зеленым 💚 маслом.
Приятного аппетита 😋
🙌❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#русскаякухня@chefoleg
#сердечкикуриеыевсметаномсоусе@chefoleg

Салат из сеаерных креветок.
Ингредиенты:
Северные креветки 🍤- 200гр
Снежный краб 🦀 ( Сурими) - 150гр
Огурец 🥒- 50гр
Перец 🌶️ Рамиро -50гр
Кукуруза 🌽 консервированая -60гр
Оливковое масло 🧈- 10мг
Технология приготовление:
Креветки обжарить с чесночным маслом .
Очистить. Снежный краб ( Сурими) порвать руками. Огурец 🥒 нарезать на слайсы . Рамиро соломкой . Добавить креветки и кукурузу Заправить салат Оливковым маслом.
Приятного аппетита 😋
🙏👍❤️
#рецептыотшефа@chefoleg
#салатскреветками@chefoleg
#салат@chefoleg

Шашлык на мангале .
Свинина шея - 1кг
Лук репчатый 🧅-500гр
Соль -10гр
Перец чёрный молотый- 3гр
Технология приготовления:
Свинину нарезать на куски . Лук репчатый 🧅 натереть на терке . Выжать луковый сок. Добавить, соль и перец черный . Дать мясу про мариноваться.
Жарить на мангале предварительно нанизав на шпажки. Излишки лука убирать чтобы не горел.
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#мангал@chefoleg
#шашлыкизсвинины@chefoleg