Салат с Камчатским крабом, Хурмой.
Фаланги Камчатского краба( варено - мороженые ) -300гр
Оливковое масло -15мл
Айсберг - 100гр
Авокадо- 100гр
Огурец свежий -100гр
Хурма -50гр
Технология приготовления:
Айсберг порвать руками. Фаланги краба разморозить. Выложить куски краба на Айсберг.. Авокадо 🥑 очистить , нарезать на слайсы. Огурцы слайсами и хурму кружками.
Заправить салат Оливковым маслом.
Так же можно добавить Карельскую икру Форели.
Приятного аппетита 🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#камчатскийкраб@chefoleg
#авторскаякухня@chefoleg
#саатскамчатскимкрабомихурмой@chefoleg
Фаланги Камчатского краба( варено - мороженые ) -300гр
Оливковое масло -15мл
Айсберг - 100гр
Авокадо- 100гр
Огурец свежий -100гр
Хурма -50гр
Технология приготовления:
Айсберг порвать руками. Фаланги краба разморозить. Выложить куски краба на Айсберг.. Авокадо 🥑 очистить , нарезать на слайсы. Огурцы слайсами и хурму кружками.
Заправить салат Оливковым маслом.
Так же можно добавить Карельскую икру Форели.
Приятного аппетита 🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#камчатскийкраб@chefoleg
#авторскаякухня@chefoleg
#саатскамчатскимкрабомихурмой@chefoleg
1👍12👏10❤5
Теплый салат из куриной печени с руколой , сегментами апельсинов. Очень вкусный и полезный салат. Овощи, зелень и конечно куриная печень она нежная только не пересушить ее!!!
Ингредиенты:
Куриная печень - 200гр
Вино белое - 40мг
Рукола -40гр
Апельсин( сегменты ) -40гр
Томаты Черри -40гр
Огурец-30гр
Дрессинг( заправка) :
Апельсиновый фреш-20мг
Оливковое масло -15 мл
Черный перец молотый-1гр
Технология приготовления:
Куриную печень обжарить добавить вино.Выпарить .
Собираем 🥗 салат.
На дно тарелки выкладываем руколу ,сверху помидоры ,слайсы огурца .По бокам печень куриную и слайсы апельсина.
Готовим дрессинг заправку для салата.
Выжать апельсины .Получаем апельсиновый сок добавляем не много оливкового масла и взбиваем вилкой . Добавляем перец черный ароматный .
Салат готов просто , вкусно и полезно 🙌
Всем приятного аппетита 🙏❤️
#рецептотшефа@chefoleg
#теплыйсалат@chefoleg
#салатизкуринойпечи@chefoleg
Ингредиенты:
Куриная печень - 200гр
Вино белое - 40мг
Рукола -40гр
Апельсин( сегменты ) -40гр
Томаты Черри -40гр
Огурец-30гр
Дрессинг( заправка) :
Апельсиновый фреш-20мг
Оливковое масло -15 мл
Черный перец молотый-1гр
Технология приготовления:
Куриную печень обжарить добавить вино.Выпарить .
Собираем 🥗 салат.
На дно тарелки выкладываем руколу ,сверху помидоры ,слайсы огурца .По бокам печень куриную и слайсы апельсина.
Готовим дрессинг заправку для салата.
Выжать апельсины .Получаем апельсиновый сок добавляем не много оливкового масла и взбиваем вилкой . Добавляем перец черный ароматный .
Салат готов просто , вкусно и полезно 🙌
Всем приятного аппетита 🙏❤️
#рецептотшефа@chefoleg
#теплыйсалат@chefoleg
#салатизкуринойпечи@chefoleg
🔥13❤8🥰6👍2
Капкейки по- Мароккански.
Ингредиенты:
Морковь 🥕-1кг
Имбирь-5гр
Куркума -5гр
Апельсиновый сок -15мл
Апельсиновая цедра-1гр
Мука -250гр
Яйцо куриное -1шт
Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить все ингредиенты. Замесить тесто и выложить в силиконовые формочки и отпекать их при 180 градусов 40 минут .
Приятного аппетита.🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#завтрак@chefoleg
#капкейкипомароккански@chefoleg
Ингредиенты:
Морковь 🥕-1кг
Имбирь-5гр
Куркума -5гр
Апельсиновый сок -15мл
Апельсиновая цедра-1гр
Мука -250гр
Яйцо куриное -1шт
Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить все ингредиенты. Замесить тесто и выложить в силиконовые формочки и отпекать их при 180 градусов 40 минут .
Приятного аппетита.🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#завтрак@chefoleg
#капкейкипомароккански@chefoleg
1🔥13❤9👍8
Pasta penne con pezzi di pollo e salsa di pomodoro.
Паста пенне с кусочками курицы и томатным соусом.🙌👌
Ингредиенты:
Паста Пенне-75гр
Чикен-75гр
Пассата из помидоров в собственном соку -150гр
Сельдерей -40гр
Технология приготовления:
Отварить пасту Аль денте . Время приготовления 11 минут. Затем обжарить кусочки курицы . Добавить сельдерей и томатную пассату . Не много отвара из пасты.Чтобы соус не был густым.
Bon appetit 🙌👌👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#пастапеннескурицейитоматнымсоусом
#итальянскаякухня@chefoleg
#паста@chefoleg
Паста пенне с кусочками курицы и томатным соусом.🙌👌
Ингредиенты:
Паста Пенне-75гр
Чикен-75гр
Пассата из помидоров в собственном соку -150гр
Сельдерей -40гр
Технология приготовления:
Отварить пасту Аль денте . Время приготовления 11 минут. Затем обжарить кусочки курицы . Добавить сельдерей и томатную пассату . Не много отвара из пасты.Чтобы соус не был густым.
Bon appetit 🙌👌👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#пастапеннескурицейитоматнымсоусом
#итальянскаякухня@chefoleg
#паста@chefoleg
👍15
Утка запечённая с яблоками и апельсинами.
Ингредиенты:
Утка -2200 гр
Соль -20 гр
Мандариновый фреш - 100мл
Карри -5 гр
Имбирь молотый -5 гр
Апельсины -1 кг
Яблоки -1 кг
Технология приготовления:
Утку нужно замариновать в мандариновом фреше, добавить соль .
Утку натереть Карри , имбирём .
Разогреть духовку до 150 градусов.
Готовить в противне 2 часа .
Затем повысить температуру до 180 градусов. На 1 час.
Гарнир из яблок и апельсин.
Яблоки очистить от кожуры . Нарезать на сегменты . Спассеровать их добавить сегменты апельсинов .
Оформление блюда:
Утку разделить на части . Сначала выложить яблоки с апельсинами . Сверху утку .
Приятного аппетита.
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ💥👌🔥
#утказапеченнаясяблокамииапельсинами@chefoleg
#рецептыотшефа@chefoleg
Ингредиенты:
Утка -2200 гр
Соль -20 гр
Мандариновый фреш - 100мл
Карри -5 гр
Имбирь молотый -5 гр
Апельсины -1 кг
Яблоки -1 кг
Технология приготовления:
Утку нужно замариновать в мандариновом фреше, добавить соль .
Утку натереть Карри , имбирём .
Разогреть духовку до 150 градусов.
Готовить в противне 2 часа .
Затем повысить температуру до 180 градусов. На 1 час.
Гарнир из яблок и апельсин.
Яблоки очистить от кожуры . Нарезать на сегменты . Спассеровать их добавить сегменты апельсинов .
Оформление блюда:
Утку разделить на части . Сначала выложить яблоки с апельсинами . Сверху утку .
Приятного аппетита.
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ💥👌🔥
#утказапеченнаясяблокамииапельсинами@chefoleg
#рецептыотшефа@chefoleg
🔥15❤8👍4💯1