# Запеканка овощная с куриным фаршем

## Ингредиенты:
- 800 граммов куриного бедра
- 150 граммов консервированного лечо
- 200 граммов баклажанов
- 200 граммов кабачков
- 200 граммов твердого сыра

## Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и дайте им постоять, чтобы ушла горечь. Затем обжарьте их на сковороде.
2. Кабачки можно нарезать кружочками или слайсами, также обжарьте их.
3. Куриное бедро прокрутите через мясорубку и обжарьте на сковороде, добавив лечо.
4. В форму для запекания выложите слоями баклажаны, фарш и кабачки.
5. Посыпьте блюдо тертым сыром и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Приятного аппетита!😋
#рецептыотшефа@chefoleg
#запеканка@chefoleg

Творожная запеканка с абрикосами

Ингредиенты:

- 400 г фермерского творога 5%
- 1 куриное яйцо
- 25 г муки
- 1 г соли
- 50 г сахара
- 1 спелый абрикос для украшения

Способ приготовления:

1. Пробить творог блендером, добавив сахар и соль.
2. Ввести желток.
3. Белок взбить до устойчивых пиков и также добавить в творожную массу.
4. Всыпать муку и аккуратно перемешать.
5. Выложить смесь в форму для запекания.
6. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
7. Форму поставить на противень, на который предварительно налить воду.
8. Запекать в течение 40 минут.
9. Перед подачей украсить слайсами абрикосов.

Приятного аппетита!
#рецептыотшефа@chefoleg
#творожнаязапеканка@chefoleg

# Запеканка из кабачков со сметаной и яичной заливкой

## Ингредиенты:
- Кабачки — 2 кг
- Базилик — 1 г
- Куриные яйца — 4 шт.
- Сметана 15% — 150 г
- Чесночное масло — 5 г
- Твёрдый сыр — 150 г
- Укроп — 15 г

## Технология приготовления:
1. Нарежьте кабачки кружочками, посолите и добавьте сухой базилик.
2. Обжарьте их с двух сторон на разогретом масле.
3. Для заливки взбейте куриные яйца, добавьте сметану, соль по вкусу, тёртый сыр и чесночное масло. Тщательно перемешайте.
4. Выложите кабачки в форму для запекания.
5. Залейте их яично-сметанной смесью.
6. Поместите форму в духовку, разогретую до 180 градусов.
7. Запекайте в течение 40 минут.

Приятного аппетита! 😋

# Куриные оладьи с кабачками

## Ингредиенты:
- Куриная грудка — 800 граммов
- Укроп — 5 граммов
- Соль — 8 граммов
- Кабачки — 150 граммов

## Приготовление:
1. Прокрутите куриную грудку через мясорубку.
2. Мелко нарежьте укроп и добавьте его в фарш.
3. Натрите кабачок на крупной терке и добавьте в фарш.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Сформируйте из фарша оладьи весом примерно по 100 граммов.
6. Обжарьте оладьи с двух сторон и отправьте в духовку на 15 минут, установив температуру 180 градусов.

Приятного аппетита! 😋
#рецептыотшефа@chefoleg
#фарш@chefoleg
#куриныеоладьяскабачками@chefoleg

# Геркулесовая каша с фруктами на миндальном молоке

## Ингредиенты:
- Геркулес Монастырский — 250 г
- Миндальное молоко — 600 мл
- Сахар — 15 г
- Соль — 2 г
- Сливы — 50 г
- Абрикосы — 50 г
- Персики — 50 г
-виноград 🍇 черный-15гр

## Технология приготовления:
- Залейте хлопья миндальным молоком в пропорции примерно 1:3 (на стакан хлопьев понадобится около 0,6 л воды или молока).
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь.
- Варите, периодически помешивая, до загустения.
- После выключения огня дайте каше немного постоять под крышкой, чтобы хлопья стали мягче.

Приятного аппетита! 😋
#рецептыотшефа@chefoleg
#кашасфруктами@chefoleg