Тыква запечённая с
карамелизированным красным луком.
( тыква Баттернат, лук красный .)

Котлеты запечённые из индейки.
( индейка ( бедро) , мякоть куриного бедра, лук репчатый,соль,чесночное масло).

Фрикасе из индейки с Белыми грибами.

( индейка бедро, репчатый лук, Белые грибы, сметана 15%)

Тыквенные оладья.
( тыква Баттернат, яйцо куриное, мука, разрыхлитель.)

Куриные оладья с кабачками.

( куриная грудка, соль, кабачки.)

#готоваяеда

Запеченная Зубатка.
Ингредиенты:
Зубатка ( стейки) -4 шт.
Соевый соус- 10мг
Куркума - 2гр.
Молотый имбирь -5гр.
Чесночное масло- 1гр.
Карри - 2гр.
Технология приготовления:
Стейки Зубатки дефростировать . Разморозить оставить на ночь в холодильнике.
Предварительно Стейки Зубатки нужно замариновав .
Разогреть духовку до 200 градусов.
Выложить на протвень.
Готовить 20 минут.
Готовность определяется, когда можно вытащить хребтовую кость.
Подавать рыбу с овощным салатом.
Приятного аппетита 😋
#рецептыотшефа@chefoleg
#зубатказапеченная@chefoleg

Лепешка с колбасой, сыром и кабачком

Ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 250 г сербской брынзы
- 10 г чесночного масла
- 100 г муки
- 1 куриное яйцо
- 50 г колбасы
- 60 г томатов
- 150 г плавленного сыра

Приготовление:
Натрите кабачки на крупной терке, посолите и отожмите сок. Затем добавьте к кабачкам муку, яйцо, брынзу и чесночное масло. Замесите тесто.

Выложите тесто на сковороду в виде лепешки и обжарьте на медленном огне под крышкой с двух сторон до готовности.

После этого выложите на лепешку сыр, тонкие ломтики колбасы и томаты. Готовьте еще 10 минут.

Приятного аппетита! 😋
#рецептыотшефа@chefoleg
#завтрак@chefoleg
#лепешка@chefoleg

# Баклажаны с творогом и сыром

Ингредиенты:
- Баклажаны — 1,5 кг
- Творог 5%-ной жирности — 500 г
- Сметана 15%-ной жирности — 150 г
- Твердый сыр — 150 г
- Укроп — 10 г
- Чесночное масло — 10 г

## Технология приготовления:

1. Баклажаны нарежьте кружочками и посолите, чтобы избавиться от горечи.
2. Обжарьте их с двух сторон на сковороде.
3. Приготовьте намазку: смешайте творог, твердый сыр, чесночное масло и мелко нарезанный укроп. Посолите по вкусу.
4. Начините каждый кружочек баклажана получившейся намазкой.
5. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Приятного аппетита! 😋
#рецептыотшефа
#закуска
#баклажаныстворогом