Мороженое по ГОСТу СССР🍦

🇷🇺Ингредиенты:
🍦Молоко - 600 мл;
🍦Сливки 33-35% - 500 мл;
🍦Желток - 8 шт;
🍦Сахарная пудра - 150 г;
🍦Ванильный сахар - 7 г;
🍦Соль - щепотка;

🇷🇺Приготовление:
1. В кастрюлю отправляем 8 желтков, заливаем горячим молоком и перемешиваем;
2. Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли, тщательно перемешиваем;
3. Ставим на медленный огонь и разогреваем по максимуму, не доводя до кипения❗️Убираем с огня и даём полностью остыть;
4. В глубокой ёмкости взбиваем предварительно охлаждённые сливки до мягких пиков;
5. Тонкой струйкой вливаем подготовленную основу, вмешивая её венчиком в сливки;
6. Разливаем мороженое в вафельные стаканчики и убираем в морозилку на ночь;
7. Достаем, наслаждаемся вкусом детства и не забываем поделиться рецептом с друзьями! #мороженое #десерты@chefvibe1
🍦Приятного аппетита!

✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Клубничная подборка🍓

Клубничный сезон в самом разгаре! И наверное самый вкусный рецепт - это сорвать свежую ягодку, подуть на неё, оторвать хвостик и съесть!
Но, если свежими ягодами уже наелись вдоволь, то можно сделать следующее:

1. Ягоды моем, очищаем от хвостиков.
2. Складываем в глубокую тарелку и давим ложкой, чтобы они пустили сок и получилась такая клубничная "каша".
3. Щедро посыпаем сахаром.
4. Заливаем молоком и перемешиваем.

❤️Это проверено вкусный и любимый рецепт из детства!

А вот ещё несколько рецептов:
🍓 Клубничный чизкейк
🍓 Шоколадно-йогуртовый десерт
🍓 Клубничное мороженое
🍓 Как сохранить ягоды на зиму
🔞 Клубничный XuXu
🔞 Клубничный Бейлис
🔞 Клубничная настойка

❤️Делись постом с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Шоколадное мороженое🍦

🍦Ингредиенты:
🍫Горький шоколад - 140 г;
🍫Сгущённое молоко - 260 г;
🍫Сливки 33% - 500 мл;

🍦Приготовление:
1. Плитки шоколада разламываем, выкладываем в миску и растапливаем в микроволновке или на водяной бане;
2. Добавляем сгущенку и перемешиваем;
3. В отдельной глубокой ёмкости миксером взбиваем охлажденные сливки;
4. Заливаем шоколадную массу во взбитые сливки и перемешиваем до однородной консистенции;
5. Наполняем вафельные стаканчики и убираем в морозилку на 6-8 часов;
6. Достаем, наслаждаемся шоколадно-сливочным вкусом и не забываем поделиться рецептом с друзьями! #мороженое #десерты@chefvibe1
🍦Приятного аппетита!

✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Брускетты с камамбером 🥪

🥖Ингредиенты (на 5 шт):
🟡Багет - 5 кусочков;
🟡Сыр «Камамбер» - 1 шт (120 г);
🟡Оливковое масло - 20 мл;
🟡Варенье из смородины - 40 г;
🟡Хамон - 5 слайсов;
🟡Руккола - 5 листиков;

🥖Приготовление:
1. Багет нарезаем на кусочки одинаковой толщины;
2. Камамбер режем на полоски;
3. Кусочки багета выкладываем в форму для выпечки, поливаем оливковым маслом, накрываем сыром и убираем в разогретую до 200С духовку на 10 минут;
4. На каждую брускетту выкладываем по чайной ложке варенья, по слайсу хамона и по листочку свежей рукколы; #закуски@chefvibe1
Идеальная закуска готова! Приятного аппетита!

🔪Ножи от @zaziki_collection действительно🔥🔥🔥

🔪Артикулы на Ozon:
Сборный Шеф-нож 2015391996
Набор ножей 1327131527
Остерегайтесь подделок! Заказывайте только по этим артикулам у официального продавца!

🚨Обязательно указывайте при заказе промокод: CHEF10 , чтобы получить скидку 10% на всю продукцию бренда!

➕Делись рецептом с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

С днём черешни 🍒

🫐Сегодня, 29 июня, во всём Мире отмечается этот праздник! По этому поводу, я поделился классическим рецептом настойки на черешне с Еда.ру! Видео скоро смонтирую и выложу здесь, а пока можете посмотреть рецепт с фотографиями на их сайте.
Также много интересных сочетаний с черешней будет в моём будущем сборнике рецептов. Пять фантастических рецептов, защищенных авторским правом, уже выложил в VK DONUT.

🍷Настойка на черешне - десертный напиток с характером. Она пахнет летом, хорошо сочетается с мясными блюдами, шоколадными десертами и уютными вечерами на веранде, а также это способ сохранить вкус лета в бутылке.

✈️ 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Финиковая настойка🥃

🥃Ингредиенты:
🟡Финики - 200 г;
🟡Тростниковый сахар - 1 ст.л;
🟡Ванилин - 1 г;
🟡Гвоздика - 1 бутончик;
🟡Водка - 0,7 л;

🥃Приготовление:
1. Финики тщательно промойте под проточной водой;
2. Сделайте надрез по всей длине финика до косточки с одной стороны (на каждом финике);
3. Выложите финики (не вынимая косточки) в стеклянную банку;
4. Добавьте мёд, ванилин, гвоздику и залейте всё водкой;
5. Плотно закройте крышку, встряхните банку и уберите в тёмное место с комнатной температурой на 2 недели. Раз в 2-3 дня встряхивайте банку;
6. По истечению времени процедите через сито с двумя слоями марли, перелейте в бутылку, закройте крышкой и уберите в холодильник на 1-2 дня для стабилизации вкуса.

🥃Употребляй в меру под хорошую закуску! #настойки@chefvibe1

➕Делись рецептом с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Куриные рулетики на шпажках

🍢Ингредиенты:
🟡Куриное филе - 1 шт.
🟡Соль/перец - по вкусу;
🟡Приправа для курицы;
🟡Бекон сырокопченый - 100 г;
🟡Сыр Пармезан - 40 г;
🟡Чернослив - 50 г;
🟡Свежая петрушка - 20 г;
🟡Сладкий чили соус;

🍢Приготовление:
1. Большое куриное филе не до конца разрезаем пополам, раскрываем и отбиваем на пищевой пленке;
2. Солим, посыпаем приправой для курицы, сверху накрываем беконом;
3. Посыпаем мелко натертым сыром, нарезанным черносливом, свежей зеленью и скручиваем в рулет;
4. Нарезаем на 6 равных частей, насаживаем на шпажки, сверху смазываем сладким соусом чили;
5. Запекаем 10 минут при 190 градусах с конвекцией (в разогретой духовке или аэрогриле). #горячее@chefvibe1 #закуски@chefvibe1
Получается невероятно вкусно!
Приятного аппетита!

➕Делись рецептом с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Выкинул айфон и кольцевую лампу📱

📱 Решил, что самое время начать делать более качественный контент!

🎬 Комплект для профессиональной съёмки почти собран. Осталось дождаться доставки второй камеры и объектива для одновременной съёмки с близких ракурсов.

📹 Теперь все горизонтальные видео на моих каналах будут выходить в 4️⃣🔠! Некоторые из них буду дублировать в Телеграм, но чтобы точно не пропустить ничего вкусного, рекомендую заранее подписаться на мои аккаунты с горизонтальным контентом:
📱 Одноклассники
📱 ВКонтакте
📱 Rutube
📱 YouTube
📱 Яндекс.Дзен

Расскажите в комментариях, на каких площадках обычно смотрите горизонтальные видео?

Сегодня пятое июля, непростая дата! 05.07

Вслушайтесь:
ноль пять, ноль семь…
Это не погода шепчет, это календарь кричит😅

Хороших выходных🍻

✈️ 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Салат с жаренными персиками🥰

🥗Ингредиенты:
🟡Персики - 1,5 шт;
🟡Руккола - 150 г;
🟡Сыр Буррата - 1 шт;
🟡Хамон - 5-6 слайсов;
🟡Оливковое масло - 15 мл;

🥗Для соуса:
🟡Дижонская горчица - 1 ст.л;
🟡Цветочный мёд - 1 ст.л;
🟡Соль - щепотка (можно заменить 1 ч.л. соевого соуса);
🟡Сок лимона - 1 ст.л;
🟡Оливковое масло- 50 мл;
#салаты@chefvibe1

Если будете смотреть с компьютера или ТВ, здесь будет удобнее:

📱 Смотреть в VK в 4К
📱 Смотреть в OK в 4К
🥰Приятного аппетита!

➕Делись рецептом с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Друзья, поздравляю вас с тёплым и душевным праздником - Днём семьи, любви и верности!

Этот день напоминает нам о главных ценностях в жизни. Не о курсах валют, не о температуре воды на курортах, и даже не о том, сколько соли класть в борщ (хотя это тоже важно). А о семье - о людях, рядом с которыми хочется быть, делить радости, хлопоты, воскресные ужины и все домашние пироги. 8 июля в России чтят память святых Петра и Февронии - символов крепкого брака, верности и взаимопонимания. А ещё, это отличный повод обнять близких, сварить компот из вишни (или сделать наливочку - кому как ближе) и просто сказать: «Спасибо, что вы у меня есть».

Пусть в ваших семьях всегда будет тепло, поддержка, вкусные обеды и поводы для смеха. Пусть любовь не выветривается, как запах ванили из духовки, а только крепнет с годами. И, конечно, пусть рядом всегда будут те, ради кого хочется готовить - не просто вкусно, а с душой!
С праздником!

✈️ 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Сливочное мороженое🍦
Вкус детства!

🍦Ингредиенты:
⚪️Сливки 33-35% - 500 г;
⚪️Сгущённое молоко - 380 г;
⚪️Вафельные коржи - 2 шт;
⚪️Ванильный сахар - 1 ч.л;
⚪️Соль - щепотка;

🍦Приготовление:
1. Охлаждённые сливки выливаем в глубокую ёмкость и взбиваем миксером;
2. Добавляем сгущёнку, ванильный сахар, щепотку соли и перемешиваем миксером на низких оборотах до однородности;
3. Полученную массу можно разлить в готовые вафельные стаканчики, либо вырезать два коржа по размеру контейнера, один выложить на дно, влить мороженое, накрыть вторым коржом, закрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на ночь; #десерты@chefvibe1
🍦Все ньансы и секреты приготовления в полном видео

Это просто объедение!
Приятного аппетита!

➕Делись рецептом с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Тропический лимонад🌴

🍷Ингредиенты:
🟡Лёд;
🟡Лимон - 1 шт;
🟡Кольца ананаса - 1 банка;
🟡Сок - 1/2 апельсина;
🟡Сок лимона - 20 мл;
🟡Вишнёвый сок - 1 литр;
🟡Газированная вода - 1 литр;
🟡Джин - 0,5л (по желанию);
#напитки@chefvibe1

🍷Делись рецептом с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

🏖Напишите в комментах, сколько градусов в Вашем городе?

Лосось с овощами гриль🍣

🔥Ингредиенты (стейки):
🍣Лосось охлаждённый;
🍣Соль, перец - по щепотке;
🍣Сок 1/2 лимона;
🍣Оливковое масло - 70 мл;

🔥Ингредиенты (овощи гриль):
🍄‍🟫Спаржа - 4 стебля;
🍄‍🟫Шампиньоны - 150 г;
🍄‍🟫Кабачок - 1 шт;
🍄‍🟫Болгарский перец - 1 шт;
🍄‍🟫Консервированный горошек;
🍄‍🟫Прованские травы - 1 ч.л;
🍄‍🟫Соль, перец - по вкусу;
🍄‍🟫Сушёный чеснок - 1 ст.л;
🍄‍🟫Соевый соус - 100 мл;
🍄‍🟫Оливковое масло - 100 мл;

🫰Приготовление:
1. Стейки лосося с двух сторон солим, перчим, посыпаем сушёным чесноком, поливаем соком лимона, оливковым маслом и оставляем мариноваться на 30 минут. Далее обжариваем на разогретом гриле ~ 8 минут;
2. Овощи нарезаем, как на видео, солим, перчим, посыпаем прованскими травами, сушеным чесноком, поливаем соевым соусом и оливковым маслом. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час;
3. Обжариваем с двух сторон на гриле до готовности, выкладываем на блюдо к рыбе и добавляем немного консервированного зеленого горошка; #горячее@chefvibe1
🔥Приятного аппетита!

➕Делись рецептом с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Тропические шашлычки🌴

🍢Ингредиенты:
🍊Куриное филе - 1 кг;
🍊Апельсин - 1/2 шт;
🍊Болгарский перец - 2 шт;
🍊Мёд - 1 ч.л;
🍊Копчёная паприка - 1 ч.л;
🍊Сушёный чеснок - 1/2 ч.л;
🍊Соус «Сладкий чили»;
🍊Майонез;
🍊Соль;

🍢Готовим соус:
Смешиваем в пропорции 1 к 1 майонез и сладкий чили соус, добавляем чайную ложку мёда и перемешиваем;

🍢Приготовление :
1️⃣Куриное филе нарезаем кубиком и выкладываем в глубокую ёмкость;
2️⃣Солим, добавляем копчёную паприку, сушёный чеснок, выжимаем сок из половины апельсина, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час;
3️⃣Болгарские перцы очищаем от пленок, семян и нарезаем на квадратики;
4️⃣На шпажки нанизываем перец, чередуя с филе, обмазываем соусом и отправляем в разогретую до 160° духовку с конвекцией на 40 минут. За 5 минут до конца приготовления, смазываем ещё раз соусом; #горячее@chefvibe1 #шашлык@chefvibe1
📱Все секреты и ньюансы приготовления смотрите в горизонтальном видео
Приятного аппетита!

➕Делись рецептом с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Настойка на черешне🍒

🍷Ингредиенты:
🍒Черешня - 500 г;
🍒Водка - 0,5 л;
🍒Сахар - 120 г;

🍷Приготовление:
1. Черешню промойте, удалите плодоножки и листья;
2. Каждую ягодку проколите зубочисткой в 3-4 местах;
3. Выложите ягоды в стеклянную банку, засыпьте сахар, и несколько раз встряхните, чтобы сахар распределился по всем ягодам;
4. Закройте банку крышкой и оставьте на солнечном подоконнике на 12 часов, чтобы ягоды дали сок, а сахар по максимуму в нём растворился;
5. Залейте водку, герметично закройте и уберите в тёмное место с комнатной температурой на 10-12 дней, раз в 2 дня встряхивайте банку;
6. По истечению времени, фильтруем, ягоды слегка отжимаем. Если в настойке осталась видна мякоть - фильтруем ещё раз;
7. Переливаем в бутылку, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 2-3 дня для стабилизации вкуса. #настойки@chefvibe1

🔞Более 100 эксклюзивных рецептов напитков 18+

➕Делись рецептом с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

😍Розовый бургер и полное комбо Hello Kitty. Попробовал долгожданные новинки лета и сразу же делюсь коротеньким обзором.

🍔Будете пробовать?

🍔Делись видео с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Шакшука 🍳идеальный завтрак для всей семьи!

🫠Ингредиенты:
🟡Яйца - 6 шт;
🟡Помидоры - 5 шт;
🟡Болгарский перец - 2 шт;
🟡Лук - 1 шт;
🟡Чеснок - 4 зубчика;
🟡Оливковое масло - 20 мл;
🟡Сливочное масло - 25 г;
🟡Сладкий чили соус - 1 ст.л;
🟡Соль, перец - по вкусу;
🟡Свежая петрушка - 30 г;
🟡Хлеб;

🫠Приготовление:
1️⃣Разогреваем сковороду с оливковым маслом с добавлением сливочного;
2️⃣Обжариваем мелко нарезанный чеснок, затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистой корочки;
3️⃣Добавляем перец нарезанный соломкой;
4️⃣Обжариваем ещё 5 минут;
5️⃣Добавляем подготовленные томаты и тушим под крышкой до испарения лишней жидкости;
6️⃣Солим, перчим по вкусу и добавляем столовую ложку сладкого чили соуса;
7️⃣Делаем углубления в овощной зажарке и разбиваем в каждое по яйцу;
8️⃣Солим только белок и обжариваем до готовности;
9️⃣Посыпаем свежей зеленью и подаём к столу вместе с хлебушком. #завтраки@chefvibe1 #шакшука #рецепт

🔥Все секреты приготовления смотрите в горизонтальном видео:
📱 Смотреть в ОК
📱 Смотреть в VK

Получается безумно вкусный завтрак для всей семьи! Обязательно готовьте и не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Лимонад «Киви-Мята»🍾

🍾Ингредиенты:
🟢Киви – 6 шт;
🟢Лимон – 1 шт;
🟢Сахар – 70 г;
🟢Кипяток – 100 мл;
🟢Лёд;
🟢Мята – 30 г;
🟢Газированная вода – 1 л;

🍾Приготовление:
1️⃣Киви очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки;
2️⃣С лимона срезаем цедру и разрезаем на 4 части;
3️⃣Сахар заливаем кипятком и перемешиваем;
4️⃣Закидываем нарезанные киви и лимон в стакан, вливаем сахарный сироп и перебиваем блендером;
5️⃣В лимонадник или обычную банку засыпаем кубики льда;
6️⃣Закидываем листья свежей мяты;
7️⃣Вливаем пюре из киви;
8️⃣Заливаем холодной минеральной водой; #напитки@chefvibe1 #лимонад
🍸Освежаемся!

🍾Делись рецептом с друзьями!
✅ Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄