Пекарня «Печорин» презентует новый продукт — гастрономический панеттоне с говяжьим беконом, твёрдым сыром, вялеными томатами и свежим базиликом 🌱

Никаких привычных цукатов и изюма - сахар урезается, а текстура остаётся той же: влажной, невесомой и волокнистой. Внутри панеттоне твёрдый выдержанный сыр, говяжий бекон собственного приготовления, вяленые томаты и свежий базилик. Идеально к вину и на завтрак.
 
Упаковывают панеттоне в натуральный лён тёплого бежевого оттенка и перевязывают фактурной хлопковой лентой. Это готовая идея для подарка. К тому же, экологичную льняную ткань всегда можно использовать дома в качестве салфетки, например.

Премьерный тираж уже доступен в пекарне «Печорин» на Черемушкинском рынке! 🥧

Сочетание сыра и вина — это искусство, которое может значительно улучшить вкус обоих продуктов. Вот несколько классических сочетаний:

1. Шардоне:
– Сыры: Бри, Камамбер, Мягкие козьи сыры.
– Почему: Шардоне с его фруктовыми и сливочными нотами хорошо сочетается с мягкими сырами.

2. Совиньон Блан:
– Сыры: Фета, Пармезан, Мягкие козьи сыры.
– Почему: Свежесть и кислотность совиньон блан отлично контрастируют с солеными и кисленькими сырами.

3. Пино Нуар:
– Сыры: Чеддер, Эмменталь, Гауда.
– Почему: Этот красный виноград дает вино с легкой структурой и фруктовыми нотами, которые хорошо сочетаются с полутвердыми сырами.

4. Мерло:
– Сыры: Твердые сыры (например, Пармезан), Гауда.
– Почему: Мерло с его мягкими танинами и фруктовыми оттенками хорошо дополняет сырные ароматы.

5. Каберне Совиньон:
– Сыры: Сыр с плесенью (например, Рокфор), Чеддер.
– Почему: Сильные ароматы и танинная структура каберне хорошо сочетаются с интенсивными сырами.

6. Розе:
– Сыры: Мягкие сыры (например, Бри), Сыры с травами.
– Почему: Розе универсально и подходит к различным сырам благодаря своей свежести.

7. Игристые вина (Шампанское):
– Сыры: Бри, Камамбер, Пармезан.
– Почему: Игристые вина с их кислотностью и пузырьками прекрасно очищают небо между укусами.

8. Десертные вина (например, Сотерн):
– Сыры: Голубые сыры (например, Рокфор), Бри.
– Почему: Сладость десертных вин прекрасно контрастирует с солеными и острыми сырами.

Не забывайте, что сочетание вина и сыра — это индивидуальный процесс. Экспериментируйте и находите свои любимые комбинации!

Мастер-классы на эти выходные, будем ждать всех в гости! 💖