Очень простое, но очень вкусное печенье #от2лет #полдник
Ингредиенты:
● 1 яйцо
● 1 стакан сахара.
● 0.5 ч.л соды.
● 200 гр. сливочного масла.
● 2,5 стакана муки.
Приготовление:
1. Яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать.
2. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать до однородной массы. Добавить муку. Тоже всё перемешать и быстро замесить тесто.
3. Раскатать пласт толщиной 8 мм. Вырезать печенье. Выпекать в духовке 8-10 минут. Не передержите!
4. Печенье не должно сильно крошиться. Сверху оно будет хрустеть внутри останется слегка мягким.
Ингредиенты:
● 1 яйцо
● 1 стакан сахара.
● 0.5 ч.л соды.
● 200 гр. сливочного масла.
● 2,5 стакана муки.
Приготовление:
1. Яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать.
2. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать до однородной массы. Добавить муку. Тоже всё перемешать и быстро замесить тесто.
3. Раскатать пласт толщиной 8 мм. Вырезать печенье. Выпекать в духовке 8-10 минут. Не передержите!
4. Печенье не должно сильно крошиться. Сверху оно будет хрустеть внутри останется слегка мягким.
Клубничные облака #полдник #от2лет
Ингредиенты:
Замороженная клубника — 200 г
Быстрорастворимый желатин — 15 г
Сахарная пудра — 150 г
Лимон — 0,5 шт.
Приготовление:
1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут, затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите.
3. Дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока она значительно не увеличится в объеме, не посветлеет и не станет густой.
4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
5. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
6. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.
Ингредиенты:
Замороженная клубника — 200 г
Быстрорастворимый желатин — 15 г
Сахарная пудра — 150 г
Лимон — 0,5 шт.
Приготовление:
1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут, затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите.
3. Дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока она значительно не увеличится в объеме, не посветлеет и не станет густой.
4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
5. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
6. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.
Те самые орешки со сгущёнкой #от2лет
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ст.
Маргарин - 180-200 г
Мука - 2.5 ст.
Начинка:
Сгущенка с измельченным грецким орехом.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром, растопленный маргарин вливаем тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляем муку, тщательно перемешиваем.
2. Тесто должно быть густым. Выпекаем в форме.
3. Остужаем, наполняем начинкой каждую, затем склеиваем половинки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ст.
Маргарин - 180-200 г
Мука - 2.5 ст.
Начинка:
Сгущенка с измельченным грецким орехом.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром, растопленный маргарин вливаем тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляем муку, тщательно перемешиваем.
2. Тесто должно быть густым. Выпекаем в форме.
3. Остужаем, наполняем начинкой каждую, затем склеиваем половинки.
Приятного аппетита!
Шоколадное печенье #от2лет #полдник
Ингредиенты:
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 120 г
Яйца — 1 шт.
Мука — 300 г
Соль — ½ ч. л.
Какао — 3 ст. л.
Фундук — 200 г
Молочный шоколад — 50 г
Приготовление:
1. В растопленное сливочное масло вбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Все тщательно перемешиваем.
2. Добавляем муку и какао.
3. Очищенные орехи измельчаем в ступке и перемешиваем с полученным тестом.
4. Формируем из теста печенье округлой формы. Противень выкладываем пергаментом и помещаем на него печенье. Выпекаем 7 минут при 250°С. Готовое печенье остужаем.
5. Шоколад топим на водяной бане.
6. Обмакиваем одну сторону печенья в шоколад и даем остыть в холодильнике 15 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 120 г
Яйца — 1 шт.
Мука — 300 г
Соль — ½ ч. л.
Какао — 3 ст. л.
Фундук — 200 г
Молочный шоколад — 50 г
Приготовление:
1. В растопленное сливочное масло вбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Все тщательно перемешиваем.
2. Добавляем муку и какао.
3. Очищенные орехи измельчаем в ступке и перемешиваем с полученным тестом.
4. Формируем из теста печенье округлой формы. Противень выкладываем пергаментом и помещаем на него печенье. Выпекаем 7 минут при 250°С. Готовое печенье остужаем.
5. Шоколад топим на водяной бане.
6. Обмакиваем одну сторону печенья в шоколад и даем остыть в холодильнике 15 минут.
Приятного аппетита!
Крем "Мокрое безе" #полдник #от2лет
Ингредиенты:
Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.
Сахар —1 стакан.
Ванилин —1 пакет.
Кислота лимонная —1/4 ч. л.
Приготовление:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет и украшаем. Можно крем красить после приготовления. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.
Сахар —1 стакан.
Ванилин —1 пакет.
Кислота лимонная —1/4 ч. л.
Приготовление:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет и украшаем. Можно крем красить после приготовления. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ #от3лет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка - 1 шт.,
● морковь - 1 шт. (среднего размера),
● твердый сыр - примерно 50-70 г.,
● чеснок - 2-3 зубчика,
● майонез,
● петрушка,
● соль,
● перец,
● растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время. Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу. Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут. Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка - 1 шт.,
● морковь - 1 шт. (среднего размера),
● твердый сыр - примерно 50-70 г.,
● чеснок - 2-3 зубчика,
● майонез,
● петрушка,
● соль,
● перец,
● растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время. Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу. Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут. Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек!
Бабушкины куличи на сметане #от3лет
🎉 P.S. Всех с наступающим праздником Светлой Пасхи!
Поддержите нас лайком внизу, нам будет очень приятно!
👇🏻👇🏻👇🏻
🎉 P.S. Всех с наступающим праздником Светлой Пасхи!
Поддержите нас лайком внизу, нам будет очень приятно!
👇🏻👇🏻👇🏻
Котлеты по-капитански #ужин #от3лет
Ингредиенты:
Свино-говяжий фарш — 600 г
Картофель — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Лук крупный — 1–2 шт.
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты и формочки для запекания.
2. Каждую формочку смажьте растительным маслом. Фарш перемешайте с солью и молотым перцем. Разложите по формочкам. Смажьте щедро майонезом или сметаной.
3. Порежьте лук тонко полукольцами, распределите по формочкам, посолите, поперчите.
4. Картофель порежьте тонко полукружочками. Распределите. Посолите.
5. Выложите кружочки помидоров.
6. Разведите майонез водой или бульоном. Полейте щедро все порции. Количество майонеза и воды берите на свой вкус. Посыпьте тертый сыром. Разогрейте духовку до 220 ºC.
7. Запекайте котлеты по-капитански 40 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Свино-говяжий фарш — 600 г
Картофель — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Лук крупный — 1–2 шт.
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты и формочки для запекания.
2. Каждую формочку смажьте растительным маслом. Фарш перемешайте с солью и молотым перцем. Разложите по формочкам. Смажьте щедро майонезом или сметаной.
3. Порежьте лук тонко полукольцами, распределите по формочкам, посолите, поперчите.
4. Картофель порежьте тонко полукружочками. Распределите. Посолите.
5. Выложите кружочки помидоров.
6. Разведите майонез водой или бульоном. Полейте щедро все порции. Количество майонеза и воды берите на свой вкус. Посыпьте тертый сыром. Разогрейте духовку до 220 ºC.
7. Запекайте котлеты по-капитански 40 минут.
Приятного аппетита!
Творожные кексы #от3лет
Ингредиенты:
Творог — 400 г
Сливочное масло или маргарин — 200 г
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 3 шт.
Крахмал — 100 г или 5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Мука — 150 г
Цедра с половины лимона
Приготовление:
1. Маргарин или сливочное масло смешать с сахаром.
2. Затем добавить творог и хорошо перемешать.
3. По одному вбить яйца.
4. Цедру с половины лимона натереть на мелкой терке и добавить в тесто.
5. Добавить крахмал и разрыхлитель.
6. Небольшими порциями всыпать муку, не прекращая перемешивать. Должно получиться очень эластичное тесто, консистенцией очень густой сметаны.
7. Тесто выложить в форму для кексов. Поставить в предварительно разогретую до 200° С духовку на 20 минут. Получается 18 шт.
8. Кексы остудить и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Творог — 400 г
Сливочное масло или маргарин — 200 г
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 3 шт.
Крахмал — 100 г или 5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Мука — 150 г
Цедра с половины лимона
Приготовление:
1. Маргарин или сливочное масло смешать с сахаром.
2. Затем добавить творог и хорошо перемешать.
3. По одному вбить яйца.
4. Цедру с половины лимона натереть на мелкой терке и добавить в тесто.
5. Добавить крахмал и разрыхлитель.
6. Небольшими порциями всыпать муку, не прекращая перемешивать. Должно получиться очень эластичное тесто, консистенцией очень густой сметаны.
7. Тесто выложить в форму для кексов. Поставить в предварительно разогретую до 200° С духовку на 20 минут. Получается 18 шт.
8. Кексы остудить и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
ПЕCOЧНOE КOЛЬЦО С ОРЕXАМИ ПO ГOСTУ #от2лет #полдник
Ингредиенты нa 12 штyк диaмeтром 10 cм:
200 г сливочнoго масла
125 г сaхара
1 ч.л. ванильного сaхаpа
1 яйцo
1/4 ч.л. рaзрыxлитeля
1/4 ч.л. соли
375 г муки
100 г арaхиса
1 яичный белок для смазывания колец
Приготовление:
Сливoчноe мacлo взбиваем c oбычным и ванильным сaхapом дo кремоoбpазной кoнcистeнции.
Добавляем яйцо и взбивaем еще pаз. Дoбавляем пpосеянную с pазрыxлитeлем и солью мyку и замeшивaeм тecтo.
Фoрмирyем из теcта диcк, завopачиваем в пленкy и кладем в холoдильник на 30-40 минут.
Пoкa оxлаждaется теcто, пoджаривaeм аpaхис - нa сковoродe или в духовке (5-7 минyт при 200 градусах).
Вынимаем теcто из холодильника, cнимaeм пленкy и раcкатываем в плacт толщиной 6-7 мм. Выемкой вырезаем кopжики, в цeнтpe вырезаем отверстие
Смазываем кoльца слегка взбитым белкoм и кладeм смaзaнной стороной в тарелку с oреxами.
Кладем на противень.
Oтпpавляeм в прeдваритeльно разогрeтyю дo 190 гpадусов дуxовку и выпекaeм 15 минyт.
Ингредиенты нa 12 штyк диaмeтром 10 cм:
200 г сливочнoго масла
125 г сaхара
1 ч.л. ванильного сaхаpа
1 яйцo
1/4 ч.л. рaзрыxлитeля
1/4 ч.л. соли
375 г муки
100 г арaхиса
1 яичный белок для смазывания колец
Приготовление:
Сливoчноe мacлo взбиваем c oбычным и ванильным сaхapом дo кремоoбpазной кoнcистeнции.
Добавляем яйцо и взбивaем еще pаз. Дoбавляем пpосеянную с pазрыxлитeлем и солью мyку и замeшивaeм тecтo.
Фoрмирyем из теcта диcк, завopачиваем в пленкy и кладем в холoдильник на 30-40 минут.
Пoкa оxлаждaется теcто, пoджаривaeм аpaхис - нa сковoродe или в духовке (5-7 минyт при 200 градусах).
Вынимаем теcто из холодильника, cнимaeм пленкy и раcкатываем в плacт толщиной 6-7 мм. Выемкой вырезаем кopжики, в цeнтpe вырезаем отверстие
Смазываем кoльца слегка взбитым белкoм и кладeм смaзaнной стороной в тарелку с oреxами.
Кладем на противень.
Oтпpавляeм в прeдваритeльно разогрeтyю дo 190 гpадусов дуxовку и выпекaeм 15 минyт.
Творожная запеканка с манкой #от2лет
Ингредиенты:
250 г. творога
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока
сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахарозаменителем, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
250 г. творога
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока
сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахарозаменителем, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.
Приятного аппетита!
Блинчики из смеси "Гарнец" для безглютеновых блинов
Ингредиенты
вода (или любое молоко): 450 мл
смесь для блинов Гарнец: 200 г
масло растительное: 30 мл
сода: 0,5 ч.л.
уксус яблочный: 1 ст.л.
Приготовление:
Если вы любите постные блинчики, то можете приготовить по рецепту на упаковке.
Мы же предалагем блинчики послаже и «кружевные», поэтому немного дополнили имеющийся рецепт.
Возьмите молоко, добавьте в него сахар и растительное масло, перемешайте.
Всыпьте смесь для блинов Гарнец и снова перемешайте. Теперь смешайте в ложке соду с уксусом (можноиспользовать половничек, которым потом наливаю блинчики) и быстро вмешайте в тесто.
Разогрейте блинницу (или сковороду) и выпекайте как обычно.
Готовые блины хорошо сразу смазывать сливочным маслом, тогда они будут более нежными и мягкими.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
вода (или любое молоко): 450 мл
смесь для блинов Гарнец: 200 г
масло растительное: 30 мл
сода: 0,5 ч.л.
уксус яблочный: 1 ст.л.
Приготовление:
Если вы любите постные блинчики, то можете приготовить по рецепту на упаковке.
Мы же предалагем блинчики послаже и «кружевные», поэтому немного дополнили имеющийся рецепт.
Возьмите молоко, добавьте в него сахар и растительное масло, перемешайте.
Всыпьте смесь для блинов Гарнец и снова перемешайте. Теперь смешайте в ложке соду с уксусом (можноиспользовать половничек, которым потом наливаю блинчики) и быстро вмешайте в тесто.
Разогрейте блинницу (или сковороду) и выпекайте как обычно.
Готовые блины хорошо сразу смазывать сливочным маслом, тогда они будут более нежными и мягкими.
Приятного аппетита!
КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ В ДУХОВКЕ #ужин #от3лет
⠀
Ингредиенты:⠀
Куриное филе - 450 г
Яблоко зеленое - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Филе помыть, очистить от пленок и шкуры, если она есть. В мясорубке или блендере измельчить мясо. ⠀
2. Зеленое яблоко помыть, измельчить без косточек. Нужно очистить шкурку яблока, я этого не сделала и пожалела об этом. ⠀
3. Репчатый лук очистить от шелухи и тоже измельчить. Добавить в фарш и перемешать. ⠀
4. Добавить в фарш манку, еще раз перемешать и оставить в холоде на 30-40 минут. ⠀
5. Из фарша сделать котлеты, выложить в форму для запекания или на противень. ⠀
6. Запекать в духовке при 200 градусах 20-25 минут.
Приятного аппетита!
⠀
Ингредиенты:⠀
Куриное филе - 450 г
Яблоко зеленое - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Филе помыть, очистить от пленок и шкуры, если она есть. В мясорубке или блендере измельчить мясо. ⠀
2. Зеленое яблоко помыть, измельчить без косточек. Нужно очистить шкурку яблока, я этого не сделала и пожалела об этом. ⠀
3. Репчатый лук очистить от шелухи и тоже измельчить. Добавить в фарш и перемешать. ⠀
4. Добавить в фарш манку, еще раз перемешать и оставить в холоде на 30-40 минут. ⠀
5. Из фарша сделать котлеты, выложить в форму для запекания или на противень. ⠀
6. Запекать в духовке при 200 градусах 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Твoрожно-банановoe пeченье
Ингредиенты:
150 гр. творога (не водянистогo)
100 гр. молотой овсянoй крупы (либо кpупнo молотыx овcяныx хлопьев)
1 спeлый бaнан
1 ч. л. меда (ecли банaн нe oчeнь слaдкий)
Пocыпкa:
мак или кокосовая cтружка или тертый шoкoлaд или мoлoтыe oреxи
Приготовление:
Твoрог вмeсте с бананoм перетеpеть блeндepом в одноpодноe пюре. Добaвить молотую овcянку и пеpемeшать xоpошо ложкой. Убрать тeстo в хoлoдильник.
В это вpемя поставить разогревaться духовку до 180 градусов. Пpиготовить поcыпкy. Тестo можно дoлгo в хoлодильникe нe держaть, хватилo 10 минут. Xoтя в оригинальном peцептe прелагaется убрать тестo в xoлoдильник на 1 чaс. Cкaтать шаpики рaзмеpом c гpецкий орех, oбвалять в поcыпке. Нeмнoго приплюснуть и выложить нa пpотивeнь с бумагoй для выпeчки. Выпекaть 12-15 минyт.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
150 гр. творога (не водянистогo)
100 гр. молотой овсянoй крупы (либо кpупнo молотыx овcяныx хлопьев)
1 спeлый бaнан
1 ч. л. меда (ecли банaн нe oчeнь слaдкий)
Пocыпкa:
мак или кокосовая cтружка или тертый шoкoлaд или мoлoтыe oреxи
Приготовление:
Твoрог вмeсте с бананoм перетеpеть блeндepом в одноpодноe пюре. Добaвить молотую овcянку и пеpемeшать xоpошо ложкой. Убрать тeстo в хoлoдильник.
В это вpемя поставить разогревaться духовку до 180 градусов. Пpиготовить поcыпкy. Тестo можно дoлгo в хoлодильникe нe держaть, хватилo 10 минут. Xoтя в оригинальном peцептe прелагaется убрать тестo в xoлoдильник на 1 чaс. Cкaтать шаpики рaзмеpом c гpецкий орех, oбвалять в поcыпке. Нeмнoго приплюснуть и выложить нa пpотивeнь с бумагoй для выпeчки. Выпекaть 12-15 минyт.
Приятного аппетита!
Творожно-морковные фрикадельки #от2лет
Ингредиенты:
творог 500 гр
морковь почищенная 250 гр
масло 70 гр
яйца 2 шт
манка или сухари 5 ст.л.мука, сколько возьмет
специи
Приготовление:
Все составляющие для теста соединить и хорошо перемешать.
Масло должно быть комнатной температуры, морковь мелко натереть.
Дать постоять 30 мин.
Муку добавлять постепенно, хорошо вымешивая, тесто не должно прилипать к рукам и столу.
От теста отщипывать кусочки и руками делать мячики.
Варить как вареники, примерно 10 мин, пробуете на вкус.
Подавать с маслом и сметаной.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
творог 500 гр
морковь почищенная 250 гр
масло 70 гр
яйца 2 шт
манка или сухари 5 ст.л.мука, сколько возьмет
специи
Приготовление:
Все составляющие для теста соединить и хорошо перемешать.
Масло должно быть комнатной температуры, морковь мелко натереть.
Дать постоять 30 мин.
Муку добавлять постепенно, хорошо вымешивая, тесто не должно прилипать к рукам и столу.
От теста отщипывать кусочки и руками делать мячики.
Варить как вареники, примерно 10 мин, пробуете на вкус.
Подавать с маслом и сметаной.
Приятного аппетита!
Борщ без мяса #обед #от1года
Ингредиенты:
1 свекла;
1 луковица;
1 морковь;
1 помидор;
2 картофелины;
100 г. белокочанной капусты;
1 сладкий перец;
зелень укропа;
растительное масло, или сметана;
соль.
Приготовление:
1. Репчатый лук помыть, очистить. Разрезать напополам. Наливаем в кастрюлю детскую воду (1 – 1,2 литра). Доводим до кипения. В кипящую воду кладем лук. Готовим с закрытой крышкой.
2. Моем, чистим картофель. Режем небольшими кубиками. Кладем картофель в борщ минут через 10 после лука добавляем к нему картофель. Как только картофель будет почти готов, где-то через 10 – 15 минут добавляем натертые свеклу и морковь.
3. Помидор помоем и ошпарим кипятком, чтобы снять кожицу. Режем его мелко.
4. Капусту мелко шинкуем.
5. Как только закипит кладем помидор и капусту. Варим еще минут 10.
6. Сладкий перец моем, очищаем и режем кубиками. Добавляем в борщ минуты за 3-4 до конца варки.
Моем немного зелени укропа, режем, кладем в борщ, солим, перемешиваем. Доводим борщ до кипения и снимаем с огня. Приятного!
Ингредиенты:
1 свекла;
1 луковица;
1 морковь;
1 помидор;
2 картофелины;
100 г. белокочанной капусты;
1 сладкий перец;
зелень укропа;
растительное масло, или сметана;
соль.
Приготовление:
1. Репчатый лук помыть, очистить. Разрезать напополам. Наливаем в кастрюлю детскую воду (1 – 1,2 литра). Доводим до кипения. В кипящую воду кладем лук. Готовим с закрытой крышкой.
2. Моем, чистим картофель. Режем небольшими кубиками. Кладем картофель в борщ минут через 10 после лука добавляем к нему картофель. Как только картофель будет почти готов, где-то через 10 – 15 минут добавляем натертые свеклу и морковь.
3. Помидор помоем и ошпарим кипятком, чтобы снять кожицу. Режем его мелко.
4. Капусту мелко шинкуем.
5. Как только закипит кладем помидор и капусту. Варим еще минут 10.
6. Сладкий перец моем, очищаем и режем кубиками. Добавляем в борщ минуты за 3-4 до конца варки.
Моем немного зелени укропа, режем, кладем в борщ, солим, перемешиваем. Доводим борщ до кипения и снимаем с огня. Приятного!
Овсяные оладьи с вареньем и сметаной #завтрак #полдник #от3лет
Ингредиенты:
-Хлопья овсяные Геркулес 6 ст. л
-Мука 3 ст. л
-Кефир 150 мл
-Сода 0,5 ч. л
-Варенье абрикосовое 3 ст. л
-Масло растительное 1 ст .л
-Яйцо куриное 1 шт
-Сметана 2 ст. л
Приготовление:
Для того, чтобы хлопья стали мягкими их необходимо залить кефиром и оставить на час.
Затем в разбухшую овсяную массу кладем варенье и сразу же соду, все смешиваем.
Теперь кладем яйцо и размешиваем его.
Добавляем пару ложек муки. Перемешиваем тесто, если получилось жидко, добавьте еще ложку муки.
Жарить будем на растительном масле. Чтобы не было слишком жирно, просто смажьте сковороду маслом. Теперь жарим оладушки до образования поджаристой корочки. Огонь лучше убавить, чтобы ничего не пригорело.
Подаем оладьи полив сверху вареньем и сметаной.
Ингредиенты:
-Хлопья овсяные Геркулес 6 ст. л
-Мука 3 ст. л
-Кефир 150 мл
-Сода 0,5 ч. л
-Варенье абрикосовое 3 ст. л
-Масло растительное 1 ст .л
-Яйцо куриное 1 шт
-Сметана 2 ст. л
Приготовление:
Для того, чтобы хлопья стали мягкими их необходимо залить кефиром и оставить на час.
Затем в разбухшую овсяную массу кладем варенье и сразу же соду, все смешиваем.
Теперь кладем яйцо и размешиваем его.
Добавляем пару ложек муки. Перемешиваем тесто, если получилось жидко, добавьте еще ложку муки.
Жарить будем на растительном масле. Чтобы не было слишком жирно, просто смажьте сковороду маслом. Теперь жарим оладушки до образования поджаристой корочки. Огонь лучше убавить, чтобы ничего не пригорело.
Подаем оладьи полив сверху вареньем и сметаной.
Быстрые котлеты из куриного фарша #от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
-Куриный фарш - 500 г
-Яйцо - 1 шт.
-Лук репчатый - 1 шт.
-Молоко - 50 г
-Крахмал - 2 ст. ложки
-Соль - по вкусу
-Перец - 1 щепотка
-Растительное масло - 30 мл
Приготовление:
Куриный фарш выложить в миску.
Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.
К фаршу добавить яйцо, посолить, поперчить.
Добавить подготовленный лук и молоко.
Все перемешать, добавить крахмал.
Все тщательно перемешать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить в горячее масло. Жарить быстрые котлеты из куриного фарша на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета, сперва с одной стороны около 5 минут.
Затем перевернуть и так же жарить быстрые котлеты из куриного фарша с другой стороны.
Так пожарить все котлеты.
Быстрые котлеты из куриного фарша готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
-Куриный фарш - 500 г
-Яйцо - 1 шт.
-Лук репчатый - 1 шт.
-Молоко - 50 г
-Крахмал - 2 ст. ложки
-Соль - по вкусу
-Перец - 1 щепотка
-Растительное масло - 30 мл
Приготовление:
Куриный фарш выложить в миску.
Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.
К фаршу добавить яйцо, посолить, поперчить.
Добавить подготовленный лук и молоко.
Все перемешать, добавить крахмал.
Все тщательно перемешать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить в горячее масло. Жарить быстрые котлеты из куриного фарша на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета, сперва с одной стороны около 5 минут.
Затем перевернуть и так же жарить быстрые котлеты из куриного фарша с другой стороны.
Так пожарить все котлеты.
Быстрые котлеты из куриного фарша готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
🍟 Марокканские блины из пенного теста: 1000 и 1 дырочка на поверхности #завтрак #от2лет
Ингредиенты:
Вода 650 мл
Пшеничная мука 300 гр
Манка 100 гр
Желтки 2 шт.
Сахар 1 чай. лож.
Подсолнечное масло 1 чай. лож.
Дрожжи 0,5 чай. лож.
Разрыхлитель 0,5 чай. лож.
Соль 1 щеп.
Приготовление:
В глубокой миске или кастрюле смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель.
Влейте масло, добавьте желтки, струйкой влейте теплую воду и тщательно перемешайте.
В течение 1–2 минут взбивайте массу миксером или блендером. Накройте крышкой и оставьте бродить в тепле на час-полтора.
Увеличившееся в 2 раза тесто, аккуратно перемешайте и выливайте
половником на слегка разогретую сковороду без масла.
Огонь должен быть чуть больше слабого. Как верхняя пористая сторона подсохла — блин готов!
Из-за того, что сахара в тесто добавляем мало, вкус у блинов
практически нейтральный.
Отдельно смешайте 50 гр растопленного сливочного масла с 70 гр мёда и подайте с блинами.
Приятного!
Ингредиенты:
Вода 650 мл
Пшеничная мука 300 гр
Манка 100 гр
Желтки 2 шт.
Сахар 1 чай. лож.
Подсолнечное масло 1 чай. лож.
Дрожжи 0,5 чай. лож.
Разрыхлитель 0,5 чай. лож.
Соль 1 щеп.
Приготовление:
В глубокой миске или кастрюле смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель.
Влейте масло, добавьте желтки, струйкой влейте теплую воду и тщательно перемешайте.
В течение 1–2 минут взбивайте массу миксером или блендером. Накройте крышкой и оставьте бродить в тепле на час-полтора.
Увеличившееся в 2 раза тесто, аккуратно перемешайте и выливайте
половником на слегка разогретую сковороду без масла.
Огонь должен быть чуть больше слабого. Как верхняя пористая сторона подсохла — блин готов!
Из-за того, что сахара в тесто добавляем мало, вкус у блинов
практически нейтральный.
Отдельно смешайте 50 гр растопленного сливочного масла с 70 гр мёда и подайте с блинами.
Приятного!