Морковное желе
#новогодниерецепты #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔸300 г. моркови насыщенного цвета
🔹100 г. сахара
🔸600 мл. воды
🔹30 г. желатина
🔸3 г. лимонной кислоты
🔹оранжевый пищевой краситель по желанию
Способ приготовления:
1. Берем желатин, высыпаем в небольшую емкость и заливаем его 100 мл воды. Далее готовим как написано на упаковке.
2. Морковь моем, чистим, моем еще раз и натираем на мелкой терке.
3. Заливаем оставшейся водой натертую морковку, доводим до кипения и после этого варим еще 20 минут.
4. Процеживаем, в получившуюся жидкость добавляем сахар, лимонную кислоту, доводим до кипения. Снимаем с плиты. Добавляем желатин и перемешиваем пока он не растворится. Если морковь не очень яркая и жидкость получилась бледная, можно добавить пищевой краситель.
5. Разливаем жидкость пр формам для желе. Остужаем при комнатной температуре и после ставим в холодильник до полного застывания.
Фото: Филлипс
#новогодниерецепты #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔸300 г. моркови насыщенного цвета
🔹100 г. сахара
🔸600 мл. воды
🔹30 г. желатина
🔸3 г. лимонной кислоты
🔹оранжевый пищевой краситель по желанию
Способ приготовления:
1. Берем желатин, высыпаем в небольшую емкость и заливаем его 100 мл воды. Далее готовим как написано на упаковке.
2. Морковь моем, чистим, моем еще раз и натираем на мелкой терке.
3. Заливаем оставшейся водой натертую морковку, доводим до кипения и после этого варим еще 20 минут.
4. Процеживаем, в получившуюся жидкость добавляем сахар, лимонную кислоту, доводим до кипения. Снимаем с плиты. Добавляем желатин и перемешиваем пока он не растворится. Если морковь не очень яркая и жидкость получилась бледная, можно добавить пищевой краситель.
5. Разливаем жидкость пр формам для желе. Остужаем при комнатной температуре и после ставим в холодильник до полного застывания.
Фото: Филлипс
Звёздочки с сыром
#новогоднееменю #полдник #завтрак
Ингредиенты:
🔸Готовое слоёное тесто – 320 г
🔹Тёртый сыр (в рецепте используется 60 г чеддера и 25 г пармезана)
🔸Мука - около 50 г (чтобы тесто не липло к рукам и скалке)
🔹Молоко – 2 столовые ложки
🔸Посыпка по желанию (например, используется мак, сушеный орегано и кунжут)
Способ приготовления:
1. Для начала раскатайте тесто, затем одну половину листа хорошенько посыпьте сыром. Только не используйте весь сыр – оставьте примерно 1/3 от общего количества. Теперь сложите лист теста пополам, закрыв сыр.
2. Возьмите немного муки, посыпьте ей скалку и рабочую поверхность, после чего выложите на неё тесто. Теперь ваша задача – как следует его расплющить! Снова раскатайте тесто, чтобы оно увеличилось вдвое.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень пергаментом.
4. Вырежьте звёздочки. Если есть соответствующие формочки – отлично, используйте их. Если нет, тогда сделайте это ножом. Вырезайте звёздочки максимально близко друг к другу для экономии теста. Если получилось много обрезок, скатайте их в шарик, затем заново раскатайте в пласт и сделайте ещё звёздочек.
5. Смешайте оставшийся сыр с молоком и помажьте этой массой будущую закуску. Посыпьте кунжутом, орегано, ну или чем-то другим – эксперименты приветствуются!
6. Выпекайте в духовке 10-12 минут или до тех пор, пока звёздочки не станут красивого золотистого цвета. Теперь переложите их на блюдо и подавайте к столу!
Рецепт: Alimero. ru
#новогоднееменю #полдник #завтрак
Ингредиенты:
🔸Готовое слоёное тесто – 320 г
🔹Тёртый сыр (в рецепте используется 60 г чеддера и 25 г пармезана)
🔸Мука - около 50 г (чтобы тесто не липло к рукам и скалке)
🔹Молоко – 2 столовые ложки
🔸Посыпка по желанию (например, используется мак, сушеный орегано и кунжут)
Способ приготовления:
1. Для начала раскатайте тесто, затем одну половину листа хорошенько посыпьте сыром. Только не используйте весь сыр – оставьте примерно 1/3 от общего количества. Теперь сложите лист теста пополам, закрыв сыр.
2. Возьмите немного муки, посыпьте ей скалку и рабочую поверхность, после чего выложите на неё тесто. Теперь ваша задача – как следует его расплющить! Снова раскатайте тесто, чтобы оно увеличилось вдвое.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень пергаментом.
4. Вырежьте звёздочки. Если есть соответствующие формочки – отлично, используйте их. Если нет, тогда сделайте это ножом. Вырезайте звёздочки максимально близко друг к другу для экономии теста. Если получилось много обрезок, скатайте их в шарик, затем заново раскатайте в пласт и сделайте ещё звёздочек.
5. Смешайте оставшийся сыр с молоком и помажьте этой массой будущую закуску. Посыпьте кунжутом, орегано, ну или чем-то другим – эксперименты приветствуются!
6. Выпекайте в духовке 10-12 минут или до тех пор, пока звёздочки не станут красивого золотистого цвета. Теперь переложите их на блюдо и подавайте к столу!
Рецепт: Alimero. ru
Кейк-попсы елочки
#новогодниерецепты #полдник #от3лет
Ингредиенты:
Бисквит:
🔸3 яйца
🔹70 г сахара
🔸щепотка соли
🔹50 г муки
Глазурь:
🔹100 г белого шоколада
🔸80 г сахарной пудры
🔹3 ст.л. молока или сливок
🔸зеленый пищевой краситель
Способ приготовления:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью до крепкой пены.
2. Постепенно добавить муку, сахар, желтки и перемешать
3. Для формочек из кулинарной бумаги вырезать круги желаемого диаметра, сделать разрез до центра и свернуть как кулечек, закрепив свободные края при помощи степлера или скрепок.
Подготовленные кулечки можно установить в жаропрочные формы, стаканы или придумать любой другой способ установки.
4. Залить тесто в бумажные формочки на 3/4 их высоты. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
5. Готовые бисквитные конусы остудить, а затем осторожно удалить бумагу.
6. Белый шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сахарную пудру, молоко (сливки) и зеленый краситель. Перемешать до однородности. Или взять зеленую глазурь быстрого приготовления.
Бисквитные конусы обмакнуть в шоколад со всех сторон.
7. Шоколад быстро застывает, пока не застыл - можно украсить кокосовой стружкой или цветной посыпкой.
8. На застывшем шоколаде можно нарисовать украшения гелевым кондитерским карандашом.
Готовые ёлочки нанизать на шпажки или коктельные трубочки. Чтобы ёлочки хорошо высохли, надо установит их вертикально. Для этого можно использовать пенопласт, или перевернутый дуршлаг.
9. Подавать Кейк Попс Ёлочка можно воткнув в торт или поставив палочки в высокий стакан.
Приятного аппетита!
#новогодниерецепты #полдник #от3лет
Ингредиенты:
Бисквит:
🔸3 яйца
🔹70 г сахара
🔸щепотка соли
🔹50 г муки
Глазурь:
🔹100 г белого шоколада
🔸80 г сахарной пудры
🔹3 ст.л. молока или сливок
🔸зеленый пищевой краситель
Способ приготовления:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью до крепкой пены.
2. Постепенно добавить муку, сахар, желтки и перемешать
3. Для формочек из кулинарной бумаги вырезать круги желаемого диаметра, сделать разрез до центра и свернуть как кулечек, закрепив свободные края при помощи степлера или скрепок.
Подготовленные кулечки можно установить в жаропрочные формы, стаканы или придумать любой другой способ установки.
4. Залить тесто в бумажные формочки на 3/4 их высоты. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
5. Готовые бисквитные конусы остудить, а затем осторожно удалить бумагу.
6. Белый шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сахарную пудру, молоко (сливки) и зеленый краситель. Перемешать до однородности. Или взять зеленую глазурь быстрого приготовления.
Бисквитные конусы обмакнуть в шоколад со всех сторон.
7. Шоколад быстро застывает, пока не застыл - можно украсить кокосовой стружкой или цветной посыпкой.
8. На застывшем шоколаде можно нарисовать украшения гелевым кондитерским карандашом.
Готовые ёлочки нанизать на шпажки или коктельные трубочки. Чтобы ёлочки хорошо высохли, надо установит их вертикально. Для этого можно использовать пенопласт, или перевернутый дуршлаг.
9. Подавать Кейк Попс Ёлочка можно воткнув в торт или поставив палочки в высокий стакан.
Приятного аппетита!
Салат с курочкой и сельдереем
#новогоднееменю #обед #от2лет
Ингредиенты:
- 2 голени куриные,
- 2 сельдерея,
- 1 яблоко,
- 2 яйца,
- горсть грецких орехов,
- 3-4 ст.л. йогурта,
- соль.
Способ приготовления:
1. Отварную курицу режем на кусочки.
2. У яблок удаляем сердцевину, мелко режем. Если кожура жесткая можно и ее почистить
3. Сельдерей очистить и порезать
4. Яйца сварить вкрутую (6-8 мин), дать им остыть, почистить, нарезать кубиками.
5. Все ингредиенты перемешиваем в салатнике, добавляем йогурт, присаливаем и снова перемешиваем. Сверху можно присыпать грецкими орехами.
Салату можно придать любую форму с помощью специальных формочек или просто ложкой.
#новогоднееменю #обед #от2лет
Ингредиенты:
- 2 голени куриные,
- 2 сельдерея,
- 1 яблоко,
- 2 яйца,
- горсть грецких орехов,
- 3-4 ст.л. йогурта,
- соль.
Способ приготовления:
1. Отварную курицу режем на кусочки.
2. У яблок удаляем сердцевину, мелко режем. Если кожура жесткая можно и ее почистить
3. Сельдерей очистить и порезать
4. Яйца сварить вкрутую (6-8 мин), дать им остыть, почистить, нарезать кубиками.
5. Все ингредиенты перемешиваем в салатнике, добавляем йогурт, присаливаем и снова перемешиваем. Сверху можно присыпать грецкими орехами.
Салату можно придать любую форму с помощью специальных формочек или просто ложкой.
Маффины из индейки и кабачка
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔸фарш из индейки - 400 гр.
🔹кабачок - 400 гр.
🔸соль, перец - по вкусу
🔹растительное масло - 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Кабачок натереть на крупной терке. Если молодой - кожицу можно не снимать.
2. Смешать фарш из индейки, натертые кабачки, посолить и поперчить по вкусу.
3. Формочки для маффинов смазать маслом, выложить туда фарш
4. Маффины из кабачков и индейки запекаются при температуре 200 градусов примерно 30 минут.
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔸фарш из индейки - 400 гр.
🔹кабачок - 400 гр.
🔸соль, перец - по вкусу
🔹растительное масло - 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Кабачок натереть на крупной терке. Если молодой - кожицу можно не снимать.
2. Смешать фарш из индейки, натертые кабачки, посолить и поперчить по вкусу.
3. Формочки для маффинов смазать маслом, выложить туда фарш
4. Маффины из кабачков и индейки запекаются при температуре 200 градусов примерно 30 минут.
Куриные «конвертики» с творожным сыром
#от2лет #ужин #новогоднееменю
Ингредиенты:
🔸Куриная грудка - 400 гр.
🔹Творог обезжиренный - 100 гр.
🔸Сыр - 50 гр.
🔹Йогурт натуральный - 2 ст. л.
🔸Соль - 3 гр.
🔹Укроп - 3 гр.
🔸Петрушка - 3 гр.
🔹Паприка - 1 гр.
🔸Перец черный - 1 гр.
Способ приготовления:
1 Творог смешать с тертым сыром, зеленью, йогуртом и специями.
2 Сделать надрезы в куриной грудке, нафаршировать творожной смесью.
3 Закрыть конвертики, наколоть вилкой, посолить, посыпать приправами, смазать йогуртом.
4 Выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
#от2лет #ужин #новогоднееменю
Ингредиенты:
🔸Куриная грудка - 400 гр.
🔹Творог обезжиренный - 100 гр.
🔸Сыр - 50 гр.
🔹Йогурт натуральный - 2 ст. л.
🔸Соль - 3 гр.
🔹Укроп - 3 гр.
🔸Петрушка - 3 гр.
🔹Паприка - 1 гр.
🔸Перец черный - 1 гр.
Способ приготовления:
1 Творог смешать с тертым сыром, зеленью, йогуртом и специями.
2 Сделать надрезы в куриной грудке, нафаршировать творожной смесью.
3 Закрыть конвертики, наколоть вилкой, посолить, посыпать приправами, смазать йогуртом.
4 Выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
Котлеты из говядины с творогом
#ужин #обед #от2лет
Ингредиенты:
🔸Фарш говяжий 600 гр
🔹Творог 200 гр
🔸Лук репчатый 1 Штука
🔹Вода 3 Ст. ложки
🔸Сухари для панировки 30 гр
🔹Соль По вкусу
🔸Специи По вкусу
Способ приготовления:
1. Творог взбить блендером в миске вместе с предварительно измельченным луком.
2. Добавьте к творожной массе мясной фарш и воду. Соль и специи добавьте по вкусу. Хорошенько перемешайте.
3. Сформируйте котлетки и обваляйте их в сухарях и выложите на разогретую сковороду, политую растительным маслом.
4. Слегка обжарьте с двух сторон, а далее тушите под крышкой до готовности.
#ужин #обед #от2лет
Ингредиенты:
🔸Фарш говяжий 600 гр
🔹Творог 200 гр
🔸Лук репчатый 1 Штука
🔹Вода 3 Ст. ложки
🔸Сухари для панировки 30 гр
🔹Соль По вкусу
🔸Специи По вкусу
Способ приготовления:
1. Творог взбить блендером в миске вместе с предварительно измельченным луком.
2. Добавьте к творожной массе мясной фарш и воду. Соль и специи добавьте по вкусу. Хорошенько перемешайте.
3. Сформируйте котлетки и обваляйте их в сухарях и выложите на разогретую сковороду, политую растительным маслом.
4. Слегка обжарьте с двух сторон, а далее тушите под крышкой до готовности.
Сладкий омлет с бананом
#от3лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
🔸Яйца - 2 шт.
🔹Молоко - 50 мл
🔸Сыр твердый - 50 г
🔹Бананы - 1 шт.
🔸Масло - 15 г
🔹Пудра сахарная - 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Яйца взбить в отдельной миске, добавить молоко и взбить еще раз
3. Положить тертый сыр к яйцам с молоком, перемешать.
4. Банан размять вилкой добавить в яичную массу, перемешать и вылить на сковороду, смазанную растительным маслом.
5. Готовить омлет под крышкой 5 минут. А потом переворачиваем. Чтобы омлет не ломался, его можно разрезать лопаткой на 4 части и переворачивать поочередно
6. Готовый омлет посыпать сахарной пудрой и подать к столу
#от3лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
🔸Яйца - 2 шт.
🔹Молоко - 50 мл
🔸Сыр твердый - 50 г
🔹Бананы - 1 шт.
🔸Масло - 15 г
🔹Пудра сахарная - 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Яйца взбить в отдельной миске, добавить молоко и взбить еще раз
3. Положить тертый сыр к яйцам с молоком, перемешать.
4. Банан размять вилкой добавить в яичную массу, перемешать и вылить на сковороду, смазанную растительным маслом.
5. Готовить омлет под крышкой 5 минут. А потом переворачиваем. Чтобы омлет не ломался, его можно разрезать лопаткой на 4 части и переворачивать поочередно
6. Готовый омлет посыпать сахарной пудрой и подать к столу
Програма «єПідтримка»: як через неї отримати «ковідну тисячу» та на що витратити кошти? Деталі роботи послуги і усі тонкощі отримання грошей⬇️
🔸 Як отримати спеціальну віртуальну карту?
🔸 Що робити, якщо немає «Дії»?
🔸 Куди можна витратити «ковідну тисячу»?
🔸 Як отримати спеціальну віртуальну карту?
🔸 Що робити, якщо немає «Дії»?
🔸 Куди можна витратити «ковідну тисячу»?
Торт "Ленивый Наполеон" #от3лет #полдник
Ингредиенты:
Слоеное печенье (ушки или кренделек) — 800 г
Молоко — 1 л
Мука — 6 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо — 3 шт.
Приготовление:
1. В глубокой посудине соедините венчиком яйца и сахар. Частями всыпайте муку, вливайте стакан молока.
2. Всыпьте ванильный сахар.
3. Оставшиеся 800 мл молока доведите до кипения.
4. В горячее молоко влейте тонкой струйкой яично-мучную смесь, постоянно работайте венчиком. Доведите смесь до кипения. Вы сразу почувствуете, как крем начнет густеть, ни на секунду не переставайте перемешивать, иначе он пригорит или образуются комочки. Проварите одну минутку — и снимите с огня. Остудите немного крем.
5. Возьмите большое блюдо для тортика. Выкладывайте печенье максимально плотно друг к другу. Смажьте его щедро кремом.
6. Смажьте щедро кремом верх и бока тортика. Часть печенья истолките в ступке, обсыпьте тортик со всех сторон. Отправьте в холодильник на 2–3 часа, а лучше — на ночь.
Ингредиенты:
Слоеное печенье (ушки или кренделек) — 800 г
Молоко — 1 л
Мука — 6 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо — 3 шт.
Приготовление:
1. В глубокой посудине соедините венчиком яйца и сахар. Частями всыпайте муку, вливайте стакан молока.
2. Всыпьте ванильный сахар.
3. Оставшиеся 800 мл молока доведите до кипения.
4. В горячее молоко влейте тонкой струйкой яично-мучную смесь, постоянно работайте венчиком. Доведите смесь до кипения. Вы сразу почувствуете, как крем начнет густеть, ни на секунду не переставайте перемешивать, иначе он пригорит или образуются комочки. Проварите одну минутку — и снимите с огня. Остудите немного крем.
5. Возьмите большое блюдо для тортика. Выкладывайте печенье максимально плотно друг к другу. Смажьте его щедро кремом.
6. Смажьте щедро кремом верх и бока тортика. Часть печенья истолките в ступке, обсыпьте тортик со всех сторон. Отправьте в холодильник на 2–3 часа, а лучше — на ночь.
Молочная кукурузная каша в мультиварке
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔸50 грамм крупы;
🔹200 мл молока;
🔸100 мл воды;
🔹1 ч.л. сливочного масла;
🔸5 ст.л. сахара или мёда.
Способ приготовления:
В емкость мультиварки промытую кукурузную крупу, сливочное масло и сахар. Смешиваем с молоком и водой. Выставляем режим «молочная каша» на 35 минут. На выходе каша получится жидкой, а кукурузные частички станут мягкими и нежными на вкус.
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔸50 грамм крупы;
🔹200 мл молока;
🔸100 мл воды;
🔹1 ч.л. сливочного масла;
🔸5 ст.л. сахара или мёда.
Способ приготовления:
В емкость мультиварки промытую кукурузную крупу, сливочное масло и сахар. Смешиваем с молоком и водой. Выставляем режим «молочная каша» на 35 минут. На выходе каша получится жидкой, а кукурузные частички станут мягкими и нежными на вкус.
Суп по крестьянски
#от2лет #обед
Ингредиенты:
🔹Картофель — 200 г
🔸Морковь — 40 г
🔹Лук — 25 г
🔸Петрушка — 5 г
🔹Пшено — 20 г
🔸Сметана — 10 г
🔹Вода питьевая — 600 мл
Способ приготовления:
1. Крупу перебираем, промываем
2. В кастрюлю наливаем 60 мл воды, доводим до кипения, засыпаем пшено
3. Варим до полу готовности
4. Параллельно чистим картофель, нарезаем на брусочки
5. С крупы сливаем воду
6. Вместе с картофелем ставим варить в кипящей воде (600 мл) 7-9 минут
7. Оставшиеся овощи мелко шинкуем, добавляем в кастрюлю с картофелем и пшеном
8. Солим (минимально), варим до готовности (крупа и овощи должны быть мягкими)
9. За 2 минуты до готовности кладем петрушку и сметану
10. Доводим до кипения, отключаем плиту
#от2лет #обед
Ингредиенты:
🔹Картофель — 200 г
🔸Морковь — 40 г
🔹Лук — 25 г
🔸Петрушка — 5 г
🔹Пшено — 20 г
🔸Сметана — 10 г
🔹Вода питьевая — 600 мл
Способ приготовления:
1. Крупу перебираем, промываем
2. В кастрюлю наливаем 60 мл воды, доводим до кипения, засыпаем пшено
3. Варим до полу готовности
4. Параллельно чистим картофель, нарезаем на брусочки
5. С крупы сливаем воду
6. Вместе с картофелем ставим варить в кипящей воде (600 мл) 7-9 минут
7. Оставшиеся овощи мелко шинкуем, добавляем в кастрюлю с картофелем и пшеном
8. Солим (минимально), варим до готовности (крупа и овощи должны быть мягкими)
9. За 2 минуты до готовности кладем петрушку и сметану
10. Доводим до кипения, отключаем плиту
Картофельные палочки с сыром #от2лет #ужин
Ингредиенты:
♦ 5 средних варёных картофелин
♦ 2 яйца
♦ 100 г панировочных сухарей
♦ 100 г твёрдого сыра
♦ 2-3 ст. л муки
♦ растительное масло (для жарки)
♦ чёрный молотый перец, соль - по вкусу
♦ кориандр (по желанию)
♦ куркума (необязательно)
♦ кайенский перец, фенхель (по желанию)
♦ Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом
Ингредиенты:
♦ 5 средних варёных картофелин
♦ 2 яйца
♦ 100 г панировочных сухарей
♦ 100 г твёрдого сыра
♦ 2-3 ст. л муки
♦ растительное масло (для жарки)
♦ чёрный молотый перец, соль - по вкусу
♦ кориандр (по желанию)
♦ куркума (необязательно)
♦ кайенский перец, фенхель (по желанию)
♦ Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом