Сырная подлива для макарон 

Ингредиенты:
Мука — 2 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тертый сыр (можно два вида) — 200 г
Тмин — по вкусу
Базилик — по вкусу

Приготовление:
1. Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета. 
2. Медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения. Добавим натертый сыр, помешивая. 
3. Добавим приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешаем. 
4. Подаем горячим, залив макароны, или тушим макароны в соусе пару минут.

Фото: ВК

Каша гречневая на молоке #от1года

Ингредиенты:
Крупа гречневая отварная — 1 стак.
Молоко 2,5% — 500 мл
Масло сливочное — 30 г
Сгущенка или варенье — по вкусу

Приготовление:
1. Молоко налить в сотейник, поставить на плиту, добавить сахар, немного соли и довести до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы молоко не выкипело.
2. После закипания молока добавить гречку, отваренную заранее. Поварить 3–4 минуты и добавить сливочное масло. Готовую кашу можно подавать с вареньем или со сгущенкой.

Творожно-морковные фрикадельки #от2лет

Ингредиенты:
творог 500 гр
морковь почищенная 250 гр
масло 70 гр
яйца 2 шт
манка или сухари 5 ст.л.мука, сколько возьмет
специи

Приготовление:
Все составляющие для теста соединить и хорошо перемешать.
Масло должно быть комнатной температуры, морковь мелко натереть.
Дать постоять 30 мин.
Муку добавлять постепенно, хорошо вымешивая, тесто не должно прилипать к рукам и столу.
От теста отщипывать кусочки и руками делать мячики.
Варить как вареники, примерно 10 мин, пробуете на вкус.
Подавать с маслом и сметаной.

С картофельным пюре будет идеально 🤗

Ингредиенты
•Мясной фарш - 700-800 но
•Рис - 80 гр ( отварить до полуготовности)
•Мелко мелко нарубленный лук
•Яйцо - 1 шт
•Зубчик крупного чеснока - 1 шт
•Специи (любые и по желанию)
•Соль , перец

Соус
•Крупный Лучок - 1 шт.
•Морковь - 1 шт.
•Чеснок - 1 зубчик
•Специи
•Соль, перец
•Лавровый листик
•Вода

Котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями #от3лет

Ингредиенты:
фарш куриный - 500 г;
яйцо - 1 шт.;
овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана;
молоко (или вода) - 0,5 стакана;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
паприка;
черный молотый перец;
соль;
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать
Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
Тщательно вымесить фарш.
В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.
Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы.

Отличное блюдо для обеда или ужина #от3лет

Ингредиенты:
•мясо (вырезка)-600 гр.;
•лук-1;
•болгарский перец-2;
•морковь-1;
•картофель-6;
•чеснок-1 зубчик;
•соль;
•перец;
•вода;
•растительное масло.

Способ приготовления:
1. Мясо нарезать брусочками. Овощи нарезать произвольно;
2. На растительном масле обжарить мясо до коричневой корочки (~15 минут). Залить 350 мл. воды, оставить под крышкой на 30 минут (вода должна выкипеть);
3. Добавить нарезанные овощи, перемешать. Готовить минут 7;
4. Добавить картофель, соль, перец и чеснок. Перемешать, залить водой. Готовить под крышкой 30 минут.
Приятного аппетита

Колбаска из печенья и какао #от3лет #полдник

Морковные котлеты со шпинатом #от2лет #ужин

Домашний плавленый сыр

Ингредиенты:
1 литр молока
0,5 кг творога
масло, сода и соль

Приготовление:
Довести до кипения молоко, добавить туда творог и, изредка помешивая, нагревать дальше. Когда молоко свернется и выделится прозрачная желтоватая сыворотка, откиньте белковую массу на дуршлаг. После сцеживания массу обжаривать на топлёном сливочном масле в кастрюле (лучше с непригораемым покрытием), добавив щепотку соды и пол чайной ложки соли. От соприкосновения с содой масса начнет плавиться, и ее нужно обжаривать, выпаривая лишнюю жидкость. Нужно принять во внимание то, что при остывании сыр станет более густым, поэтому наиболее целесообразно довести массу до консистенции сметаны, вылить в форму (смешав со специями по желанию) и остудить.