Ленивый хачапури #от2лет

Ингредиенты:
● Сыр твердый тертый 200 г
● Яйцо куриное 2 шт
● Сметана 200 г
● Мука пшеничная 2 ст. л.
● Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление:
Все ингредиенты перемешать, выложить на сковороду с разогретым маслом, и обжарить с двух сторон
Просто объедение!)

Жаренное мороженое #от2лет

Ингредиенты:
- мороженое,
- кокос,
- крахмал и слегка взбитый яичный белок.

Приготовление:
1. Достаньте замороженные шарики мороженого и обмакните сначала в крахмал, потом в белок, затем в кокос.
2. Отправьте его на 15-20 мин в морозилку.
3. Кладем в разогретое масло (масло не жалейте) на 30 секунд.
4. Наслаждаемся блюдом. Можно подавать горячим, можно убрать в холодильник на 10-15 минут, а затем подавать к столу.

Ватрушки из пресного теста #от2лет

Ингредиенты :
Для теста
● 900 г муки,
● 100 г сливочного масла,
● 4 яйца,
● 60 г сахара,
● 10 г соды,
● 10 г соли,
● 10 г лимонной кислоты.
● 400 мл воды

Для начинки
● 800 г жирного творога,
● 2 яйца,
● 100 г сахара,
● изюм, ванилин по вкусу,
● 1 яйцо для смазки ватрушек,
● 10 г рафинированного растительного масла для смазки листов

Приготовление:
Пресное сдобное тесто раскатать ровным пластом толщиной до 5 мм и вырезать из него кружки; края кружков защипнуть. Уложить защипнутые кружки на пирожковый лист так, чтобы они были на расстоянии 1,5-2 см один от другого; после этого середину кружков проколоть вилкой и заполнить повидлом или творожной начинкой, смазать яйцом (у ватрушки с повидлом смазать только тесто, а с творогом - всю поверхность изделия) и выпечь.
Приятного аппетита!

ЖАРЕНЫЕ ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША с сырной начинкой #от2лет

Ингредиенты:
лаваш тонкий - 1 уп.
сыр - 300 гр.
лук зеленый
яйца вареные - 3 шт.
сметана - 1,5 ст. л.
майонез - 1,5 ст. л.
яйца сырые - 2 шт.
молоко - 3-4 ст.л.
соль - щепотка
масло растительное

Готовим:
Соединяем в тарелке натертые на крупной терке яйца, сыр, мелко порезанный лук, сметану и майонез. Хорошо перемешиваем. В отдельной тарелке взбиваем яйца, молоко и соль. Лаваш режем на одинаковые квадратики, смазываем начинкой и сворачиваем в рулет. Обмакиваем трубочки в яйце с молоком, выкладываем швом вниз на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита!

Фантастическое печенье на скорую руку! #от2лет

Ингредиенты:
40 гр сахарной пудры
ваниль
1 небольшое яйцо
160 гр пшеничной муки
1 ст л любимого варенья (если варенье жидкое, то добавить 1/2 чл крахмала)

Приготовление:
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до однородной консистенции. Добавляем ваниль и 1 небольшое яйцо и ещё раз взбиваем!
Высыпаем 160 гр муки, просеивать не обязательно
Нам понадобиться насадка и кондитерский мешок, чтобы отсадить тесто красивой формы.
Варенье смешиваем с крахмалом и выкладываем в углубления, которые мы предварительно сделали в печенье, с помощью ложечки.
Духовку обязательно предварительно разогреть до 220 градусов и выпекать 10-12 минут до золотистого цвета!

Торт без выпечки с киви #от2лет #полдник

Ингредиенты:
Киви-6 шт.
Банан-1 шт.
Вода-0,5 стак.
Йогурт-500 мл
Сахар-70 г
Сл. масло-70 г
Желатин-25 г
Печенье-400 г
Лимонный сок-20 г

Приготовление:
Печенье измельчите в блендере, добавьте размягченное масло, перемешайте. Утрамбуйте получившуюся смесь в разъемную форму диаметром 22–24 см и отправьте в холодильник.
Распустите желатин в теплой воде, дайте ему набухнуть. Киви очистите, нарежьте кубиками, бананы кольцами. Выложите банан поверх основы из печенья.
Киви засыпать сахаром, добавить лимонный сок, отправить на огонь до растворения сахара. Убавить огонь и добавить разбухший желатин. Остудить. Добавить йогурт. Вылейте массу в форму и оправьте в холодильник до полного застывания.
Советуем оставить несколько долек киви, чтобы украсить наш превосходный холодный торт.

Куриные рулетики с ветчиной и сыром в сливочном соусе

Ингредиенты:
Куриное филе - 4 шт.
Ветчина - 8 ломтиков
Сыр - 8 ломтиков
Соль
Для соуса:
Масло сливочное - 50 гр.
Мука - 2 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Соль, перец
Сыр - 50 - 70 гр.
Для панировки:
Панировочные сухари - 3-4 ст. л.
Соль
Укроп - 2 веточки
Сыр - 50-70 гр.

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Куриное филе надрезать по-горизонтали. Слегка отбить с двух сторон. Посолить. Сверху выложить 2 ломтика ветчины и 2 ломтика сыра. Свернуть в рулетик и выложить в форму для запекания.
В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку. Как только смесь начнёт темнеть, вливаем постепенно молоко, помешиваем. Добавляем горчицу, соль, перец. Варим до загустения и добавляем сыр. Заливаем наши рулетики.
Смешиваем панировочные сухари с солью и укропом. Присыпаем рулетики. Так же сверху присыпаем сыром. Выпекаем 40-45 минут.

Просто изумительное пирожное! #от3лет

ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ" #от2лет

Ингредиенты:
1 стакан- варенья
1 стакан -муки
2- яйца
1 пакетик -разрыхлителя (10г.)

Приготовление:
Смешиваем варенье с яйцами, муку с разрыхлителем и затем все вместе. Миксером можно не пользоваться, все отлично перемешивается ложкой. В зависимости от густоты варенья тесто получается разное по густоте. Если получилось жидко - присыпьте немного муки, если густо, добавьте немного воды. Лучше когда варенье из кислых ягод. Чашу мультиварки смазать маслом
Выложить туда тесто и поставить на "Выпечку" на 1 час.
После сигнала проверить деревянной зубочисткой готовность пирога, немного остудить с открытой крышкой, затем вытащить с помощью паровой решетки. Можно украсить и промазать по своему желанию.
Это пирог с черносмородиновым вареньем.

БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ #от2лет

ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог – 0,5 кг
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 г (можно меньше)
Бананы – 3 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Растительное масло, соль, мука для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности.
2. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепёшек. Обжарить на разогретом растительном масле, по 4 – 5 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники ещё 3 мин..
Приятного аппетита!

Торт "Черепашка"

Для теста понадобятся:
🐢 Яйца - 6 шт.
🐢 Сахар - 2 стакана
🐢 Сода - 1 ч.л. (гашенная уксусом)
🐢 Мука - 2,5 стакана
Для крема понадобится:
🐢 Сметана - 3 стакана
🐢 Сахар - 1,5 стакана

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, до растворения сахара. Добавить соду и муку, замесить тесто как на оладьи.
Выкладываем чайной ложечкой тесто на противень, на расстоянии около 3 см друг от друга и выпекаем в разогретой духовке при 200° - до золотистого состояния!
Хорошо сбиваем сметану с сахаром, затем обмакиваем каждую бисквитную печенюшку в креме, и выкладываем наш торт в виде будущей черепашки!
Вы можете использовать идею с киви или просто выложить торт «горкой».
Можно украсить торт и фруктами и орешками и шоколадом.
Даем хорошо пропитаться торту в холодильнике!

Вкусный завтрак за 15 МИНУТ #от2лет

Ингредиенты:
Хлеб чёрствый
Масло сливочное
Яйцо
Соль
Сыр российский
Майонез
Молоко
Зелень

Приготовление:
Хлеб налезать на кубики. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
Яйца растереть с солью, добавить майонез и молоко. Хорошо перемешать. Добавляем натёртый сыр и зелень . Выливаем яично-сырную смесь на сухарики . Распределяем по всей сковороде . Готовим под крышкой 5 минут. Подаём в горячем виде. Приятного аппетита.

Лапшевник #от3лет #ужин

Ингредиенты:
 Вкусная идея для лазаньи - 1 упаковка
 Лук репчатый - 1 шт.
 Фарш мясной - 400 г
 Макароны - 400 г
 Сыр - 50 г
 Томатная паста - 1-2 ст .л.
 Молоко - 400 мл

Приготовление:
Лук мелко нарезать, потушить с небольшим количеством воды до прозрачности. Добавить к луку фарш, вместе обжарить в течение 5-7 минут.
Всыпать приправу для томатного соуса из пакета 1, добавить стакан воды, томатную пасту, перемешать, готовить 5-7 минут.
Макароны отварить до полуготовности. Выложить к фаршу, перемешать.
В молоко всыпать приправу из оставшегося пакета, хорошо перемешать. Сыр натереть.
Выложить макароны с фаршем в форму для запекания, посыпать сыром. Влить молочную смесь.
Запекать в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 25 - 30 минут.

ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сухой творог — 400 г
● Масло сливочное — 25 г
● Сливки 30% — 25 мл
● Сахарная пудра — 100–150 г
● Шоколад — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога).
2. Лепим из массы шарики или брусочки. Убираем в морозилку минут на 10–15.
3. Готовим глазурь: растапливаем шоколад со сливками в микроволновке в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод.

Двойная пицца #от3лет

Начинка может быть любая на ваш вкус, овощная, мясная, просто томатная, сырная и т.д.
Можно сделать две обычные пиццы диаметром 25 см. Можно ещё края сделать сырными, положить на края сыр и закрепить края

Ингредиенты:
Тесто:
Тёплая вода - 250 мл
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 450 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Начинка:
Салями, томатный соус
Сыр твердый - 150 г
Моцарелла - 150 мл
Паприка, базилик по вкусу