Запечённое пюре из брокколи и картофеля
#завтрак #от1года
Ингредиенты:
🔹Брокколи 500 гр
🔸Картофель 250 гр
🔹Панировочные сухари 180 гр
🔸Твёрдый сыр 250 гр
🔹Яйцо 3 шт
🔸Петрушка, веточка 1 шт
🔹Чеснок(для детей старше 2,5 лет) 1 зубчик
_Способ _приготовления:
1. Очищенный картофель нарежьте крупными кубиками, а брокколи разберите на соцветия.
2. Вскипятите большое количество воды в кастрюле. Киньте в неё картофель, спустя минуту - брокколи. Через ещё 1 минуту огонь выключите.
3. Затем обдайте овощи холодной проточной водой.
4. А потом измельчите их в пюре.
5. Далее добавьте тёртый сыр, яйцо и панировочные сухари. Массу перемешайте.
6. Разделите пюре на равные части, придайте им любую форму(например, с помощью силиконовых формочек или вручную. Если формочки смазать растительным маслом, пюре не будет к ним прилипать)
Выложите пюре на противень.
7. Выпекайте пюре 25 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
фото: повар ру
#завтрак #от1года
Ингредиенты:
🔹Брокколи 500 гр
🔸Картофель 250 гр
🔹Панировочные сухари 180 гр
🔸Твёрдый сыр 250 гр
🔹Яйцо 3 шт
🔸Петрушка, веточка 1 шт
🔹Чеснок(для детей старше 2,5 лет) 1 зубчик
_Способ _приготовления:
1. Очищенный картофель нарежьте крупными кубиками, а брокколи разберите на соцветия.
2. Вскипятите большое количество воды в кастрюле. Киньте в неё картофель, спустя минуту - брокколи. Через ещё 1 минуту огонь выключите.
3. Затем обдайте овощи холодной проточной водой.
4. А потом измельчите их в пюре.
5. Далее добавьте тёртый сыр, яйцо и панировочные сухари. Массу перемешайте.
6. Разделите пюре на равные части, придайте им любую форму(например, с помощью силиконовых формочек или вручную. Если формочки смазать растительным маслом, пюре не будет к ним прилипать)
Выложите пюре на противень.
7. Выпекайте пюре 25 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
фото: повар ру
Суп вермишелевый без зажарки
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔸Куриная грудка - 500 г
🔹Вода - 2,5 л
🔸Лук репчатый - 1 шт.
🔹Картофель - 2 шт.
🔸Морковь - 1 шт.
🔹Вермишель - 100 г
🔸Зелень петрушки - по вкусу (2-3 веточки)
🔹Зелень укропа - по вкусу (2-3 веточки)
🔸Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Куриное филе заливаем холодной водой. На сильном огне доводим почти до кипения. Снимаем пенку. Добавляем соль. Кладём целую луковицу. Варим с момента закипания 30 минут. Морковь натираем на крупной тёрке.
2. Картофель нарезаем брусочками.
3. Куриное мясо сварилось, бульон готов. Грудку достаем. Ее мы нарежем и добавить чуть позже. Луковицу убираем.
4. Отправляем в бульон картофель и морковь. Варим до готовности картофеля. (На этом этапе можно нарезать кусочками отварное куриное филе и добавить его в суп вслед за картофелем.)
Пробуем суп с овощами на соль, если нужно подсаливаем.
5. Добавляем вермишель, перемешиваем и варим вермишелевый суп 5 минут.
Мелко нарезаем зелень.
6. Добавляем в суп с вермишелью и овощами рубленую зелень. Накрываем кастрюлю крышкой, даём супу настояться минут 5-10 и можно накрывать на стол.
Приятного аппетита!
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔸Куриная грудка - 500 г
🔹Вода - 2,5 л
🔸Лук репчатый - 1 шт.
🔹Картофель - 2 шт.
🔸Морковь - 1 шт.
🔹Вермишель - 100 г
🔸Зелень петрушки - по вкусу (2-3 веточки)
🔹Зелень укропа - по вкусу (2-3 веточки)
🔸Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Куриное филе заливаем холодной водой. На сильном огне доводим почти до кипения. Снимаем пенку. Добавляем соль. Кладём целую луковицу. Варим с момента закипания 30 минут. Морковь натираем на крупной тёрке.
2. Картофель нарезаем брусочками.
3. Куриное мясо сварилось, бульон готов. Грудку достаем. Ее мы нарежем и добавить чуть позже. Луковицу убираем.
4. Отправляем в бульон картофель и морковь. Варим до готовности картофеля. (На этом этапе можно нарезать кусочками отварное куриное филе и добавить его в суп вслед за картофелем.)
Пробуем суп с овощами на соль, если нужно подсаливаем.
5. Добавляем вермишель, перемешиваем и варим вермишелевый суп 5 минут.
Мелко нарезаем зелень.
6. Добавляем в суп с вермишелью и овощами рубленую зелень. Накрываем кастрюлю крышкой, даём супу настояться минут 5-10 и можно накрывать на стол.
Приятного аппетита!
Суфле из индейки с кабачками
#ужин #от1года
Ингредиенты:
🔹филе индейки 600 г
🔸кабачок 200 г;
🔹яйца 1 кат. 2 шт.;
🔸лук репчатый 1 шт.;
🔹оливковое масло 1 стол. ложка;
🔸сливки 20% 200 мл;
🔹мягкий сыр 200 г;
🔸соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Филе порежьте, пропустите через мясорубку 2 раза и отправьте в кухонный комбайн(можно использовать погружной блендер)
2. Кабачок очистите, мякоть нарежьте крупно и положите туда же.
3. Добавьте яичный желток, разрезанную на несколько частей луковицу, масло и соль. Взбивайте все продукты в кухонном комбайне на максимальной скорости минуту, чтобы масса стала абсолютно однородной.
4. Отдельно взбейте с солью яичные белки до пышности и добавьте к мясной массе. Разложите по небольшим силиконовым формочкам, смазанным маслом.
5.Выпекайте суфле при 200 градусах 30-35 минут.
6. Когда духовка будет выключена, разогрейте в сковороде сливки. Добавьте туда тертый сыр и специи(для детей постарше по вкусу), перемешивайте до его растворения.
7. Полейте горячим соусом суфле, остудите и подавайте на стол!
Приятного аппетита!
#ужин #от1года
Ингредиенты:
🔹филе индейки 600 г
🔸кабачок 200 г;
🔹яйца 1 кат. 2 шт.;
🔸лук репчатый 1 шт.;
🔹оливковое масло 1 стол. ложка;
🔸сливки 20% 200 мл;
🔹мягкий сыр 200 г;
🔸соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Филе порежьте, пропустите через мясорубку 2 раза и отправьте в кухонный комбайн(можно использовать погружной блендер)
2. Кабачок очистите, мякоть нарежьте крупно и положите туда же.
3. Добавьте яичный желток, разрезанную на несколько частей луковицу, масло и соль. Взбивайте все продукты в кухонном комбайне на максимальной скорости минуту, чтобы масса стала абсолютно однородной.
4. Отдельно взбейте с солью яичные белки до пышности и добавьте к мясной массе. Разложите по небольшим силиконовым формочкам, смазанным маслом.
5.Выпекайте суфле при 200 градусах 30-35 минут.
6. Когда духовка будет выключена, разогрейте в сковороде сливки. Добавьте туда тертый сыр и специи(для детей постарше по вкусу), перемешивайте до его растворения.
7. Полейте горячим соусом суфле, остудите и подавайте на стол!
Приятного аппетита!
Суп с кукурузной крупой
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔸Вода 1,5-2 л
🔹Крупа кукурузная. 0,5 ст
🔸Картофель 5 шт
🔹Морковь 1 шт
🔸Лук репчатый 1 шт
🔹Соль по вкусу
🔸Перец черный молотый по вкусу
🔹Зелень по вкусу
🔸Сливочное масло по вкусу
Способ приготовления:
1. Воду ставим на огонь и доводим до кипения, солим.
2. Кукурузную крупу нужно сначала перебрать от мусора, камешков, очень тщательно промыть под водой. Вымывайте до тех пор, пока в миске не останется лишь кукуруза.
3. В кипящую воду кладем крупу. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, варим при приоткрытой крышке до готовности кукурузы. По времени это займет минут 40.
4. Когда крупа будет почти готова, порежьте лук, морковь и картофель и добавьте в суп. Варите 20 минут.
5. Готовый суп заправляем зеленью, можно добавить кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита!😋
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔸Вода 1,5-2 л
🔹Крупа кукурузная. 0,5 ст
🔸Картофель 5 шт
🔹Морковь 1 шт
🔸Лук репчатый 1 шт
🔹Соль по вкусу
🔸Перец черный молотый по вкусу
🔹Зелень по вкусу
🔸Сливочное масло по вкусу
Способ приготовления:
1. Воду ставим на огонь и доводим до кипения, солим.
2. Кукурузную крупу нужно сначала перебрать от мусора, камешков, очень тщательно промыть под водой. Вымывайте до тех пор, пока в миске не останется лишь кукуруза.
3. В кипящую воду кладем крупу. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, варим при приоткрытой крышке до готовности кукурузы. По времени это займет минут 40.
4. Когда крупа будет почти готова, порежьте лук, морковь и картофель и добавьте в суп. Варите 20 минут.
5. Готовый суп заправляем зеленью, можно добавить кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита!😋
Творожный пудинг в духовке
#полдник #ужин #от1года
Ингредиенты:
🔸Творог обезжиренный — 90 г
🔹Крупа манная — 1 ст. ложка
🔸Сахар — 2 ч. ложки
🔹Яйцо куриное — 1 шт.
🔸Ванилин — по вкусу
🔹Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. ложки
🔸Масло сливочное — 1 кусочек (для смазки формы)
🔹Пудра сахарная — 0,5 ч. ложки
🔸Ягоды для украшения — (по желанию)
Способ приготовления:
1. Творог размять вилкой. Добавить манку, сахар, ванилин для аромата, разрыхлитель и куриное яйцо.
2. Взбить все миксером до однородности.
3. Разложить творожную массу в формочки для выпекания, предварительно смазанные подсолнечным маслом.
4. Выпекать творожный пудинг в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Во время процесса дверцу духовки не открываем. В этом случае пудинг получится воздушным.
5. Готовый творожный пудинг можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами или фруктами.
#полдник #ужин #от1года
Ингредиенты:
🔸Творог обезжиренный — 90 г
🔹Крупа манная — 1 ст. ложка
🔸Сахар — 2 ч. ложки
🔹Яйцо куриное — 1 шт.
🔸Ванилин — по вкусу
🔹Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. ложки
🔸Масло сливочное — 1 кусочек (для смазки формы)
🔹Пудра сахарная — 0,5 ч. ложки
🔸Ягоды для украшения — (по желанию)
Способ приготовления:
1. Творог размять вилкой. Добавить манку, сахар, ванилин для аромата, разрыхлитель и куриное яйцо.
2. Взбить все миксером до однородности.
3. Разложить творожную массу в формочки для выпекания, предварительно смазанные подсолнечным маслом.
4. Выпекать творожный пудинг в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Во время процесса дверцу духовки не открываем. В этом случае пудинг получится воздушным.
5. Готовый творожный пудинг можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами или фруктами.
Блины из зеленой гречки
#завтрак #от2лет #безглютена #безмолока
Ингредиенты:
🔸Зеленая греча – 1 стакан
🔹Вода – 3/4 стакана
🔸Яйцо – 1 шт.
🔹Разрыхлитель – 1 ч.л.
🔸Растительное масло – 1 ст.л.
🔹Соль – щепотка
🔸Сахар по вкусу
Способ приготовления:
1.Зеленую гречку промыть, залить чистой холодной водой и оставить на ночь. С утра воду слить, гречу тщательно промыть и откинуть на сито.
2.Гречку измельчить в блендере с добавлением воды до однородности. Перелить в миску. Добавить яйцо, растительное масло и разрыхлитель, а также соль и подсластитель по вкусу. Тщательно перемешать. Консистенция теста должна быть жидкая примерно, как и для обычных блинчиков. При необходимости, добавить еще немного воды.
3.Обжарить блинчики с обеих сторон до зарумянивания на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Готовые блинчики подавать с ягодами и медом.
Приятного аппетита!😋
#завтрак #от2лет #безглютена #безмолока
Ингредиенты:
🔸Зеленая греча – 1 стакан
🔹Вода – 3/4 стакана
🔸Яйцо – 1 шт.
🔹Разрыхлитель – 1 ч.л.
🔸Растительное масло – 1 ст.л.
🔹Соль – щепотка
🔸Сахар по вкусу
Способ приготовления:
1.Зеленую гречку промыть, залить чистой холодной водой и оставить на ночь. С утра воду слить, гречу тщательно промыть и откинуть на сито.
2.Гречку измельчить в блендере с добавлением воды до однородности. Перелить в миску. Добавить яйцо, растительное масло и разрыхлитель, а также соль и подсластитель по вкусу. Тщательно перемешать. Консистенция теста должна быть жидкая примерно, как и для обычных блинчиков. При необходимости, добавить еще немного воды.
3.Обжарить блинчики с обеих сторон до зарумянивания на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Готовые блинчики подавать с ягодами и медом.
Приятного аппетита!😋
Суп с сырными шариками
#обед #от3лет
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нарежьте курицу кусочками и отварите.
2. Натрите сыр и измельчите зелень.
3. Смешайте сыр, яйцо, сливочное масло, муку, часть зелени и специи в мягкое тесто и оставьте его в холодильнике на полчаса. 4. Добавьте в бульон кубики картофеля, а через 5 минут – зажарку из лука и моркови.
5. В последнюю очередь скатайте из сырного теста шарики и добавьте в суп,
6. Поварите еще 10 минут на маленьком огне.
#обед #от3лет
Ингредиенты:
курица - 400 г,
картофель - 400 г,
морковь - 1 шт
луковица - 1 шт,
вода - 3 л
зелень - по вкусу
Для шариков:
100 г сыра,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
120 г муки,
специи - по вкусуПриготовление:
1. Нарежьте курицу кусочками и отварите.
2. Натрите сыр и измельчите зелень.
3. Смешайте сыр, яйцо, сливочное масло, муку, часть зелени и специи в мягкое тесто и оставьте его в холодильнике на полчаса. 4. Добавьте в бульон кубики картофеля, а через 5 минут – зажарку из лука и моркови.
5. В последнюю очередь скатайте из сырного теста шарики и добавьте в суп,
6. Поварите еще 10 минут на маленьком огне.
Картофельная запеканка в полоску
#ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔸Пюре картофельное - 400 г
🔹Сыр твердый - 50-70 г
🔸Кетчуп(или томатная паста с солью)- 1-2 ст. ложки
🔹Паприка молотая - 1-2 ч. ложки
🔸Базилик - 1-2 ч. ложки
Способ приготовления:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Пюре разделить на две порции. В первую порцию добавить половину сыра и базилик.
3. Во вторую порцию добавить оставшуюся половину сыра, кетчуп и молотую паприку. Перемешать.
4. Форму для запеканки смазать маслом. Выложить подготовленное пюре произвольными полосками или слоями.
5. Готовить картофельную запеканку в духовке при температуре 190 градусов 30-40 минут. Затем духовку выключить, а запеканку оставить внутри, чтобы она немного остыла.
#ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔸Пюре картофельное - 400 г
🔹Сыр твердый - 50-70 г
🔸Кетчуп(или томатная паста с солью)- 1-2 ст. ложки
🔹Паприка молотая - 1-2 ч. ложки
🔸Базилик - 1-2 ч. ложки
Способ приготовления:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Пюре разделить на две порции. В первую порцию добавить половину сыра и базилик.
3. Во вторую порцию добавить оставшуюся половину сыра, кетчуп и молотую паприку. Перемешать.
4. Форму для запеканки смазать маслом. Выложить подготовленное пюре произвольными полосками или слоями.
5. Готовить картофельную запеканку в духовке при температуре 190 градусов 30-40 минут. Затем духовку выключить, а запеканку оставить внутри, чтобы она немного остыла.
Яблочные драники
#завтрак #от3лет
Ингредиенты:
(на 3 порции)
Яблоки - 2 шт.
Сахар - 2 ст. л. (с горкой - для кислых яблок)
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - примерно 70 г (около 3 ст. ложек)
Масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
1. Моем яблоки, разрезаем на четвертинки, убираем семечки, чистим от кожуры.
2. Натираем яблоки на терке. Добавляем сахар, яйцо, муку (сколько - смотрите сами, по консистенции теста, оно не должно быть густым). Хорошо перемешиваем.
3. Жарим яблочные драники-оладьи на разогретой сковороде, в достаточном количестве масла, по несколько минут с каждой стороны, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
#завтрак #от3лет
Ингредиенты:
(на 3 порции)
Яблоки - 2 шт.
Сахар - 2 ст. л. (с горкой - для кислых яблок)
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - примерно 70 г (около 3 ст. ложек)
Масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
1. Моем яблоки, разрезаем на четвертинки, убираем семечки, чистим от кожуры.
2. Натираем яблоки на терке. Добавляем сахар, яйцо, муку (сколько - смотрите сами, по консистенции теста, оно не должно быть густым). Хорошо перемешиваем.
3. Жарим яблочные драники-оладьи на разогретой сковороде, в достаточном количестве масла, по несколько минут с каждой стороны, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Крем-суп из цветной капусты
#обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Цветная капуста 0.5 Штуки
🔸Картошка 1 Штука
🔹Масло сливочное 10 Грамм
🔸Сметана 3 Ст. ложки
🔹Лавровый лист 1 Штука
🔸Свежая кинза 0.5 Штуки
🔹Репчатый лук 1 Штука
🔸Чеснок 2 Зубчика
🔹Оливковое масло 2 Ст. ложки
🔸Горчица французская 1 Ст. ложка
🔹Сыр 100 Грамм
🔸Соль 2 Щепотки
Способ приготовления:
1. Лук и чеснок порезать кубиками.
2. Капусту разобрать на соцветия, положить в кипящую воду и варить 7-8 минут. Добавить щепотку соли.
3. В другую кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
4. Затем к луку с чесноком добавить, лавровый лист, 1 крупную картошку и 3-4 ст.л. воды, в которой варится капуста — готовить всё 10 минут.
5. Готовую цветную капусту положить к овощам и варить до готовности картошки.
6. Кинзу мелко нарезать и натереть сыр.
7. Достать из кастрюли с овощами лавровый лист и взбить все в бледнере до кремообразного состояния.
8. Переложить смесь в кастрюлю добавить французскую горчицу и сметану(для детей младше 3 лет горчицу можно не использовать)
9. Хорошо размешать суп, добавить соль по вкусу и прогреть не доводя до кипения. Подавать с гренками, присыпав тёртым сыром и кинзой.
Приятного аппетита!
#обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Цветная капуста 0.5 Штуки
🔸Картошка 1 Штука
🔹Масло сливочное 10 Грамм
🔸Сметана 3 Ст. ложки
🔹Лавровый лист 1 Штука
🔸Свежая кинза 0.5 Штуки
🔹Репчатый лук 1 Штука
🔸Чеснок 2 Зубчика
🔹Оливковое масло 2 Ст. ложки
🔸Горчица французская 1 Ст. ложка
🔹Сыр 100 Грамм
🔸Соль 2 Щепотки
Способ приготовления:
1. Лук и чеснок порезать кубиками.
2. Капусту разобрать на соцветия, положить в кипящую воду и варить 7-8 минут. Добавить щепотку соли.
3. В другую кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
4. Затем к луку с чесноком добавить, лавровый лист, 1 крупную картошку и 3-4 ст.л. воды, в которой варится капуста — готовить всё 10 минут.
5. Готовую цветную капусту положить к овощам и варить до готовности картошки.
6. Кинзу мелко нарезать и натереть сыр.
7. Достать из кастрюли с овощами лавровый лист и взбить все в бледнере до кремообразного состояния.
8. Переложить смесь в кастрюлю добавить французскую горчицу и сметану(для детей младше 3 лет горчицу можно не использовать)
9. Хорошо размешать суп, добавить соль по вкусу и прогреть не доводя до кипения. Подавать с гренками, присыпав тёртым сыром и кинзой.
Приятного аппетита!
Овощное рагу с рисом в мультиварке
#ужин #от1года
Ингредиенты:
🔹Рис - 2 ст. л (200 г)
🔸Овощи свежие или замороженные – 80 г (200 г)
🔹Масло оливковое – 1 ч. л (2 ст.л.)
🔸Бульон куриный или вода – 250 мл (500 мл)
🔹соль - по необходимости
Способ приготовления:
1. Промыть рис до прозрачной воды
2. Промыть овощи. Можно использовать любые овощи, которые вам нравятся. Например, тыкву или морковь, зелёный горошек, кукурузу, фасоль стручковую и сладкий перец. Если овощи свежие нарезать их кубиками по 0,5 см.
3. Все ингредиенты выложить в емкость, добавить оливковое масло и куриный бульон (воду), перемешать.
4. Варить при режиме: варка, время приготовления 30 минут. Если использовать рис басмати, то готовить блюдо достаточно 20 минут
#ужин #от1года
Ингредиенты:
🔹Рис - 2 ст. л (200 г)
🔸Овощи свежие или замороженные – 80 г (200 г)
🔹Масло оливковое – 1 ч. л (2 ст.л.)
🔸Бульон куриный или вода – 250 мл (500 мл)
🔹соль - по необходимости
Способ приготовления:
1. Промыть рис до прозрачной воды
2. Промыть овощи. Можно использовать любые овощи, которые вам нравятся. Например, тыкву или морковь, зелёный горошек, кукурузу, фасоль стручковую и сладкий перец. Если овощи свежие нарезать их кубиками по 0,5 см.
3. Все ингредиенты выложить в емкость, добавить оливковое масло и куриный бульон (воду), перемешать.
4. Варить при режиме: варка, время приготовления 30 минут. Если использовать рис басмати, то готовить блюдо достаточно 20 минут
Дорогие мамочки и папы!
Мы планируем серию прямых эфиров в Инстаграм с экспертами, которые готовы поделиться с нами полезной информацией о родительстве и детях.🙊
Просим вас принять участие в опросе и рассказать нам, в какое время вам было удобно посещать такие эфиры?(время московское)
с 11:00 до 12:00 - 18
👍👍👍👍👍👍 32%
с 14:00 до 15:00 - 6
👍👍👍 11%
с 15:00 до 16:00 - 5
👍👍 9%
с 19:00 до 20:00 - 27
👍👍👍👍👍👍👍👍 48%
👥 56 человек уже проголосовало.
Мы планируем серию прямых эфиров в Инстаграм с экспертами, которые готовы поделиться с нами полезной информацией о родительстве и детях.🙊
Просим вас принять участие в опросе и рассказать нам, в какое время вам было удобно посещать такие эфиры?(время московское)
с 11:00 до 12:00 - 18
👍👍👍👍👍👍 32%
с 14:00 до 15:00 - 6
👍👍👍 11%
с 15:00 до 16:00 - 5
👍👍 9%
с 19:00 до 20:00 - 27
👍👍👍👍👍👍👍👍 48%
👥 56 человек уже проголосовало.
СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ С МАНКОЙ #от2лет #завтрак
Ингредиенты:
• творог – 600 г
• манка – 7 ст. ложек + 3 ст. ложки
• ванильный сахар – 1 пакетик
• соль – 1/2 ч. ложки
• разрыхлитель – 1/3 ч. ложки
• яйца – 3 шт.
• сахар – 1 ст. ложка
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра
Приготовление:
В перетертый творог добавьте 7 ст. ложек манки, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. При желании вместо разрыхлителя можно использовать щепотку гашеной соды. В отдельной емкости взбейте сахар и яйца, затем влейте получившуюся смесь в массу из творога. После тщательного перемешивания накройте миску и оставьте на полчаса, чтобы манка успела разбухнуть, и тесто приобрело однородность.
Теперь можно формировать сырники, а чтобы они хорошо подрумянивались и снимались со сковороды, «припудрите» их манкой. Для обвалки возьмите пару ложек крупы. Жарьте манные сырники на подсолнечном масле, с обеих сторон. Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой.
Ингредиенты:
• творог – 600 г
• манка – 7 ст. ложек + 3 ст. ложки
• ванильный сахар – 1 пакетик
• соль – 1/2 ч. ложки
• разрыхлитель – 1/3 ч. ложки
• яйца – 3 шт.
• сахар – 1 ст. ложка
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра
Приготовление:
В перетертый творог добавьте 7 ст. ложек манки, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. При желании вместо разрыхлителя можно использовать щепотку гашеной соды. В отдельной емкости взбейте сахар и яйца, затем влейте получившуюся смесь в массу из творога. После тщательного перемешивания накройте миску и оставьте на полчаса, чтобы манка успела разбухнуть, и тесто приобрело однородность.
Теперь можно формировать сырники, а чтобы они хорошо подрумянивались и снимались со сковороды, «припудрите» их манкой. Для обвалки возьмите пару ложек крупы. Жарьте манные сырники на подсолнечном масле, с обеих сторон. Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой.
Сладкий салат из тыквы
#обед #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Тыква - 100 г
🔸Небольшое яблоко - 1 шт
🔹Изюм или чернослив - ¼ стакана
🔸Йогурт натуральный(или кефир) - 2 ст л
🔸Сахар - по вкусу
Способ приготовления:
1. Натереть тыкву на мелкой терке, яблоко на крупной.
2. Смешать яблоко с тыквой и замоченным изюмом или черносливом.
3. В йогурт или кефир добавить сахар (можно взбить миксером) и заправить салат.
Приятного аппетита!
#обед #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Тыква - 100 г
🔸Небольшое яблоко - 1 шт
🔹Изюм или чернослив - ¼ стакана
🔸Йогурт натуральный(или кефир) - 2 ст л
🔸Сахар - по вкусу
Способ приготовления:
1. Натереть тыкву на мелкой терке, яблоко на крупной.
2. Смешать яблоко с тыквой и замоченным изюмом или черносливом.
3. В йогурт или кефир добавить сахар (можно взбить миксером) и заправить салат.
Приятного аппетита!
Смузи с овсянкой
#полдник #завтрак
Ингредиенты:
🔸Черника – 1 чашка (замороженная или свежая)
🔹Йогурт – 1 чашка
🔸Банан – 1 шт.
🔹Хлопья овсяные – 1 чашка
🔸Сироп кленовый – 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Измельчить блендером чернику
2. Затем порезать банан (или разломать его) на крупные кусочки
3. Положить в блендер все оставшиеся ингредиенты (банан, овсянку, йогурт и кленовый сироп).
4. Все ингредиенты необходимо измельчить до гладкости.
5. Если готовый смузи с овсянкой постоит немножко, он станет на порядок вкуснее: овсяные хлопья впитают немного жидкости и получится более «мягкая» консистенция.
Получается две довольно больших «взрослых» порции или несколько детских.
#полдник #завтрак
Ингредиенты:
🔸Черника – 1 чашка (замороженная или свежая)
🔹Йогурт – 1 чашка
🔸Банан – 1 шт.
🔹Хлопья овсяные – 1 чашка
🔸Сироп кленовый – 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Измельчить блендером чернику
2. Затем порезать банан (или разломать его) на крупные кусочки
3. Положить в блендер все оставшиеся ингредиенты (банан, овсянку, йогурт и кленовый сироп).
4. Все ингредиенты необходимо измельчить до гладкости.
5. Если готовый смузи с овсянкой постоит немножко, он станет на порядок вкуснее: овсяные хлопья впитают немного жидкости и получится более «мягкая» консистенция.
Получается две довольно больших «взрослых» порции или несколько детских.
Щи зеленые из шпината
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔸лук репчатый – 1 ши.;
🔹морковь – 1 шт.;
🔸картофель – 3 шт.;
🔹шпинат свежий – 1 пучок (можно заменить на 150 г мороженного);
🔸зелень – 1 пучок;
🔹перепелиные яйца – 4 шт.;
🔸соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Лук, морковь и картофель очистите и измельчите, затем обжарьте на небольшом количестве масла.
2. Картофель залейте водой и доведите до кипения.
3. Шпинат и зелень мелко порубите.
4. В кастрюлю добавьте лук и морковь, а также измельченные шпинат и зелень. Варите до готовности.
5. Добавьте в кастрюлю специи и варите еще 10 минут.
6. Сварите перепелиные яйца.
7. Налейте щи в тарелку и положите очищенное и разрезанное пополам вареное перепелиное яйцо.
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔸лук репчатый – 1 ши.;
🔹морковь – 1 шт.;
🔸картофель – 3 шт.;
🔹шпинат свежий – 1 пучок (можно заменить на 150 г мороженного);
🔸зелень – 1 пучок;
🔹перепелиные яйца – 4 шт.;
🔸соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Лук, морковь и картофель очистите и измельчите, затем обжарьте на небольшом количестве масла.
2. Картофель залейте водой и доведите до кипения.
3. Шпинат и зелень мелко порубите.
4. В кастрюлю добавьте лук и морковь, а также измельченные шпинат и зелень. Варите до готовности.
5. Добавьте в кастрюлю специи и варите еще 10 минут.
6. Сварите перепелиные яйца.
7. Налейте щи в тарелку и положите очищенное и разрезанное пополам вареное перепелиное яйцо.
Овощное суфле с курицей
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔸Куриная грудка - 600 г
🔹Морковь (небольшая) - 4 шт.
🔸Лук репчатый (средний) - 2 шт.
🔹Перец болгарский - 1 шт.
🔸Яйца куриные - 2 шт.
🔹Карри - 1 ч. ложка
🔸Имбирь сушеный - 0,5 ч. ложки
🔹Паприка сушеная - 0,5 ч. ложки
🔸Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Режем лук и морковь на небольшие кусочки и варим минут 10 с момента закипания.
2. Болгарский перец нарезаем небольшим кубиком.
3. Куриное филе отделяем от костей и кожи. Режем некрупно.
4. Яичные желтки отделяем от белков. Белки убираем в холодильник. Они нам понадобятся чуть позже охлаждёнными.
Измельчаем погружным блендером вареные овощи и 2 желтка со специями.
5. Добавляем куриную грудку и болгарский перец.
6. Два белка (из холодильника) взбиваем в устойчивую пену с щепоткой соли. Белки аккуратно вмешиваем деревянной ложкой в курино-овощную массу.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов. На противень наливаем немного воды. Выкладываем массу в формочки для кексов и ставим суфле из курицы и овощей в духовку на 20 минут.
8. Готовому овощному суфле с курицей даем немного остыть и достаем из формочек.
Приятного аппетита!
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔸Куриная грудка - 600 г
🔹Морковь (небольшая) - 4 шт.
🔸Лук репчатый (средний) - 2 шт.
🔹Перец болгарский - 1 шт.
🔸Яйца куриные - 2 шт.
🔹Карри - 1 ч. ложка
🔸Имбирь сушеный - 0,5 ч. ложки
🔹Паприка сушеная - 0,5 ч. ложки
🔸Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Режем лук и морковь на небольшие кусочки и варим минут 10 с момента закипания.
2. Болгарский перец нарезаем небольшим кубиком.
3. Куриное филе отделяем от костей и кожи. Режем некрупно.
4. Яичные желтки отделяем от белков. Белки убираем в холодильник. Они нам понадобятся чуть позже охлаждёнными.
Измельчаем погружным блендером вареные овощи и 2 желтка со специями.
5. Добавляем куриную грудку и болгарский перец.
6. Два белка (из холодильника) взбиваем в устойчивую пену с щепоткой соли. Белки аккуратно вмешиваем деревянной ложкой в курино-овощную массу.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов. На противень наливаем немного воды. Выкладываем массу в формочки для кексов и ставим суфле из курицы и овощей в духовку на 20 минут.
8. Готовому овощному суфле с курицей даем немного остыть и достаем из формочек.
Приятного аппетита!
Творожная запеканка с тыквой и маком
#полдник #завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹Тыква - 1 кг
🔸Творог - 500 г
🔹Мак кондитерский - 40 г
🔸Яйца - 5 шт.
🔹Крахмал кукурузный - 5 ст. ложек
🔸Лимон - 1 шт.
🔹Сахар - 6-12 ст. ложек (по вкусу)
🔸Сметана 20% - 100 г
🔹Масло сливочное - 30 г
🔸Разрыхлитель - 2 ч. ложки
🔹Вода - 200 мл
Способ приготовления:
1. Тыкву вымыть, очистить от семян, разрезать вместе с кожурой на кусочки.
2. Кусочки тыквы разложить на противень, кожурой вниз. Смазать каждый кусочек растопленным сливочным маслом и присыпать сахаром (1 ст. ложка).
3. Закрыть противень фольгой и поместить в духовку на 40 минут. Запекать тыкву в духовке при температуре 190°С.
4. Мак залить 150 мл кипящей воды, закрыть пленкой и дать постоять 30 минут. Затем на 2 минуты поместить в микроволновую печь, перемешать и вновь поставить на 2 минуты в микроволновку. Мак впитает воду и разбухнет. Откинуть мак на мелкое сито и дать стечь остаткам воды.
5. С помощью мелкой терки снять цедру с одного лимона.
6. Достать тыкву из духовки и остудить, затем снять кожуру с каждого кусочка.
7. Измельчить 600 г печеной тыквы в пюре. Отложить 100 г тыквенного пюре в другую миску.
8. В оставшиеся 500 г тыквенного пюре добавить 2 яйца, 1 ч. ложку разрыхлителя для теста, 1,5 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки (с горкой) крахмала и подготовленную цедру лимона. Тщательно перемешать.
9. Творог положить в миску, добавить 2 яйца, перемешать, затем добавить 1,5 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки крахмала, 1 ч. ложку разрыхлителя для теста и подготовленный мак. Тщательно перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
10. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и закрыть дно формы и стенки бумагой для выпечки.
11. Заполнить форму творожным и тыквенным тестом: в центр формы выложить часть тыквенного теста, на него выложить часть творожного теста, затем снова часть тыквенного теста и так далее.
12. Аккуратно потрясти форму из стороны в сторону. Поместить в духовку, разогретую до 180°С, и готовить тыквенно-творожную запеканку в духовке 35 минут.
13. В оставшиеся 100 г тыквенного пюре добавить 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 100 г сметаны и тщательно перемешать до однородной массы.
14. Вынуть творожно-тыквенную запеканку из духовки и ровным слоем залить сверху приготовленным тыквенным соусом, затем вернуть в духовку и выпекать при той же температуре еще 10 минут.
Готово!
#полдник #завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹Тыква - 1 кг
🔸Творог - 500 г
🔹Мак кондитерский - 40 г
🔸Яйца - 5 шт.
🔹Крахмал кукурузный - 5 ст. ложек
🔸Лимон - 1 шт.
🔹Сахар - 6-12 ст. ложек (по вкусу)
🔸Сметана 20% - 100 г
🔹Масло сливочное - 30 г
🔸Разрыхлитель - 2 ч. ложки
🔹Вода - 200 мл
Способ приготовления:
1. Тыкву вымыть, очистить от семян, разрезать вместе с кожурой на кусочки.
2. Кусочки тыквы разложить на противень, кожурой вниз. Смазать каждый кусочек растопленным сливочным маслом и присыпать сахаром (1 ст. ложка).
3. Закрыть противень фольгой и поместить в духовку на 40 минут. Запекать тыкву в духовке при температуре 190°С.
4. Мак залить 150 мл кипящей воды, закрыть пленкой и дать постоять 30 минут. Затем на 2 минуты поместить в микроволновую печь, перемешать и вновь поставить на 2 минуты в микроволновку. Мак впитает воду и разбухнет. Откинуть мак на мелкое сито и дать стечь остаткам воды.
5. С помощью мелкой терки снять цедру с одного лимона.
6. Достать тыкву из духовки и остудить, затем снять кожуру с каждого кусочка.
7. Измельчить 600 г печеной тыквы в пюре. Отложить 100 г тыквенного пюре в другую миску.
8. В оставшиеся 500 г тыквенного пюре добавить 2 яйца, 1 ч. ложку разрыхлителя для теста, 1,5 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки (с горкой) крахмала и подготовленную цедру лимона. Тщательно перемешать.
9. Творог положить в миску, добавить 2 яйца, перемешать, затем добавить 1,5 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки крахмала, 1 ч. ложку разрыхлителя для теста и подготовленный мак. Тщательно перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
10. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и закрыть дно формы и стенки бумагой для выпечки.
11. Заполнить форму творожным и тыквенным тестом: в центр формы выложить часть тыквенного теста, на него выложить часть творожного теста, затем снова часть тыквенного теста и так далее.
12. Аккуратно потрясти форму из стороны в сторону. Поместить в духовку, разогретую до 180°С, и готовить тыквенно-творожную запеканку в духовке 35 минут.
13. В оставшиеся 100 г тыквенного пюре добавить 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 100 г сметаны и тщательно перемешать до однородной массы.
14. Вынуть творожно-тыквенную запеканку из духовки и ровным слоем залить сверху приготовленным тыквенным соусом, затем вернуть в духовку и выпекать при той же температуре еще 10 минут.
Готово!
Суп куриный со сливками
#обед #от3лет
Ингредиенты
(на 4 порции)
🔹Куриный окорочок - 250 г
🔸Картофель - 120 г
🔹Морковь - 50 г
🔸Лук - 50 г
🔹Помидор - 30 г
🔸Перец болгарский - 50 г
🔹Макароны детские фигурные - 40 г
🔸Сливки кондитерские - 100 мл
🔹Масло растительное - 5 мл
🔸Яйца перепелиные отварные
🔹Сухарики
🔸Зелень
🔹Перец (смесь перцев)
🔸Соль
Способ приготовления:
1. Куриный окорочок заливаем холодной водой, отвариваем, снимая пену, вытаскиваем и разбираем на кусочки.
2. В бульон добавляем нарезанные мелким кубиком лук(можно натереть на терке), перец, морковь и картофель. Варим до готовности, около 20 минут.
3. Положить в бульон часть зелени соазу после овощей.
4. Засыпаем макароны, солим, перчим.
5. Для сухариков нарезать три ломтика батона кубиками, запёк, полить маслом, в котором плавал чеснок, выдавленный через пресс. Присыпал солью, перцем, паприкой.
6. Суп выключаем. В кастрюлю добавляем сливки, размешиваем, добавляем свежий помидор, курицу, отваренные яйца, сухарики, зелень, посыпаем свежемолотой смесью пяти перцев и льем примерно 1 ч.л. растительного масла.
Приятного аппетита!
#обед #от3лет
Ингредиенты
(на 4 порции)
🔹Куриный окорочок - 250 г
🔸Картофель - 120 г
🔹Морковь - 50 г
🔸Лук - 50 г
🔹Помидор - 30 г
🔸Перец болгарский - 50 г
🔹Макароны детские фигурные - 40 г
🔸Сливки кондитерские - 100 мл
🔹Масло растительное - 5 мл
🔸Яйца перепелиные отварные
🔹Сухарики
🔸Зелень
🔹Перец (смесь перцев)
🔸Соль
Способ приготовления:
1. Куриный окорочок заливаем холодной водой, отвариваем, снимая пену, вытаскиваем и разбираем на кусочки.
2. В бульон добавляем нарезанные мелким кубиком лук(можно натереть на терке), перец, морковь и картофель. Варим до готовности, около 20 минут.
3. Положить в бульон часть зелени соазу после овощей.
4. Засыпаем макароны, солим, перчим.
5. Для сухариков нарезать три ломтика батона кубиками, запёк, полить маслом, в котором плавал чеснок, выдавленный через пресс. Присыпал солью, перцем, паприкой.
6. Суп выключаем. В кастрюлю добавляем сливки, размешиваем, добавляем свежий помидор, курицу, отваренные яйца, сухарики, зелень, посыпаем свежемолотой смесью пяти перцев и льем примерно 1 ч.л. растительного масла.
Приятного аппетита!