Кабачковая запеканка #от1года
Ингредиенты:
400 г кабачка,
100 г сыра,
2 яйца,
100 г сметаны,
0,5 ч л гашеной соды,
150 г муки,
зелень,
0,5 ч л соли.,
перец.
Приготовление:
Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
400 г кабачка,
100 г сыра,
2 яйца,
100 г сметаны,
0,5 ч л гашеной соды,
150 г муки,
зелень,
0,5 ч л соли.,
перец.
Приготовление:
Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Банановые оладьи
#завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹Банан 2 Штуки
🔸Молоко 60 Миллилитров
🔹Мука 100 Грамм
🔸Сахар 2 Ст. ложки
🔹Разрыхлитель 1 Чайная ложка
🔸Масло растительное 1 Ст. ложка для жарки
🔹Яйцо 1 Штука
Способ приготовления:
1. Разбейте одно яйцо и слегка взбейте его вилкой, добавьте молоко и сахар. Размешайте.
2. Разрыхлитель смешайте с мукой и добавьте к подготовленной молочно-яичной смеси, хорошенько размешайте, чтобы не было комков.
3. Поломайте бананы на небольшие кусочки и добавьте в тесто.
4. При помощи блендера доведите банановое тесто до однородного состояния.
5. На сковороду вылейте четвертую часть масла, хорошенько разогрейте его. Ложкой выливайте небольшие количество теста на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы оладьи не слиплись. Жарьте оладьи с двух сторон по несколько минут на среднем огне. Обратите внимание, банановые оладьи пекутся очень быстро, поэтому далеко от сковороды не уходите.
6. Подавайте оладьи, украсив ломтиками банана, клубникой или полив сиропом. Можно добавить мед, посыпать сахарной пудрой, или использовать любое другое украшение, которое можно вашему малышу!
Приятного аппетита!
#завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹Банан 2 Штуки
🔸Молоко 60 Миллилитров
🔹Мука 100 Грамм
🔸Сахар 2 Ст. ложки
🔹Разрыхлитель 1 Чайная ложка
🔸Масло растительное 1 Ст. ложка для жарки
🔹Яйцо 1 Штука
Способ приготовления:
1. Разбейте одно яйцо и слегка взбейте его вилкой, добавьте молоко и сахар. Размешайте.
2. Разрыхлитель смешайте с мукой и добавьте к подготовленной молочно-яичной смеси, хорошенько размешайте, чтобы не было комков.
3. Поломайте бананы на небольшие кусочки и добавьте в тесто.
4. При помощи блендера доведите банановое тесто до однородного состояния.
5. На сковороду вылейте четвертую часть масла, хорошенько разогрейте его. Ложкой выливайте небольшие количество теста на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы оладьи не слиплись. Жарьте оладьи с двух сторон по несколько минут на среднем огне. Обратите внимание, банановые оладьи пекутся очень быстро, поэтому далеко от сковороды не уходите.
6. Подавайте оладьи, украсив ломтиками банана, клубникой или полив сиропом. Можно добавить мед, посыпать сахарной пудрой, или использовать любое другое украшение, которое можно вашему малышу!
Приятного аппетита!
Котлеты "гнезда" #от3лет #ужин
Ингредиенты:
Котлетный фарш:
● Свинина (прослойка) 800 гр
● Куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр
● Лук репка 1шт
● Молоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл
● Хлеб (черствый) 70 гр
● Соль, перец по вкусу
Наполнитель:
● Сметана (20%) 200 гр
● Яйца (не крупные) 2 шт.
● Сыр твердых сортов 150-200 гр
● Укроп по вкусу
Приготовление:
Для начала замочим в молоке хлеб. Прокрутим через мясорубку мясо, лук, замоченный хлеб . Добавим соль, перец, молоко и вымесить фарш. Сделаем наполнитель: Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, сметаной и укропом.
Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок, после придать форму "Гнезда" и выложить на противень. В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст.л. ложке, а остатки
разложить после).Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания. Температура 200 градусов, примерное время 25 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Котлетный фарш:
● Свинина (прослойка) 800 гр
● Куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр
● Лук репка 1шт
● Молоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл
● Хлеб (черствый) 70 гр
● Соль, перец по вкусу
Наполнитель:
● Сметана (20%) 200 гр
● Яйца (не крупные) 2 шт.
● Сыр твердых сортов 150-200 гр
● Укроп по вкусу
Приготовление:
Для начала замочим в молоке хлеб. Прокрутим через мясорубку мясо, лук, замоченный хлеб . Добавим соль, перец, молоко и вымесить фарш. Сделаем наполнитель: Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, сметаной и укропом.
Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок, после придать форму "Гнезда" и выложить на противень. В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст.л. ложке, а остатки
разложить после).Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания. Температура 200 градусов, примерное время 25 минут.
Приятного аппетита!
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ #от1года
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) 0,5 кг куриной печени с сердечками
2) 1 большая морковка,
3) 1 средняя луковица,
4) 100 граммов сливочного масла,
5) соль, растительное масло для пассеровки овощей.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриную печень отварить до готовности.
2. Сливочное масло выложить на тарелку, чтобы оно размягчилось.
3. Куриную печень нарезать на небольшие кусочки.
4. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать произвольно. Овощи пассеровать на растительном масле, затем налить на сковороду немного воды и закрыть крышкой, чтобы морковь потушилась и стала мягкой.
5. Овощи выложить на нарезанную куриную печень.
6. В глубокой емкости размять все с помощью блендера до однородной массы.
7. Когда сливочное масло стянет мягким, его тоже соединить с полученной массой и взбить блендером, чтобы паштет стал пышным и однородным.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) 0,5 кг куриной печени с сердечками
2) 1 большая морковка,
3) 1 средняя луковица,
4) 100 граммов сливочного масла,
5) соль, растительное масло для пассеровки овощей.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриную печень отварить до готовности.
2. Сливочное масло выложить на тарелку, чтобы оно размягчилось.
3. Куриную печень нарезать на небольшие кусочки.
4. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать произвольно. Овощи пассеровать на растительном масле, затем налить на сковороду немного воды и закрыть крышкой, чтобы морковь потушилась и стала мягкой.
5. Овощи выложить на нарезанную куриную печень.
6. В глубокой емкости размять все с помощью блендера до однородной массы.
7. Когда сливочное масло стянет мягким, его тоже соединить с полученной массой и взбить блендером, чтобы паштет стал пышным и однородным.
Приятного аппетита!
Салат Рафаэлло с крабовыми палочками
#обед #ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔸Крабовые палочки - 200 г
🔹Твердый сыр - 100 г
🔸Яйца - 3 шт
🔹Чеснок - 1 зуб.
🔸Майонез - по вкусу
🔸Зелень - по вкусу для украшения
Способ приготовления:
1. Крабовые палочки натираем на мелкой терке и делим на 2 части.
2. Яйца отвариваем и натираем на мелкой терке.
3. Сыр также натираем на мелкой терке.
4. Смешиваем яйца, сыр и половину крабовых палочек. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Заправляем майонезом.
5. Из полученной массы формируем шарики. Обваливаем в оставшейся массе крабовых палочек. При подаче на стол украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
#обед #ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔸Крабовые палочки - 200 г
🔹Твердый сыр - 100 г
🔸Яйца - 3 шт
🔹Чеснок - 1 зуб.
🔸Майонез - по вкусу
🔸Зелень - по вкусу для украшения
Способ приготовления:
1. Крабовые палочки натираем на мелкой терке и делим на 2 части.
2. Яйца отвариваем и натираем на мелкой терке.
3. Сыр также натираем на мелкой терке.
4. Смешиваем яйца, сыр и половину крабовых палочек. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Заправляем майонезом.
5. Из полученной массы формируем шарики. Обваливаем в оставшейся массе крабовых палочек. При подаче на стол украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Абсолютно каждый родитель хочет чтобы его ребенок вырос счастливым. Помочь ему реализоваться.
⠀
Вопрос только в том, как это сделать? За ответами родители обращаются к педагогам и психологам.
⠀
🖥Если для вас это также актуально, то приглашаем вас 27 сентября в 11:00 на вебинар, который будет в нашем Инстаграме. Побеседуем с Ольгой Макеевой- психологом, сексологом, игропрактиком, которая проведет эфир на тему “Как воспитывать ребенка, максимально раскрывая его природу и таланты с помощью Дизайна Человека”
⠀
🤔Не знаете что такое дизайн человека?
Если коротко Дизайн Человека или Human Design представляет собой уникальный инструмент, который показывает вам, какой вы есть на самом деле, и в чем заключается ваша истинная индивидуальность. Простое понимание себя и своей внутренней природы позволит принимать правильные для вас решения.
Чтобы вебинар был максимально продуктивным для вас, можно составить заранее рейв-карту на ребенка по ссылке в шапке профиля у Ольги.
Присоединяйтесь! Будем рады вам🤗
⠀
Вопрос только в том, как это сделать? За ответами родители обращаются к педагогам и психологам.
⠀
🖥Если для вас это также актуально, то приглашаем вас 27 сентября в 11:00 на вебинар, который будет в нашем Инстаграме. Побеседуем с Ольгой Макеевой- психологом, сексологом, игропрактиком, которая проведет эфир на тему “Как воспитывать ребенка, максимально раскрывая его природу и таланты с помощью Дизайна Человека”
⠀
🤔Не знаете что такое дизайн человека?
Если коротко Дизайн Человека или Human Design представляет собой уникальный инструмент, который показывает вам, какой вы есть на самом деле, и в чем заключается ваша истинная индивидуальность. Простое понимание себя и своей внутренней природы позволит принимать правильные для вас решения.
Чтобы вебинар был максимально продуктивным для вас, можно составить заранее рейв-карту на ребенка по ссылке в шапке профиля у Ольги.
Присоединяйтесь! Будем рады вам🤗
Рисовые биточки
#ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔹рис - 160 г
🔸молоко - 150 мл,
🔹сливочное масло- 30 г,
🔸растительное масло- 10 г,
🔹яйцо- 1 шт,
🔸сахар - 30 г
🔹 сухари - 30 г,
🔸вода - примерно 300 мл,
🔹щепотка соли.
Способ приготовления:
1.Сварите рис в кипящем молоке(или воде) до состояния вязкой однородной каши,
2.Добавьте часть сливочного масла, соль и сахар, перемешай.
3. Когда каша остынет, добавьте яйцо, сформируй котлетки, обваляйте их в сухариках и обжарьте в смеси сливочного и растительного масел.
4. Биточки можно подавать с котлетками, сосисками или салатиком.
Приятного аппетита!
#ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔹рис - 160 г
🔸молоко - 150 мл,
🔹сливочное масло- 30 г,
🔸растительное масло- 10 г,
🔹яйцо- 1 шт,
🔸сахар - 30 г
🔹 сухари - 30 г,
🔸вода - примерно 300 мл,
🔹щепотка соли.
Способ приготовления:
1.Сварите рис в кипящем молоке(или воде) до состояния вязкой однородной каши,
2.Добавьте часть сливочного масла, соль и сахар, перемешай.
3. Когда каша остынет, добавьте яйцо, сформируй котлетки, обваляйте их в сухариках и обжарьте в смеси сливочного и растительного масел.
4. Биточки можно подавать с котлетками, сосисками или салатиком.
Приятного аппетита!
Каша манная с бананом
#завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹Манка – 1,5 ст.л.
🔸Молоко – 300 мл
🔹Сахарный песок – 1 ч.л.
🔸Масло сливочное – небольшой кусочек
🔹Банан – 1 шт.
Способ приготовления:
1. В емкость с толстым дном вливаем указанное количество молока. Ждем, пока молоко закипит.
2. Всыпаем в кипящее молоко сахар, размешиваем.
3. Далее добавляем манную крупу, постоянно помешиваем содержимое кастрюли. Огонь в этот момент делаем не очень сильный, иначе каша пригорит.
4. Готовим кашу до готовности, добавляем масло, а после даем блюду еще 5 мин. настояться.
5. Банан режем и либо добавляем кусочки в саму кашу, либо выкладываем их по краю тарелки, а после в нее наливаем манку.
6. По желанию из ягод можно сделать глазки и ротик для манки. Такое оформление блюда отвлечет кроху, и он с удовольствием съест кашу.
#завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹Манка – 1,5 ст.л.
🔸Молоко – 300 мл
🔹Сахарный песок – 1 ч.л.
🔸Масло сливочное – небольшой кусочек
🔹Банан – 1 шт.
Способ приготовления:
1. В емкость с толстым дном вливаем указанное количество молока. Ждем, пока молоко закипит.
2. Всыпаем в кипящее молоко сахар, размешиваем.
3. Далее добавляем манную крупу, постоянно помешиваем содержимое кастрюли. Огонь в этот момент делаем не очень сильный, иначе каша пригорит.
4. Готовим кашу до готовности, добавляем масло, а после даем блюду еще 5 мин. настояться.
5. Банан режем и либо добавляем кусочки в саму кашу, либо выкладываем их по краю тарелки, а после в нее наливаем манку.
6. По желанию из ягод можно сделать глазки и ротик для манки. Такое оформление блюда отвлечет кроху, и он с удовольствием съест кашу.
Суп из кролика и броколли
#обед #от1года
Ингредиенты:
🔸Мясо кролика — 100 грамм
🔹Картофель — 0,5 штуки
🔸Брокколи — 2 веточки
🔹Морковь — 2 кусочка
🔸Луковица — 1/4
🔹Соль — минимальное количество, но можно обойтись и без нее
🔸Зелень — 1 веточка
Способ приготовления:
1. В кастрюлю наберите воды и поставьте варить мясо кролика. Когда вода закипит и мясо поварится 10 минут, слейте воду и налейте новую. Положите снова мясо в эту воду и варите полчаса.
2. Когда мясо будет готово, достаньте его из кастрюли.
3. Опустите в бульон картофель, морковь и брокколи. Предварительно овощи помойте, почистите и измельчите.
4. Лук нарежьте и сварите отдельно.
5. Когда овощи почти сварятся, добавьте рубленную зелень, сваренный лук и чуть соли.
6 Мясо порежьте кусочками и положите в суп.
7. Снимите блюдо с огня. Немного остудите, добавьте сметаны и подавайте малышу.
#обед #от1года
Ингредиенты:
🔸Мясо кролика — 100 грамм
🔹Картофель — 0,5 штуки
🔸Брокколи — 2 веточки
🔹Морковь — 2 кусочка
🔸Луковица — 1/4
🔹Соль — минимальное количество, но можно обойтись и без нее
🔸Зелень — 1 веточка
Способ приготовления:
1. В кастрюлю наберите воды и поставьте варить мясо кролика. Когда вода закипит и мясо поварится 10 минут, слейте воду и налейте новую. Положите снова мясо в эту воду и варите полчаса.
2. Когда мясо будет готово, достаньте его из кастрюли.
3. Опустите в бульон картофель, морковь и брокколи. Предварительно овощи помойте, почистите и измельчите.
4. Лук нарежьте и сварите отдельно.
5. Когда овощи почти сварятся, добавьте рубленную зелень, сваренный лук и чуть соли.
6 Мясо порежьте кусочками и положите в суп.
7. Снимите блюдо с огня. Немного остудите, добавьте сметаны и подавайте малышу.
Салат фруктовый
#полдник #от3лет
Ингредиенты:
🔹Морковь крупная - 1 шт.
🔸Грецкие орехи - 70 г(можно без них, если у ребенка аллергия)
🔹Яблоки - 2 шт.
🔸Сгущенное молоко - 5 ст. ложек
🔹Листья салата - 2-4 шт.
Способ приготовления:
1. Листья салата хорошо промыть.
2. Очистить грецкие орехи, слегка раздавить их скалкой
3. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке
4. Яблоки помыть, разрезать на 4 части. Вырезать сердцевину. Нарезать на кусочки.
5. Все ингредиенты соединить в миске. Хорошо перемешать
6. Листьями салата выложить салатницу. Выложить салат. Полить сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
#полдник #от3лет
Ингредиенты:
🔹Морковь крупная - 1 шт.
🔸Грецкие орехи - 70 г(можно без них, если у ребенка аллергия)
🔹Яблоки - 2 шт.
🔸Сгущенное молоко - 5 ст. ложек
🔹Листья салата - 2-4 шт.
Способ приготовления:
1. Листья салата хорошо промыть.
2. Очистить грецкие орехи, слегка раздавить их скалкой
3. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке
4. Яблоки помыть, разрезать на 4 части. Вырезать сердцевину. Нарезать на кусочки.
5. Все ингредиенты соединить в миске. Хорошо перемешать
6. Листьями салата выложить салатницу. Выложить салат. Полить сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
Зразы куриные
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔸Курица — 100 г
🔹Молоко — 50 г
🔸Хлеб — 50 г
🔹1 морковка;
🔸1 банка зеленого горошка;
🔹2 яйца;
🔸Масло сливочное — 2 ст. л.
🔹Соль
Способ приготовления:
1. Филе промыть, обсушить. Пропустить через мясорубку. Добавить хлеб, предварительно замоченный в молоке, смешать.
2. Морковь нашинковать и припустить на сковороде, положить консервированный горошек, залить смесь молоком с яйцами. Довести до готовности.
3. Мясной фарш сформировать в виде лепешки, внутрь положить кусочек омлета, свернуть как котлетку. Приготовить зразы на пару.
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔸Курица — 100 г
🔹Молоко — 50 г
🔸Хлеб — 50 г
🔹1 морковка;
🔸1 банка зеленого горошка;
🔹2 яйца;
🔸Масло сливочное — 2 ст. л.
🔹Соль
Способ приготовления:
1. Филе промыть, обсушить. Пропустить через мясорубку. Добавить хлеб, предварительно замоченный в молоке, смешать.
2. Морковь нашинковать и припустить на сковороде, положить консервированный горошек, залить смесь молоком с яйцами. Довести до готовности.
3. Мясной фарш сформировать в виде лепешки, внутрь положить кусочек омлета, свернуть как котлетку. Приготовить зразы на пару.
Рисовая каша как в детском саду
#завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹стакан риса;
🔸500 миллилитров молока;
🔹100 мл воды;
🔸20 грамм сахара;
🔹пол-ложки соли;
🔸фрукты по желанию, чтобы украсить готовое блюдо;
🔹сливочное масло 15-20 грамм.
Способ приготовление:
1. Для каши лучше всего использовать крупные сорта риса. Для начала рис промывают теплой водой, после пересыпают в крупную кастрюлю и заливают 100 миллилитрами холодной воды. Ставят на средний огонь до полного впитывания воды, время от времени рис помешивают.
2. После в кастрюлю добавляют 150 миллилитров молока. Смесь доводят до кипения, следя, чтобы молоко не убежало из кастрюли. Варят на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы предотвратить подгорание риса.
3.После того как рис загустеет, следует добавить еще 350 миллилитров молока небольшими порциями, не допуская падения температуры в емкости. Также смесь можно посолить, добавить 2 ложки сахара по желанию. Варить кашу следует до того момента, пока крупа не станет мягкой. По желанию можно также прибавить ванильный экстракт, который сделает кашу более ароматной и аппетитной для ребенка.
4. Далее в кастрюлю добавляют мягкое сливочное масло.
5. Крупа должна стать мягче, ее консистенция жидкой. При остывании кашка становится гуще.
6. Перед подачей блюда на стол можно украсить его разными фруктами или полить сверху медом.
#завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹стакан риса;
🔸500 миллилитров молока;
🔹100 мл воды;
🔸20 грамм сахара;
🔹пол-ложки соли;
🔸фрукты по желанию, чтобы украсить готовое блюдо;
🔹сливочное масло 15-20 грамм.
Способ приготовление:
1. Для каши лучше всего использовать крупные сорта риса. Для начала рис промывают теплой водой, после пересыпают в крупную кастрюлю и заливают 100 миллилитрами холодной воды. Ставят на средний огонь до полного впитывания воды, время от времени рис помешивают.
2. После в кастрюлю добавляют 150 миллилитров молока. Смесь доводят до кипения, следя, чтобы молоко не убежало из кастрюли. Варят на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы предотвратить подгорание риса.
3.После того как рис загустеет, следует добавить еще 350 миллилитров молока небольшими порциями, не допуская падения температуры в емкости. Также смесь можно посолить, добавить 2 ложки сахара по желанию. Варить кашу следует до того момента, пока крупа не станет мягкой. По желанию можно также прибавить ванильный экстракт, который сделает кашу более ароматной и аппетитной для ребенка.
4. Далее в кастрюлю добавляют мягкое сливочное масло.
5. Крупа должна стать мягче, ее консистенция жидкой. При остывании кашка становится гуще.
6. Перед подачей блюда на стол можно украсить его разными фруктами или полить сверху медом.
Борщ без мяса
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔹Свекла - 1 шт.
🔸Морковь - 1 шт.
🔹Картофель - 3 шт.
🔸Луковица - 1 шт.
🔹Капуста белокочанная - 1/4 небольшого кочана
🔸Томатная паста - 2 ст.л.
🔹Нерафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
🔸Соль - 3 ч.л.
🔹Укроп - 1 ч.л.
🔸Вода - 2,5 л
Способ приготовления:
1. В кастрюлю наливаем 2,5 литра воды, ставим на плиту и включаем сильный огонь. Пока вода закипит, успеем подготовить овощи. Картофель, морковь и свеклу чистим.
2. Картофель нарезаем кусочками, лук можно натереть на терке
3. Морковь натираем на крупной терке.
4. Свеклу натираем на терке так же, как и морковь
5. Капусту тонко нарезаем или измельчаем на шинковке
6. Подготовленные овощи опускаем в кипящую воду
7. Перемешиваем, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь на самый маленький. Кастрюлю прикрываем крышкой и варим 10 минут.
8. Пока борщ варится, готовим томатную заправку. Смешиваем томатную пасту, подсолнечное масло, соль и укроп.
9. Через 10 минут варки открываем кастрюлю и добавляем томатную заправку в борщ. Перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь и даем борщу настояться несколько минут. Диетический борщ готов!
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔹Свекла - 1 шт.
🔸Морковь - 1 шт.
🔹Картофель - 3 шт.
🔸Луковица - 1 шт.
🔹Капуста белокочанная - 1/4 небольшого кочана
🔸Томатная паста - 2 ст.л.
🔹Нерафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
🔸Соль - 3 ч.л.
🔹Укроп - 1 ч.л.
🔸Вода - 2,5 л
Способ приготовления:
1. В кастрюлю наливаем 2,5 литра воды, ставим на плиту и включаем сильный огонь. Пока вода закипит, успеем подготовить овощи. Картофель, морковь и свеклу чистим.
2. Картофель нарезаем кусочками, лук можно натереть на терке
3. Морковь натираем на крупной терке.
4. Свеклу натираем на терке так же, как и морковь
5. Капусту тонко нарезаем или измельчаем на шинковке
6. Подготовленные овощи опускаем в кипящую воду
7. Перемешиваем, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь на самый маленький. Кастрюлю прикрываем крышкой и варим 10 минут.
8. Пока борщ варится, готовим томатную заправку. Смешиваем томатную пасту, подсолнечное масло, соль и укроп.
9. Через 10 минут варки открываем кастрюлю и добавляем томатную заправку в борщ. Перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь и даем борщу настояться несколько минут. Диетический борщ готов!
Рулетики из курицы
#ужин #от3лет
Ингредиенты (на 5 порций):
🔹Куриное филе - 3 шт.
🔸Приправа к курице - по вкусу
🔹Красный сладкий перец молотый - по вкусу
🔸Яйца - 2 шт.
🔹Панировочные сухари (только светлые сухари, рулетики будут нежнее) - 1/2 пачки
🔸Сливочное масло, мягкое - 2 ст.л.
🔹Соль - по вкусу
🔸Растительное масло для жарки
🔹Сыр тертый - 150 г
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарезаем тонкими маленькими пластинками, отбиваем с двух сторон.
2. Одну сторону посыпаем солью, другую - специями и красным перцем.
3. На каждый кусочек филе, где посыпано специями, положить маленький кусочек масла и сыр, свернуть рулетиком, обмакнуть во взбитых яйцах и обвалять в панировочных сухарях.
4. Жарить куриные рулетики на среднем огне до золотистой корочки на растительном масле. В среднем (зависит от размера рулетиков) не меньше 10-15 минут, чтобы внутри прожарились и не подгорели.
5. Подавать куриные рулетики с соусами, овощами, гарниром.
Приятного аппетита!
#ужин #от3лет
Ингредиенты (на 5 порций):
🔹Куриное филе - 3 шт.
🔸Приправа к курице - по вкусу
🔹Красный сладкий перец молотый - по вкусу
🔸Яйца - 2 шт.
🔹Панировочные сухари (только светлые сухари, рулетики будут нежнее) - 1/2 пачки
🔸Сливочное масло, мягкое - 2 ст.л.
🔹Соль - по вкусу
🔸Растительное масло для жарки
🔹Сыр тертый - 150 г
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарезаем тонкими маленькими пластинками, отбиваем с двух сторон.
2. Одну сторону посыпаем солью, другую - специями и красным перцем.
3. На каждый кусочек филе, где посыпано специями, положить маленький кусочек масла и сыр, свернуть рулетиком, обмакнуть во взбитых яйцах и обвалять в панировочных сухарях.
4. Жарить куриные рулетики на среднем огне до золотистой корочки на растительном масле. В среднем (зависит от размера рулетиков) не меньше 10-15 минут, чтобы внутри прожарились и не подгорели.
5. Подавать куриные рулетики с соусами, овощами, гарниром.
Приятного аппетита!
Тыквенно-пшенная запеканка с яблоками и изюмом
#завтрак
Ингредиенты:
🔸Крупа пшенная - 200 г
🔹Тыква - 600 г
🔸Яблоко - 1-2 шт.
🔹Изюм - 40 г
🔸Молоко - 200 мл
🔹Сметана - для смазывания запеканки
🔸Сахар - 2-3 ст. л.
🔹Яйца - 2 шт.
🔸Ванилин - 1 г
🔹Корица молотая - 0,5 ч. л.
🔸Масло растительное - для смазывания формы
🔹Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Изюм залить горячей водой и дать набухнуть, затем промыть и дать стечь воде.
2. Поставить варить пшено в подсоленной воде.
3. Тыкву очистить от кожи и семян, нарезать средними кубиками, добавить сахар и немного воды. Тушить под крышкой до готовности, но не дожидаться, пока кусочки превратятся в кашу. Если сиропа образовалось много, то за несколько минут до окончания приготовления крышку убрать и дать лишней жидкости испариться.
4. Яйца взбить, добавить молоко и снова взбить до однородности.
5. Яблоки очистить и нарезать некрупными кусочками.
6. В большой емкости смешать готовую пшенную кашу, тыкву, яблоки, изюм, яично-молочную массу, ванилин и корицу.
7. Стеклянную форму для запекания смазать капелькой растительного масла (много не лейте) и выложить массу для запеканки. Смазать верх сметаной и поставить в духовку.
8. Запекать пшенную кашу с тыквой, яблоками и изюмом при 180 градусах 40-50 минут, до готовности и золотистой корочки.
9. Достать тыквенную запеканку с пшеном и дать ей немного остыть, затем можно есть.
Приятного аппетита!
#завтрак
Ингредиенты:
🔸Крупа пшенная - 200 г
🔹Тыква - 600 г
🔸Яблоко - 1-2 шт.
🔹Изюм - 40 г
🔸Молоко - 200 мл
🔹Сметана - для смазывания запеканки
🔸Сахар - 2-3 ст. л.
🔹Яйца - 2 шт.
🔸Ванилин - 1 г
🔹Корица молотая - 0,5 ч. л.
🔸Масло растительное - для смазывания формы
🔹Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Изюм залить горячей водой и дать набухнуть, затем промыть и дать стечь воде.
2. Поставить варить пшено в подсоленной воде.
3. Тыкву очистить от кожи и семян, нарезать средними кубиками, добавить сахар и немного воды. Тушить под крышкой до готовности, но не дожидаться, пока кусочки превратятся в кашу. Если сиропа образовалось много, то за несколько минут до окончания приготовления крышку убрать и дать лишней жидкости испариться.
4. Яйца взбить, добавить молоко и снова взбить до однородности.
5. Яблоки очистить и нарезать некрупными кусочками.
6. В большой емкости смешать готовую пшенную кашу, тыкву, яблоки, изюм, яично-молочную массу, ванилин и корицу.
7. Стеклянную форму для запекания смазать капелькой растительного масла (много не лейте) и выложить массу для запеканки. Смазать верх сметаной и поставить в духовку.
8. Запекать пшенную кашу с тыквой, яблоками и изюмом при 180 градусах 40-50 минут, до готовности и золотистой корочки.
9. Достать тыквенную запеканку с пшеном и дать ей немного остыть, затем можно есть.
Приятного аппетита!
РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД ДЛЯ МАЛЫША
1. Тушеная говядина с рисом и овощами🍲
Рекомендуется детям: #от1года
Время приготовления: от 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Рис 1 ст., говядина(я использовала фрикадельки),
лук, морковь,
1ст.л. муки
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рис отварить, говядину отварить и измельчить, добавляем лук, морковь, сл.масло и тушим до готовности, в конце добавляем муку и мешаем до загустения.
2. Фрикадельки из индейки с гречкой и подливкой🍲
Рекомендуется детям: #от2лет
Время приготовления: от 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Гречка пол ст.,
фарш из индейки,
лук, морковь,
томатная паста.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отвариваем гречку, формируем фрикадельки из фарша, тушим их в сотейнике, добавляем измельчённый лук, морковь и томатную пасту. Тушим все до готовности.
3. Плов из индейки и булгура🍲
Рекомендуется детям: #от2лет
Время приготовления: от 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Булгур 1ст., филе индейки, лук, морковь.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарезаем мелко филе индейки, немного обжариваем на сухой сковороде, добавляем воды и тушим с луком и морковью, добавляем булгур, воду, чтобы полностью покрыло наш будущий плов. Тушим до готовности под крышкой.
4. Тушеная картошка с капустой и фрикадельками из индейки🍲
Рекомендуется детям: #от2лет
Время приготовления: от 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Картофель 2шт., белокочанная капуста 1/3 небольшого кочана, фрикадельки из индейки, лук, морковь, кукуруза, сл.масло, сметана.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тушим фрикадельки с морковью и луком, с добавлением сл.масла, затем добавляем немного воды, измельчённый картофель. Кукурузу и капусту в конце, минут за 10. Готовое блюдо, заправляем сметаной.
1. Тушеная говядина с рисом и овощами🍲
Рекомендуется детям: #от1года
Время приготовления: от 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Рис 1 ст., говядина(я использовала фрикадельки),
лук, морковь,
1ст.л. муки
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рис отварить, говядину отварить и измельчить, добавляем лук, морковь, сл.масло и тушим до готовности, в конце добавляем муку и мешаем до загустения.
2. Фрикадельки из индейки с гречкой и подливкой🍲
Рекомендуется детям: #от2лет
Время приготовления: от 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Гречка пол ст.,
фарш из индейки,
лук, морковь,
томатная паста.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отвариваем гречку, формируем фрикадельки из фарша, тушим их в сотейнике, добавляем измельчённый лук, морковь и томатную пасту. Тушим все до готовности.
3. Плов из индейки и булгура🍲
Рекомендуется детям: #от2лет
Время приготовления: от 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Булгур 1ст., филе индейки, лук, морковь.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарезаем мелко филе индейки, немного обжариваем на сухой сковороде, добавляем воды и тушим с луком и морковью, добавляем булгур, воду, чтобы полностью покрыло наш будущий плов. Тушим до готовности под крышкой.
4. Тушеная картошка с капустой и фрикадельками из индейки🍲
Рекомендуется детям: #от2лет
Время приготовления: от 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Картофель 2шт., белокочанная капуста 1/3 небольшого кочана, фрикадельки из индейки, лук, морковь, кукуруза, сл.масло, сметана.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тушим фрикадельки с морковью и луком, с добавлением сл.масла, затем добавляем немного воды, измельчённый картофель. Кукурузу и капусту в конце, минут за 10. Готовое блюдо, заправляем сметаной.
Суп-пюре морковный
#обед #от2лет
Ингредиенты(на 3-4 порции):
🔹Морковь – 400 г
🔸Лук репчатый – 1 шт.
🔹Мука пшеничная – 1 ст.л.
🔸Молоко – 300 мл
🔹Масло сливочное – 1 ст.л.
🔸Сахар – 5 г или 1 ч.л.
🔹Вода или мясного бульона – 550 мл
Способ приготовления:
1. Собрать все необходимые ингредиенты для блюда, очистить овощи от кожуры и сразу же промыть их в воде.
2. Морковь нарезать не широкими пластинами, а сами пластины – соломкой. 3. Луковицу разрезать пополам, затем на четвертинки и также нарезать соломкой. Высыпать овощную нарезку в неглубокую емкость: кастрюлю, казан или сотейник.
4. Влить небольшое количество горячей воды и припустить на плите в течение 10 минут до готовности. Овощи должны стать очень мягкими, чтобы их можно было измельчить.
5. Протереть отварные овощи через ситечко. Также можно воспользоваться блендером.
6. Соединить в другой емкости с антипригарным дном 100 мл холодного молока, сахар и муку, взбить венчиком и поместить емкость на плиту, включив средний нагрев. Помешивать содержимое сотейника в течение 4-5 минут, пока оно не загустеет и не превратится в белый соус.
7. Влить в емкость с соусом овощное пюре, добавить воду либо бульон и поместить емкость снова на плиту. Довести до кипения и выключить нагрев.
8. Разогреть молоко и сливочное масло в микроволновой печи или в другой емкости на плите. Ввести эти два ингредиента в емкость с супом и тщательно перемешать. Морковный суп-пюре с молочно-сливочным вкусом для детей полностью готов.
#обед #от2лет
Ингредиенты(на 3-4 порции):
🔹Морковь – 400 г
🔸Лук репчатый – 1 шт.
🔹Мука пшеничная – 1 ст.л.
🔸Молоко – 300 мл
🔹Масло сливочное – 1 ст.л.
🔸Сахар – 5 г или 1 ч.л.
🔹Вода или мясного бульона – 550 мл
Способ приготовления:
1. Собрать все необходимые ингредиенты для блюда, очистить овощи от кожуры и сразу же промыть их в воде.
2. Морковь нарезать не широкими пластинами, а сами пластины – соломкой. 3. Луковицу разрезать пополам, затем на четвертинки и также нарезать соломкой. Высыпать овощную нарезку в неглубокую емкость: кастрюлю, казан или сотейник.
4. Влить небольшое количество горячей воды и припустить на плите в течение 10 минут до готовности. Овощи должны стать очень мягкими, чтобы их можно было измельчить.
5. Протереть отварные овощи через ситечко. Также можно воспользоваться блендером.
6. Соединить в другой емкости с антипригарным дном 100 мл холодного молока, сахар и муку, взбить венчиком и поместить емкость на плиту, включив средний нагрев. Помешивать содержимое сотейника в течение 4-5 минут, пока оно не загустеет и не превратится в белый соус.
7. Влить в емкость с соусом овощное пюре, добавить воду либо бульон и поместить емкость снова на плиту. Довести до кипения и выключить нагрев.
8. Разогреть молоко и сливочное масло в микроволновой печи или в другой емкости на плите. Ввести эти два ингредиента в емкость с супом и тщательно перемешать. Морковный суп-пюре с молочно-сливочным вкусом для детей полностью готов.
