​​Шоколадные блины на молоке
#завтрак #от3лет

Ингредиенты:
🔸350 мл молока
🔹2 яйца
🔸100 г муки
🔹2 ст.л. какао
🔸3 ст.л. растительного масла
🔹2 ст.л. сахара
🔸щепотка соли

Способ приготовления:
1. В миске венчиком взбейте яйца, соль и сахар.
2. Добавьте теплое молоко и перемешайте.
3. Затем добавьте просеянную муку и какао. Перемешайте.
4. Добавьте растительное масло. И еще раз хорошенько перемешайте.
5. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом, налейте неполный черпак теста и равномерно распределите по сковороде. Жарьте с двух сторон.

​​Суп из киноа
#от2лет #обед

Ингредиенты:

🔸Киноа – 100 гр
🔹Морковь – 1 средняя
🔸Лук – 1 шт
🔹Чеснок – 2 головки
🔸Сельдерей – 2 стручка
🔹Помидоры – 2 шт
🔸Перец- 2 шт
🔹Кабачок – 1 шт

Способ приготовления:

1. Промойте киноа в холодной воде и оставьте замачиваться на 1,5 – 2 часа. Перед добавлением в суп еще раз промойте.
2. Мелко нарежьте овощи и обжарьте на оливковом масле.
3. Ошпарьте помидоры и очистите их от кожуры.
4. В кастрюле налейте бульон, если вы готовите с мясом, либо просто воду, если суп вегетарианский.  Добавьте овощи и киноа.
5. Варите до мягкости киноа, в конце добавьте соль, перец, специи и зелень. Добавьте лимонный сок и дайте настояться 30 минут.
6. Подавать украсив зеленью.

Картофельный омлет
#ужин #завтрак #от3лет

Ингредиенты:

🔹Картофель - 2 шт
🔸Яйцо куриное - 1 шт
🔹Масло сливочное - 30 г
🔸Соль - по вкусу
🔹Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель почистить и натереть на крупной терке
2. Добавить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
3. Растопить на сковороде сливочное масло. Выложить картофельно-яичную массу, разровнять. Жарить до румянной корочки
4. Аккуратно перевернуть и пожарить с другой стороны.

Приятного аппетита 😋!

​​Суп куриный с томатной пастой
#обед #от3лет

Ингредиенты (на 4 порции):

🔹Куриная грудка на косточке - 500 г
🔸Картофель, средний - 2 шт.
🔹Лук репчатый, средний - 1 шт.
🔸Морковь, средняя - 1 шт.
🔹Масло растительное - 1 ст. ложка
🔸Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
🔹Перец молотый - 1 ч. ложка (по вкусу)
🔸Лавровый лист, маленький - 2 шт.
🔹Томатная паста (по желанию) - 1 ст. ложка
🔸Петрушка свежая, для подачи - 1 пучок
🔹Сметана, для подачи - по вкусу
🔸Вода - 1,7 литра

Способ приготовления:

1. Моем куриную грудку и перекладываем её в глубокую кастрюлю.
2. Очень важно, чтобы вода для супа была как можно чище. Подойдет для этого чайник с фильтром. Кипятим воду и заливаем её в кастрюлю.
3. На большом огне доводим содержимое кастрюли до кипения, снимаем пену. Затем уменьшаем огонь до минимума и варим курицу в слабо кипящей воде примерно 45 минут.
4. Параллельно с готовящимся бульоном подготавливаем овощи. Очищаем их от кожуры и моем.
5. Луковицу режем довольно крупно. Сначала пополам, затем продольно.
6. Картофель помещаем в холодную воду и отставляем на потом.
Морковь трем на крупной терке.
7. В разогретую сковороду вливаем растительное масло.
8. Пассеруем лук несколько минут.
9. Добавляем морковь и, регулярно помешивая, доводим зажарку до золотистого цвета
10. Через 45 минут варки достаем готовую куриную грудку из бульона и даем ей немного остыть.
11. Режем картофель на маленькие пластины. Соединяем нарезанный картофель и куриное мясо с бульоном.
12. Добавляем соль, перец и лавровый лист. Варим всё до готовности картофеля, примерно 15 минут. Если появится пенка, её нужно снять. Добавляем луково-морковную зажарку к супу. По желанию можно добавить немного томатной пасты. Размешиваем, даем супу настояться 5 минут. Снимаем с огня.

Можно добавить сметану и зелень при подаче😋

​​Пшенно-творожная каша
#ужин #от1года

Ингредиенты(на 2-3 порции):

2/3 стакана молока;
½ стакана творога;
1/3 стакана пшенной крупы;
2 ст. л. йогурта без добавок;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Крупу промыть, ошпарить.
2.Молоко вскипятить, всыпать промытую крупу.
3.Насыпать соль и сахар, варить до готовности. Добавить сливочное масло
4. Когда каша остынет, соединить с оставшимися продуктами и перемешать.

Если добавить изюм или курагу, сахар можно исключить.

Приятного аппетита!

Завтра в 11:00 по Москве ждем вас в Прямом эфире с мамой, живущей в Италии. Поговорим о том, как проходят в Италии роды, кормят ли итальянки грудью и сколько длится ГВ, как устроен быт, когда и как вводят прикорм. И о многом другом😉

Вопросы можно задать в нашем чате или в Инстаграм!

​​Тыквенные блинчики
#завтрак #от2лет

Ингредиенты:

🔹Тыква - 100 г
🔸Масло сливочное - 25-30 г
🔹Сахар - 2 ст. ложки
🔸Яйца - 2 шт.
🔹Молоко - 100 мл
🔸Мука - 80-100 г

Способ приготовления:
1.Тыкву очистить, натереть на терке.
2. В кастрюльке растопить сливочное масло (15 г). Потушить тыкву на слабом огне, помешивая, до мягкости (15-20 минут).
3. Смешать с сахаром. Измельчить блендером.
4. Добавить яйца.Затем молоко. Перемешать.
5. Добавить муку, перемешать и оставить на 10 минут.
6. Сковороду разогреть, смазать небольшим количеством сливочного масла (3-5 г).
Налить порцию теста, распределить ее по всей поверхности. Жарить тыквенный блинчик на сильном огне 1-1,5 минуты с двух сторон(снизу блин должен стать золотистым).

Можно добавить немного корицы в тесто!

​​Суп харчо как детском саду
#обед #от3лет

Ингредиенты:

🔹Курица – 500 г
🔸Морковь – 150 г для бульона
🔹Лук репчатый – 100 г для бульона
🔸Вода – 1.7 г для бульона
🔹Рис – 50 г
🔸Морковь – 70 г
🔹Лук репчатый – 70 г
🔸Томатная паста – 20 г
🔹Масло сливочное – 20 г
🔸Чеснок – 20 г
🔹Соль – по вкусу
🔸Сельдерей стеблевой – по желанию для бульона
🔹Картофель – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Почистить репчатый лук и морковь, отделяем один стебель сельдерея(по желанию).
2. В кипящую воду кладем охлажденную курицу, снимаем пену, а после повторного закипания добавляем овощи из пункта 1.
3. Когда вода опять закипит, сделайте минимальный огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите около получаса. Спустя 30 минут добавьте соль и продолжайте варку еще минут 20-30 до полной готовности куриного мяса.  После этого бульон процедите, овощи выбросьте, снимите курицу с костей и порежьте небольшими кусочками и верните куриные кусочки в бульон.
4. Очистить и порезать не очень крупным кубиком картофель. Обратно в кастрюлю сливаем процеженный бульон, ставим на огонь,  добавляем рис и варим до полуготовности, минут 10. По истечении этого времени  добавляем картофель.
5. Пока варится рис и картофель, приготовим и спассеровать лук и морковь. Овощи очищаем и нарезаем некрупным кубиком. Сковороду нагреть, добавить туда сливочное масло и репчатый лук. Пассеруем на маленьком огне до легкой прозрачности лука и добавляем морковь. Готовим еще пару минут и добавляем томатную пасту. Все перемешиваем и выключаем через минуту.
6. Добавляем зажарку к рису и варим еще примерно минут 10 до полной готовности риса и картофеля.
7. Измельчаем чеснок(ножом или прессом), добавляем в суп, варим еще 3-5 минут. После чего даем супу настояться. Разливаем по тарелкам. При желании добавляем зелень.

Приятного аппетита!

​​Рыбные палочки домашние
#ужин #от3лет

Ингредиенты:

🔹Филе рыбы (хек или любая другая) - 400 г
🔸Яйцо - 1/2 шт.
🔹Лук репчатый - 1/2 шт.
🔸Хлеб белый- 50 г
🔹Манка - 20 г
🔸Сухари молотые - 1/3 стакана
🔹Соль по вкусу
🔸Растительное масло для жарки

Способ приготовления:
1. В филе рыбы, порезанное на мелкие кусочки, добавляем 1/2 яйца, мелко нарезанный лук, раскрошенный кусочек вчерашнего хлеба. Взбиваем блендером до пюреобразного состояния.
2. Если масса получилась жидковатой, добавляем манку, если слишком густая, тогда сметану (1-2 ст.ложки).
3. Охлаждаем фарш 30 минут.
4. Формируем маленькие толстенькие палочки, обваливаем в сухарях и жарим рыбные палочки на разогретом растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!

​​Каша ячневая на воде с сухофруктами
#завтрак #от1года

Ингредиенты(на 3-4 порции):

🔹крупа ячневая - 1 стакан
🔸вода - 5 стаканов
🔹сухофрукты - 100 г

Способ приготовления:

1. Воду довести до кипения, всыпать тонкой струйкой крупу и, помешивая, варить на слабом огне 5-10 мин.
2. Затем всыпать промытые сухофрукты. Готовить, помешивая, пока каша не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и подаем на стол:).

​​Суп фасолевый
#обед #от3лет

Ингредиенты:
🔹одна банка консервированной фасоли;
🔸две картофелины;
🔹одна морковка;
🔸одна головка лука;
🔹вода очищенная – 1,5 литра;
🔸соль и зелень;
🔹специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Ставим на огонь воду или бульон в средней кастрюле.
2. Пока вода доходит до кипения, открываем банку и тщательно, в нескольких водах промываем фасоль. Для этого ее нужно предварительно откинуть на дуршлаг.
3. Картошку мелко режем дольками, морковь – измельчаем на мелкой стороне терки, лук – мелко шинкуем. Одновременно кладем в закипевшую воду картофель и содержимое консервы.
4. Минут через 10 — остальные составляющие и добавляем соль. Еще через 15 мин. кладем зелень, и, через пять минут выключаем.

​​Суп с фаршем в мультиварке
#обед #от3лет

Ингредиенты(на 6-8 порций)
🔹Говяжий фарш 500 гр.
🔸Морковь 1 шт.
🔹Лук 1 шт.
🔸Черешок сельдерея 1 шт.
🔹Белая консервированная фасоль 250 гр. 🔸Чеснок (зубчик) 1 шт.
🔹Молоко 1000 мл.
🔸Укроп 2 пучка
🔹Растительное масло 2 ст. л.
🔸Соль, свежемолотый черный перец по

Способ приготовления:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты. Морковь и лук очистить, нарезать тонкой соломкой. Сельдерей вымыть, обсушить и нарезать тонкими поперечными кусочками. Чеснок очистить. Укроп вымыть и обсушить.

2. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить лук, морковь и сельдерей, 5 мин. Добавить говяжий фарш, готовить, помешивая и разминая большие куски лопаткой, еще 5 мин.

3. Влить молоко, перемешать и довести до кипения. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть теплой водой и добавить в суп. Варить 10 мин.
4. Половину укропа мелко нарезать. Оставшуюся зелень измельчить в блендере вместе с чесноком до состояния пюре и добавить в суп, перемешать и варить 5 мин.
В готовый суп положить нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Дать настояться 10 мин.

​​Суп-пюре картофельный
#обед #от2лет

Ингредиенты*:
🔹100 г картофеля;
🔸5 г манной крупы;
🔹100 мл нежирного молока;
🔸15 г лука репчатого или порея;
🔹300 мл воды;
🔸10 г сливочного масла;
🔹желток 1 яйца;
🔸5 г раствора соли.

Способ приготовления:
1. Картофель вымыть, очистить, порезать некрупно. Залить кипящей водой и добавить нашинкованный лук. Варить под крышкой на медленном огне 30 минут.
2. Сваренные овощи протереть через сито или измельчить в блендере, добавить раствор соли и довести до кипения.
3. Просеять манку и всыпать в готовящийся суп. Кипятить еще 15 минут.
4. Заправить смесью из кипяченного молока с сырым желтком и пшеничными гренками.