Детские рецепты
9.38K subscribers
1.29K photos
95 videos
3 files
1.52K links
Канал о здоровой еде для детей по возрастам 👶🏻👧🏼👦🏻

Наш бренд женской одежды: https://t.me/ptichkinavsegda

Наш чат — @childrenmenuchat
Новый бот по подбору рецептов- https://t.me/childrenmenu_bot

По поводу рекламы —https://telega.in/?r=dauYIYNz
Download Telegram
​Картофельно-мясные шницели
#от2лет #ужин

Ингредиенты:
🔹мясной фарш 500 г
🔸картофель 5 шт.
🔹яйца 5 шт.
🔸мука 5 ст.л.
🔹специи
🔸соль

Приготовление:
1. Смешать говяжий или свиной фарш, смешать его с мукой и яйцами.
2. Далее очистить и протереть сырую картошку на терке.
3. Смешать с фаршем и всыпать муку.
4. Приправить готовую смесь.
5. Обжаривать на раскаленной сковороде с маслом.
6. Обжаривать с двух сторон, до румяности.

Приятного аппетита!
​Куриный суп с брокколи
#от1года #обед #суп

Ингредиенты:
🔹1 картофель
🔸Куриное филе (на глаз)
🔹Морковь
🔸Брокколи
🔹Сладкий перец

Приготовление:
1. Нарезать мелко картофель, затем бросить варить, далее добавить к нему мясо, перец и морковь.
2. Спустя 10 минут добавить брокколи и варить еще около 6 минут, также можно немного посолить по желанию.
​Кабачковые котлеты с фаршем из индейки
#от2лет #ужин

Ингредиенты:
🔹фарш из индейки 700 г
🔸кабачки 300 г
🔹яйца 2 шт.
🔸мука 3 ст.л.
🔹зелень
🔸приправы

Приготовление:
1. Приготовить фарш из индейки, затем натереть кабачок на крупной терке и добавить его к фаршу, отжать лишний сок.
2. Добавить яйца, соль, муку, приправы и нарезанную зелень.
3. Приготовить небольшие круглые котлеты, присыпать мукой.
4. Жарить 2-3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!
​Панкейки к завтраку
#завтрак #от3лет

Ингредиенты:
🔹молоко 200 мл
🔸мука 150 г
🔹масло сливочное 40 г
🔸сахар 30 г
🔹яйца 1 шт.
🔸разрыхлитель 1 ч.л.
🔹сода 0.2 ч.л.
🔸соль 1 щепотка

Приготовление:
1. Смешать пшеничную муку, сахар, соль, пищевую соду и разрыхлитель.
2. Далее отдельно взбить яйцо с помощью веничика до состояния пены и влить молоко, затем перемешать массу.
3. Слить жидкую смесь в мучную, далее перемешать, и растопить сливочное масло, и также добавить в тесто.
4. Выпекать блинчики с одной стороны, должны появится пузырьки, далее перевернуть и прогреть около 40-50 секунд.

Приятного аппетита!
​Овощной супчик на курином бульоне
#от1года #обед #суп

Ингредиенты:
🔹1/2 шт Филе курицы
🔸1 шт Картофель
🔹1 шт Морковь
🔸1 шт Лук
🔹1 л Вода

Приготовление:
1. Натереть на терке мороженное мясо, затем натереть на терке морковь и картофель, и в блендере измельчить лук.
2. Все вместе залить водой и варить до готовности, соль можно добавить по желанию.

Приятного аппетита!
​Творожно-овсяное печенье с яблоком и корицей
#от2лет #полдник

Ингредиенты:
🔹творог мягкий 250 г
🔸овсяные хлопья молотые 100 г
🔹вода 100 мл
🔸яблоки 1 шт.
🔹яичный белок 1 шт.
🔸корица по вкусу

Приготовление:
1. Залить овсянку крупного помола горячей водой, далее остудить, и добавить мягкий творог.
2. Натереть яблоко без кожицы и семян.
3. Тертое яблоко и яичный белок перемешать с овсянкой, далее высыпать молотую корицу.
4. Застелить бумагой для выпекания противень, далее печь в духовке при умеренной температуре около 30 минут.

Приятного аппетита!
​Бутерброды с арахисовой пастой, джемом и миндальными хлопьями
#от3лет #завтрак #полдник

Ингредиенты:
🔹
Хлеб – 2 ломтика
🔸Арахисовая паста – 3 ст.л.
🔹Варенье (кисло-сладкое) – 2 ст.л.
🔸Миндальные лепестки – 1 ст.л.

Приготовление:
1. Хлеб обжарить на сухой сковороде до золостистой корочки.
2. Распределить равномерно арахисовую пасту по ломтикам хлеба. Затем сверху намазать вареньем.
3. Бутерброды посыпать миндальными хлопьями и подавать на стол.

Приятного аппетита!
​Суп с пшеном и индейкой для детей
#от2лет #обед #суп

Ингредиенты:
🔹
индейка 100 г
🔸соль 3 щепотка
🔹вода 300 мл
🔸картофель 1 шт
🔹морковь 1 шт
🔸лук репчатый 1 шт
🔹пшено 1 ст.л.

Приготовление:
1. Промыть индюшиное филе, далее нарезать на крупные кусочки.
2. Соединить воду, индейку и соль в кастрюле, далее варить после закипания около 15 минут.
3. Очистить овощи, далее мелко нарезать кубиками картошку с луком, а морковь натереть на мелкой терке.
4. Добавить овощи в кастрюлю, варить около 5 минут.
5. Пшено засыпать в кастрюлю, перемешать и варить около 10 минут.
6. Достать из кастрюли кусочки индюшиного филе и мелко-мелко нарзеать, а затем обратно выложить в кастрюлю.

Приятного аппетита!
​Салат со свеклой и авокадо
#пп #длявсейсемьи #ужин #обед

Ингредиенты:
🔹
Свекла – 2 штуки
🔸Авокадо – 2 штуки
🔹Салатный микс – 140 г
🔸Зелень – 1 пучок
🔹Кунжутное масло – 1 ст.л.
🔸Бальзамический уксус (по желанию) – 1 ч.л.
🔹Семечки подсолнечника – 1 ст.л.
🔸Тыквенные семечки – 1 ст.л.

Приготовление:
1. Свеклу отварить около часа, до готовности.
2. Далее очистить и нарезать на средние брусочки.
3. Примерно такими же ломтиками нарезать авокадо.
4. Салат смешать с измельченной зеленью, далее сверху выложить авокадо со свеклой.
5. Сбрызнуть кунжутным маслом и бальзамиком, и посыпать семечками.

Приятного аппетита!
​Медовые оладушки на молоке
#от2лет #завтрак #полдник

Ингредиенты:
🔹мука 1.5-2 стакана
🔸молоко 300 мл
🔹яйца 1 шт.
🔸мед 2 ст.л.
🔹масло растительное 1 ст.л.
🔸разрыхлитель 10 г

Приготовление:
1. Пшеничную муку просеять через сито, соль и разрыхлитель.
2. Перемешать в отдельной емкости мед с молоком, растительным маслом и сырыми куриными яйцами.
3. Подлить смесь к муке, взбить все миксером, либо венчиком до однородного состояния.
4. Тесто получится густым.
5. Можно добавить муку при необходимости.
6. Можно добавить махар, либо молотую корицу.
7. Далее жарить оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
​Салат из свеклы, творога и яблока
#от2лет #обед #полдник

Ингредиенты:

🔹вареная свекла - 1 шт
🔸творог - 2 ст ложки(можно использовать детский)
🔹яблоко - 1 шт
🔸вареное яйцо - 1 шт
🔹сметана -2 ст. ложки
🔸соль - по вкусу
🔹зелень - по желанию

Способ приготовления:

1. Вареную и очищенную свеклу вместе с очищенным яблочком натереть на мелкой терке,
2. Яйцо размять как следует вилкой, зелень(если используете) измельчить.
3. Смешать все ингредиенты, добавить сметану и соль.

Если у детей нет аллергии на орехи, можно украсить ими салатик, предварительно измельчив😋

Приятного аппетита!
​Бутерброды с жареными бананами
#полдник #от3лет

Ингредиенты:
🔹
Хлеб – 4 ломтика
🔸Ореховая паста – 2-3 ст.л.
🔹Творожный сыр – 2-3 ст.л.
🔸Бананы – 1-2 штуки
🔹Сливочное масло – 2 ст.л.
🔸Голубика – 1 горсть
🔹Мята – 1 горсть
🔸Орехи – 1 горсть
🔹Мед – 4 ч.л.

Приготовление:
1. Банан нарезать на тонкие слайсы, либо кружочки, затем обжарить в сливочном масле с двух сторон до золотистости.
2. Далее бананы переложить на бумажные полотенца.
3. Кусочки хлеба поджарить и смазать ореховой пастой, либо творожным сыром.
4. Выложить бананы и голубику сверху, далее бутерброды посыпать орехами и слегка полить медом, украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!
​Суфле из телятины в пароварке
#ужин #от1года

Ингредиенты:
🔸телятина -100 г;
🔹мясной бульон -50 г;
🔸сливочное масло - 20г;
🔹яйцо - 1шт;
🔸мука - 0,5 ч.л.;
🔹соль по вкусу.

Способ приготовления:

1 Телятину отварить до готовности. Мясо должно стать мягким. Прокрутить через мясорубку. Можно также мелко нарезать или измельчить блендером.
2 В бульон вести муку и кусочек сливочного масла, размешать до однородности и поставить на огонь. Варить, постоянно помешивая, пока не загустеет.
3 В фарш добавить яичный желток и жидкость, предварительно остудив до комнатной температуры. При желании можно добавить отварную морковь. Перемешать. Взбить белок до крутых пиков, аккуратно ложкой добавить к фаршу и также аккуратно перемешать.
4 Разложить массу по формочкам и отправить в пароварку минут на 25. Остудить и подавать на стол.

😋 Приятного аппетита!
​Детский рисовый суп на курином бульоне
#от1года #обед #суп

Ингредиенты:
🔹
бульон куриный 500 мл
🔸картофель 1 шт
🔹морковь 0.5 шт
🔸лук репчатый 0.5 шт
🔹рис 1 ст.л.
🔸соль 0.5 ч.л.

Приготовление:
1. Поставить на плиту заранее подготовленный куриный бульон. Далее очистить овощи и промыть.
2. Лук и картошку мелко нарезать.
3. Морковку натереть на мелкой терке.
4. Выложить овощи в кипящий бульон, затем посолить и варить около 10 минут.
5. Засыпать рис в кастрюлю, перемешать суп и варить еще около 10 минут.
6. Налить в тарелку горячий рисовый суп и немного остудить.

Приятного аппетита!
​Торт летний с ягодами без выпечки
#от2лет #полдник #длявсейсемьи

Ингредиенты:
🔹клубника или другие ягоды -400 г
🔸бананы - 2шт
🔹йогурт греческий - 800г
🔸сахар - 0,5 стакана
🔹вода - 100 мл
🔸желатин - 30 г

Способ приготовления:

1. Желатин заливаем водой и даем набухнуть.
2. Йогурт взбиваем с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится
3. Фрукты и ягоды нарезаем: бананы кружочками, а клубнику на 4 части. Голубику(если используете) можно положить целиком.Порезать банан кружочками, клубнику на половинки.
4. Желатин подогреваем и аккуратно вводим в йогурт. Далее добавляем ягоды. Все очень аккуратно перемешиваем.
5. Перекладываем в форму для выпечки и убираем в холодильник до застывания. Лучше всего оставить на ночь.
6. Сверху можно украсить ягодами и листиком мяты.

Приятного аппетита!
​Диетические манно-овсяные оладьи
#пп #от2лет #завтрак #полдник

Ингредиенты:
🔹
кефир 500 мл
🔸овсяные хлопья 1 стакан
🔹манная крупа 1 стакан
🔸яйца 3 шт.
🔹сода 0.5 ч.л.

Приготовление:
1. Овсяные хлопья и манку перемешать.
2. Смесь залить кефиром, оставить на два часа для набухания.
3. Венчиком взбить куриные яйца, добавить в крупу вместе с пищевой содой, и повторно тщательно все перемешать, и снова взбть венчиком.
4. Разогреть сковороду, и выложить массу, обжаривать с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Готовите десерты? Подписывайтесь на @caramella_pro. На канале кондитер-технолог с 20-летним стажем рассказывает секреты работы с ингредиентами и инструментами. Жмите здесь! 
​​Капустник с пшеном без мяса
#от3лет #обед #суп

Ингредиенты:
🔹
вода 2 л
🔸пшено 50 г
🔹картофель 3 шт
🔸лук репчатый 1 шт
🔹морковь 2 шт
🔸масло растительное 1 ст.л.
🔹паста томатная 1 ст.л.
🔸капуста белокачанная 0.5 шт
🔹соль 1 ст.л.
🔸перец черный горошком 6 шт
🔹лист лавровый 3 шт

Приготовление:
1. Лук и морковь почистить и промыть, а затем мелко нарезать кубиками.
2. Обжарить овощи на подсолнечном масле до мягкости, около 5-7 минут.
3. Налить воды в кастрюлю, затем добавить лаврушку, перец горошком и довести до кипения.
4. Почистить картошку и нарезать на небольшие кубики.
5. Добавить томатную пасту к слегка обжаренным овощам, далее размешать и снять с плиты.
6. Засыпать пшено в закипевшую воду, далее варить около 10 минут с момента закипания.
7. Мелко нарезать капусту. Добавить картофель в кастрюлю, затем варить 5-7 минут. И добавить молодую капусту в кастрюлю.
8. Следом выложить овощи в томате.
9. Варить около 5 минут и убрать с огня.

Приятного аппетита!
​Идеальные домашние сырники
#от2лет #полдник #ужин

Ингредиенты:
🔹
творог 5% 600 г
🔸сахар 100-150 г
🔹яйца 1 шт.
🔸мука 2 ст.л.
🔹соль 1 щепотка

Приготовление:
1. Творог с сырым яйцом смешать, добавить соль, сахар и немного муки. Далее скатать шарики мокрыми руками, и обвалять в муке.
2. Жарить сырники на раскалённой сковороде на среднем огне.
3. С двух сторон до золотистого цвета. А затем прогреть несколько минут под крышкой.

Приятного аппетита!
​Быстрый салат из пекинской капусты
#обед #ужин #от2лет

Ингредиенты:
🔹
Пекинская капуста – 300 г
🔸Кукуруза (консервированная) – 0.5 банки
🔹Лимонный сок – 1 ч.л.
🔸Оливковое масло – 2 ст.л.
🔹Соль – по вкусу

Приготовление:
1. Промыть пекинскую капусту, затем тщательно обсушить.
2. Снять верхние листики и нарезать соломкой.
3. Кукурузу откинуть на дуршлаг и промыть проточной водой.
4. Капусту смешать с солью, лимонным соком и слегка размешать.
5. Добавить кукурузу и оливковое масло, далее тщательно перемешать.

Приятного аппетита!