Гречневый суп с индейкой
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔹индейка 100 г
🔸крупа гречневая 2 ст.л.
🔹картофель 1 шт
🔸морковь 1 шт
🔹лук репчатый 1 шт
🔸укроп 2 ветка
🔹соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварить индейку около 20 минут, далее вытащить и засыпать гречку в бульон, варить около 10 минут.
2. Измельчить индейку и добавить к гречке, посолить.
3. Измельчить очищенные овощи, морковь на среднем терке, картошку и лук мелко нарезать.
4. Выложить овощи в кастрюлю и готовить еще около 10 мин.
5. В конце добавить измельченный укроп.
Приятного аппетита!
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔹индейка 100 г
🔸крупа гречневая 2 ст.л.
🔹картофель 1 шт
🔸морковь 1 шт
🔹лук репчатый 1 шт
🔸укроп 2 ветка
🔹соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварить индейку около 20 минут, далее вытащить и засыпать гречку в бульон, варить около 10 минут.
2. Измельчить индейку и добавить к гречке, посолить.
3. Измельчить очищенные овощи, морковь на среднем терке, картошку и лук мелко нарезать.
4. Выложить овощи в кастрюлю и готовить еще около 10 мин.
5. В конце добавить измельченный укроп.
Приятного аппетита!
Суфле из морковки
#от1года #ужин #завтрак
Ингредиенты:
🔹1 морковь
🔸1/2 яблока
🔹1/4 яйца
🔸1 ч. л. манки
🔹1/2 ст. л. сливочного масла
🔸1 ст. л. молока
Приготовление:
1. Почистить морковь, далее мелко нашинковать и тушить в молоке, разведенном с водой 7-10 минут,
2. Как только морковь станет мягкой, взбить блендером и еще немного тушить.
3. Добавить манку, довести до кипения, дать смеси остыть, затем взбить белок и разделить его на две части.
4. К остывшему морковному пюре добавить желток и половину взбитого белка.
5. Натереть яблоко на мелкой терке и смешать с оставшимся белком.
6. Смазать маслом форму для суфле, далее выложить слоями яблоко и морковь.
7. Готовить смесь в пароварке, либо на водяной бане под крышкой около 25-30 минут.
Приятного аппетита!
#от1года #ужин #завтрак
Ингредиенты:
🔹1 морковь
🔸1/2 яблока
🔹1/4 яйца
🔸1 ч. л. манки
🔹1/2 ст. л. сливочного масла
🔸1 ст. л. молока
Приготовление:
1. Почистить морковь, далее мелко нашинковать и тушить в молоке, разведенном с водой 7-10 минут,
2. Как только морковь станет мягкой, взбить блендером и еще немного тушить.
3. Добавить манку, довести до кипения, дать смеси остыть, затем взбить белок и разделить его на две части.
4. К остывшему морковному пюре добавить желток и половину взбитого белка.
5. Натереть яблоко на мелкой терке и смешать с оставшимся белком.
6. Смазать маслом форму для суфле, далее выложить слоями яблоко и морковь.
7. Готовить смесь в пароварке, либо на водяной бане под крышкой около 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Сырники яблочные
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹Творог — 300 г
🔸Яйцо — 1 шт.
🔹Яблоко — 1 шт.
🔸Манка — 50 г
🔹Сметана — 2 ст.л.
🔸Сахар — по вкусу
🔹Мука — 80 г
Способ приготовления:
1. Смешиваем яйца, творог и сахар до однородности
2. Вводим сметану и снова перемешиваем.
3. Яблоки очищаем от кожуры и семян и нарезаем кубиками. Добавить в творожную смесь.
4. Просеянную предварительно муку смешиваем с разрыхлителем и манкой. Затем все сухие ингредиенты смешиваем с творожной массой.
5. Лепим из теста сырники и обваливаем в муке, а далее выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем с двух сторон. Накрываем крышкой, убавляем огонь и на маленьком огне жарим до готовности.
Приятного аппетита 😋
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹Творог — 300 г
🔸Яйцо — 1 шт.
🔹Яблоко — 1 шт.
🔸Манка — 50 г
🔹Сметана — 2 ст.л.
🔸Сахар — по вкусу
🔹Мука — 80 г
Способ приготовления:
1. Смешиваем яйца, творог и сахар до однородности
2. Вводим сметану и снова перемешиваем.
3. Яблоки очищаем от кожуры и семян и нарезаем кубиками. Добавить в творожную смесь.
4. Просеянную предварительно муку смешиваем с разрыхлителем и манкой. Затем все сухие ингредиенты смешиваем с творожной массой.
5. Лепим из теста сырники и обваливаем в муке, а далее выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем с двух сторон. Накрываем крышкой, убавляем огонь и на маленьком огне жарим до готовности.
Приятного аппетита 😋
Сырный суп с сухариками
#от3лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔸Вода — 400 мл
🔹Картофель — 4 шт.
🔸Морковь — 2 шт.
🔹Петрушка — 4 г(шепотка)
🔸Соль — 1 ч. л.
🔹Сыр плавленый — 1 шт.
🔸Хлеб — из расчета 200 г свежего хлеба на 100 г сухарик
Способ приготовления:
1. У хлеба обрезать корки, порубить на кубики, подсушить в духовке.
2. Пока сухарики готовятся, почистить овощи, нарезать мелкими кубиками, засыпать в кипящую воду, варить 5-7 минут.
3. Добавить порезанный кубиками сыр, взбить блендером, при необходимости досолить.
4. Разлить по тарелкам. Добавить рубленную зелень и сухарики. Подавать на стол.
Приятного аппетита 😋
#от3лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔸Вода — 400 мл
🔹Картофель — 4 шт.
🔸Морковь — 2 шт.
🔹Петрушка — 4 г(шепотка)
🔸Соль — 1 ч. л.
🔹Сыр плавленый — 1 шт.
🔸Хлеб — из расчета 200 г свежего хлеба на 100 г сухарик
Способ приготовления:
1. У хлеба обрезать корки, порубить на кубики, подсушить в духовке.
2. Пока сухарики готовятся, почистить овощи, нарезать мелкими кубиками, засыпать в кипящую воду, варить 5-7 минут.
3. Добавить порезанный кубиками сыр, взбить блендером, при необходимости досолить.
4. Разлить по тарелкам. Добавить рубленную зелень и сухарики. Подавать на стол.
Приятного аппетита 😋
Оладьи на кукурузной муке и кефире
#от2лет #завтрак #безглютена
Ингредиенты:
🔸Кукурузная мука — 250 г
🔹Кефир — 0,5 ст
🔸Яйцо куриное — 1 шт
🔹Сахар — 2 ст.л
🔸Соль, сода — по щепотке
Способ приготовления:
1. Кефир подогреть до комнатной температуры и смешать с яйцом.
2. Добавить соль, сахар и соду. Перемешать.
3. Ввести муку, замесить тесто, оставить на 10-15 минут «отдохнуть».
4. На разогретую сковородку вылить растительное масло, ложкой выложить оладьи, выпекать с двух сторон до золотистой корочки на медленном огне.
Приятного аппетита 😋
#от2лет #завтрак #безглютена
Ингредиенты:
🔸Кукурузная мука — 250 г
🔹Кефир — 0,5 ст
🔸Яйцо куриное — 1 шт
🔹Сахар — 2 ст.л
🔸Соль, сода — по щепотке
Способ приготовления:
1. Кефир подогреть до комнатной температуры и смешать с яйцом.
2. Добавить соль, сахар и соду. Перемешать.
3. Ввести муку, замесить тесто, оставить на 10-15 минут «отдохнуть».
4. На разогретую сковородку вылить растительное масло, ложкой выложить оладьи, выпекать с двух сторон до золотистой корочки на медленном огне.
Приятного аппетита 😋
СВЕКОЛЬНИК НА КЕФИРЕ
#от3лет #обед #суп #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹2 свежих огурца
🔸2-3 свеклы
🔹200 г отварной индейки или курицы
🔸зеленый лук
🔹зелень
🔸1 вареное яйцо
🔹вода
🔸упаковка кефира 1%
🔹соль, перец
Приготовление:
1. Свеклу отварить, либо запечь в духовку, затем очистить и нарезать мелкой соломкой.
2. Выложить в кастрюлю свеклу и залить кипятком так, чтобы вода немного покрывала нарезанные овощи, остудить и поставить в холодильник на 10-15 минут.
3. Нарезать мелкой соломкой огурцы и редис, далее порубить зелень.
4. Добавить к свекле все овощи и перемешать, влить холодный кефир и приправить бульон, поставить в холодильник на 20 минут.
5. Добавить порезанное вареное яйцо в готовый свекольник, немного курицы, либо индейки и сметану.
Приятного аппетита!
#от3лет #обед #суп #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹2 свежих огурца
🔸2-3 свеклы
🔹200 г отварной индейки или курицы
🔸зеленый лук
🔹зелень
🔸1 вареное яйцо
🔹вода
🔸упаковка кефира 1%
🔹соль, перец
Приготовление:
1. Свеклу отварить, либо запечь в духовку, затем очистить и нарезать мелкой соломкой.
2. Выложить в кастрюлю свеклу и залить кипятком так, чтобы вода немного покрывала нарезанные овощи, остудить и поставить в холодильник на 10-15 минут.
3. Нарезать мелкой соломкой огурцы и редис, далее порубить зелень.
4. Добавить к свекле все овощи и перемешать, влить холодный кефир и приправить бульон, поставить в холодильник на 20 минут.
5. Добавить порезанное вареное яйцо в готовый свекольник, немного курицы, либо индейки и сметану.
Приятного аппетита!
Рулетики капустные в омлете
#от2лет #ужин #завтрак
Ингредиенты:
🔸небольшой кочан капусты белокочанной - 1 шт
🔹мясо говядины или курицы -300г
🔸отварной рис - 1/2 стакана
🔹лук репчатый - 1 шт
🔸яйца - 3 шт
🔹молоко - 1/2 стакана
🔸соль по вкусу
Способ приготовления:
Готовим начинку:
Отварную говядину (или курицу) с небольшим количеством луку пропустите через мясорубку, посолите, добавьте отварной рис, немного воды и все хорошо перемешайте.
Далее готовим рулетики:
1. Очистите кочан, вырежьте кочерыжку, положите кочан в подсоленную кипящую воду и варите 15—20 минут.
2. Достаньте из воды, остудите, разберите на листья. Утолщенные части капустных листьев слегка отбейте. На листья выложите фарш и заверните рулетиками.
3. Выложите их на смазанную маслом сковороду. Яйца взбейте с молоком, слегка посолите. Залейте смесью рулетики, запеките в духовке.
Приятного аппетита 😋
#от2лет #ужин #завтрак
Ингредиенты:
🔸небольшой кочан капусты белокочанной - 1 шт
🔹мясо говядины или курицы -300г
🔸отварной рис - 1/2 стакана
🔹лук репчатый - 1 шт
🔸яйца - 3 шт
🔹молоко - 1/2 стакана
🔸соль по вкусу
Способ приготовления:
Готовим начинку:
Отварную говядину (или курицу) с небольшим количеством луку пропустите через мясорубку, посолите, добавьте отварной рис, немного воды и все хорошо перемешайте.
Далее готовим рулетики:
1. Очистите кочан, вырежьте кочерыжку, положите кочан в подсоленную кипящую воду и варите 15—20 минут.
2. Достаньте из воды, остудите, разберите на листья. Утолщенные части капустных листьев слегка отбейте. На листья выложите фарш и заверните рулетиками.
3. Выложите их на смазанную маслом сковороду. Яйца взбейте с молоком, слегка посолите. Залейте смесью рулетики, запеките в духовке.
Приятного аппетита 😋
Биточки из рыбы на пару с овощами
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
🔸рыбного филе (трески, судака) - 0,5 кг
🔹яйцо - 1 шт
🔸пшеничный батона без корки - 1/4 кусочка
🔹сливочное масло - 1 ч.л.
🔸растительное масло - 1 ст л.
🔹соль — по вкусу
овощи для гарнира:
кабачки, цветную капусту, морковь, картофель, зеленый горошек - на выбор или всего понемногу.
Способ приготовления:
1. Хлеб замочите в молоке или воде, отожмите.
2. Рыбное филе нарежьте кусочками, пропустите 2 раза через мясорубку вместе с хлебом или измельчите в блендере.
3. Добавьте взбитое яйцо, посолите, еще раз взбейте в блендере.
4. Сформуйте из полученного фарша биточки и готовьте на пару. Смажьте их сливочным маслом.
5. Подавайте с картофельным пюре, отваренным зеленым горошком или овощным рагу из кабачка, моркови и цветной капусты.
Приятного аппетита 😋
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
🔸рыбного филе (трески, судака) - 0,5 кг
🔹яйцо - 1 шт
🔸пшеничный батона без корки - 1/4 кусочка
🔹сливочное масло - 1 ч.л.
🔸растительное масло - 1 ст л.
🔹соль — по вкусу
овощи для гарнира:
кабачки, цветную капусту, морковь, картофель, зеленый горошек - на выбор или всего понемногу.
Способ приготовления:
1. Хлеб замочите в молоке или воде, отожмите.
2. Рыбное филе нарежьте кусочками, пропустите 2 раза через мясорубку вместе с хлебом или измельчите в блендере.
3. Добавьте взбитое яйцо, посолите, еще раз взбейте в блендере.
4. Сформуйте из полученного фарша биточки и готовьте на пару. Смажьте их сливочным маслом.
5. Подавайте с картофельным пюре, отваренным зеленым горошком или овощным рагу из кабачка, моркови и цветной капусты.
Приятного аппетита 😋
Запеканка с красной смородиной и абрикосами
#от2лет #полдник #завтрак #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔸абрикосы - 6 шт
🔹красная смородина - 200 мл
🔸молоко -400 мл
🔹сахара - 3 ст л
🔸манная крупа - 70 г
🔹яйцо - 2 шт
🔸творог 200 г
🔹ванильный сахар - 1 ч.л.
🔸сахарная пудры - 1 ст л
Способ приготовления:
1. Помыть и обсушить абрикосы, разрезать напополам, вытащить косточки.
2. В молоко всыпать сахар и довести до кипения.
3. Добавить манку и, помешивая, варить 3 мин.
4. Желтки отделить от белков, смешать с творогом и ванильным сахаром. Добавить манную кашу. Белки взбейте и соедините с творожной массой. В смазанную форму выложить получившуюся массу, а сверху смородину
и абрикосы (срезами вниз). Поместить в разогретую до 200 С духовку и выпекать 20-30 мин. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита 😋
#от2лет #полдник #завтрак #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔸абрикосы - 6 шт
🔹красная смородина - 200 мл
🔸молоко -400 мл
🔹сахара - 3 ст л
🔸манная крупа - 70 г
🔹яйцо - 2 шт
🔸творог 200 г
🔹ванильный сахар - 1 ч.л.
🔸сахарная пудры - 1 ст л
Способ приготовления:
1. Помыть и обсушить абрикосы, разрезать напополам, вытащить косточки.
2. В молоко всыпать сахар и довести до кипения.
3. Добавить манку и, помешивая, варить 3 мин.
4. Желтки отделить от белков, смешать с творогом и ванильным сахаром. Добавить манную кашу. Белки взбейте и соедините с творожной массой. В смазанную форму выложить получившуюся массу, а сверху смородину
и абрикосы (срезами вниз). Поместить в разогретую до 200 С духовку и выпекать 20-30 мин. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита 😋
Салатик из огурца и дыни
#от1года #обед #полдник #длявсейсемьи #пп
Ингредиенты:
🔹огурец - 1 шт
🔸дыня - 2 ломтика
🔹мягкий сыр - адыгейский или фета
🔸соль по вкусу
🔹 лимонный сок - несколько капель
🔸оливковое масло - 1/2 ст ложки
Способ приготовления:
1. С огурца снять кожуру и мелко нарезать или натереть на терке. Затем также нарезать дыню и сыр.
2. Добавить в салат оливковое масло, лимонный сок. При необходимости посолить.
Для детей от 2 лет можно добавить немного мелко порезанной мяты.
#от1года #обед #полдник #длявсейсемьи #пп
Ингредиенты:
🔹огурец - 1 шт
🔸дыня - 2 ломтика
🔹мягкий сыр - адыгейский или фета
🔸соль по вкусу
🔹 лимонный сок - несколько капель
🔸оливковое масло - 1/2 ст ложки
Способ приготовления:
1. С огурца снять кожуру и мелко нарезать или натереть на терке. Затем также нарезать дыню и сыр.
2. Добавить в салат оливковое масло, лимонный сок. При необходимости посолить.
Для детей от 2 лет можно добавить немного мелко порезанной мяты.
Оладьи на ряженке
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹Мука - 350 г
🔸Ряженка - 200 мл
🔹Сахар - 45 г
🔸Масло растительное - 50-100 мл
🔹Яйца - 2 шт.
🔸Соль - 0,5 ч. л.
🔹Сода - 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
1. Ряженку влить в глубокую миску, добавить соду и перемешать.
2. Во вторую миску вбить яйца, добавить соль и сахар и взбивать венчиком пока сахар не раствориться.
3. Яичную смесь ввести в ряженку, перемешать.
4. Добавить муку по частям, периодически помешивая. Консистенция у теста должна выйти густая.
5. В разогретую сковороду добавляем масло, а затем ложкой выкладываем оладьи.
Жарим с двух сторон до румяной корочки.
Подаем с медом, шоколадом или фруктами.
Приятного аппетита 😋
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹Мука - 350 г
🔸Ряженка - 200 мл
🔹Сахар - 45 г
🔸Масло растительное - 50-100 мл
🔹Яйца - 2 шт.
🔸Соль - 0,5 ч. л.
🔹Сода - 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
1. Ряженку влить в глубокую миску, добавить соду и перемешать.
2. Во вторую миску вбить яйца, добавить соль и сахар и взбивать венчиком пока сахар не раствориться.
3. Яичную смесь ввести в ряженку, перемешать.
4. Добавить муку по частям, периодически помешивая. Консистенция у теста должна выйти густая.
5. В разогретую сковороду добавляем масло, а затем ложкой выкладываем оладьи.
Жарим с двух сторон до румяной корочки.
Подаем с медом, шоколадом или фруктами.
Приятного аппетита 😋
Персики с шоколадом
#завтрак #полдник #от3лет
Ингредиенты:
🔸Персики плотные, не переспелые- 6 шт.
🔹Печенье - 5-6 шт.
🔸Шоколад - 100 г
🔹Сок персиковый - 150 мл
🔸Вино десертное - 2 ст. ложки
🔹Желток куриный - 1 шт.
🔸Масло сливочное - 50 г
🔹Корень имбиря свежий - 1-1,5 см
Способ приготовления:
1. Персики помыть, разрезать напополам, извлечь косточки.
2. Печенье перемолоть в крошку блендером или истолочь. Шоколад натереть на мелкой терке, имбирь очистить и мелко порезать.
3. Добавить желток, вино и перемешать.
4. Смесью нафаршируйте персики, выложите их в форму шоколадной начинкой вверх. Для устойчивости можно срезать немного обратную выпуклую сторону персика.
5. Влейте растопленное сливочное масло и сок в форму. Выпекайте 20-25 минут при температуре 160С. После запекания полейте соком, если остался. Можно посыпать сахарной пудрой, украсить листочком мяты и подавать к столу.
Приятного аппетита 😋
#завтрак #полдник #от3лет
Ингредиенты:
🔸Персики плотные, не переспелые- 6 шт.
🔹Печенье - 5-6 шт.
🔸Шоколад - 100 г
🔹Сок персиковый - 150 мл
🔸Вино десертное - 2 ст. ложки
🔹Желток куриный - 1 шт.
🔸Масло сливочное - 50 г
🔹Корень имбиря свежий - 1-1,5 см
Способ приготовления:
1. Персики помыть, разрезать напополам, извлечь косточки.
2. Печенье перемолоть в крошку блендером или истолочь. Шоколад натереть на мелкой терке, имбирь очистить и мелко порезать.
3. Добавить желток, вино и перемешать.
4. Смесью нафаршируйте персики, выложите их в форму шоколадной начинкой вверх. Для устойчивости можно срезать немного обратную выпуклую сторону персика.
5. Влейте растопленное сливочное масло и сок в форму. Выпекайте 20-25 минут при температуре 160С. После запекания полейте соком, если остался. Можно посыпать сахарной пудрой, украсить листочком мяты и подавать к столу.
Приятного аппетита 😋
Шарлотка в сковородке на кефире
#полдник #от2лет #длявсейсемьи #выпечка
Ингредиенты:
🔸Яблоки - 2 шт.
🔹Яйца - 2 шт.
🔸Мука пшеничная - 1 ст.
🔹Сахарный песок - 0,5 ст.
🔸Кефир - 1 стакан
🔹Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
🔸Масло сливочное - для жарки
🔹Сахарная пудра - украсить пирог
Способы приготовления:
1. Яблоки почистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Яйца и сахар взбить до полного растворения сахарного песка. Добавить кефир.
3. Просеять муку с разрыхлителем
4. Смазать сковородку сливочным маслом. Выложить яблоки. Влить тесто.
5. Накрыть сковородку крышкой и готовить шарлотку 25 минут на медленном огне. Затем аккуратно переворачиваем пирог и готовим еще 10 минут. Проверить готовность зубочисткой. Если тесто не прилипло, пирог готов.
6. Дать пирожку немного остыть. Аккуратно выложить на тарелку. Посыпать пудрой. Подавать к столу.
Приятного аппетита! 😋
#полдник #от2лет #длявсейсемьи #выпечка
Ингредиенты:
🔸Яблоки - 2 шт.
🔹Яйца - 2 шт.
🔸Мука пшеничная - 1 ст.
🔹Сахарный песок - 0,5 ст.
🔸Кефир - 1 стакан
🔹Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
🔸Масло сливочное - для жарки
🔹Сахарная пудра - украсить пирог
Способы приготовления:
1. Яблоки почистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Яйца и сахар взбить до полного растворения сахарного песка. Добавить кефир.
3. Просеять муку с разрыхлителем
4. Смазать сковородку сливочным маслом. Выложить яблоки. Влить тесто.
5. Накрыть сковородку крышкой и готовить шарлотку 25 минут на медленном огне. Затем аккуратно переворачиваем пирог и готовим еще 10 минут. Проверить готовность зубочисткой. Если тесто не прилипло, пирог готов.
6. Дать пирожку немного остыть. Аккуратно выложить на тарелку. Посыпать пудрой. Подавать к столу.
Приятного аппетита! 😋
Суфле из творога со шпинатом
#от2лет #полдник #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔸шпинат отварной - 300 г
🔹творог - 200 г
🔸 яйцо - 3 шт
🔹 соль - по вкусу
🔸 слоеное тесто(можно взять замороженное)
Способ приготовления:
1. Желток отделить от белка. Творог перемешать с тремя желтками, добавить отварной шпинат. Снова все перемешать и посолить по вкусу.
2. Взбить 3 белка в крутую пену, добавить в творожную смесь.
3. Раскатать тесто, порезать на квадратики, выложить в формочки, предварительно смазанные маслом. Затем выложить творожную массу.
4. Формочки поставить на решетку в предварительно разогретую духовку и выпекать около 30 минут при температуре 180-200С.
Приятного аппетита 😋
#от2лет #полдник #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔸шпинат отварной - 300 г
🔹творог - 200 г
🔸 яйцо - 3 шт
🔹 соль - по вкусу
🔸 слоеное тесто(можно взять замороженное)
Способ приготовления:
1. Желток отделить от белка. Творог перемешать с тремя желтками, добавить отварной шпинат. Снова все перемешать и посолить по вкусу.
2. Взбить 3 белка в крутую пену, добавить в творожную смесь.
3. Раскатать тесто, порезать на квадратики, выложить в формочки, предварительно смазанные маслом. Затем выложить творожную массу.
4. Формочки поставить на решетку в предварительно разогретую духовку и выпекать около 30 минут при температуре 180-200С.
Приятного аппетита 😋
Коржики из творога
#от1года #полдник
Ингредиенты:
🔸творог 250 г
🔹сахар 1 стакан
🔸яйцо - 2 шт
🔹сливочное масло - 100 г
🔸разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹мука - примерно 300-400 г в зависимости от консистенции творога.
Способ приготовления:
1. Сливочное масло перетереть в миске с сахаром, яйца и творог соединить и взбить. В муку добавить разрыхлитель, перемешать.
2. В муку с разрыхлителем ввести творожно-яичную массу, добавить масло с сахаром и замесить тесто. Если творог жидкий, потребуется 2 стакана муки. Консистенция теста должна быть эластичной и нежной.
3. Тесто раскатываем толщиной около 3-5 мм, на ваш вкус. Вырезаем формочками или стаканчиком коржики. В блюдце насыпаем сахарный песок и окунаем коржик одной стороной в него.
4. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, коржики и отправляем в разогретую духовку!
Выпекаем при 200 градусах до румяности.
Приятного аппетита! 😋
#от1года #полдник
Ингредиенты:
🔸творог 250 г
🔹сахар 1 стакан
🔸яйцо - 2 шт
🔹сливочное масло - 100 г
🔸разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹мука - примерно 300-400 г в зависимости от консистенции творога.
Способ приготовления:
1. Сливочное масло перетереть в миске с сахаром, яйца и творог соединить и взбить. В муку добавить разрыхлитель, перемешать.
2. В муку с разрыхлителем ввести творожно-яичную массу, добавить масло с сахаром и замесить тесто. Если творог жидкий, потребуется 2 стакана муки. Консистенция теста должна быть эластичной и нежной.
3. Тесто раскатываем толщиной около 3-5 мм, на ваш вкус. Вырезаем формочками или стаканчиком коржики. В блюдце насыпаем сахарный песок и окунаем коржик одной стороной в него.
4. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, коржики и отправляем в разогретую духовку!
Выпекаем при 200 градусах до румяности.
Приятного аппетита! 😋
Суп со свининой и вермишелью
#от3лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔸Свинина (грудинка) - 300 г
🔹Вермишель - 100 г
🔸Картофель - 2 шт.
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔸Помидоры - 2 шт.
🔹Масло растительное - 2 ст. л.
🔸Зелень петрушки - 1 пучок
🔹Соль - по вкусу
🔸Перец - по вкусу
Способ приготовления:
1. Мясо помыть, порезать маленькими кусочками. Положить в кастрюлю и залить 1,5-2 л воды. Довести до кипения, снять пену
2. Почистить картошку, нарезать мелкими кубиками. Довести бульон до кипения и бросить туда картофель. Варить 10 минут.
3. Лук почистить и мелко нарубить. Шкурку на томатах надрезать крест на крест, обдать кипятком, очистить, мелко нарезать. Потушить на сковородке лук с томатами в течение 5 мин на небольшом огне.
4. Снова довести бульон до кипения, добавить вермишель и зажарку и варить на медленном огне 5-10 минут. Выключить.
5. Мелко порезать зелень, разлить суп по тарелкам, добавить зелень. Подавать к столу!
Приятного аппетита 😋!
#от3лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔸Свинина (грудинка) - 300 г
🔹Вермишель - 100 г
🔸Картофель - 2 шт.
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔸Помидоры - 2 шт.
🔹Масло растительное - 2 ст. л.
🔸Зелень петрушки - 1 пучок
🔹Соль - по вкусу
🔸Перец - по вкусу
Способ приготовления:
1. Мясо помыть, порезать маленькими кусочками. Положить в кастрюлю и залить 1,5-2 л воды. Довести до кипения, снять пену
2. Почистить картошку, нарезать мелкими кубиками. Довести бульон до кипения и бросить туда картофель. Варить 10 минут.
3. Лук почистить и мелко нарубить. Шкурку на томатах надрезать крест на крест, обдать кипятком, очистить, мелко нарезать. Потушить на сковородке лук с томатами в течение 5 мин на небольшом огне.
4. Снова довести бульон до кипения, добавить вермишель и зажарку и варить на медленном огне 5-10 минут. Выключить.
5. Мелко порезать зелень, разлить суп по тарелкам, добавить зелень. Подавать к столу!
Приятного аппетита 😋!
Вафли из кабачка со шпинатом
#от2лет #завтрак #полдник #пп
Ингредиенты:
🔸яйцо куриное - 2 шт
🔹шпинат (свежий или замороженный) - 200 г
🔸кабачок - 300 г
🔹мука пшеничная 200 г(можно заменить на другой вид муки);
🔸растительное масло - 50 г;
🔹приправа имбирь молотый - 1 ч.л. По желанию;
🔸соль - по вкусу
🔹разрыхлитель - 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Шпинат разморозить(если замороженный) или промыть(если свежий) и мелко порезать.
2. Кабачок помыть, почистить и натереть на крупной терке.
3. При помощи блендера перемолоть: яйца с солью и приправами, измельченным шпинатом и натертым кабачком, растительным маслом, разрыхлителем и мукой. Масса должна получиться однородной;
4. Тесто поместить в холодильник на 30-40 минут. Далее достать и выпекать в вафельнице на панели «венские вафли» в течение примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
#от2лет #завтрак #полдник #пп
Ингредиенты:
🔸яйцо куриное - 2 шт
🔹шпинат (свежий или замороженный) - 200 г
🔸кабачок - 300 г
🔹мука пшеничная 200 г(можно заменить на другой вид муки);
🔸растительное масло - 50 г;
🔹приправа имбирь молотый - 1 ч.л. По желанию;
🔸соль - по вкусу
🔹разрыхлитель - 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Шпинат разморозить(если замороженный) или промыть(если свежий) и мелко порезать.
2. Кабачок помыть, почистить и натереть на крупной терке.
3. При помощи блендера перемолоть: яйца с солью и приправами, измельченным шпинатом и натертым кабачком, растительным маслом, разрыхлителем и мукой. Масса должна получиться однородной;
4. Тесто поместить в холодильник на 30-40 минут. Далее достать и выпекать в вафельнице на панели «венские вафли» в течение примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
Щи из шпината
#суп #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔸Вода или бульон мясной
🔹Шпинат – 250 г
🔸Морковка – 80 г(1 небольшая)
🔹Картофель – 200 г
🔸Лук репчатый – 50 г(1 маленькая луковка)
🔹Сок лимонный(по желанию для вкуса)– 20 г
🔸Соль – по вкусу
🔹Сметана – 40 г
🔸Яйцо перепелиное или куриное – по желанию
Способ приготовления:
1. Берем шпинат мелко рубим или заливаем кипятком, если он заморожен, и припускаем на сковородке с лимонным соком.
2. Остальные овощи почистить. Картофель порезать мелкими кубиками и закинуть в кипящий бульон или воду. Варить 10 минут.
3. Пока картофель варится, морковь и лук натереть на крупной терке и после добавить к картофелю.
4. Через 15 минут после того, как в суп ввели морковь и лучок, можно добавлять и шпинат. Поварить еще 5 минут, дать настояться после этого под крышкой 10 минут и можно подавать.
5. Если вы решили добавить в супчик яйцо, то его надо предварительно отварить и выложить в суп, налитый в тарелку. Добавить сметану и подавать на стол.
Приятного аппетита 😋
#суп #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔸Вода или бульон мясной
🔹Шпинат – 250 г
🔸Морковка – 80 г(1 небольшая)
🔹Картофель – 200 г
🔸Лук репчатый – 50 г(1 маленькая луковка)
🔹Сок лимонный(по желанию для вкуса)– 20 г
🔸Соль – по вкусу
🔹Сметана – 40 г
🔸Яйцо перепелиное или куриное – по желанию
Способ приготовления:
1. Берем шпинат мелко рубим или заливаем кипятком, если он заморожен, и припускаем на сковородке с лимонным соком.
2. Остальные овощи почистить. Картофель порезать мелкими кубиками и закинуть в кипящий бульон или воду. Варить 10 минут.
3. Пока картофель варится, морковь и лук натереть на крупной терке и после добавить к картофелю.
4. Через 15 минут после того, как в суп ввели морковь и лучок, можно добавлять и шпинат. Поварить еще 5 минут, дать настояться после этого под крышкой 10 минут и можно подавать.
5. Если вы решили добавить в супчик яйцо, то его надо предварительно отварить и выложить в суп, налитый в тарелку. Добавить сметану и подавать на стол.
Приятного аппетита 😋
Пирожки с яблоками в духовке без дрожжей
#от2лет #полдник #длявсейсемьи
Ингредиенты:
Тесто:
🔸мука - 250 г
🔹сливочное масло(предварительно заморозить в морозилке) - 100 г
🔸яйцо - 1 шт
🔹сметана 15% - 2 ст л
🔸разрыхлитель - 5 г
🔹молоко - 75 мл
🔸соль - по вкусу
Начинка:
🔹Яблоки - 1,5 кг
🔸Сахар - 5 ст ложек
🔹Сливочное масло - 50 г
🔸 Мука - 1 ст ложка
🔹 Желтки яичные для смазывания - 2 шт
Способ приготовления:
1. Муку просеять, добавить разрыхлитель. На терку добавить немного муки, и натереть на ней масло прямо в мучную смесь. Перемешать, добавить яйцо.
Перемешать снова.
2. В получившуюся массу добавить сметану(2ст ложки). Перемешать все ингредиенты. Добавить соль и перемешать. Далее постепенно вводим молоко, мешая. Сначала мешать лопаткой, затем руками. Долго не вымешиваем. Если тесто прилипает к рукам, присыпать мукой.
3. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. Пока тесто «отдыхает»(примерно 30 минут), приступаем к начинке.
4. Яблоки очистить от кожуры, извлечь сердцевину, порубить тонкими дольками.
5. На сковороду положить примерно 50 г сливочного масла, подождать, пока масло растопится, добавить сахар. Перемешать сахар с маслом и добавить яблоки.
6. Когда яблоки начнут пахнуть, их можно аккуратно помешать. Держать яблоки на сковороде, периодически помешивая до тех пор, пока на сковородке практически не останется жидкости. Время приготовления примерно 10 минут.
7. К готовым яблокам, не снимая их со сковороды, добавить муку, перемешать и переложить в тарелку или миску.
8. Тесто достать из холодильника и разделить на 10 одинаковых кустов. Раскатать тесто от центра к краям в круглые лепешку.
9. Остывшую начинку выкладываем в центр каждой лепешки. Края лепешек залепляем, формируем пирожки. Выкладываем на противень на расстоянии несколько см друг от друга, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
10. Смазать пирожки яичным желтком. Поставить пирожки в разогретую до 180С духовку на средний уровень на 30 минут. Достаем и подаем к столу.
Приятного аппетита 😋
#от2лет #полдник #длявсейсемьи
Ингредиенты:
Тесто:
🔸мука - 250 г
🔹сливочное масло(предварительно заморозить в морозилке) - 100 г
🔸яйцо - 1 шт
🔹сметана 15% - 2 ст л
🔸разрыхлитель - 5 г
🔹молоко - 75 мл
🔸соль - по вкусу
Начинка:
🔹Яблоки - 1,5 кг
🔸Сахар - 5 ст ложек
🔹Сливочное масло - 50 г
🔸 Мука - 1 ст ложка
🔹 Желтки яичные для смазывания - 2 шт
Способ приготовления:
1. Муку просеять, добавить разрыхлитель. На терку добавить немного муки, и натереть на ней масло прямо в мучную смесь. Перемешать, добавить яйцо.
Перемешать снова.
2. В получившуюся массу добавить сметану(2ст ложки). Перемешать все ингредиенты. Добавить соль и перемешать. Далее постепенно вводим молоко, мешая. Сначала мешать лопаткой, затем руками. Долго не вымешиваем. Если тесто прилипает к рукам, присыпать мукой.
3. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. Пока тесто «отдыхает»(примерно 30 минут), приступаем к начинке.
4. Яблоки очистить от кожуры, извлечь сердцевину, порубить тонкими дольками.
5. На сковороду положить примерно 50 г сливочного масла, подождать, пока масло растопится, добавить сахар. Перемешать сахар с маслом и добавить яблоки.
6. Когда яблоки начнут пахнуть, их можно аккуратно помешать. Держать яблоки на сковороде, периодически помешивая до тех пор, пока на сковородке практически не останется жидкости. Время приготовления примерно 10 минут.
7. К готовым яблокам, не снимая их со сковороды, добавить муку, перемешать и переложить в тарелку или миску.
8. Тесто достать из холодильника и разделить на 10 одинаковых кустов. Раскатать тесто от центра к краям в круглые лепешку.
9. Остывшую начинку выкладываем в центр каждой лепешки. Края лепешек залепляем, формируем пирожки. Выкладываем на противень на расстоянии несколько см друг от друга, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
10. Смазать пирожки яичным желтком. Поставить пирожки в разогретую до 180С духовку на средний уровень на 30 минут. Достаем и подаем к столу.
Приятного аппетита 😋
