Между Китаем и Казахстаном открылся новый ж/д маршрут грузоперевозок - - - http://russian.hljnews.cn/content/2024-11/08/content_811586.html
Китайские железнодорожники пограничной станции Суйфэньхэ встретили первый вызов зимы
Тестовая версия сайта о Шанхае на русском языке от правительства города - https://russian.shanghai.gov.cn/
Forwarded from ПОДНЕБЕСНЫЕ ЗАПИСКИ Китай своими глазами (Selivanova Svetlana)
«Все идет по плану»: Китай отчитался об экономическом росте за полугодие
Темпы роста экономики Китая по итогам первого полугодия уложились аккурат в плановый показатель: 5%. Об этом свидетельствует опубликованная 15 июля макроотчетность Государственного статистического управления КНР. В ведомстве признали, что обороты экономического развития во втором квартале несколько снизились: 4,7% против 5,3% в квартале первом. Вместе с тем, это не дает повода к разговорам о дальнейшем падении показателей во втором полугодии: у Китая сохраняется богатый инструментарий для стимулирования экономики.
По итогам января-июня высокие темпы развития поддержало промышленное производство с ростом в 6%. Традиционно высокие показатели продемонстрировали производство 3D-принтеров (рост в 51,6%) и интегральных схем (28,9%). Производство авто на новых источниках энергии выросло на 34,3%. По итогам июня на эти транспортные средства пришлось 35% китайского авторынка, сообщили во Всекитайской ассоциации автопроизводителей. По прогнозам экспертов, продажи автомобилей на новых источниках энергии к 2025 году обеспечат уже 50% от китайского авторынка. Ранее планировалось, что такой показатель будет достигнут лишь к 2035-му. Для дальнейшего развития рынка создается мощная инфраструктура, прежде всего – развернутая сеть заправок для электромобилей. По состоянию на начало июня в КНР насчитывалось 9,92 млн электрозаправок с проростом на 56% в годовом исчислении. В отдельных крупных городах – например в Шэньчжэне – количество электрозаправок уже превысило число АЗС.
Индекс предпринимательских ожиданий в промсекторе в июне оказался на уровне 54,4, что вселяет уверенность в дальнейшем росте.
Темпы развития сектора услуг составили 4,6%. При этом индекс предпринимательских ожиданий здесь оказался выше, чем в производстве, и достиг 57,6.
Розница продемонстрировала рост в 3,7%. Соотношение розничных продаж к ВВП составило порядка 38%, что свидетельствует о сохраняющейся проблеме низкой потребительской активности. Впрочем, по некоторым направлениям рост оказался значительным. Так, доходы ресторанного бизнеса выросли на 7,9% до 2,6 трлн юаней. Продажи спортивного инвентаря и одежды подскочили на 11,2%. Поступательно развивался сектор онлайн-продаж с ростом в 9,8%.
В лидеры роста вернулась долгое время топтавшаяся на месте внешняя торговля. За первое полугодие ее объем вырос на 6,1%. В частности, во втором квартале темпы развития внешнеторговых потоков достигли 7,4% (это на 2,5 процентных пункта выше, чем в первом квартале). Китайский экспорт рос быстрее импорта в том числе за счет стремительного наращивания поставок интегральных схем (25,6%) и автомобилей (22,2%). По итогам полугодия Китай остался с положительным внешнеторговым сальдо в 3 трлн юаней.
Стабильно за отчетный период росли инвестиции в производство (9,5% в годовом исчислении) и инфраструктуру (5,4%). Вполне ожидаемо, общую статистику инвестиционной активности подпортила ситуация в секторе недвижимости. Капиталовложения в сектор жилищного строительства за январь-июнь просели на 10,1%. Неуверенность инвесторов сохраняется на фоне продолжительного падения продаж коммерческого жилья, которые за полугодие рухнули на 19% в физическом и на 25% в стоимостном исчислении.
По данным консалтинговой корпорации Huatai Securities, продажи земли под жилую застройку по итогам первого полугодия упали на 35% в физическом и на 42% - в денежном исчислении. Это ведет к падению поступлений в бюджет правительств на местах. Так, в провинции Гуандун бюджетные поступления от продажи земли под застройку в первом полугодии рухнули на 64%, в городе центрального подчинения Тяньцзинь – на 60%. В результате местным правительствам все труднее вести проактивную экономическую политику, инициатива дальнейшего развития переходит к центру.
Аналитики отмечают: хотя непростая ситуация на рынке недвижимости продолжит оказывать тормозящий эффект на китайскую экономику во втором квартале, в целом темпы развития продолжат сохраняться в рамках плановых показателей.
Пускай не такой быстрый - но рост - сохранит потребление.
Темпы роста экономики Китая по итогам первого полугодия уложились аккурат в плановый показатель: 5%. Об этом свидетельствует опубликованная 15 июля макроотчетность Государственного статистического управления КНР. В ведомстве признали, что обороты экономического развития во втором квартале несколько снизились: 4,7% против 5,3% в квартале первом. Вместе с тем, это не дает повода к разговорам о дальнейшем падении показателей во втором полугодии: у Китая сохраняется богатый инструментарий для стимулирования экономики.
По итогам января-июня высокие темпы развития поддержало промышленное производство с ростом в 6%. Традиционно высокие показатели продемонстрировали производство 3D-принтеров (рост в 51,6%) и интегральных схем (28,9%). Производство авто на новых источниках энергии выросло на 34,3%. По итогам июня на эти транспортные средства пришлось 35% китайского авторынка, сообщили во Всекитайской ассоциации автопроизводителей. По прогнозам экспертов, продажи автомобилей на новых источниках энергии к 2025 году обеспечат уже 50% от китайского авторынка. Ранее планировалось, что такой показатель будет достигнут лишь к 2035-му. Для дальнейшего развития рынка создается мощная инфраструктура, прежде всего – развернутая сеть заправок для электромобилей. По состоянию на начало июня в КНР насчитывалось 9,92 млн электрозаправок с проростом на 56% в годовом исчислении. В отдельных крупных городах – например в Шэньчжэне – количество электрозаправок уже превысило число АЗС.
Индекс предпринимательских ожиданий в промсекторе в июне оказался на уровне 54,4, что вселяет уверенность в дальнейшем росте.
Темпы развития сектора услуг составили 4,6%. При этом индекс предпринимательских ожиданий здесь оказался выше, чем в производстве, и достиг 57,6.
Розница продемонстрировала рост в 3,7%. Соотношение розничных продаж к ВВП составило порядка 38%, что свидетельствует о сохраняющейся проблеме низкой потребительской активности. Впрочем, по некоторым направлениям рост оказался значительным. Так, доходы ресторанного бизнеса выросли на 7,9% до 2,6 трлн юаней. Продажи спортивного инвентаря и одежды подскочили на 11,2%. Поступательно развивался сектор онлайн-продаж с ростом в 9,8%.
В лидеры роста вернулась долгое время топтавшаяся на месте внешняя торговля. За первое полугодие ее объем вырос на 6,1%. В частности, во втором квартале темпы развития внешнеторговых потоков достигли 7,4% (это на 2,5 процентных пункта выше, чем в первом квартале). Китайский экспорт рос быстрее импорта в том числе за счет стремительного наращивания поставок интегральных схем (25,6%) и автомобилей (22,2%). По итогам полугодия Китай остался с положительным внешнеторговым сальдо в 3 трлн юаней.
Стабильно за отчетный период росли инвестиции в производство (9,5% в годовом исчислении) и инфраструктуру (5,4%). Вполне ожидаемо, общую статистику инвестиционной активности подпортила ситуация в секторе недвижимости. Капиталовложения в сектор жилищного строительства за январь-июнь просели на 10,1%. Неуверенность инвесторов сохраняется на фоне продолжительного падения продаж коммерческого жилья, которые за полугодие рухнули на 19% в физическом и на 25% в стоимостном исчислении.
По данным консалтинговой корпорации Huatai Securities, продажи земли под жилую застройку по итогам первого полугодия упали на 35% в физическом и на 42% - в денежном исчислении. Это ведет к падению поступлений в бюджет правительств на местах. Так, в провинции Гуандун бюджетные поступления от продажи земли под застройку в первом полугодии рухнули на 64%, в городе центрального подчинения Тяньцзинь – на 60%. В результате местным правительствам все труднее вести проактивную экономическую политику, инициатива дальнейшего развития переходит к центру.
Аналитики отмечают: хотя непростая ситуация на рынке недвижимости продолжит оказывать тормозящий эффект на китайскую экономику во втором квартале, в целом темпы развития продолжат сохраняться в рамках плановых показателей.
Пускай не такой быстрый - но рост - сохранит потребление.
Forwarded from Торговое представительство России в Китае
241204 Дайджест 67.pdf
510.6 KB
Торгпредство подготовило очередной дайджест экономических новостей о Китае (выпуск от 04.12.2024).
• Краткую версию читайте в telegra.ph.
• Полная версия – в прилагаемом файле.
#Китай #Дайджест #ВЭД #Торгпредство
• Краткую версию читайте в telegra.ph.
• Полная версия – в прилагаемом файле.
#Китай #Дайджест #ВЭД #Торгпредство
Forwarded from People's Daily, China
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Paddle through refreshing scenery with your loved ones at a wetland park in Yangzhou, east China's Jiangsu Province.
Forwarded from Минвосток
🚞 15-16 декабря РЖД возобновляет пассажирское железнодорожное сообщение России с Китаем и КНДР, которое приостановили в 2020 году.
🚌 10 декабря по международному мосту через Амур между Благовещенском и Хэйхэ (Китай) запустили пассажирский автобус. Время в пути – 2 часа 20 минут.
✅ Сейчас терминал пропуска «Кани-Курган» работает в ограниченном режиме – по 4 рейса в день в обе стороны. Когда в 2025 году строительство завершат, пропускная способность увеличится с 800 до 5,5 тысяч человек в сутки.
🚙 В будущем по международному мосту в Китай можно будет проехать на легковом автомобиле.
🚡 В 2025 году планируется запустить трансграничную канатную дорогу через Амур из Благовещенска в Хэйхэ – от нас до Китая по ней можно будет добраться за 6 минут.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Акции Mao Geping Cosmetics, премиального бренда косметики от известного китайского визажиста, взлетели почти на 100% в первый день торгов в Гонконге. IPO компании привлекло $300 млн, книга заявок была переподписана частными инвесторами в более чем 900 раз. Mao Geping, в частности, сотрудничала с командой Китая на Олимпиаде в Париже. - forbes.ru
- Цена акций Mao Geping Cosmetics, первого китайского косметического бренда, зарегистрированного в Гонконге, в первый день выросла на 87%, а рыночная стоимость превысила 3 миллиарда долларов США, что свидетельствует о тенденции перехода потребителей с иностранных брендов на местные бренды. .
- Подписка на листинг Mao Geping Cosmetics была превышена более чем в 700 раз, став компанией с самым высоким спросом на подписку на рынке IPO Гонконга в этом году, что подчеркивает высокий рыночный спрос на местные косметические бренды.
- Иностранные гиганты красоты, такие как Shiseido и L'Oreal, сталкиваются с проблемами в Китае: продажи в Северной Азии снижаются, а рынок красоты в Китае сокращается пять кварталов подряд, отчасти из-за общего экономического спада.
- Mao Geping Cosmetics специализируется на электронной коммерции и физических магазинах, а цены на ее продукцию аналогичны ценам на продукцию международных элитных брендов, что отражает признание потребителями и улучшение качества местных элитных брендов. - caixin.com
- Цена акций Mao Geping Cosmetics, первого китайского косметического бренда, зарегистрированного в Гонконге, в первый день выросла на 87%, а рыночная стоимость превысила 3 миллиарда долларов США, что свидетельствует о тенденции перехода потребителей с иностранных брендов на местные бренды. .
- Подписка на листинг Mao Geping Cosmetics была превышена более чем в 700 раз, став компанией с самым высоким спросом на подписку на рынке IPO Гонконга в этом году, что подчеркивает высокий рыночный спрос на местные косметические бренды.
- Иностранные гиганты красоты, такие как Shiseido и L'Oreal, сталкиваются с проблемами в Китае: продажи в Северной Азии снижаются, а рынок красоты в Китае сокращается пять кварталов подряд, отчасти из-за общего экономического спада.
- Mao Geping Cosmetics специализируется на электронной коммерции и физических магазинах, а цены на ее продукцию аналогичны ценам на продукцию международных элитных брендов, что отражает признание потребителями и улучшение качества местных элитных брендов. - caixin.com
Расширенная политика Китая по безвизовому транзиту
Увеличен срок пребывания
Иностранные путешественники, проезжающие транзитом через Китай, теперь могут пользоваться безвизовым пребыванием до 240 часов (10 дней).
Расширенные порты въезда и выезда
В программу безвизового транзита Китая был добавлен еще 21 порт, охватывающий крупные международные аэропорты в таких регионах, как провинции Шаньси, Цзянсу, Чжэцзян, Фуцзянь, Аньхой, Цзянси, Шаньдун, Хунань, Гуанси, Хайнань, Сычуань и Гуйчжоу.
Таким образом общее количество соответствующих портов увеличилось с 39 до 60.
Более широкие соответствующие регионы
Иностранные путешественники в рамках этой программы теперь могут посещать 24 провинции по всему Китаю, по сравнению с 19 ранее. Недавно добавленные регионы включают Шаньси, Аньхой, Цзянси, Хайнань и Гуйчжоу.
В Аньхое, Хайнане и Гуйчжоу путешественники могут исследовать всю провинцию. В Шаньси разрешенные районы ограничены Тайюанем и Датуном. В Цзянси путешественники могут посетить Наньчан и Цзиндэчжэнь. Зона пребывания в других регионах, таких как Фуцзянь, Хубэй и Шэньси, теперь расширена и охватывает всю провинцию. Гуанси расширил доступ к 12 городам, включая Наньнин, Гуйлинь, Бэйхай и Лючжоу.
Примечательно, что в рамках этой политики безвизовые путешественники могут пересекать границы некоторых провинций
Безвизовым транзитом смоогут воспользоваться граждане 54 стран:
25 стран в европейской Шенгенской зоне: Австрия, Бельгия, Чешская Республика, Дания, Эстония, Финляндия, Франция, Германия, Греция, Венгрия, Исландия, Италия, Латвия, Литва, Люксембург, Мальта, Нидерланды, Норвегия, Польша, Португалия, Словакия, Словения, Испания, Швеция и Швейцария. 15 других стран в Европе: Россия, Великобритания, Ирландия, Кипр, Болгария, Румыния, Украина, Сербия, Хорватия, Босния и Герцеговина, Черногория, Македония, Албания, Монако и Беларусь. Шесть стран в Америке: США, Канада, Бразилия, Мексика, Аргентина и Чили. Две страны в Океании: Австралия и Новая Зеландия. Шесть стран Азии: Южная Корея, Япония, Сингапур, Бруней, Объединенные Арабские Эмираты и Катар.
Путешественники должны:
Иметь действительный паспорт со сроком действия не менее 3 месяцев.Иметь подтвержденный билет на перелет (с указанием конкретной даты и места) в третью страну или регион в течение 240 часов.
Процесс подачи заявления
Путешественники должны:
Заполнить Карту временного въезда иностранца по прибытии.Пройти пограничный контроль в одном из 60 указанных портов. Соблюдать утвержденный регион и продолжительность пребывания.
Увеличивая продолжительность пребывания, увеличивая количество портов и расширяя регионы путешествий, Китай стремится повысить свою привлекательность как направления для бизнеса, туризма и культурного обмена.
Увеличен срок пребывания
Иностранные путешественники, проезжающие транзитом через Китай, теперь могут пользоваться безвизовым пребыванием до 240 часов (10 дней).
Расширенные порты въезда и выезда
В программу безвизового транзита Китая был добавлен еще 21 порт, охватывающий крупные международные аэропорты в таких регионах, как провинции Шаньси, Цзянсу, Чжэцзян, Фуцзянь, Аньхой, Цзянси, Шаньдун, Хунань, Гуанси, Хайнань, Сычуань и Гуйчжоу.
Таким образом общее количество соответствующих портов увеличилось с 39 до 60.
Более широкие соответствующие регионы
Иностранные путешественники в рамках этой программы теперь могут посещать 24 провинции по всему Китаю, по сравнению с 19 ранее. Недавно добавленные регионы включают Шаньси, Аньхой, Цзянси, Хайнань и Гуйчжоу.
В Аньхое, Хайнане и Гуйчжоу путешественники могут исследовать всю провинцию. В Шаньси разрешенные районы ограничены Тайюанем и Датуном. В Цзянси путешественники могут посетить Наньчан и Цзиндэчжэнь. Зона пребывания в других регионах, таких как Фуцзянь, Хубэй и Шэньси, теперь расширена и охватывает всю провинцию. Гуанси расширил доступ к 12 городам, включая Наньнин, Гуйлинь, Бэйхай и Лючжоу.
Примечательно, что в рамках этой политики безвизовые путешественники могут пересекать границы некоторых провинций
Безвизовым транзитом смоогут воспользоваться граждане 54 стран:
25 стран в европейской Шенгенской зоне: Австрия, Бельгия, Чешская Республика, Дания, Эстония, Финляндия, Франция, Германия, Греция, Венгрия, Исландия, Италия, Латвия, Литва, Люксембург, Мальта, Нидерланды, Норвегия, Польша, Португалия, Словакия, Словения, Испания, Швеция и Швейцария. 15 других стран в Европе: Россия, Великобритания, Ирландия, Кипр, Болгария, Румыния, Украина, Сербия, Хорватия, Босния и Герцеговина, Черногория, Македония, Албания, Монако и Беларусь. Шесть стран в Америке: США, Канада, Бразилия, Мексика, Аргентина и Чили. Две страны в Океании: Австралия и Новая Зеландия. Шесть стран Азии: Южная Корея, Япония, Сингапур, Бруней, Объединенные Арабские Эмираты и Катар.
Путешественники должны:
Иметь действительный паспорт со сроком действия не менее 3 месяцев.Иметь подтвержденный билет на перелет (с указанием конкретной даты и места) в третью страну или регион в течение 240 часов.
Процесс подачи заявления
Путешественники должны:
Заполнить Карту временного въезда иностранца по прибытии.Пройти пограничный контроль в одном из 60 указанных портов. Соблюдать утвержденный регион и продолжительность пребывания.
Увеличивая продолжительность пребывания, увеличивая количество портов и расширяя регионы путешествий, Китай стремится повысить свою привлекательность как направления для бизнеса, туризма и культурного обмена.
Forwarded from Посольство КНР в РФ
В Китае продлили срок безвизового транзитного пребывания до 240 часов
Пекин, 17 декабря /Синьхуа/ -- Китай объявил во вторник о значительном смягчении своей политики безвизового транзита, продлив разрешенный срок пребывания иностранных туристов, имеющих на это право, с первоначальных 72 и 144 часов до 240 часов.
По информации Государственного управления по делам иммиграции КНР, начиная с сегодняшнего дня, для безвизового въезда и выезда был дополнительно назначен 21 контрольно-пропускной пункт /КПП/. Вместе с этим были расширены зоны, где могут находиться транзитные путешественники.
Согласно обновленной политике, граждане 54 стран мира, включая Россию, Бразилию, Великобританию, США и Канаду, могут въезжать в Китай без виз при следовании транзитом в третью страну или регион.
Ныне они могут въезжать в страну через любой из 60 КПП, расположенных в 24 провинциях, автономных районах и городах центрального подчинения и оставаться в установленных зонах до 240 часов.
Примечательной особенностью корректировки политики является введение межрегиональных поездок, что позволяет иностранцам в течение 10-суточного пребывания в Китае свободно путешествовать по вышеуказанным 24 административным единицам провинциального уровня.
Расширенная политика охватывает крупные экономические зоны, такие как регион Пекин-Тяньцзинь-Хэбэй, дельта реки Янцзы и регион Большого залива Гуандун-Сянган-Аомэнь, так и регионы с богатыми туристическими и культурными ресурсами. Официальные лица заявили, что данное новшество, как ожидается, удовлетворит разнообразные потребности как в туристических, так и в деловых поездках.
По словам официальных лиц, новые меры, дополняющие другие визовые политики, такие как региональный безвизовый режим, безвизовый режим в одностороннем порядке и взаимный безвизовый режим, направлены на развитие туризма, содействие деловым обменам и повышение открытости Китая.
В период с января по ноябрь этого года въездной пассажиропоток в континентальную часть Китая составил порядка 29,22 млн человеко-раз, что на 86,2 проц больше, чем годом ранее. 17,45 млн человеко-раз из данного показателя пришлись на безвизовый въезд. Прирост в годовом исчислении составил 123,3 проц.
Пекин, 17 декабря /Синьхуа/ -- Китай объявил во вторник о значительном смягчении своей политики безвизового транзита, продлив разрешенный срок пребывания иностранных туристов, имеющих на это право, с первоначальных 72 и 144 часов до 240 часов.
По информации Государственного управления по делам иммиграции КНР, начиная с сегодняшнего дня, для безвизового въезда и выезда был дополнительно назначен 21 контрольно-пропускной пункт /КПП/. Вместе с этим были расширены зоны, где могут находиться транзитные путешественники.
Согласно обновленной политике, граждане 54 стран мира, включая Россию, Бразилию, Великобританию, США и Канаду, могут въезжать в Китай без виз при следовании транзитом в третью страну или регион.
Ныне они могут въезжать в страну через любой из 60 КПП, расположенных в 24 провинциях, автономных районах и городах центрального подчинения и оставаться в установленных зонах до 240 часов.
Примечательной особенностью корректировки политики является введение межрегиональных поездок, что позволяет иностранцам в течение 10-суточного пребывания в Китае свободно путешествовать по вышеуказанным 24 административным единицам провинциального уровня.
Расширенная политика охватывает крупные экономические зоны, такие как регион Пекин-Тяньцзинь-Хэбэй, дельта реки Янцзы и регион Большого залива Гуандун-Сянган-Аомэнь, так и регионы с богатыми туристическими и культурными ресурсами. Официальные лица заявили, что данное новшество, как ожидается, удовлетворит разнообразные потребности как в туристических, так и в деловых поездках.
По словам официальных лиц, новые меры, дополняющие другие визовые политики, такие как региональный безвизовый режим, безвизовый режим в одностороннем порядке и взаимный безвизовый режим, направлены на развитие туризма, содействие деловым обменам и повышение открытости Китая.
В период с января по ноябрь этого года въездной пассажиропоток в континентальную часть Китая составил порядка 29,22 млн человеко-раз, что на 86,2 проц больше, чем годом ранее. 17,45 млн человеко-раз из данного показателя пришлись на безвизовый въезд. Прирост в годовом исчислении составил 123,3 проц.
Минимальный набор блюд для празднования китайского Нового года (празднуется по восточному календарю 29 января 2025 года) - наши рекомендации для празднования с китайской спецификой.
Начало Лунного Нового года — это не только переплетение традиций и возобновление связей, но и предвестие надежды на лучшее. Каждое блюдо, находящееся на столе, в соответствие с китайской народной традицией окутано мистической символикой, предвещающей удачу и процветание в наступающем году.
Где бы ни прошло празднование — дома или в уютном ресторане, по мнению китайцев - следующие блюда станут украшением этого праздника, принося атмосферу счастья и благополучия.
Пельмени (Jiǎozi)
Китайский Новый год невообразим без волшебных пельменей. Традиционная начинка - из свинина+креветка+овощи. Подаются с аппетитными соусами. В некоторых семьях в пельмени прячут монетку, обрекая того, кто её найдёт, на удачу в наступающем году. Это незаменимое блюдо, которое можно приготовить самим или заказать на вынос.
Символика: богатство и удача
Рыба (Yú)
Рыба на новогоднем столе не просто обязательна: слово "рыба" звучит на китайском похоже слову "избыток", что делает её символом благополучия. Подача рыбы целиком, с головой и хвостом, символизирует удачу в начале и конце года. Приготовленная на пару, тушёная или жареная во фритюре, целая рыба насыщает праздник глубоким символизмом.
Символика: изобилие и процветание
Спринг-роллы (Chūn Juǎn)
Хрустящие золотистые спринг-роллы, зачастую начинённые овощами, свининой или креветками, ассоциируются с богатством и процветанием. Их богатый вкус делает их идеальной закуской для банкетов, добавляя изысканности любому торжеству.
Символика: богатство и удача
Лапша долголетия (Cháng Shòu Miàn)
Этот символ долголетия и крепкого здоровья - длинная лапша, которую не принято резать, чтобы не прерывать символическую линию жизни. Часто подается с овощами и мясом или в супах, лапша долголетия станет вкусным и значимым дополнением вашего праздника.
Символика: долголетие и здоровье
Tāng Yuán (汤圆)
Танъюань — это сладкий десерт, символизирующий воссоединение семьи и целостность. Шарики из клейкой рисовой муки со сладкими начинками из черного кунжута или красной фасоли являются олицетворением семейной гармонии и счастья.
Символика: воссоединение семьи и счастье
Тушеная курица или утка (Hóng Shāo Jī/Yā)
Сочные тушеные курица или утка символизируют единство семьи и верность. Их нежное мясо и насыщенный вкус дарят радость всей семье, подчёркивая важность истинной любви и сплочённости.
Символика: семейное единство и верность
Китайское печенье из клейкого риса(Nián Gāo)
Десерт, приготовленный из клейкого риса, Nián Gāo - символ роста и прогресса. Он предвещает успехи в карьере и личностное развитие, обогащая каждый праздничный стол.
Символика: рост и прогресс
Заключение
Не все блюда подойдут для русского вкуса. Но Курица/Утка и Рыба/Морепродукты – станут хорошим добавлением к традиционному оливье и холодцу.
Начало Лунного Нового года — это не только переплетение традиций и возобновление связей, но и предвестие надежды на лучшее. Каждое блюдо, находящееся на столе, в соответствие с китайской народной традицией окутано мистической символикой, предвещающей удачу и процветание в наступающем году.
Где бы ни прошло празднование — дома или в уютном ресторане, по мнению китайцев - следующие блюда станут украшением этого праздника, принося атмосферу счастья и благополучия.
Пельмени (Jiǎozi)
Китайский Новый год невообразим без волшебных пельменей. Традиционная начинка - из свинина+креветка+овощи. Подаются с аппетитными соусами. В некоторых семьях в пельмени прячут монетку, обрекая того, кто её найдёт, на удачу в наступающем году. Это незаменимое блюдо, которое можно приготовить самим или заказать на вынос.
Символика: богатство и удача
Рыба (Yú)
Рыба на новогоднем столе не просто обязательна: слово "рыба" звучит на китайском похоже слову "избыток", что делает её символом благополучия. Подача рыбы целиком, с головой и хвостом, символизирует удачу в начале и конце года. Приготовленная на пару, тушёная или жареная во фритюре, целая рыба насыщает праздник глубоким символизмом.
Символика: изобилие и процветание
Спринг-роллы (Chūn Juǎn)
Хрустящие золотистые спринг-роллы, зачастую начинённые овощами, свининой или креветками, ассоциируются с богатством и процветанием. Их богатый вкус делает их идеальной закуской для банкетов, добавляя изысканности любому торжеству.
Символика: богатство и удача
Лапша долголетия (Cháng Shòu Miàn)
Этот символ долголетия и крепкого здоровья - длинная лапша, которую не принято резать, чтобы не прерывать символическую линию жизни. Часто подается с овощами и мясом или в супах, лапша долголетия станет вкусным и значимым дополнением вашего праздника.
Символика: долголетие и здоровье
Tāng Yuán (汤圆)
Танъюань — это сладкий десерт, символизирующий воссоединение семьи и целостность. Шарики из клейкой рисовой муки со сладкими начинками из черного кунжута или красной фасоли являются олицетворением семейной гармонии и счастья.
Символика: воссоединение семьи и счастье
Тушеная курица или утка (Hóng Shāo Jī/Yā)
Сочные тушеные курица или утка символизируют единство семьи и верность. Их нежное мясо и насыщенный вкус дарят радость всей семье, подчёркивая важность истинной любви и сплочённости.
Символика: семейное единство и верность
Китайское печенье из клейкого риса(Nián Gāo)
Десерт, приготовленный из клейкого риса, Nián Gāo - символ роста и прогресса. Он предвещает успехи в карьере и личностное развитие, обогащая каждый праздничный стол.
Символика: рост и прогресс
Заключение
Не все блюда подойдут для русского вкуса. Но Курица/Утка и Рыба/Морепродукты – станут хорошим добавлением к традиционному оливье и холодцу.