Коллеги, добрый день! Делимся карточками с вебинара Натальи Токаревой, компания Культура Молока, бренд МолАктив, по производству творога на линиях OBRAM/MARBO
#наталья_токарева
#наталья_токарева
Коллеги, добрый день! WorldFood Connect анонсирует вебинар по напиткам. Вопросы, которые будут освещаться на вебинаре, актуальны для молочной категории - в последнее время все больше наблюдаем интеграцию молока и продуктов их него в смежные категории и не только напиточные. Рекомендуем присоединиться, тема актуальная
Forwarded from Тютикова-VVM-маркетинг
12 мая в 11:00 мск на World Food Connect вебинар «Тренды напитков с добавленной ценностью»
Потребитель больше не хочет выбирать между вкусом и пользой — он требует «два в одном». Полка напитков перестаёт быть просто местом утоления жажды: сегодня здесь идёт война за восстановление энергии, иммунитет и ментальное здоровье. Мы видим, как классические соки, газировки и даже вода обретают «добавленную ценность», превращаясь в сложный нутрицевтический продукт.
Для производителя и категорийного менеджера это одновременно и колоссальный вызов, и огромная возможность. Вместе с коллегами разложим по полочкам реальные кейсы, свежие исследования и практические инструменты для формирования ассортиментной матрицы.
О чем будем говорить:
- Как развивается функциональность в напитках
- Какие полезные свойства наиболее востребованы
- Какие питьевые форматы с добавленной пользой будут развиваться в ближайшее время
- К каким функциональным решениям стоит присмотреться
- Какой он - идеальный напиток-2026?
Спикеры:
Наталья Тютикова, основатель VVM-маркетинг, исполнительный директор Клуба маркетологов молочной отрасли
Татьяна Шага, директор направления напитков компании Fitness SHOCK
Иван Измайлов, менеджер по продвижению и продукту компании Angry Animal
Присоединяйтесь по ссылке, обсудим категорию, которая сегодня развивается активнее других
▶️ Лекции | МАХ | Сайт
Потребитель больше не хочет выбирать между вкусом и пользой — он требует «два в одном». Полка напитков перестаёт быть просто местом утоления жажды: сегодня здесь идёт война за восстановление энергии, иммунитет и ментальное здоровье. Мы видим, как классические соки, газировки и даже вода обретают «добавленную ценность», превращаясь в сложный нутрицевтический продукт.
Для производителя и категорийного менеджера это одновременно и колоссальный вызов, и огромная возможность. Вместе с коллегами разложим по полочкам реальные кейсы, свежие исследования и практические инструменты для формирования ассортиментной матрицы.
О чем будем говорить:
- Как развивается функциональность в напитках
- Какие полезные свойства наиболее востребованы
- Какие питьевые форматы с добавленной пользой будут развиваться в ближайшее время
- К каким функциональным решениям стоит присмотреться
- Какой он - идеальный напиток-2026?
Спикеры:
Наталья Тютикова, основатель VVM-маркетинг, исполнительный директор Клуба маркетологов молочной отрасли
Татьяна Шага, директор направления напитков компании Fitness SHOCK
Иван Измайлов, менеджер по продвижению и продукту компании Angry Animal
Присоединяйтесь по ссылке, обсудим категорию, которая сегодня развивается активнее других
▶️ Лекции | МАХ | Сайт
❤1
Всё чаще производители из смежной напиточной категории рассматривают молоко как основу для создания новых решений с функциональными свойствами. Предлагаем присоединиться к обсуждению этой темы.
Уже завтра, 12 мая в 11:00 - вебинар по трендам в напитках на платформе World Food Connect
О чем будем говорить:
- Как развивается функциональность в напитках
- Какие полезные свойства наиболее востребованы
- Какие питьевые форматы с добавленной пользой будут развиваться в ближайшее время
- К каким функциональным решениям стоит присмотреться
- Какой он - идеальный напиток-2026?
Спикеры:
Наталья Тютикова, основатель VVM-маркетинг, исполнительный директор Клуба маркетологов молочной отрасли
Татьяна Шага, директор направления напитков компании Fitness SHOCK
Иван Измайлов, менеджер по продвижению и продукту компании Angry Animal
Присоединяйтесь по ссылке, обсудим категорию, которая сегодня развивается активнее других
Уже завтра, 12 мая в 11:00 - вебинар по трендам в напитках на платформе World Food Connect
О чем будем говорить:
- Как развивается функциональность в напитках
- Какие полезные свойства наиболее востребованы
- Какие питьевые форматы с добавленной пользой будут развиваться в ближайшее время
- К каким функциональным решениям стоит присмотреться
- Какой он - идеальный напиток-2026?
Спикеры:
Наталья Тютикова, основатель VVM-маркетинг, исполнительный директор Клуба маркетологов молочной отрасли
Татьяна Шага, директор направления напитков компании Fitness SHOCK
Иван Измайлов, менеджер по продвижению и продукту компании Angry Animal
Присоединяйтесь по ссылке, обсудим категорию, которая сегодня развивается активнее других
Forwarded from Тютикова-VVM-маркетинг
АНОНС: «Производство & маркетинг 360»
презентация авторской методики
Многие предприятия сталкиваются с ситуацией, когда линии работают не на максимум, ассортимент разрастается, а план продаж выполняется всё сложнее.
В результате компания ежедневно теряет объём, прибыль и возможности для развития.
27 мая, в 11:00 мск на платформе DairyTech Connect Марина Панфилова, управляющий партнёр VVM-маркетинг, представит авторскую методику «Производство & маркетинг 360», которая объединяет маркетинговые показатели с экономикой производства и ритейла.
Подход позволяет посмотреть на бизнес как на единую систему и увидеть, где именно возникают ограничения, мешающие росту.
Вебинар раскроет:
🔹 Как определить, на каком этапе компания теряет объём и почему производство не выходит на полную загрузку
🔹 Как оцифровать разрыв между текущими показателями и реальным потенциалом предприятия
🔹 Как связаны между собой загрузка линий, сезонность, структура ассортимента, маржинальность и продажи
🔹 Как перевести производственный и рыночный потенциал в конкретные объёмы продукции и финансовые показатели
🔹 Какие решения помогают увеличить эффективность без хаотичного расширения ассортимента и постоянных скидочных механик
В рамках вебинара будет подробно разобран реальный кейс регионального молочного бренда с конкретными цифрами, расчётами и потенциалом роста продаж в 2–4 раза.
Вебинар будет полезен собственникам, генеральным директорам, коммерческим директорам, руководителям маркетинга и всем, кто отвечает за развитие продаж и эффективность производства.
Регистрируйтесь на вебинар по ссылке
презентация авторской методики
Многие предприятия сталкиваются с ситуацией, когда линии работают не на максимум, ассортимент разрастается, а план продаж выполняется всё сложнее.
В результате компания ежедневно теряет объём, прибыль и возможности для развития.
27 мая, в 11:00 мск на платформе DairyTech Connect Марина Панфилова, управляющий партнёр VVM-маркетинг, представит авторскую методику «Производство & маркетинг 360», которая объединяет маркетинговые показатели с экономикой производства и ритейла.
Подход позволяет посмотреть на бизнес как на единую систему и увидеть, где именно возникают ограничения, мешающие росту.
Вебинар раскроет:
🔹 Как определить, на каком этапе компания теряет объём и почему производство не выходит на полную загрузку
🔹 Как оцифровать разрыв между текущими показателями и реальным потенциалом предприятия
🔹 Как связаны между собой загрузка линий, сезонность, структура ассортимента, маржинальность и продажи
🔹 Как перевести производственный и рыночный потенциал в конкретные объёмы продукции и финансовые показатели
🔹 Какие решения помогают увеличить эффективность без хаотичного расширения ассортимента и постоянных скидочных механик
В рамках вебинара будет подробно разобран реальный кейс регионального молочного бренда с конкретными цифрами, расчётами и потенциалом роста продаж в 2–4 раза.
Вебинар будет полезен собственникам, генеральным директорам, коммерческим директорам, руководителям маркетинга и всем, кто отвечает за развитие продаж и эффективность производства.
Регистрируйтесь на вебинар по ссылке
ВНИМАНИЕ - НОВАЯ РУБРИКА
Принимаем на канал новости ваших компаний, которыми будем рады поделиться с другими специалистами:
- новые запуски новых продуктов
- освоение новых технологий
- инновации в переработке молока
Готовы писать о том, что развивает нашу экспертизу!
Важно: принимаются материалы не коммерческого характера, направленные на продажу вашего продукта или услуги.
Материалы можно присылать по ссылке
Принимаем на канал новости ваших компаний, которыми будем рады поделиться с другими специалистами:
- новые запуски новых продуктов
- освоение новых технологий
- инновации в переработке молока
Готовы писать о том, что развивает нашу экспертизу!
Важно: принимаются материалы не коммерческого характера, направленные на продажу вашего продукта или услуги.
Материалы можно присылать по ссылке
14 и 15 мая, в С-Петербурге, компания Силд Эйр проводит конференцию для специалистов пищевых предприятий. Горячий репортаж с конференции
Forwarded from Клуб маркетологов молочной отрасли
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наталья Тютикова делится впечатлениями с кросс-категорийной конференции от Sealed Air, где она выступила с темой "Тренды, меняющие FMCG, людей, мир - с фокусом на потребление продуктов питания"
Сыр «Российский» впервые выработали на заквасках Угличской биофабрики
На Угличском сыродельно-молочном заводе прошла серия выработок сыра «Российский» на линейке заквасочных культур «МолАктив». Это первая совместная работа команды специалистов УСМЗ и Угличской фабрики (входят в ГК «Васта») и экспертов ООО «Культура молока».
Заквасочные культуры «МолАктив» были использованы для производства сыра «Российский» — это первый производственный эксперимент технологов УСМЗ, Угличской биофабрики и компании «Культура молока». Специалисты, проводившие практические работы на производственной площадке завода, отметили, что в ходе работ был обеспечен стабильный технологический процесс при сохранении всех параметров производства.
«Мы сможем сделать отечественные закваски основным вариантом на рынке, заменив импортные предложения. У наших специалистов — большие преимущества: знание рынка и отечественного продукта. Мы сможем сохранить привычные для потребителя традиционные вкусы продукции, и одновременно поможем производителям создавать на наших заквасках новые продукты», — отметил генеральный директор Угличской биофабрики Дмитрий Фурсаев.
Больше деталей о выработке сыра на заквасках УБФ по ссылке
На Угличском сыродельно-молочном заводе прошла серия выработок сыра «Российский» на линейке заквасочных культур «МолАктив». Это первая совместная работа команды специалистов УСМЗ и Угличской фабрики (входят в ГК «Васта») и экспертов ООО «Культура молока».
Заквасочные культуры «МолАктив» были использованы для производства сыра «Российский» — это первый производственный эксперимент технологов УСМЗ, Угличской биофабрики и компании «Культура молока». Специалисты, проводившие практические работы на производственной площадке завода, отметили, что в ходе работ был обеспечен стабильный технологический процесс при сохранении всех параметров производства.
«Мы сможем сделать отечественные закваски основным вариантом на рынке, заменив импортные предложения. У наших специалистов — большие преимущества: знание рынка и отечественного продукта. Мы сможем сохранить привычные для потребителя традиционные вкусы продукции, и одновременно поможем производителям создавать на наших заквасках новые продукты», — отметил генеральный директор Угличской биофабрики Дмитрий Фурсаев.
Больше деталей о выработке сыра на заквасках УБФ по ссылке
❤1👍1
Бактериофаг: вирус, способный нанести существенный экономический ущерб производству
Сегодня, 20 мая, в 11:00, разберём
- Почему возникает бактериофаг, какие факторы провоцируют его распространение и какие риски он создаёт.
- Поговорим о том, как выстроить системный подход к управлению рисками и почему контроль фага должен быть частью ежедневной производственной практики.
- Возможно ли организовать контроль уровня бактериофага силами производственной лаборатории, какие методы используются на практике и как на основе данных выстраивать рабочий ротационный лист заквасочных культур.
Спикер: Марина Василькова, менеджер-технолог, микробиолог компании
«Культура Молока»
-------------------------------------------------------
Вебинар будет полезен технологам, микробиологам, руководителям производств и специалистам лабораторий, которые отвечают за стабильность технологических процессов и качество продукции.
Присоединяйтесь к вебинару по ссылке
Сегодня, 20 мая, в 11:00, разберём
- Почему возникает бактериофаг, какие факторы провоцируют его распространение и какие риски он создаёт.
- Поговорим о том, как выстроить системный подход к управлению рисками и почему контроль фага должен быть частью ежедневной производственной практики.
- Возможно ли организовать контроль уровня бактериофага силами производственной лаборатории, какие методы используются на практике и как на основе данных выстраивать рабочий ротационный лист заквасочных культур.
Спикер: Марина Василькова, менеджер-технолог, микробиолог компании
«Культура Молока»
-------------------------------------------------------
Вебинар будет полезен технологам, микробиологам, руководителям производств и специалистам лабораторий, которые отвечают за стабильность технологических процессов и качество продукции.
Присоединяйтесь к вебинару по ссылке
❤1