Рекомендации по производству сыра Грюйер. Рекомендованная рецептура
#хансен_о_технологии
#хансен_о_технологии
👍7
Коллеги, всем привет!
Какой праздник обходится без молочных продуктов! По этому поводу проводим онлайн-опрос Тема – Сыр на Новый год. (Без претензий на достоверный срез рынка 😊)
Будем рады, если вы примете участие. Ссылка на опрос ниже. После праздников опубликуем результаты. Всем большое спасибо за участие! ❄️
Какой праздник обходится без молочных продуктов! По этому поводу проводим онлайн-опрос Тема – Сыр на Новый год. (Без претензий на достоверный срез рынка 😊)
Будем рады, если вы примете участие. Ссылка на опрос ниже. После праздников опубликуем результаты. Всем большое спасибо за участие! ❄️
👍7
Привет, коллеги! Возвращаемся из праздников с небольшой викториной)
Какой из этих сыров обычно используется для приготовления фондю?
Какой из этих сыров обычно используется для приготовления фондю?
Anonymous Quiz
51%
Эмменталь
13%
Рокфор
14%
Гауда
22%
Чеддер
👍10
Кстати, мы обещали результаты опроса Сыр на Новый год. После выходных опубликуем результаты. Интересную картину получили 😊 Всем хороших выходных! ❄️
👍4🔥2
Коллеги, всем привет! Как обещано, результаты опроса «Сыр на Новый год».
Опрос в силу числа ответов носит развлекательный характер, но стоит серьезнее рассмотреть вопрос целевого потребления сыра не только в отношении праздника.
🔹 Было получено 65 ответов, чаще всего отвечали «Иксы» (46%) и Миллениалы (37%), что говорит, кто чаще читает отраслевые каналы
🔹 Безусловно, сыру на праздничном столе быть! – об этом заявили 95% респондентов.
🔹 Сыра в семье идет в праздники много – более 700 грамм
🔹 Мы тратимся на сыр по-разному, пропорционально, что может говорить о востребованности сыра разных ценовых категорий
🔹 Безусловный лидер – Пармезан: он идет в сырную тарелку и используется в качестве ингредиента других блюд
🔹 Сыры Российский и Моцарелла – также лидеры среди сыров «для готовки»
🔹 В праздники востребованы Реблошон и Сулугуни – помимо предложенного списка их называли чаще всего
#хансен_о_рынке
Опрос в силу числа ответов носит развлекательный характер, но стоит серьезнее рассмотреть вопрос целевого потребления сыра не только в отношении праздника.
🔹 Было получено 65 ответов, чаще всего отвечали «Иксы» (46%) и Миллениалы (37%), что говорит, кто чаще читает отраслевые каналы
🔹 Безусловно, сыру на праздничном столе быть! – об этом заявили 95% респондентов.
🔹 Сыра в семье идет в праздники много – более 700 грамм
🔹 Мы тратимся на сыр по-разному, пропорционально, что может говорить о востребованности сыра разных ценовых категорий
🔹 Безусловный лидер – Пармезан: он идет в сырную тарелку и используется в качестве ингредиента других блюд
🔹 Сыры Российский и Моцарелла – также лидеры среди сыров «для готовки»
🔹 В праздники востребованы Реблошон и Сулугуни – помимо предложенного списка их называли чаще всего
#хансен_о_рынке
👍12