Что Где Есть в Петербурге
37K subscribers
14.8K photos
576 videos
4.11K links
Собака.ru — о главном в общепите Петербурга
Новости: @derrripampam
Реклама: @chtogdeestvpeterburge_adv_bot

Регистрация РКН: https://knd.gov.ru/license?id=674d4b83c577eb7c523b86dd&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
Культурно-гастрономический маршрут выходного дня по Выборгу

1) Зайти на чашку авангардного фильтра в филиал петербургской кофейни «Пенка» (Прогонная улица, 8). Она находится в культурном пространстве Sklad, где проходят выставки и кинопоказы, а еще продается самый разный винтаж.

2) В этом же здании-памятнике неоклассицизма (это бывший сахарный склад компании «Хакман и Ко», построенный в 1924–1925 годах по проекту финского архитектора Уно Ульберга!) находится
антикварная лавка «Изново»
— в перерывах между шопингом можно согреться сидром: на улице, прямо между этими локациями, ищите станцию «Сидроград».

3) Съесть
крендель у усадьбы Бюргера
(Прогонная ул., 7А) — это редкий пример сохранившейся шведской архитектуры ХVI века. Комплекс зданий из гранитных валунов включает дом зажиточного ремесленника и двухэтажный каретник.

4) Попробовать дичь! А именно сердце оленя и пельмени с кабаном в ресторане
Alku со средневековым вайбом
— два небольших зала освещают свечи, а большинство блюд готовят на открытом огне (Крепостная ул., 10).

5) Занять балкон с видом на Часовую башню в
джаз-кафе August Wahl
и заказать домашний брауни под аккомпанемент согревающей настойки (Крепостная ул., 8).

6) Сходить на экскурсию в
«Открытую финскую гостиную»
(ул. Сторожевой башни, 4) — это жилая квартира в доме коллежского асессора Пера Урсина. Помимо прочего хозяева отреставрировали три финские изразцовые печи, в одной из них иногда даже пекут хлеб и готовят уток.

7) Остановиться в купольного домике первого выборгского
глэмпинга «Выборг Бэй» на берегу Финского залива
— в 5 минутах от Выборгского замка и от парка Монрепо — на Гвардейском острове (ул. Симоняка, 21).

8) Что еще делать? Идти в баню! На территории работает видовая сауна-бочка с теплой купелью и фито-баром.

9) Поужинать сугудаем из чира и свеклой с фермерским сыром в концептуальном
ресторане Kellari в погребе XVII века
(Подгорная ул., 9).


⭐ Telegram | MAX | VK
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15👍6🔥5
Овсянка с опаленным инжиром и зеленый омлет, взбитый с брокколи и песто: за новыми пп-завтраками — в No Regrets.

Фермерскую страчателлу (с казеином а2) из молока джерсийских коров подают с жареным персиком и ростовским томатом, а также добавляют в омлет. В ранг хита возводят клаб -сэндвич на основе зеленых вафель из цукини, шпината и льна — с лососем слабой соли в апельсине с кремом броколли.

ул. Большая Зеленина, 34; ул. Решетникова, 12
+7 (921) 410-89-90
#завтрак

⭐ Telegram | MAX | VK
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16❤‍🔥3
Ужин с сомелье, салон с безлимитной едой, встреча с российскими виноделами: главные (винные!) события недели

Charlie
(наб. канала Грибоедова, 54)
8 октября собираемся на винный ужин за большим столом! Ожидается праздник: дни рождения отметят Ирина Манчук (совладелица и бренд-сомелье ресторана) и Арсен Вартанов (сомелье и друг семьи). План на вечер — отправиться на Сицилию, без пересадок и виз. В меню — блюда по традиционным рецептам от бренд-шефа Юрия Манчука: сардины сальмурильо, сыра, крудо из белой рыбы, аранчини, канолли, баранина, паста алла норма и канолли с фисташковым кремом. Старт в 19:00. Бронь по телефону: +7 (911) 926-0012.


Ruc’s Heaven 
(ул. 9-я Советская, 9/30)
Винный салон с безлимитным испанским вином и едой устраивает вермутерия от барной команды #perfectbarsteam! 8 октября в 20:00 тут презентуют винную карту, которую собрал сомелье и автор телеграм-канала BOUJEE Денис Кондратенко. Альбариньо, чаколина и несколько винных коктейлей: от классического Адониса с апельсиновым биттером до Калимоджо с колой. В планах закуски от шефа Александра Плеханова, деликатесы от лавки «Как вы это привезли?» и диджей-сет. Бронь по телефону: +7 (921) 430-34-93.


«Жером» (ул. Большая морская, 25)
Идем на долгожданный ужин из серии встреч с российскими виноделами! 8 октября в 19:00 в «Жером» приедет амбассадор хозяйства Mantra Estate из Краснодарского края — Сармат Габараев. В этот вечер по бокалам прольются кубанские вина, а сопроводят их пять курсов блюд от шефа Павла Циклинского: гребешок с соусом бер блан и щучьей икрой, фритто мисто, утиная грудка с кремом из сельдерея и сливой, стейк тальята с картофелем, секретный десерт. Бронь по телефону: +7 (812) 564-85-62.


Больше событий — в новом дайджесте на сайте Собака.ru

⭐ Telegram | MAX | VK
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥1👌1
Отмечаем 20-летие проекта «Что где есть в Петербурге» списком выдающихся деятелей и визионеров индустрии. Встречайте, Галина Белоусова!

Укротительница лакшери-форматов встречает 2026-й в статусе легенды. Если вы не знакомы с самой дорогой пастой от шефа-энциклопедиста Дмитрия Трушкина под люстрой из древнего индонезийского селенита в Il Lago dei Cigni, то упустили главный гастрономический аттракцион Крестовского острова. А если не танцевали под этно-фьюжн диджея Клода Шалле в Buddha bar, то родились чуть позже золотого века тусовочного Петербурга! При этом империя Bronka, которую построила Галина, давно стала частью нашего ежедневного расписания: все лето мы ходили в ресторан Hunt за пиде из дровяной печи, затем — выпивать в скрытый дворик бара “Архитектор” на Рубинштейна, а после спектакля в летнем театре Новой Голландии бежали за лапшой в Hagao. Планы у Белоусовой традиционно грандиозные: вип-кейтеринг на матчах “Зенита” и стройка ресторана современной русско-французской кухни.


Обо всех рестораторах 20-летия — в нашем материале.

⭐ Telegram | MAX | VK
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤25🔥6👏3🌚1
Меню недели: белые грибы и сморчки от шефа Марии Дементьевой в Closer.

Теперь в эстетском ресторане у Таврического сада с грибами готовят лепешку, тартар из говядины, казаречче качо-э-пепе и судака. Бонус-трек обновленного меню — карпаччо из говядины с кампотским перцем и пармезаном, крем-брюле с инжиром и манго из печи с чили.

Таврическая ул., 31-33
+7 (931) 330-31-33

⭐ Telegram | MAX | VK
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤26❤‍🔥8👍2🤣2