Под фирменный айс ти из гватемальского рома, крафтового джина, выдержанной текилы и заваренного вместо колы сиропа из орехов и тростникового сахара мусковадо в «Игле» слушают разное и на разном. CD — на первой Sony Playstation, кассеты — на легендарной двухголовочной деке 1975 года от Nakamichi, а винил — на ультрадорогом hi-fi оборудовании.

Точка сборки винофагов и аудиофилов: в баре-гостиной «Октав» винилового коллекционера Александра Гутаковского богатый шкаф с терруарными винами от малых хозяйств вибрирует под хай-фай звук. Чего только стоит винтажная американская система от Altec Lansing с японским усилителем 1978 года! Современный джаз, даунтемпо, электроника, трип-хоп, инди, арт-поп, пост-панк здесь звучат каждый день, а по выходным в «Октав» играют диджеи и коллекционеры.

Ресторатор Виктор Федотов (Pio Nero) продолжил освоение территории отеля 6/3, где работают его ресторан «Белый рябчик» и кафе «Круч». В камерном 33⅓ он объединил коктейльный бар с магазином винила — рэпер Олег ЛСП уже купил там четыре пластинки, а рекордсмену по количеству матчей за баскетбольную команду ЦСКА Никите Курбанову приглянулся сборник Элвиса Пресли. В 33⅓ надо идти за золотым джазом 1940-х Чарли Паркера, бархатным свингом Майкла Бубле, соулом Леона Бриджеса, мягкой электроникой Caribou и Bonobo, и, конечно, танцевать под (настоящую!) Шаде на виниле.

Техначинкой Catch 22 стал целый оркестр. Вот неполный список: три усилителя от Lab.gruppen, умная система управления DSP Lake, уникальный коллаб двух британских гигантов Tannoy и Function One, сочетающий технологии винтажного, мониторного и клубного звука. Но главное – люди, которые всем этим дирижируют. За аудио-концепт отвечает филофонист Евгений Литвяк, а за алкомиксы – Даниил Золотухин («Лучший бартендер» по версии премии «Что где есть в Петербурге») и Дмитрий Гукасян.

Пиано-бар в бессовестно нарядном ресторане Michèle вдохновлен богемным лобби парижского отеля — команда съездила в Costes прямо перед открытием и привезла его дух на Исаакиевскую без растаможки. Дух поддерживают реальные маэстро — отреставрированный в Японии винтажный черный рояль Yamaha 1970-х и артисты уровня Tesla Boy, Антона Лаврентьева или Леры Гехнер. Песенный репертуар Michèle планирует расширять: в 2027 году за стенкой от пиано-бара обещают запуск винилового chef’s table с кассетным магнитофоном!

Ресторатор и сомелье Владимир Басов не только задал всероссийский тренд на натуральное вино, но и оживил территорию Петроградской стороны между Карповкой и Кантемировским мостом, провозгласив абсолютно безжизненную еще двеннадцать лет назад Инструментальную улицу петербургским Сохо. В его шампань-ресторан Big Wine Freaks с первого дня потянулась очередь из селебрити, интеллигенции и бизнеса, безвозвратно превратив район вокруг пышного Ботанического сада в гастрономический хаб.

Историк Лев Лурье, режиссеры Андрей Натоцинский, Сергей Кальварский, Настя Паутова, художник Александра Гарт, гендир «Новой Голландии» Анна Балагурова, комик-филолог Ксения Прихотько: такая поп-механика — эксклюзив бара «Хроники», флагмана квартала писателей и прародителя новой волны петербургских рюмочных. Здешний бутерброд с балтийской килькой, рюмка чачи и фирменный коктейль с клюквой и морошковым ликером объединяют креативный класс лучше, чем концепция «третьего места» Рэя Ольденбурга.