ЧТИВО
131K subscribers
8.21K photos
656 videos
2K links
История и поп-культура понятным языком
MAX https://max.ru/Chtvmag

Сайт https://chtv.ru

Связь с редакцией: @chtvmagbot

Реклама: @manie_titova
По вопросам дистрибуции: @anya_gorbacheva
Регистрация в РКН: https://gosuslugi.ru/snet/673352795f523836ea38844a
Download Telegram
Как появился фо бо?

Легендарный вьетнамский суп (строго говоря — бульон с лапшой и говядиной) заварился в конце XIX века в Ханое из-за французских колонистов. До 1884 года вьетнамцы не ели говядину, так что распробовать ее предложили, скорее всего, колонисты (в пользу этой версии говорит и само слово «фо» — от французского feu — «огонь», а бульон для фо бо, как известно, должен быть непременно горячим).

Сами вьетнамцы, впрочем, предпочитают не вспоминать колониальное прошлое и утверждают, что впервые фо сварили в городке Намдинь в 100 километрах от Ханоя около 150 лет назад. Разливали его на улице, хранили в специальных коробах: в одном размещалась жаровня с бульоном, который должен оставаться горячим, в другом — зелень и мясо для супа. В начале XX века один из разносчиков фо бо перебрался в Ханой, и местным его еда пришлась по вкусу. До юга Вьетнама слава о фо бо докатилась после 1954 года — вместе с беженцами с коммунистического севера.

Кстати, это не просто суп или первое блюдо в нашем понимании — фо бо достаточно самостоятельная вещь, после которой не хочется ни второго, не десерта. И вьетнамцы едят его в любое время суток, хоть на завтрак.

Попробовать образцовый фо бо в Москве можно в модных гастрокварталах. А изучить историю одного из них — на нашем сайте.
👏113❤63🔥37🤔5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Откуда взялся Гринч?

Мир познакомился с Гринчем в 1955-м, когда американский писатель Доктор Сьюз опубликовал его прообраз в иллюстрированном стихотворении для журнала Redbook. Тогда Гринч предстал мошенником, который пытался втюхать кусок веревки бродяге, и мало походил на знакомого зеленого мизантропа.

Каноничный образ герой обрел два года спустя, когда Сьюз изобразил его в рассказе «Как Гринч украл Рождество». На этот раз писатель сделал Гринча лохматым зеленым ворчуном с головой, напоминающей грушу, который решил сорвать празднование Рождества в городке Ктовилль. История вмиг стала бестселлером и превратила Гринча в любимца публики.

Через девять лет режиссер Чак Джонс снял по рассказу Сьюза одноименный мультфильм, который подарил герою еще большую популярность. И заодно прославил компаньона Гринча — пса по кличке Макс, и тому выделили важную сюжетную ветку.

Монстр настолько полюбился публике, что она требовала новых приключений, и в 1977-м Сьюз покорился: написал сценарий к мультфильму «Хеллоуин — ночь Гринча», а пять лет спустя представил мультфильм «Гринч гринчит Кота в шляпе». И только после всех этих релизов, в 2000 году, в костюм Гринча влез Джим Керри, подарив нам образцового персонажа комедии «Гринч — похититель Рождества».
❤152🔥65👏39🤔8😐2
Что читать на ЧТИВЕ

• Первый вегетарианец: Пифагор против мяса
Для скептиков вегетарианство и веганство — просто модные веяния. Однако отказываться от мяса и рыбы начали не несколько лет или даже десятилетий назад, а уже в VI веке до нашей эры. И сделал это великий греческий мыслитель.

• Бренд как религия: мифы и ритуалы Apple
Антрополог Фрэзер выделял 3 фазы развития человеческой мысли: магия, вера, наука. И тут же признал: главная сложность в том, что они постоянно смешиваются. В наше время одним из самых успешных алхимиков оказался Стив Джобс.

• Состояние стабильное: богатейшие люди своего века
Считать деньги в чужом кармане неприлично. Но знать, каким образом человек заработал и на что тратит, — не возбраняется. Выбрали по одному толстосуму из каждого столетия от последнего миллениума до предыдущего.

• «Пираньи 2»: эпический провал Джеймса Кэмерона
В мировой прокат вышла третья часть «Аватара», но даже великий мастер блокбастеров начинал с чего-то дешевого и абсурдного. Рассказываем о малобюджетном хорроре, из-за которого режиссер подхватил лихорадку и едва не лишился рассудка.

• Не щадя живота: как США воевали с продуктами
Это история о том, как в начале ХХ века один женоненавистник в борьбе за улучшения рациона нации тестировал смертельно опасную еду на согражданах, благодаря чему из американских продуктов исчезли 4 вредные пищевые добавки.
❤50👏26🔥19
Докторская колбаса так называется, потому что изначально предназначалась для больниц и санаториев.

В 1936 году докторскую велел производить Анастас Микоян: в его понимании это была идеальная диетическая колбаса, в состав которой входили нежирная свинина или говядина, яйца и молоко. Ее рекомендовали людям с ослабшим иммунитетом, восстанавливающимся после операций, страдающих от истощения, анемии, заболеваний ЖКТ и печени.

Больше о еде и ее истории — в девятом номере журнала ЧТИВО, на который теперь можно оформить подписку.
❤222🔥89👏55🤔13😁2🤯2
Самый жуткий парк в Финляндии

Неподалеку от российско-финской границы, примерно в 50 километрах от небольшого города Иматры, расположен так называемый «Мистический лес», или «Парк скульптур Париккала» — обширная территория, заполненная странными скульптурами. Их автор — Вейё Рёнккёнен, человек, который никогда не получал профессионального художественного образования.

Еще подростком он устроился работать на местную бумажную фабрику, а в свободное время занимался своим хобби — лепил из бетона карикатурные фигуры. Со временем в его парке собралось около 500 работ — все они созданы в период с 1961 по 2010 год. Среди них — люди в неестественных позах с пугающими улыбками и жутким взглядом, животные, а также персонажи мифов и легенд, в том числе герои карело-финского эпоса «Калевала».

Глаза скульптур выполнены из стекла, а вот зубы иногда встречаются в виде протезов, которые Рёнккёнен брал у своих друзей-стоматологов. Эта деталь придает фигурам особенно тревожный и почти гротескный вид.

При жизни художник был замкнутым человеком и к известности не стремился. Более того, он недолюбливал назойливых туристов, желавших увидеть его необычные работы, хотя и не запрещал никому свободно посещать парк. О том, страдал ли Рёнккёнен каким-либо психическим заболеванием, достоверно не известно.
🤔169🔥65❤47🤯41👏14😁12😐8
Нажрался с Васенькой нынче, и сопели, лежа друг против друга.

Л. Н. Толстой, из дневников, 1862 год
😁332❤75👏35🔥20
Почему Фрэнк Синатра невзлюбил Марлона Брандо?

Продюсеры столкнули лбами двух звезд Голливуда в 1954 году, когда пригласили Синатру на роль в фильме «В порту», но в последний момент передумали и утвердили Марлона Брандо. За эту роль Брандо и получил первый «Оскар». Фрэнк, конечно, затаил обиду, но уже спустя год получил шанс отыграться: обоих артистов пригласили в мюзикл «Парни и куколки». Казалось бы, справедливость восторжествовала, можно пожать руки и разойтись, но нет: продюсеры решили поменять Фрэнка и Марлона персонажами, то есть Брандо теперь должен был петь в кадре (и подтянуть вокал поручили, естественно, Синатре). Вспыхнули оба. Известно, что артисты подчеркнуто игнорировали друг друга вне кадра (да и в обычной жизни общались, если была необходимость, через посредников), а в кадре ставили друг другу подножки. Например, Брандо восемь раз завалил открывающую сцену в кафе — путался, спотыкался, якобы забывал текст — и Синатре приходилось раз за разом съедать по куску чизкейка. Надо ли говорить, что с ним было после съемок. Фрэнк, в свою очередь, насмехался над диапазоном коллеги и обзывал его «Мистером Мямлей». А через 10 лет после выхода фильма записал песню  Luck Be a Lady, которую в «Парнях и куколках» исполнял Брандо — тоже в качестве шпильки.

Пика противостояние актеров достигло, когда жена Синатры, Ава Гарднер, начала общаться с Брандо. В один прекрасный день вооруженные до зубов мужчины погрузили Марлона в авто и без иронии предложили: либо быстрая смерть, либо жизнь, но изуродуют так, что ни один пластический хирург не возьмется. Обошлось побоями, но, по словам актера, это был самый страшный эпизод в его биографии.

Кто его припугнул? Возможно, сам Фрэнк, которому активно приписывали дружбу с мафией, что прямо отразил в «Крестном отце» Марио Пьюзо, изобразив персонажа Джонни Фонтейна. Говорят, Синатра пришел в бешенство и серьезно поговорил с писателем, однако не подал в суд за клевету. А когда узнал, что книгу экранизирует Фрэнсис Форд Коппола, нашел режиссера в одном лос-анджелесском баре и сам попросил роль в картине. Но и тут все лавры достались вездесущему Брандо.

А за что Фрэнк Синатра чуть не угодил в тюрьму — рассказываем на нашем сайте.

Фото: Michael Ochs Archives / Stringer / Getty Images
❤135🔥78😁46👏22🤯14🤔3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Внезапный видеодокумент: 15-летний Андрей Губин — о том, что считает главным в жизни.
❤174👏93🔥50💔21😭2
Странные коллекции монархов

•
Египетские мумии
Карл II Стюарт верил в «корпс-медицину», где использовались лекарства с добавлением человеческих останков. Например, король использовал мазь на основе порошка из черепов тех самых мумий, которых скупал у местных торговцев.

• Ракушки
Император Древнего Рима Калигула во время похода в Галлию приказал своим солдатам собрать на берегу Ла-Манша сотни ракушек. Правитель считал их «добычей, захваченной у океана». Раковины сложили в доспехи и торжественно повезли в Рим как военные трофеи.

• Галерея красавиц
Людвиг I Баварский заказал придворному художнику Йозефу Карлу Штилеру целую серию портретов девушек, олицетворявших, по мнению короля, идеалы красоты. Моделями стали местные аристократки, горожанки и даже простые девушки, например, дочь сапожника Хелена Зедльмайр. Пополнила список «Мюнхенских красавиц» и фаворитка Людвига I — Лола Монтес. Всего строгий королевский отбор прошли только 36 девушек, их портреты вывесили в замке Нимфенбург под Мюнхеном.

• Клептоманка на троне
Королева Мария Текская была известна страстью к безделушкам. Миниатюрные статуэтки, шкатулки, картины: Ее Величество дни напролет просматривала каталоги музеев и аукционов, чтобы увеличить коллекцию. Зная о слабости королевы, многие приходили на аудиенцию не с пустыми руками. Ее любимым приобретением стал кукольный домик — целый микромир из 40 комнат, подаренный принцессой Марией Луизой. Со временем пошли слухи, что Мария Текская страдала клептоманией: мол, королева не могла уйти из гостей без трофея. Заметив занятную вещицу, она нахваливала ее весь вечер, вынуждая подданных сделать подарок.

• Женские пряди волос
Георг IV, известный своими многочисленными интригами, собирал волосы своих любовниц: каждую прядь он бережно складывал в отдельный конверт и подписывал имя девушки. По слухам, после смерти короля в его покоях нашли около 7000 подобных трофеев... Скорее всего, количество было сильно преувеличено, чтобы окончательно подорвать и без того не самую светлую репутацию монарха.
❤134🔥57🤔38👏15😁11
Немца Уве Болла, в основном экранизирующего компьютерные игры, часто называли худшим режиссером всех времен. В 2006 году его терпение лопнуло, и режиссер вызвал пятерых своих самых рьяных критиков на боксерский бой. Выиграл все пять поединков и снял об этом документалку «Бешеный Болл».

Один из побежденных сетовал, что ожидал обычной пиар-акции и не рассчитывал на реальный бокс. Уве возразил, что не шутил и дал три месяца на подготовку. Но в целом он зауважал критиков, потому что ни один из них не отказался от боя.
😁294👏114❤39🔥30😐5🤔3
Воскресное ЧТИВО

Каждую неделю мы публикуем большие увлекательные материалы, которые можно прочитать только на Chtv.ru

• Открытки-небылицы: американский мем 1900-х
Пример масскультурного гигантизма — популярные в США в начале XX века открытки с двухметровыми рыбами, колоссальной кукурузой и корнеплодами размером с коня.

• Макет загробного мира: подземный храм Хал-Сафлиени
Памятник каменного века на Мальте: подземное святилище, где хранилось зерно и кости тысяч покойников, и ритуальное пространство для священного сна в полной темноте.

• Естественный интеллект: самые умные животные
В нашей фауне есть и другие неплохо соображающие, помимо человека и кошки. Некоторые из них умеют решать головоломки, работать в команде и убедительно врать.

• Земля Санникова: где была и куда исчезла
Согреваемый энергией земли и воды остров у Северного полюса, пригодный для жизни — это что-то из области фантастики. Тем не менее на его поиски снаряжали не одну экспедицию.

• Миф об инфляции: история царя Мидаса
Легенда об этом одиозном царе — самая «денежная» среди античных. По форме она сказочная, а по сути — рефлексия на тему экономики и столкновения культур.
🔥62👏28❤23😁5
Роковой седой волос выбивается на свободу и будто шепчет: «Спеши!»

М. М. Пришвин, из дневников, 1918 год
🤣200❤104👏51💔23🔥20🤯4
Как появились коньки?

Задолго до появления стали люди искали способ быстро преодолевать обледенелые пространства. Еще в каменном веке охотники догадались использовать то, что было под рукой, — кости крупных животных. Очищенные и отполированные бедренные кости лосей или лошадей привязывались кожаными ремнями к тяжелым меховым сапогам. Эти «костяные коньки» не позволяли скользить в привычном нам понимании: на них нельзя было отталкиваться ребром. Человек просто катился по льду, отталкиваясь от поверхности палками, словно лыжник.

Настоящая революция произошла в Средние века в Нидерландах и Исландии. Деревянный брусок сменил кость, и в него начали вставлять полоску металла — сначала бронзы, а затем и железа. Это изобретение изменило все: металлическое лезвие вгрызалось в лед и позволяло человеку отталкиваться ногами. Движения стали размашистыми, быстрыми и свободными.

Именно тогда Голландия стала «колыбелью» конькобежного спорта. Замерзшие каналы были словно оживленные магистрали, по которым крестьяне, торговцы и придворные дамы стремительно неслись по своим делам, превращая утилитарную необходимость в национальную забаву.

В Россию моду на коньки привез Петр I. Увлекшись голландской культурой во время своего Великого посольства, он не только научился мастерски скользить по льду, но и внес в конструкцию важное новшество. До Петра коньки просто привязывались к обуви веревками, что было неудобно и ненадежно. Царь, любивший практичность, первым придумал приклепывать лезвия прямо к подошве сапог — так возник прообраз привычных нам коньков.
❤173👏90🔥54💔5