Первый литр сидра Bellot был произведён Луисом Белло в 1945 году в деревне Шаурс (Шампань-Арденны) и, что интересно, он был выдержан в дубовой бочке.
Сидрерия Белло продолжает производить сидры и в наше время в деревне Chaource, но выдержка в дубе больше не используется, она не пришлась по вкусу местным жителям.
✏️Для сидра используются яблоки собранные в местности Pays d’Othe, в окрестностях самой сидрерии.

Bellot Cidre de Cru du Pays d’Othe Doux/Сидр Белло де Крю дю пей д’От ду (сладкий)
Алкоголь 2,5%
Объём 0,75л
100% яблочный сок.
Яблоки собраны строго в местности Pays d’Othe
Сорта яблок: Avrolles, Nez de Chat, Cul d’Oison
Нежный яблочный вкус с нотками варенья из яблок. В послевкусии чувствуются минеральные нотки. Отлично сочетается с фруктами и нежными сырами. Аромат яркий, яблочный.

Bellot Cidre de Cru du Pays d’Othe Brut/
Сидр Белло де Крю дю пей д’От брют
Алкоголь 5,0%
Объём 0,75л
100% яблочный сок. Яблоки собраны строго в местности Pays d’Othe
Сорта яблок: Avrolles, Vérollot, Locard, Sébin, Cul d'oison, Nez de chat, Bondons
Яркий и богатый яблочный вкус, во вкусе чувствуются оттенки крыжовника, лёгкие минеральные нотки.
Хорошо сочетается с резкими сырами, с блюдами из мяса и рыбы.


🔞Ждём Вас на бесплатную дегустацию сидра Bellot сладкий и брют!
⏱Пятница 30 июня 17-22
⏱Суббота 1 июля 13-22
⏱Воскресенье 2 июля 13-21
Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1

Один из самых округлых и мускатных сидров - нормандский Duche de Longueville снова с нами!!!🥳🥳🥳

Сидрерия серьёзно занимается селекцией сортов яблонь и сегодня в собственных садах выращивает пятнадцать различных сортов яблок для сидра.

Сидры произведены из 100% свежевыжатого сока.

В ассортименте:
✔️ сладкий 2%
✔️брют 5%
✔️пуаре 2%!

Друзья! В эти выходные мы дегустируем нормандские сидры Duche de Longueville сладкий и брют. Эти сидры мы дегустируем впервые в нашей Сидротеке.
✔️Сидры произведены из 100% свежевыжатого сока
✔️Яблоки собраны строго на территории Нормандии
✔️Использованы редкие нормандские сорта яблок Muscadet, Argile Rouge Bruere , Gros Oeillet придающие сидрам характерный фрутково-цветочный аромат, мускатность

🔞Ждём Вас на бесплатную дегустацию сидра Duche de Longueville сладкий и брют!

⏱Пятница 7 июля 17-22
⏱Суббота 8 июля 13-22
⏱Воскресенье 9 июля 13-21
Москва, Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1

Мы провели большую дегустацию сидров «Заповедник» (Пушкинские горы, Псковская область) и нам они очень понравились!

Сидродельня «Заповедник» уже седьмой год ведет свою летопись в Пушкинских Горах, по соседству с Мемориальным музеем-заповедником А.С. Пушкина «Михайловское» – там, где на неведомых дорожках нет-нет, да и встретятся дух Александра Сергеевича с духом Сергея Донатовича, где под светом солнца и луны российской словесности не увядают чудо-яблоки.

Теперь Вы можете найти сидры от псковских сидроделов на наших полках!
В ассортименте яблочные сидры и с добавлением различных ягод! Например, сидр ИГРА, с добавлением сока ирги!
✔️100% сок прямого отжима
✔️Яблоки родом из ближайших окрестностей «Михайловского» (Пушкинский Заповедник)
✔️Северо-западный стиль (кислотный, сухой)

✏️Москва, Черёмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.

Летом много свежих овощей и хочется приготовить из них что-то простое и лёгкое! И это точно не салат заправленный майонезом!

Мы предлагаем сделать салат🌶🌽🥦🥬🥒 из свежих овощей и зелени и заправить традиционным французским уксусом Le Paulmier.

1)Нарежьте свежие овощи для салата, зелень.
2)Сделайте заправку винегрет на основе уксуса : на 1 ложку уксуса нужно добавить 3 ложки оливкового масла, перемешать до однородной структуры, посолить и поперчить по вкусу. Соус готов.
3)Добавьте соус в салат, аккуратно перемешивая. Приятного аппетита!

Какой выбрать уксус для салата?
В небольшой нормандской деревне Montreuil-la-Cambe сидрерия Le Paulmier производит традиционные сидры и уксусы. Уксусы Le Paulmier производят долгой выдержкой сидра или пуаре (грушевый сидр) в бочках.

Для овощных салатов мы рекомендуем:

✔️Le Paulmier VINAIGRE DE CIDRE Artisanal and biolodgique
Состав: уксус натурального брожения из БИО яблок
Яблоки: BIO сладкие и горько-сладкие
Выдержка: 3 года в дубовой бочке при температуре окружающей среды.
Ароматный яблочный уксус, подчеркнёт любой овощной салат, хорош в маринад для рыбы и мяса.

✔️ ЛЁ ПОМЬЁ УКСУС С ЧЕРЕМШОЙ (очень ароматный уксус)
Состав: уксус натурального брожения из груш с добавлением листьев свежей черемши.
Груши: собраны в традиционных садах в субрегионе Pays d’Auge (Нормандия).
Черемша: листья черемши собраны вручную в лесах в окрестностях деревни Camambert.
Выдержка: 3 года в дубовой бочке при температуре окружающей среды.
Когда открывается бутылка этого уксуса кажется, что вы уже нарезали свой любимый салат с черемшой и добавили туда дольки чеснока. Даже самые «зимние» овощи становятся летними под этим уксусом.

Традиционные французские уксусы Le Paulmier можно купить у нас в Сидротеке!
🎁Отличный подарок для гурмана!

Для тех кто не успел в выходные! Повторяем сегодня дегустацию нормандского сидра Duche de Longueville brut🔞!

✏️Москва, Черёмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр

❓Какой сидр подойдёт к сырам, мясным закускам и чтобы было удобно открывать бутылку?
- Бретонский сидр Sorre brut в стеклянных бутылках с винтовой пробкой!

Sorre Cidre  Breton Gourmand  bouche brut 1л                                                    
✔️алкоголь 4,5%
✔️бутылка стекло, качественная винтовая пробка
✔️100% сок прямого отжима
✔️категория IGP Bretagne (использованы только бретонские яблоки)
✔️традиционный бретонский сидр от семейной сидрерии SORRE

На дегустации в субботу с 13 до 22 и воскресенье с 13 до 21!