Forwarded from Отважный дегустатор
Отважные, наши друзья - московская @cidroteka с нами и паролем Otvaga на 5% и в феврале.
Мы с ребятами решили подобрать 5 классических (для начала изучения) и 5 нетипичных (для продвинутых) сидров, которые вы можете найти на полках @cidroteka:
Классика
1. Kerisac brut (Франция, Бретань) - производится больше 100 лет. Классическая технология, четвёртое поколение сидроделов.
2. SIDRA NATURAL TRABANCO (Испания, Астурия) - классический производитель сидров категории Natural, один из лидеров производства. Семья Трабанко производит сидры с 1925 года.
3. Sorre Breton brut (Франция, Бретань)– семейное производство. Основатели - семья Sorre. 100% сок из своих садов. Начало производства в 1952 году.
4. Sidra Natural BARKAIZTEGI GORENAK. (Испания, Страна Басков). Семейное производство. Основатели семья Irizar и до сих пор они же и управляют. По разным источникам 12 поколение сидроделов. Первое упоминание в 1680 году.
5. Poire La Cave Normande Cuvee Tradition (Франция, Нормандия, регион Domfront). Poire из самого грушевого региона Франции. Здесь грушевые деревья растут до 300х лет. Удивительные пуаре, ароматные и богатые. Производство с 1944 года.
Нетипичные
1. Wild Kazakh Cider dry (Казахстан, Иссыкская долина). Совсем молодая школа производства сидров. Сидр производится с добавлением сока Яблони Сиверса- прародительницы всех яблонь.
2. Sorre Le cidre saveur CHÂTAIGNE. (Франция, Бретань)- нетипичный сидр с добавлением экстракта каштана. Для французов вкус каштана популярен, для нас необычен.
3. LE PAULMIER AIL DES OURS L’Acidulee Sauvage (Франция, Нормандия) – не совсем сидр, но уксус произведённый на основе Poire Le Paulmier c добавления свежих листьев черемши. Выдержка более 3х лет. Вкус и аромат черемши с грушевыми нотами.
4. Cidre Les Bulles Ardennaises Rose (Франция, Шампань-Арденны). Яблочный сидр с добавление виноградного сока. Не классическая добавка для сидра, но в Шампань-Арденнах логичная.
5. Сидр "Авантюрин" п/сух (Россия, Южный Урал). Сидр с добавление сока трёх видов смородины(белой, красной и чёрной).
Мы с ребятами решили подобрать 5 классических (для начала изучения) и 5 нетипичных (для продвинутых) сидров, которые вы можете найти на полках @cidroteka:
Классика
1. Kerisac brut (Франция, Бретань) - производится больше 100 лет. Классическая технология, четвёртое поколение сидроделов.
2. SIDRA NATURAL TRABANCO (Испания, Астурия) - классический производитель сидров категории Natural, один из лидеров производства. Семья Трабанко производит сидры с 1925 года.
3. Sorre Breton brut (Франция, Бретань)– семейное производство. Основатели - семья Sorre. 100% сок из своих садов. Начало производства в 1952 году.
4. Sidra Natural BARKAIZTEGI GORENAK. (Испания, Страна Басков). Семейное производство. Основатели семья Irizar и до сих пор они же и управляют. По разным источникам 12 поколение сидроделов. Первое упоминание в 1680 году.
5. Poire La Cave Normande Cuvee Tradition (Франция, Нормандия, регион Domfront). Poire из самого грушевого региона Франции. Здесь грушевые деревья растут до 300х лет. Удивительные пуаре, ароматные и богатые. Производство с 1944 года.
Нетипичные
1. Wild Kazakh Cider dry (Казахстан, Иссыкская долина). Совсем молодая школа производства сидров. Сидр производится с добавлением сока Яблони Сиверса- прародительницы всех яблонь.
2. Sorre Le cidre saveur CHÂTAIGNE. (Франция, Бретань)- нетипичный сидр с добавлением экстракта каштана. Для французов вкус каштана популярен, для нас необычен.
3. LE PAULMIER AIL DES OURS L’Acidulee Sauvage (Франция, Нормандия) – не совсем сидр, но уксус произведённый на основе Poire Le Paulmier c добавления свежих листьев черемши. Выдержка более 3х лет. Вкус и аромат черемши с грушевыми нотами.
4. Cidre Les Bulles Ardennaises Rose (Франция, Шампань-Арденны). Яблочный сидр с добавление виноградного сока. Не классическая добавка для сидра, но в Шампань-Арденнах логичная.
5. Сидр "Авантюрин" п/сух (Россия, Южный Урал). Сидр с добавление сока трёх видов смородины(белой, красной и чёрной).
❤8👍4👏2🔥1😍1
Друзья! В эти выходные дегустируем арденский сидр Les Bulles Ardennaises Flatteur.
Известковые почвы региона Шампань-Арденны делают этот сидр уникальным, во вкусе чувствуются минеральные нотки.
Собственные сады🌳🌳🌳, аккуратная мойка, тщательная сортировка гарантируют высокое качество яблочного сока и сидра.
🍾Flatteur - полусухой яблочный сидр с насыщенным вкусом красных яблок, минеральными нотками, приятным балансом кислотности.
Ждём Вас на открытой дегустации🔞:
⏰Пятница 17-22
⏰Суббота 13-22
⏰Воскресенье 13-21
Известковые почвы региона Шампань-Арденны делают этот сидр уникальным, во вкусе чувствуются минеральные нотки.
Собственные сады🌳🌳🌳, аккуратная мойка, тщательная сортировка гарантируют высокое качество яблочного сока и сидра.
🍾Flatteur - полусухой яблочный сидр с насыщенным вкусом красных яблок, минеральными нотками, приятным балансом кислотности.
Ждём Вас на открытой дегустации🔞:
⏰Пятница 17-22
⏰Суббота 13-22
⏰Воскресенье 13-21
👍6🔥3👏1😍1
Друзья! Завтра и послезавтра (13 и 14 февраля) на все розовые сидры в нашей Сидротеке скидка 15%!
Розовый сидр это так романтично🌸!
🍾🍾🍾И ещё у нас завтра и послезавтра открытая дегустация сидров Kerisac Rose и Chateau Lezergue Rose. Два розовых бретонца, но таких разных!
Ждём Вас на открытую дегустацию:
13 и 14 февраля с 15 до 21.
Без записи, оплаты и дресс-кода!
🔞 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1
Розовый сидр это так романтично🌸!
🍾🍾🍾И ещё у нас завтра и послезавтра открытая дегустация сидров Kerisac Rose и Chateau Lezergue Rose. Два розовых бретонца, но таких разных!
Ждём Вас на открытую дегустацию:
13 и 14 февраля с 15 до 21.
Без записи, оплаты и дресс-кода!
🔞 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1
❤6🍾3👍2😍1💘1
Forwarded from Сайдерс. Импорт и дистрибьюция сидров. www.ciders.ru
Самый романтичный сидр в нашем ассортименте - 🌸Mam Goudig🌸!
Очаровательная бретонская парочка Mam Goudig и её друг поздравляют всех влюблённых в сидр🍾🍾🍾!
Сидр произведён из 100% яблочного сока бретонских яблок!
Сидр Mam Goudig doux и brut доступен для заказа!
ООО "Сайдерс" - эксклюзивный импортёр сидров Mam Goudig.
Очаровательная бретонская парочка Mam Goudig и её друг поздравляют всех влюблённых в сидр🍾🍾🍾!
Сидр произведён из 100% яблочного сока бретонских яблок!
Сидр Mam Goudig doux и brut доступен для заказа!
ООО "Сайдерс" - эксклюзивный импортёр сидров Mam Goudig.
👍2
Forwarded from Сайдерс. Импорт и дистрибьюция сидров. www.ciders.ru
В небольшом астурийском городке Tinana (коммуна Siero, Астурия), где живёт 1001 человек, производит свои сидры семья FANJUL.
Первый сидр FANJUL был произведён в 1924 году Anton Fanjul ! В этом году мы отмечаем столетие сидрерии FANJUL🍾! Сейчас сидрерией руководит двоюродный правнук основателя Carlos.
Только астурийские яблоки становятся сидром FANJUL.
✅ сидрерия владеет 12 га садов 🌳
✅ яблоки для сидра поставляют местные производители из коммуны Siero
Сидры FANJUL Natural и FANJUL Ecologica доступны для заказа!
ООО "Сайдерс" - эксклюзивный импортёр сидров Fanjul.
Первый сидр FANJUL был произведён в 1924 году Anton Fanjul ! В этом году мы отмечаем столетие сидрерии FANJUL🍾! Сейчас сидрерией руководит двоюродный правнук основателя Carlos.
Сидры Fanjul произведены из 100% яблочного сока прямого отжима.
Только астурийские яблоки становятся сидром FANJUL.
Сидры FANJUL Natural и FANJUL Ecologica доступны для заказа!
ООО "Сайдерс" - эксклюзивный импортёр сидров Fanjul.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11❤1👏1😍1
В эти выходные у нас на дегустации астурийский сидр FANJUL со столетней историей! SIDRA FANJUL NATURAL 6% (Испания, Астурия)
Сидр: нефильтрованный сухой
Дрожжи: дикие
Сорта яблок: местные Raxao, De la Riega, Verdialona, Regona, D. Tresali
Место сбора: Астурия, собственные сады
Контроль продукции осуществляется в сертифицированной и независимой лаборатории.
Сидр умеренно кислый, свежий, со слегка маслянистым вкусом и тонкой терпкостью в послевкусии. Сидр с характерным фруктовым ароматом.
Гастрономия: мясные закуски, паштеты , блюда на основе морепродуктов.
Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ🔞:
🕑16 февраля пятница 17-22
🕑17 февраля суббота 13-22
🕑18 февраля воскресенье 13-21
Без записи, оплаты и дресс-кода
🔞м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1
Сидр: нефильтрованный сухой
Дрожжи: дикие
Сорта яблок: местные Raxao, De la Riega, Verdialona, Regona, D. Tresali
Место сбора: Астурия, собственные сады
Контроль продукции осуществляется в сертифицированной и независимой лаборатории.
Сидр умеренно кислый, свежий, со слегка маслянистым вкусом и тонкой терпкостью в послевкусии. Сидр с характерным фруктовым ароматом.
Гастрономия: мясные закуски, паштеты , блюда на основе морепродуктов.
Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ🔞:
🕑16 февраля пятница 17-22
🕑17 февраля суббота 13-22
🕑18 февраля воскресенье 13-21
Без записи, оплаты и дресс-кода
🔞м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1
🔥7👍4👏1😍1
Forwarded from Сайдерс. Импорт и дистрибьюция сидров. www.ciders.ru
Конференция про сидр состоится в Москве 23-24 и 25 февраля 2024 года в ДК Рассвет, м.1905 года, Столярный пер. 3к15
В этом году мероприятие будет проходить три дня, первый – дегустационный, в рамках которого будут презентованы участники рынка, появившиеся за последний год, а также новые релизы знаменитых производителей. Представить свой продукт смогут и начинающие небольшие сидродельни - в зоне свободной дегустации.
Второй день – информационный, где эксперты и специалисты ответят на важные отраслевые вопросы – о производстве, продажах, позиционировании продукта, технологической и микробиологической составляющей и другим сферам.
Третий день – meet-up сидроделов, которые хотят поделиться опытом и обсудить актуальные вопросы отрасли.
Подробности на сайте moscowciderdays.ru
Cкидка на билет 10% по промокоду ciders.
В этом году мероприятие будет проходить три дня, первый – дегустационный, в рамках которого будут презентованы участники рынка, появившиеся за последний год, а также новые релизы знаменитых производителей. Представить свой продукт смогут и начинающие небольшие сидродельни - в зоне свободной дегустации.
Второй день – информационный, где эксперты и специалисты ответят на важные отраслевые вопросы – о производстве, продажах, позиционировании продукта, технологической и микробиологической составляющей и другим сферам.
Третий день – meet-up сидроделов, которые хотят поделиться опытом и обсудить актуальные вопросы отрасли.
Подробности на сайте moscowciderdays.ru
Cкидка на билет 10% по промокоду ciders.
👍8
Forwarded from Черемушкинский Рынок
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Сидротека» — рай для любителей сидра! 🍎
В этом корнере вы найдете сидр на любой вкус, а если захотите чего-то необычного, то обязательно попробуйте горячий сидр — изобретение Сидротеки! 🍏😋
В этом корнере вы найдете сидр на любой вкус, а если захотите чего-то необычного, то обязательно попробуйте горячий сидр — изобретение Сидротеки! 🍏
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍16🍾8❤3👏1😍1
Forwarded from Ещё по стакану и домой
И наконец КОНКУРС! 🍾
На кону набор из трёх бутылок традиционных бретонских сидров Kerisac из 100% свежевыжатого яблочного сока:
🍎 Kerisac doux — сладкий и нежный, как протагонист любого турецкого сериала, сидр с ароматом печёного яблока;
🍏 Kerisac brut — сухой, кислотный, терпкий, классика;
🍏 Kerisac traditionnel — всё как мы любим: скотный двор (и я не про Оруэлла), благородные пуки и переспелые яблоки.
Условия участия в конкурсе элементарные:
✅ Быть 18 или более лет от роду;
✅ Подписаться на @pubs_and_bars и канал магазина сидров @cidroteka
✅ Нажать на кнопку «Участвовать».
Победителя определит 23 февраля 2024 года неподкупная рандом-машина. Москвичам за призом придётся доехать в Сидротеку, а ежели победитель окажется иногородним, ему или ей бутылочки отправят посылкой в любую точку РФ. Всем удачи!
На кону набор из трёх бутылок традиционных бретонских сидров Kerisac из 100% свежевыжатого яблочного сока:
🍎 Kerisac doux — сладкий и нежный, как протагонист любого турецкого сериала, сидр с ароматом печёного яблока;
🍏 Kerisac brut — сухой, кислотный, терпкий, классика;
🍏 Kerisac traditionnel — всё как мы любим: скотный двор (и я не про Оруэлла), благородные пуки и переспелые яблоки.
Условия участия в конкурсе элементарные:
✅ Быть 18 или более лет от роду;
✅ Подписаться на @pubs_and_bars и канал магазина сидров @cidroteka
✅ Нажать на кнопку «Участвовать».
Победителя определит 23 февраля 2024 года неподкупная рандом-машина. Москвичам за призом придётся доехать в Сидротеку, а ежели победитель окажется иногородним, ему или ей бутылочки отправят посылкой в любую точку РФ. Всем удачи!
👍15❤4😍2