Отличная идея на эти выходные - баскская запеканка🍰 и баскский сидр🍾. За баскским сидром приходите к нам, а запеканку нужно испечь самостоятельно😀.
В пару к сливочному десерту 🍰 + мы рекомендуем кислотный баскский сидр Barkaiztegi Gorenak🍾. Интересное сочетание - попробуйте!
Сухой, содержание сахара близко к нулю, нежно кислотный, с ароматом сена, мочёных яблок , неожиданно хорошо сочетается с десертами!
🔞Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ без записи, оплаты и дресс-кода:
🕑22 ноября пятница 17-22
🕑23 ноября суббота 13-22
🕑24 ноября воскресенье 13-21
🔠 Скидка 10% на сидр Barkaiztegi Gorenak 22-24 ноября 2024 года
San Sebastian Cheesecake или Burnt-Basque, его ещё называют обожжённым или сожжённым - один из самых известных баскских десертов.
Но придуман он совсем недавно, в 1990 году шеф-поваром баскского ресторана La Vina. В 2021 году New York Times назвал баскский чизкейк вкусом года!
В пару к сливочному десерту 🍰 + мы рекомендуем кислотный баскский сидр Barkaiztegi Gorenak🍾. Интересное сочетание - попробуйте!
В эти выходные на открытой дегустации баскский сидр Barkaiztegi Gorenak 6%.
Сухой, содержание сахара близко к нулю, нежно кислотный, с ароматом сена, мочёных яблок , неожиданно хорошо сочетается с десертами!
🔞Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ без записи, оплаты и дресс-кода:
🕑22 ноября пятница 17-22
🕑23 ноября суббота 13-22
🕑24 ноября воскресенье 13-21
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12❤6🍾3👀3😍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Один из вариантов рецепта Sebastian Cheesecake
Сливочный сыр — 600 г;
Яйца — 4 шт.;
Сахар — 200 г;
Сливки жирностью 33% — 300 мл;
Мука — 20 г;
Соль, если сыр не имеет соли в составе.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, их смешивают до однородности, выкладывают тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекают при 240 °С до появления румяной корочки, в среднем 30-40 минут. Середина при этом должна остаться довольно жидкой и быть похожей на желе.
После выпекания чизкейк нужно остудить в форме, а затем — оставить на ночь в холодильнике. Есть можно на следующий день: на кусочки этот чизкейк нарезают горячим ножом.
🔞В пару к сливочному десерту 🍰 + мы рекомендуем кислотный баскский сидр Barkaiztegi Gorenak🍾. Интересное сочетание - попробуйте!
Сливочный сыр — 600 г;
Яйца — 4 шт.;
Сахар — 200 г;
Сливки жирностью 33% — 300 мл;
Мука — 20 г;
Соль, если сыр не имеет соли в составе.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, их смешивают до однородности, выкладывают тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекают при 240 °С до появления румяной корочки, в среднем 30-40 минут. Середина при этом должна остаться довольно жидкой и быть похожей на желе.
После выпекания чизкейк нужно остудить в форме, а затем — оставить на ночь в холодильнике. Есть можно на следующий день: на кусочки этот чизкейк нарезают горячим ножом.
🔞В пару к сливочному десерту 🍰 + мы рекомендуем кислотный баскский сидр Barkaiztegi Gorenak🍾. Интересное сочетание - попробуйте!
🔥11👏9👍4😍3
🎁Конкурс! Разыгрываем 🍂Сет осенний🍂! Гастрономичную пару! Осенний бальзамический уксус для маринадов, салатов и даже мороженого и нежнейший сидр!
ЧТО РАЗЫГРЫВАЕМ:
🍏Осенний сидр Sorre Le trésor d’Automne -первый сидр урожая, появляется в середине осени. Во вкусе вяленое яблоко, груша, в послевкусие и в аромате чернослив!
🌰Уксус бальзамический осенний Le Paulmier LA POMME des bois . Этот уксус сделан по классическому рецепту уксусоваров середины 17 века . Выдерживался 4 года в бочке из акации и ещё полгода выдержки на каштанах, желудях и поджаренных лесных орехах.
Для того чтобы участвовать в конкурсе:
✔️нужно быть совершеннолетним🔞;
✔️необходимо быть подписанным на канал @cidroteka, @ciders_ooo
✔️приз отправим в любую точку РФ
✔️нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ".
Победителя определим 1 декабря 2024 года на канале @cidroteka! Всем удачи!
ЧТО РАЗЫГРЫВАЕМ:
🍏Осенний сидр Sorre Le trésor d’Automne -первый сидр урожая, появляется в середине осени. Во вкусе вяленое яблоко, груша, в послевкусие и в аромате чернослив!
🌰Уксус бальзамический осенний Le Paulmier LA POMME des bois . Этот уксус сделан по классическому рецепту уксусоваров середины 17 века . Выдерживался 4 года в бочке из акации и ещё полгода выдержки на каштанах, желудях и поджаренных лесных орехах.
Для того чтобы участвовать в конкурсе:
✔️нужно быть совершеннолетним🔞;
✔️необходимо быть подписанным на канал @cidroteka, @ciders_ooo
✔️приз отправим в любую точку РФ
✔️нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ".
Победителя определим 1 декабря 2024 года на канале @cidroteka! Всем удачи!
🔥49👍6🍾5👏3😍3
🎉На этой неделе меняем обычное расписание дегустаций! Эта не простая неделя, это неделя которая заканчивается нашим днём рождения!
🍎Четверг - суббота (28-30 ноября).
Дегустируем российский сидр Быков "Жигулёвские ворота" полусухой.
🍎 Воскресенье (1 декабря). Отмечаем день рождения🎉🎉🎉! Нам 2 года!
Дегустируем два Rose! Ансестраль "Verger de Romilly Rose" и "Les Bulles Ardennaises Rose".
🔞Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ без записи, оплаты и дресс-кода!
🍎Четверг - суббота (28-30 ноября).
Дегустируем российский сидр Быков "Жигулёвские ворота" полусухой.
🍎 Воскресенье (1 декабря). Отмечаем день рождения🎉🎉🎉! Нам 2 года!
Дегустируем два Rose! Ансестраль "Verger de Romilly Rose" и "Les Bulles Ardennaises Rose".
А ещё 1 декабря беспроигрышная лотерея при покупке от 3500 рублей и скидка 15% на всё!
🔞Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ без записи, оплаты и дресс-кода!
👍17🔥7🍾7❤1😍1
Чтобы все успели попробовать, три дня подряд дегустируем нашу новинку с берегов Волги!
"Быков сидр"— молодая семейная сидродельня из Самарской области. Расположена в поселке Фёдоровка под Тольятти рядом с Волгой и Жигулевскими горами. Сидродельня была создана в 2023 г.
Для производства сидра используются только местные яблоки, растущие в Самарской области.
В Быков сидре урожая 2023 года использованы пять сортов яблок: Куликовское, Куйбышевское, Жигулевское, Пепин Шафранный, Кутузовское.
🔞Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ без записи, оплаты и дресс-кода:
🕑28 ноября четверг 17-22
🕑29 ноября пятница 17-22
🕑30 ноября суббота 13-22
🟢 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).
Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - дистрибьютор Быков сидр. www.ciders.ru
"Быков сидр"— молодая семейная сидродельня из Самарской области. Расположена в поселке Фёдоровка под Тольятти рядом с Волгой и Жигулевскими горами. Сидродельня была создана в 2023 г.
Для производства сидра используются только местные яблоки, растущие в Самарской области.
В Быков сидре урожая 2023 года использованы пять сортов яблок: Куликовское, Куйбышевское, Жигулевское, Пепин Шафранный, Кутузовское.
Стилистика «Быков сидр» ближе к лёгким нормандским сидрам. Мускатно-яблочные ароматы, во вкусе перелив от привычных сладких яблок к легким цитрусовым ноткам.
🔞Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ без записи, оплаты и дресс-кода:
🕑28 ноября четверг 17-22
🕑29 ноября пятница 17-22
🕑30 ноября суббота 13-22
Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - дистрибьютор Быков сидр. www.ciders.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12🍾5🔥4😍2
В наш день рождения дегустируем два сидра Rose🔞!
Нормандский ансестраль "Verger de Romilly Rose" и арденский розовый брют"Les Bulles Ardennaises Rose".
И на всё скидка 15% весь день!
🕑Дегустация: 1 декабря 13-21
🟢 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).
Нормандский ансестраль "Verger de Romilly Rose" и арденский розовый брют"Les Bulles Ardennaises Rose".
И на всё скидка 15% весь день!
🕑Дегустация: 1 декабря 13-21
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉16👍9😍3❤1🔥1
Друзья! Сегодня 1 декабря, в наш день рождения🎉, мы подготовили для Вас и нас праздничную программу!
🍎Разыграем в беспроигрышной лотереи при чеке от 3500 рублей - бокалы для сидра, эскансиадоры и многое другое...
🍎Сравнительная дегустация розовых сидров🔞: арденский Les Bulles Ardennaises и нормандский Les vergers de Romilly (с 13 до 21). Дегустация бесплатная, запись не нужна.
🍎Скидка 15% на весь ассортимент!
Ждём Вас в гости, как всегда по воскресеньям с 10 до 22.
🟢 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).
🍎Разыграем в беспроигрышной лотереи при чеке от 3500 рублей - бокалы для сидра, эскансиадоры и многое другое...
🍎Сравнительная дегустация розовых сидров🔞: арденский Les Bulles Ardennaises и нормандский Les vergers de Romilly (с 13 до 21). Дегустация бесплатная, запись не нужна.
🍎Скидка 15% на весь ассортимент!
Ждём Вас в гости, как всегда по воскресеньям с 10 до 22.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉17👍6😍2👀1
Российские сидры по четвергам! В этот четверг дегустируем квинтэссенцию Антоновки - сидр Трубач от семейной сидрерии Трубачеевка! Сидродельня подмосковная, но для производства сидров использует яблоки из разных садов и разных регионов.
Сегодня дегустируем игристый сидр Трубач произведённый методом Шарма. А это значит натуральная газация и завораживающая игра пузырьков!
Сидр Трубач 0,75л
Состав: 100% яблочный сок, полученный напрямую из свежих яблок.
Создан из Антоновки: Антоновка Краснобочка, Антоновка Белая, Антоновка Полуторафунтовая и Антоновка Обыкновенная с небольшим добавлением диких яблок
Способ производства: Шарма.
Вкус: среднетелый, приятный, свежий, с яблочной доминантой. Хорошее послевкусие: чистое, сухое.
🍽Рекомендуется с красной слабосоленой рыбой, салатами с козьим сыром, птице.
При подаче рекомендуем выбирать бокалы под Рислинг
🔞 Ждём Вас на дегустации без записи, оплаты и дресс-кода!
🕔 5 декабря 2024 года четверг 17-21
🛒м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, @cidroteka ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).
Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - дистрибьютор сидрерии Трубачеевка. www.ciders.ru
Сегодня дегустируем игристый сидр Трубач произведённый методом Шарма. А это значит натуральная газация и завораживающая игра пузырьков!
Что за charmant этот сидр Трубач Шарма🍾!
Сидр Трубач 0,75л
Состав: 100% яблочный сок, полученный напрямую из свежих яблок.
Создан из Антоновки: Антоновка Краснобочка, Антоновка Белая, Антоновка Полуторафунтовая и Антоновка Обыкновенная с небольшим добавлением диких яблок
Способ производства: Шарма.
Вкус: среднетелый, приятный, свежий, с яблочной доминантой. Хорошее послевкусие: чистое, сухое.
🍽Рекомендуется с красной слабосоленой рыбой, салатами с козьим сыром, птице.
При подаче рекомендуем выбирать бокалы под Рислинг
🔞 Ждём Вас на дегустации без записи, оплаты и дресс-кода!
🕔 5 декабря 2024 года четверг 17-21
🛒м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, @cidroteka ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).
Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - дистрибьютор сидрерии Трубачеевка. www.ciders.ru
👏15👍6😍4
Baeckeoffe: также непроизносимо, как вкусно🤣!
Бекеоффе - типично эльзасская запеканка из трех видов мяса получила своё название от пекарской печи, в которой её традиционно готовили.
🍾Рекомендуется подавать с эльзасским сидром Sautter, чтобы усилить вкус этого зимнего сытного блюда!
В эти выходные дегустируем эльзасский сидр Sautter Mousseux без записи, оплаты и дресс-кода:
🕑6 декабря пятница 17-22
🕑7 декабря суббота 13-22
🕑8 декабря воскресенье 13-21
🟢 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).
Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - импортёр сидров Sautter. www.ciders.ru
Бекеоффе - типично эльзасская запеканка из трех видов мяса получила своё название от пекарской печи, в которой её традиционно готовили.
Baeckeoffe — это блюдо, состоящее из смеси нарезанного картофеля, лука, баранины, говядины и свинины, которые маринуются на ночь в белом вине из Эльзаса (возможно использование сидра) с добавлением ягод можжевельника. Ингредиенты медленно готовятся в запечатанной хлебным тестом керамической форме для запекания. Лук-порей, тимьян, петрушка, чеснок, морковь и майоран добавляют дополнительные ароматы и цвет.
🍾Рекомендуется подавать с эльзасским сидром Sautter, чтобы усилить вкус этого зимнего сытного блюда!
В эти выходные дегустируем эльзасский сидр Sautter Mousseux без записи, оплаты и дресс-кода:
🕑6 декабря пятница 17-22
🕑7 декабря суббота 13-22
🕑8 декабря воскресенье 13-21
Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - импортёр сидров Sautter. www.ciders.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾9👍8🔥6🌭3😍1
В Эльзасе на границе Франции и Германии уже 130 лет производит сидры SAUTTER семья SAUTTER.
Sautter впитал в себя традиции двух школ сидроделия французской и немецкой.
Для сидра используются классические эльзасские сорта яблок, родина которых Германия или Франция.
🍾В эти выходные дегустируем эльзасский сидр Sautter Mousseux без записи, оплаты и дресс-кода:
🕑7 декабря суббота 13-22
🕑8 декабря воскресенье 13-21
🟢 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).
Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - импортёр сидров Sautter www.ciders.ru
Sautter впитал в себя традиции двух школ сидроделия французской и немецкой.
Новый термин для сидра придумали в семье Sautter – Apfelcidre! «Apfel» – от немецкого «яблоко», «cidre» – от французского «сидр».
Для сидра используются классические эльзасские сорта яблок, родина которых Германия или Франция.
🍾В эти выходные дегустируем эльзасский сидр Sautter Mousseux без записи, оплаты и дресс-кода:
🕑7 декабря суббота 13-22
🕑8 декабря воскресенье 13-21
Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - импортёр сидров Sautter www.ciders.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾12👍7❤2👀2😍1
Российские сидры по 🗓 четвергам!
На этой неделе на дегустации - сидр La Maison Verte Терпкий полусладкий 6% 2023 года.
La Maison Verte - небольшая семейная сидродельня в Калужской области.
Сидры сделаны из 100% сока прямого отжима. Яблоки для сидра выращены и собраны вручную на берегах Оки.
В этот раз были выбраны менее сладкие и менее кислые яблоки, дополнив ассамбляж сортом «Память воина», дающим «сладкую» нотку в аромат сидра.
Вот что о своём сидре говорит главный сидродел La Maison Verte Тимофей Прошляков:
🔞 Ждём Вас на дегустации без записи, оплаты и дресс-кода!
🕔 12 декабря 2024 года четверг 17-21
🛒м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, @cidroteka ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).
Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - дистрибьютор сидрерии La Maison Verte. www.ciders.ru
На этой неделе на дегустации - сидр La Maison Verte Терпкий полусладкий 6% 2023 года.
La Maison Verte - небольшая семейная сидродельня в Калужской области.
Сидры сделаны из 100% сока прямого отжима. Яблоки для сидра выращены и собраны вручную на берегах Оки.
Полусладкий сидр Ля Мезон Терпкий был создан по аналогии со своим прошлогодним тезкой, с использованием длительной выдержки сидра с лимузенским дубом средней обжарки.
В этот раз были выбраны менее сладкие и менее кислые яблоки, дополнив ассамбляж сортом «Память воина», дающим «сладкую» нотку в аромат сидра.
Вот что о своём сидре говорит главный сидродел La Maison Verte Тимофей Прошляков:
Сидр, где терпкость дуба сочетается с естественной сладостью яблок для придания глубины и насыщенности вкуса
🔞 Ждём Вас на дегустации без записи, оплаты и дресс-кода!
🕔 12 декабря 2024 года четверг 17-21
🛒м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, @cidroteka ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).
Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - дистрибьютор сидрерии La Maison Verte. www.ciders.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10🍾7😍2👀1