Доброе утро, дорогие будущие родители!

Салат с грушей, рукколой и сыром

Это блюдо сочетает в себе сладость груши, пикантность сыра, ореховую нотку и легкую горчинку зелени. Готовится 10 минут, богат витаминами, клетчаткой и полезными жирами.

Ингредиенты:

Груша (твердый сладкий сорт) — 1 крупная спелая
Руккола — 1 большой пучок (около 70-80 г)
Сыр — 50-70 г
Грецкие орехи — 3-4 ст. ложки (можно заменить на кедровые орешки или пекан)
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Мед — 1 ч. ложка
Соль, черный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

Подготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, щепотку соли и перца. Энергично взболтайте вилкой или венчиком до получения однородной эмульсии.

Подготовьте орехи. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде на среднем огне в течение 3-5 минут до появления аромата. Это раскроет их вкус. Дайте им остыть и крупно порубите.

Рукколу хорошо промойте и обсушите. Выложите ее в большую салатницу.

Грушу вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Нарежьте тонкими дольками или небольшими кубиками.

Сыр порежьте на небольшие кубики.

На рукколу выложите нарезанную грушу, кусочки сыра и поджаренные орехи.

Заправьте салат.

Если хотите добавить больше белка, то добавьте в салат нарезанное кубиками отварное куриное филе или обжаренные на сухой сковороде креветки — это превратит салат в полноценное основное блюдо.

Хочу выразить огромную благодарность, всему Перенатальному центру❤️🙏
Начиная с охраны, приёмное отделение, отделение ПБ род зал, операционная, реанимация,и детское отделение.
Спасибо огромное Вам всем за нашу дочку ❤️