Un Coach in Cucina
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Private Chef, Esperta in Nutrizione Culinaria, Health Coach. Vivo e lavoro a New York. Information. Culinary Education. Awareness
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🎙️| Puntata #14 | Metodo RTT - Rapid Transformational Therapy

RTT – Rapid Transformational Therapy, creato dalla celebre ipnoterapeuta inglese Marisa Peer, è un metodo di empowerment attraverso il quale l'ospite di questa puntata, Patrizia Iacino, insegna tecniche straordinarie ai suoi clienti.

RTT è una tecnica eccezionalmente rapida che, attraverso l’ipnosi terapeutica, permette di liberarsi dai condizionamenti, dalle esperienze negative o traumatiche e dalle proprie convinzioni negative inconsce. Attraverso l’acquisizione di strumenti specifici, permette di eliminare definitivamente i problemi, di procedere rapidamente verso il raggiungimento dei propri obiettivi e di mantenere i risultati raggiunti.
Patrizia Iacino è Advanced Certified Rapid Transformational Therapist.

👉Per contattarmi via email scrivi a: uncoachincucina@gmail.com o lascia un commento su Spreaker e iTunes. Ci conto!

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🎧 Ascolta la puntata. Clicca qui 👇
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Tag: #podcast #terapia #metodo #trasformazione #salute
🎙️|Puntata # 15| The Godi Method®

Ideato ed elaborato a New York dalla specialista in attività fisica, Claudia Godi, The Godi Method® nasce con l'obiettivo di portare consapevolezza sul proprio corpo, respirazione e movimenti, durante le sessioni di allenamento onde evitare spiacevoli infortuni.

The Godi Method® copre anche l'aria grigia che intercorre tra la fine della fisioterapia e la scelta di un'attività fisica da intraprendere.

A novembre ci sarà un workshop dedicato agli operatori del settore, personal trainer, allenatori e proprietari di palestre a Roma. Seguiranno altri nel 2019 a New York.

Scopri le aree e campi di intervento a cui viene applicato The Godi Method®

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Tag : #podcast #salute #allenamento #postura #eserciziofisico

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🎙️| Puntata #16 | Cambio di stagione. Cosa fare per la cura dei capelli, della pelle e delle unghie?

👩‍⚕️La nostra ospite, la d.ssa Pucci Romano , ci spiegherà come fare e quale provvedimenti prendere per affrontare le problematiche legate al cambio stagionale.

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Tag : #capelli #pelle #unghie #autunno #salute #podcast

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Tu lo fai? O integri? Non perderti la puntata di domani 10 Ottobre. Stay tuned!
🎙️|Puntata #17 | Integratori Si. Integratori No.

🗣️In questa puntata con il nostro ospite, Dott. Vito Cannillo, amministratore di Forza Vitale, laboratorio all’avanguardia nel settore dell’integrazione alimentare e della fitoterapia,con sede a Corato, in provincia di Bari, parleremo degli integratori alimentari fitoterapici dal punto di vista di chi li produce.

L’idea non è affidarsi alla vicina di casa, alla portinaia o all’amica del cuore per capire qual è l'integrazione che fa al nostro caso. Piuttosto è sempre bene assumere gli integratori giusti inseriti in un regime nutrizionale valido ed elaborato da un professionista competente in materia. Nutrizionista, medico, farmacista o dietista, l'importante è che conosca molto bene sia l’azione degli alimenti sia degli integratori da associare.

Il mercato degli integratori è sempre più ricco di offerte. Scopriamo dunque cosa ci suggerisce di fare il Dott. Vito Cannillo e come scegliere un buon integratore e proteggerci dalle tante fake news che circolano soprattutto in rete.

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Tag: #podcast #integratori #salute

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Mercoledì 31 Ottobre su Spotify, iTunes, YouTube e Spreaker
🎙️| Puntata #20 | Robin Foood Onlus - Diamo cibo intelligente

👩‍⚕️👩‍🎓👩‍💻Tre donne, tre professioniste eccellenti, decidono nel Luglio del 2015 di mettere a servizio della solidarietà le loro esperienze e fondare un'associazione no profit con lo scopo di aiutare chi in Italia non riesce ad alimentarsi in maniera corretta, perché versa in condizioni di estrema difficoltà economica e sociale.

Nasce così Robin Foood Onlus, da un'idea di Carla Lertola, dietologa, e di altre due socie Michaela Scandora, avvocato, e Anna Strazzera, dottore commercialista.

L'associazione no profit Robin Foood è rivolta a chi non ha la possibilità di condurre un'alimentazione sana, correttamente bilanciata. Oggi, più che in altri periodi storici, è evidente la discrepanza esistente fra la grande quantità di cibo sprecato da chi ne ha troppo e la difficoltà di reperimento e di consumo da parte di chi ne ha troppo poco e spesso di scarsa qualità. Nasce dunque la necessità di attivarsi al fine di promuovere una vera e propria educazione alimentare e un'equa distribuzione degli alimenti.

L'associazione Robin Foood, perciò, promuove una distribuzione "intelligente" di cibo con l'obiettivo non solo di donare cibo, ma di fornire gli alimenti dotati di tutti i principi nutritivi necessari alla vita e al buono stato di salute. Così facendo gli assistiti imparano come utilizzare ciò che viene donato per migliorare nel tempo la qualità della loro vita e, di conseguenza, la loro salute.

Alla base di Robin Foood vi è l'idea che sia possibile attivare uno scambio virtuoso tra chi ha di più e chi ha di meno in campo alimentare, attraverso un “meccanismo di distribuzione intelligente” del cibo.

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🎙️| Puntata #21 | Carie e alimentazione. Facciamo prevenzione

Fare prevenzione è fondamentale per evitare l'insorgere della carie. Lo zucchero, in tutte le sue forme, liquide o solide che siano, è il nemico numero uno dei denti. Nei paesi occidentali i dati sono allarmanti. Negli Stati Uniti ad esempio la percentuale dei bambini con la carie in età scolare è compresa tra il 60 e il 90, e lo stesso vale per la stragrande maggioranza degli adulti in età compresa tra i 20 e i 64 anni. Anche in Italia la situazione non è delle migliori. La salute dei denti, oltre che da una buona igiene orale, dipende anche da cosa si mangia in quanto i cibi possono alterare i livelli di acidità e la quantità di zuccheri presenti nella saliva, che sono i due fattori causa principale dell’insorgere della carie, di cui soffre un italiano adulto su due.

🙄 Cosa fare allora?

Prevenzione, alcuni cambiamenti nella dieta quotidiana e piccoli accorgimenti possono fare davvero la differenza?

👩‍⚕️Affrontiamo l'argomento con la nostra ospite la d.ssa Elena Bizzotto, Igienista dentale.

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È davvero in atto una rivoluzione vegan?

Il corpo umano è fatto per vivere di vegetali?

La dieta vegana è la più sana?

L’alimentazione 100% vegetale è adatta ai bambini?

Cosa dice chi l'ha provata?

Mangiare vegano guarisce le malattie?

La carne fa venire il cancro?

Per star bene dovete diventare vegani?

Dove finisce la scienza e inizia la veg-propaganda?

È vero che i vegani sono scomodi per il sistema?

Perché i prodotti veg costano così tanto?

🙄 Ma cosa sappiamo davvero sull'alimentazione vegana?

👨‍⚕️Faremo finalmente chiarezza con il nostro ospite

👉 Non perdete la puntata di domani 14 Novembre.
Stay tuned!
🎙️| Puntata #22 | Vegan? No, grazie

In questa puntata facciamo chiarezza sui «si dice» e proviamo a sgombrare, almeno in parte, il campo dalle affermazioni pseudoscientifiche, dalle considerazioni semplicistiche, dalle notizie allarmanti ma destituite di fondamento che il tam tam della rete e dei social network, tanto virale quanto spesso approssimativo – perlomeno sull'alimentazione veg e sulle sue implicazioni salutistiche – amplifica ai massimi livelli.

👨‍⚕️Affronteremo l'argomento da un punto di vista scientifico e nutrizionale con il nostro ospite, il dott. Luca Avoledo -autore del libro No Vegan, la verità scientifica oltre le mode - edito da Sperling & Kupfer.

📖 Nel libro l'autore tenta di fornire a chiunque non sia vegano e abbia voglia di capire come stanno veramente le cose e le informazioni essenziali per poterlo fare. E Lo fa basandosi interamente sugli studi e sulle ricerche scientifiche a oggi disponibili, raccolti nella corposa bibliografia alla fine del volume.

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🎙️| Puntata #23 | I Metodi di cottura - Prima parte

Oggi c'è un'attenzione al cibo forse un pò troppo eccessiva.

📺 Siamo inondati da trasmissioni televisive che mostrano pietanze cucinate in diretta, 👨‍🍳chef che sono ormai delle star televisive, eserciti di food blogger, quantità impressionante di libri e riviste di cucina.

🍝🥗🥘Una vera e propria variegata galassia alimentare in cui troviamo tendenze di ogni tipo e in cui non manca di certo l'attenzione al cibo sano, biologico e di qualità che si contrappone agli alimenti industriali precotti, conservati, ricchi di zuccheri, grassi, sali e additivi vari.

È sicuramente corretto preferire ingredienti sani per i propri piatti e la propria salute, ma poi sappiamo davvero cucinarli correttamente?

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🎙️| Puntata #24 | Stress: difficile evitarlo, ma possibile gestirlo

Lo stress è una risposta psicofisica che l’individuo mette in atto nel fronteggiare diverse situazioni della propria vita.

Oggigiorno lo possiamo considerare, a tutti gli effetti, un fenomeno multidimensionale che va affrontato a più livelli: fisiologia dell’organismo, alimentazione, stili di vita, stati emotivi e pensieri della persona e le sue relazioni sociali più significative.

Per gestire lo stress sarà necessario migliorare le risorse relative a tutti i livelli a cui la persona potrà ricorrere per gestione dello stress.

Ne parleremo ai nostri microfoni di New York con la nostra ospite la d.ssa Marina Risi, specialista in Ostetricia e Ginecologia. Medico agopuntore. Esperta in Medicina Integrata e medicina di Genere. Medico responsabile dello studio medico '' Centro PNEI '' Cure integrate di Roma.

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🎙️| Puntata #25 | È meglio bollire o sbollentare?
Metodi di cottura - Parte 2

Magari vi sembrerà una banalità, ma mi capita tutti i giorni di vedere o sentire gente che sbaglia in cucina i metodi di cottura.

🥦 La bollitura è uno degli sbagli ricorrenti soprattutto quando a finire nella nostra pentola solo quelle belle verdure che abbiamo scelto con cura al mercato o dal nostro fruttivendolo di fiducia.

👨‍🍳 Quando si cucina, può capitare di commettere dei piccoli sbagli che possono compromettere il buon esito di una ricetta, ma basta poco per riuscire a portare in tavola pietanze buone, mantenendo inalterati tutti i loro valori nutrizionali. Come procedere?

🎧 Ascolta la puntata di oggi. Clicca qui👇

— in New York, New York.
https://www.spreaker.com/user/antoricco/e-meglio-bollire-o-sbollentare-metodi-di

Tag: #cotture #bollitura #uncoachincucina #podcast
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🎙️| Puntata #26 | Il fritto è sano solo se fatto bene. I Metodi di cottura: la frittura - Parte 3

😋 Ti piace la frittura? Allora puoi dire addio ai sensi di colpa!

💪 E se la fai bene, la puoi anche mangiare tutti i giorni. Ovviamente con alcuni accorgimenti da seguire.

😀 E lo dice pure la scienza.

Pensate che le proprietà di alcune verdure perdurano maggiormente con la frittura e non con la bollitura.

Secondo la ricerca dell'Università di Granada, è proprio con questo metodo di cottura che la quantità di acido oleico e i componenti antiossidanti aumentano maggiormente. E tali componenti contribuiscono a prevenire il cancro, il diabete e, addirittura, la perdita della vista.

🎧 E per scoprire come fare una buona e salutare frittura non ti resta che ascoltare la puntata di oggi.
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Tag: #frittura #podcast #cotture #uncoachincucina #antonellaricco #newyork

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