День 845 со дня открытия шоколатерии.

У меня уже несколько дней чувство, будто я налила вкусного какао в чашки, поставила тортик и хочу приятно поболтать в теплой дружеской компании. Но вот только хочется всю эту атмосферу перенести сюда. Ведь не все могут прийти в Cocodor на Яцкова.

А еще, на прошлой неделе я была на мероприятии, на котором несколько человек мне прямо в лицо говорили: «Алина, пиши о Cocodor, о своей предпринимательском опыте, о своей жизни - это интересно твоим гостям!».

Для меня это сложный челлендж - каждый день выкладывать посты и писать тексты.
Пишу я с трудом - у меня дислексия.
Пока я выкладываю посты - вместо меня никто не делает производственные планы, техкарты, бюджеты и бизнес-стратегию. Поэтому я все время упираюсь.

Часто люди пользуются ценами слова, чтобы нужное действие ввести в привычку. Я такое не приветствую. Но точно знаю - это однозначно работает.

И чтобы это сработало для меня, хочу Вам обещать, что каждый день в наш телеграм-канал Cocodor буду выкладывать мной лично записанный контент. И ЕСЛИ Я ЭТОГО НЕ СДЕЛАЮ ХОТЯ БЫ РАЗ ДО 28 МАЯ, обязуюсь всем участникам этого канала подарить по бенто-тортику. Нас тут уже 395, на минуточку.

Что скажете?

«Не выкладывай посты - хотим торт!!!» 😈

День 846 со дня открытия Cocodor.

Волнительный денек сегодня!

Встала 5 утра, чтобы успеть сделать домашние дела, завтрак и отправить заявки поставщикам.

К 7.00 была на работе.
На кухне Вика - новый кондитер, у которой много дел на сегодня. Попыталась с ней договориться, что она сегодня нормально пообедает - не вышло. Бодрый молодой организм и много интереса с кондитерке - горит на работе, трудится во всю, всему хочет научиться сразу.

Завтра у нас фотосессия тортиков. Сегодня на кухне будет много подготовки. Вся красота будет уже завтра.

Еще сегодня событие, которое заставляет бабочек в моем животе махать крыльями в три раза сильнее: сегодня обсуждаю фин.модель нового Cocodor с возможным инвестором. Волнуюсь сильно.
Наверное потому, что очень люблю все что у нас тут получилось.
Но бизнес есть бизнес. Важно подкреплять цифрами свои чувства. Перепроверила их трижды. Да и сама я понимаю, что энтузиаст может быть в компании только с хорошим здравым расчетливым умом.
Я в ожидании этого здравого ума и взгляда со стороны.

Солнечно сегодня, но хочется горячего какао с печенькой для бодрости.

Чудесного всем дня 🫶🏻🫶🏻🫶🏻

День 847 со дня открытия Cocodor.

Сегодня должен появиться обещанный анонс мастер-классов на май.
Обещала - исполняю:

Все мастер-классы будут по воскресеньям в 16.00

11.05 М-К «Дубайский шоколад»: зальем с Вами корпуса двух батончиков, начиним их вкусной начинкой из фисташковой пасты и хрустящего теста, закроем готовые изделия.

18.05 М-К «Клубника в шоколаде»: темперируем три вида шоколада, купаем в шоколаде клубнику, декорируем на свой вкус.
Думаю, получится действительно вкусно - самый разгар клубничного сезона!

25.05 М-К «Прощай школа! Да здравствуют Мотти!» каждый раз мы боимся этого мастер-класса. А мамы наших участников радуются, что мк происходит не на их кухне. Но мы и не с таким справлялись! За то наши гости справляются с липким тестом и самыми вкусными начинками - получают отменные мотти!

Все мк стоят 1590 руб.

Необходима предварительная запись.

День 848 от открытия Cocodor

Вообще, майские праздники - единственные в году, когда кондитер может почувствовать, что такое праздник.

Можно позволить себе остаться дома, приготовить что-то вкусное, может быть даже испечь торт (ОДИН ТОРТ!)

Мой интроверт в такие чудесные денечки ликует. Мой интроверт - тот еще аскет. Много себя ему давать нельзя, иначе все время на свете потрачу на себя.

В праздник труда можно и отдохнуть.

P.S.: камин сегодня особенно хорошо!
P.P.S.: где вкусный шашлык заказать?

День 849 от открытия COCODOR🍫☕️♥️

Домашний выходной закончился рабочей встречей о бренде, о флагманских полочных продуктах для ритэйла, нильсонах и годовых анализах СКЮ.

Не сказать, что ничего не понятно, но очень интересно 🧐.

Еще, я сегодня наконец-то пересадила растения у себя дома и обработала их от паразитов. Теперь молюсь за них, чтобы они выжили 🙏🙏🙏.
Четыре цветка подарили наши гости; один кумкват подарили девчонки из коллектива на прошлый ДР; еще два принесла наша помощница по чистоте. В общем, весь этот дендрарий мне очень дорог.

Кстати, с кем можно поменяться бегонией на монстеру?