День 846 со дня открытия Cocodor.
Волнительный денек сегодня!
Встала 5 утра, чтобы успеть сделать домашние дела, завтрак и отправить заявки поставщикам.
К 7.00 была на работе.
На кухне Вика - новый кондитер, у которой много дел на сегодня. Попыталась с ней договориться, что она сегодня нормально пообедает - не вышло. Бодрый молодой организм и много интереса с кондитерке - горит на работе, трудится во всю, всему хочет научиться сразу.
Завтра у нас фотосессия тортиков. Сегодня на кухне будет много подготовки. Вся красота будет уже завтра.
Еще сегодня событие, которое заставляет бабочек в моем животе махать крыльями в три раза сильнее: сегодня обсуждаю фин.модель нового Cocodor с возможным инвестором. Волнуюсь сильно.
Наверное потому, что очень люблю все что у нас тут получилось.
Но бизнес есть бизнес. Важно подкреплять цифрами свои чувства. Перепроверила их трижды. Да и сама я понимаю, что энтузиаст может быть в компании только с хорошим здравым расчетливым умом.
Я в ожидании этого здравого ума и взгляда со стороны.
Солнечно сегодня, но хочется горячего какао с печенькой для бодрости.
Чудесного всем дня 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Волнительный денек сегодня!
Встала 5 утра, чтобы успеть сделать домашние дела, завтрак и отправить заявки поставщикам.
К 7.00 была на работе.
На кухне Вика - новый кондитер, у которой много дел на сегодня. Попыталась с ней договориться, что она сегодня нормально пообедает - не вышло. Бодрый молодой организм и много интереса с кондитерке - горит на работе, трудится во всю, всему хочет научиться сразу.
Завтра у нас фотосессия тортиков. Сегодня на кухне будет много подготовки. Вся красота будет уже завтра.
Еще сегодня событие, которое заставляет бабочек в моем животе махать крыльями в три раза сильнее: сегодня обсуждаю фин.модель нового Cocodor с возможным инвестором. Волнуюсь сильно.
Наверное потому, что очень люблю все что у нас тут получилось.
Но бизнес есть бизнес. Важно подкреплять цифрами свои чувства. Перепроверила их трижды. Да и сама я понимаю, что энтузиаст может быть в компании только с хорошим здравым расчетливым умом.
Я в ожидании этого здравого ума и взгляда со стороны.
Солнечно сегодня, но хочется горячего какао с печенькой для бодрости.
Чудесного всем дня 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
❤14🔥1
День 847 со дня открытия Cocodor.
Сегодня должен появиться обещанный анонс мастер-классов на май.
Обещала - исполняю:
Все мастер-классы будут по воскресеньям в 16.00
11.05 М-К «Дубайский шоколад»: зальем с Вами корпуса двух батончиков, начиним их вкусной начинкой из фисташковой пасты и хрустящего теста, закроем готовые изделия.
18.05 М-К «Клубника в шоколаде»: темперируем три вида шоколада, купаем в шоколаде клубнику, декорируем на свой вкус.
Думаю, получится действительно вкусно - самый разгар клубничного сезона!
25.05 М-К «Прощай школа! Да здравствуют Мотти!» каждый раз мы боимся этого мастер-класса. А мамы наших участников радуются, что мк происходит не на их кухне. Но мы и не с таким справлялись! За то наши гости справляются с липким тестом и самыми вкусными начинками - получают отменные мотти!
Все мк стоят 1590 руб.
Необходима предварительная запись.
Сегодня должен появиться обещанный анонс мастер-классов на май.
Обещала - исполняю:
Все мастер-классы будут по воскресеньям в 16.00
11.05 М-К «Дубайский шоколад»: зальем с Вами корпуса двух батончиков, начиним их вкусной начинкой из фисташковой пасты и хрустящего теста, закроем готовые изделия.
18.05 М-К «Клубника в шоколаде»: темперируем три вида шоколада, купаем в шоколаде клубнику, декорируем на свой вкус.
Думаю, получится действительно вкусно - самый разгар клубничного сезона!
25.05 М-К «Прощай школа! Да здравствуют Мотти!» каждый раз мы боимся этого мастер-класса. А мамы наших участников радуются, что мк происходит не на их кухне. Но мы и не с таким справлялись! За то наши гости справляются с липким тестом и самыми вкусными начинками - получают отменные мотти!
Все мк стоят 1590 руб.
Необходима предварительная запись.
❤6🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
День 848 от открытия Cocodor
Вообще, майские праздники - единственные в году, когда кондитер может почувствовать, что такое праздник.
Можно позволить себе остаться дома, приготовить что-то вкусное, может быть даже испечь торт (ОДИН ТОРТ!)
Мой интроверт в такие чудесные денечки ликует. Мой интроверт - тот еще аскет. Много себя ему давать нельзя, иначе все время на свете потрачу на себя.
В праздник труда можно и отдохнуть.
P.S.: камин сегодня особенно хорошо!
P.P.S.: где вкусный шашлык заказать?
Вообще, майские праздники - единственные в году, когда кондитер может почувствовать, что такое праздник.
Можно позволить себе остаться дома, приготовить что-то вкусное, может быть даже испечь торт (ОДИН ТОРТ!)
Мой интроверт в такие чудесные денечки ликует. Мой интроверт - тот еще аскет. Много себя ему давать нельзя, иначе все время на свете потрачу на себя.
В праздник труда можно и отдохнуть.
P.S.: камин сегодня особенно хорошо!
P.P.S.: где вкусный шашлык заказать?
🔥4❤1
День 849 от открытия COCODOR🍫☕️♥️
Домашний выходной закончился рабочей встречей о бренде, о флагманских полочных продуктах для ритэйла, нильсонах и годовых анализах СКЮ.
Не сказать, что ничего не понятно, но очень интересно 🧐.
Еще, я сегодня наконец-то пересадила растения у себя дома и обработала их от паразитов. Теперь молюсь за них, чтобы они выжили 🙏🙏🙏.
Четыре цветка подарили наши гости; один кумкват подарили девчонки из коллектива на прошлый ДР; еще два принесла наша помощница по чистоте. В общем, весь этот дендрарий мне очень дорог.
Кстати, с кем можно поменяться бегонией на монстеру?
Домашний выходной закончился рабочей встречей о бренде, о флагманских полочных продуктах для ритэйла, нильсонах и годовых анализах СКЮ.
Не сказать, что ничего не понятно, но очень интересно 🧐.
Еще, я сегодня наконец-то пересадила растения у себя дома и обработала их от паразитов. Теперь молюсь за них, чтобы они выжили 🙏🙏🙏.
Четыре цветка подарили наши гости; один кумкват подарили девчонки из коллектива на прошлый ДР; еще два принесла наша помощница по чистоте. В общем, весь этот дендрарий мне очень дорог.
Кстати, с кем можно поменяться бегонией на монстеру?
❤4👍1🔥1
День 850 от открытия COCODOR🍫☕️♥️
📝 "Техкарты после выходных: когда руки помнят отдых, а мозг — нет" 📝
Дорогие друзья, вот и настал тот волшебный момент, когда после двух дней ничегонеделания в кухонном плане, я снова беру в руки ручку… и понимаю, что забыла, как пишутся слова.
Как это было:
9:00– Открываю Excel. "А где тут, собственно, кнопка 'сделать всё за меня'?"
9:15– Пытаюсь вспомнить, сколько грамм сахара в молочном шоколаде. *"Кажется, столько же, сколько мотивации в этой субботе… то есть ноль"*.
9:30 – Пишу в графе "технология приготовления": "Добавить любовь и терпение". Гости потом оценят.
Типичные ошибки дня:
✔ Вместо "температура выпечки 160 C" машинально пишу "температура моего отношения к работе в субботу".
✔ В разделе "ингредиенты" подсознательно вношу: "2 ст.л. кофеина, 1 капля надежды".
✔ В графе "срок хранения" указываю: "пока не съедят".
Коллеги подбадривают:
- "Ты там живая?"
- "Может, сначала какао, а потом техкарты?"
- "Я всё понимаю, но 'разрыхлитель = магия' — это не рецепт, это крик души".
Итог дня:
Техкарты написаны.
Почерк стал медицинским.
А я теперь точно знаю, что 3 мая — это совсем не выходной, если в нем есть с Excel.
P.S. Если найдёте в документах следы шоколада… это не ошибка, это авторский стиль. 🍫☕️♥️
📝 "Техкарты после выходных: когда руки помнят отдых, а мозг — нет" 📝
Дорогие друзья, вот и настал тот волшебный момент, когда после двух дней ничегонеделания в кухонном плане, я снова беру в руки ручку… и понимаю, что забыла, как пишутся слова.
Как это было:
9:00– Открываю Excel. "А где тут, собственно, кнопка 'сделать всё за меня'?"
9:15– Пытаюсь вспомнить, сколько грамм сахара в молочном шоколаде. *"Кажется, столько же, сколько мотивации в этой субботе… то есть ноль"*.
9:30 – Пишу в графе "технология приготовления": "Добавить любовь и терпение". Гости потом оценят.
Типичные ошибки дня:
✔ Вместо "температура выпечки 160 C" машинально пишу "температура моего отношения к работе в субботу".
✔ В разделе "ингредиенты" подсознательно вношу: "2 ст.л. кофеина, 1 капля надежды".
✔ В графе "срок хранения" указываю: "пока не съедят".
Коллеги подбадривают:
- "Ты там живая?"
- "Может, сначала какао, а потом техкарты?"
- "Я всё понимаю, но 'разрыхлитель = магия' — это не рецепт, это крик души".
Итог дня:
Техкарты написаны.
Почерк стал медицинским.
А я теперь точно знаю, что 3 мая — это совсем не выходной, если в нем есть с Excel.
P.S. Если найдёте в документах следы шоколада… это не ошибка, это авторский стиль. 🍫☕️♥️
❤9🔥4❤🔥1🍾1😘1
Друзья, нас и ботов здесь уже 400 🔥🔥🔥!!!
Так приятно 🤗♥️
Так приятно 🤗♥️
❤7😍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
День 851 от открытия COCODOR🍫☕️♥️
Теперь каждое утро начинается с того, что Татьяна уточняет: «Алина, ты пост написала?».
С утра собрала меланжер, чтобы пополнить запасы молочного шоколада.
Меланжер — это как блендер, но с амбициями. В обычном вы делаете смузи за минуту, а тут 72 часа ждёте, пока какао решит стать шоколадом. Зато теперь я знаю, что терпение — это не про характер, а про то, чтобы не съесть всю массу до конширования.
Кто хочет свежего молочного шоколада прямо из чаши - завтра к вечеру ждем Вас в гости 🤗.
А еще, так приятно, что стало больше ваших огонечков сердечек и комментариев ☺️💃💃💃
Теперь каждое утро начинается с того, что Татьяна уточняет: «Алина, ты пост написала?».
С утра собрала меланжер, чтобы пополнить запасы молочного шоколада.
Меланжер — это как блендер, но с амбициями. В обычном вы делаете смузи за минуту, а тут 72 часа ждёте, пока какао решит стать шоколадом. Зато теперь я знаю, что терпение — это не про характер, а про то, чтобы не съесть всю массу до конширования.
Кто хочет свежего молочного шоколада прямо из чаши - завтра к вечеру ждем Вас в гости 🤗.
А еще, так приятно, что стало больше ваших огонечков сердечек и комментариев ☺️💃💃💃
❤10🔥6😍2😘2