Почему какао проиграло кофе битву за наши сердца (и чашки)?

Знакомо чувство, когда заходишь в кофейню и видишь две страницы кофе-меню с кучей вариантов, а какао скромно прячется в самом низу, часто всего в одном исполнении?

Мы обожаем шоколад, но почему-то как напиток какао остается в тени своего бодрящего брата. Вот мое мнение, в чем же причина.

1. Сложность обработки и длительный дорогостоящий процесс: какао после обжарки необходимо еще подробить, очистить от шелухи, стереть и коншировать. В результате теряется больше 30% начального веса и двое суток времени.

2. Кофе — это ритуал бодрости, а какао — «просто детский» напиток
С самого утра мы пьем кофе, чтобы «запуститься». Это мощный, даже немного взрослый ритуал продуктивности. Какао же с детства ассоциируется с уютом, теплом и чем-то сладким перед сном. Невидимый ярлык «для детей» сильно ограничивает его популярность среди взрослых.

3. Кофеин против теобромина
Кофеин дает быстрый, ощутимый kick — зарядился и побежал по делам. Но кофеин также быстро обрушивает энергию, как и поднимает ее. Теобромин в какао действует мягче и дольше: он тонизирует мягко и надолго, улучшая настроение. В нашем бешеном ритме мы чаще выбираем «таблетку продуктивности».

4. Кофейная культура — это целая вселенная
Эспрессо, американо, капучино, раф, флэт уайт, пуровер, кемекс... Кофе стал хобби, искусством, поводом для разговора. С какао такой богатой культуры не сложилось. Где наши бариста по какао? Где дегустации какао-бобов с разными терруарами? Пока это только у нас в COCODOR.

Но что мы теряем?

Настоящее какао — это не просто сладкий напиток. Это:

· Антистресс: Теобромин и магний отлично расслабляют и дарят чувство спокойствия.
· Источник антиоксидантов: Их в какао даже больше, чем в зеленом чае.
· Натуральный антидепрессант: Он стимулирует выработку «гормонов счастья» — эндорфинов и серотонина.


Какао незаслуженно находится в тени. Возможно, ему просто нужен свой ребрендинг? Время для взрослого, гастрономического какао с сложными нотами, своим ритуалом и подачей. Может быть, его время еще впереди? 🤔

А вы что чаще выбираете: кофе или какао? И считаете ли какао полноценным «взрослым» напитком?

Друзья, сегодня по техническим причинам мы не работаем.

Не теряйте нас. Эта временна мера несет за собой свежий только что стертый вкусный какао!

Завтра ждем Вас в обычном режиме)))

Сладкое спасибо лучшим учителям! 🍫

Вкусное шоколадное ассорти — беспроигрышный вариант подарка на День учителя. 😉

В наборе:
🍫Молочный шоколад на тростниковом сахаре с фундуком;
🍫Белый шоколад с кусочками манго;
🍫Шоколад с чаем матча и клубникой;
🍫Ягодный шоколад с кусочками манго.

Ассорти из 9 штук 860 руб.
Ассорти из 4 штук 460 руб.

Ждем Вас в гости 🤗

С любовью, COCODOR🍫☕️♥️

Друзья, мы с раннего утра на кухне, как пчелки:

✔️напекли печенье;
✔️начинили его шоколадным кремом;
✔️искупали в шоколаде!

И на нашей витрине опять появились печенье-сэндвич!

Мы знаем, что Вы по ним скучали😉. Именно поэтому на печенье-сэндвич сегодня действует скидка 30%.

Ждем Вас в гости по адресу: г. Краснодар, ул. Яцкова, д. 19🤗

С любовью Cocodor🍫☕️♥️

Ваш понедельник начинается с чашки какао ☕️

Не ждите вдохновения или правильного настроения. Просто создайте его сами. Прямо сейчас.

Понедельник утра — это не старт марафона с препятствиями. Это чистый лист. И первый, самый важный ритуал — ваш утренний какао.

Пусть он будет осознанным:
♥️ Не спешите. 5 минут только для вас.
♥️ Почувствуйте аромат. Настоящий, глубокий.
♥️ Слушайте тишину или свой утренний плейлист.

Это ваш фундамент для продуктивной недели. Не глоток бодрости, а момент гармонии перед тем, как покорять мир.

С чего начнется ваш понедельник?