я с интересом слежу за стартапами в нише еды, и мой любимчик — david. это протеиновый батончик, который всего за 2 года (!!) превратился в компанию на $2+ млрд.

основатель в 2013-м с другом детства замешивал батончики из яичных белков и фиников на кухне у родителей, а через 4 года продал тот первый бренд за $600 млн. тогда они делали ставку на простой состав прямо на упаковке: 3 белка, 6 миндалин, 4 кешью, 2 финика. но батончики david он собрал уже в лаборатории.

они сделали несколько очень интересных стратегических шагов:

01 USP уместили в три цифры: 28 г белка, 150 калорий, 0 г сахара. по соотношению белка и калорий это почти отварная треска, только в золотой обёртке и со вкусом десерта.

02 за месяц до старта разослали 20 тысяч батончиков инфлюенсерам → за первую неделю продажи дошли до $1 млн. 3 цифры с обёртки = идеальный формат для короткого ролика.

03 сначала продавали только на своём сайте, но уже через год батончик стоял в 3 тысячах магазинов, сейчас в 35 тысячах, включая walmart и costco. потому что в ритейл проще зайти с уже построенным брендом.

04 такие цифры возможны благодаря жиру EPG. это модифицированное растительное масло — в молекулу жира вставили лишнее звено, и фермент, который расщепляет жир в кишечнике, перестаёт её узнавать. в грамме обычного жира 9 калорий, в грамме EPG — 0.7, при этом, во рту он ведёт себя как настоящий.

кстати, в 90-е похожий заменитель уже выводили на рынок. чипсы с ним продавались с официальным предупреждением на пачке про спазмы и жидкий стул 🤪

05 самый дерзкий ход — купили единственного в мире производителя EPG, после этого закрыли продажи EPG другим брендам, а производство нарастили в 5 раз только под нужды david.

трое небольших конкурентов, построивших на этом жире весь ассортимент, пошли в суд с обвинением в монополии. ответ david: патент наш, кому продавать, решаем сами.

06 из одного батончика вырос холдинг medici brands, который выпускает продукты разных категорий на том же жире. первыми уже вышли в продажу конфеты hallpass: 70 калорий и 1 г сахара в упаковке, по цене обычных конфет. следом анонсировали чипсы rowdy.

ложка дёгтя тоже есть. в калифорнии вышел закон о маркировке «не ультрапереработанный продукт», и супермаркеты должны выделять такие товары. продукты с некалорийными подсластителями вроде сукралозы считаются ультрапереработанными. значит, david такой знак не получит, а конкуренты с коротким составом получат и будут выглядеть привлекательнее.

еще один риск: вся компания стоит на ключевом ингредиенте и патенте.

заметьте, один и тот же человек дважды выиграл на противоположных обещаниях: сначала «короткий хелси состав», потом «ультрапереработанный состав, но лучшие цифры». феноменально!

изменения в соцсетях, чтобы ты обновил свою GTM-стратегию. у тебя же есть в ней контент-маркетинг?

у меня со стартапами в акселераторе s16vc это частая тема обсуждений: какой контент показывать и куда вести рекламный бюджет.

вот что поменялось за октябрь:

01 реддит будет доступен только после логина, потому что сайт терял уже в 1+ млн переходов из поиска в неделю, гендиректор винит ИИ-режим гугла, который достает инфу из реддита напрямую.

02 инстаграм запускает горизонтальные видео до 90 минут. к каждому можно привязать до 8 рилсов-нарезок! конкуренция с ютубом становится всё более явной.

03 на ютубе теперь можно собирать шортсы в сезоны и эпизоды, которые смотрятся подряд. микродрамы там набрали 6,5 млрд просмотров за полгода!

04 тикток запустил «must eat», гид по ресторанам из 40+ млн постов и комментариев, пока в трёх городах США. по данным самого тиктока, 27 млн американцев за год впервые пришли в заведение из ленты и оставили там $4,7 млрд. я сама ищу новые места для завтрака в соцсетях.

05 пинтерест вырос до рекордных 661 млн пользователей в месяц, 57% из них поколение Z. держи это в голове, если хочешь дотянуться до зумеров.

06 пиксель меты начинает досчитывать часть конверсий, которые сейчас выпадают из отчетов из-за того, что браузер режет куки / срабатывает блокировщик рекламы / ограничивает ios и тд. отчёт покажет больше покупок, отчётный CPA упадёт, ROAS вырастет. если ты несешь цифры в отчёт для инвесторов или в решение масштабировать канал, перепроверяй их по выручке.

07 линкедин тестирует рекламу перед видео авторов, как на ютубе. часть денег за показ будет получать автор. раньше бренду для этого приходилось договариваться с каждым автором отдельно, теперь рекламный кабинет предоставляет платформа.

важный вывод: конкурировать за внимание становится всё сложнее, поэтому контент планируем сериями, длинными форматами с нарезкой, создаём лор вокруг бренда.

кстати, «лор» — это слово года по версии sprout social с 10+ млн упоминаний. толкование для олдов — это означает вселенную смыслов вокруг человека, персонажа или бренда.

как дела у нас на вертикальной ферме?

давно уже не было агритех-апдейтов. а между тем, после иранско-американской агрессии прошло уже больше полугода, и рынок начинает приходить в себя.

было обидно и грустно в марте, когда мы вышли на очень здоровые показали P&L, только чтобы резко просесть чуть ли не до нуля в результате ударов в дубае. оно и понятно — наши клиенты (отели и рестораны) буквально позакрывались, туристы массово отменяли поездки, даже местные резиденты разъезжались.

в итоге, вместо того, чтобы радоваться тому, как бизнес крепчает и заказы растут, нам пришлось очень туго затянуть пояса, чтобы пережить лето, которое и без того — самый низкий сезон. так что, бизнесу в этом году несладко не только в россии.

вот только сейчас мы видим, что спрос наконец-то возвращается к прежним показателям, а факт продаж достигает плана 🤞 сезон возвращается, туристы тоже. и хотя в соседней саудовской аравии всё еще прилетают ракеты...

а еще, greeneration стала корпоративным партнером для консалтинговой практики студентов бизнес-школы ВШМ СПбГУ — это моя альма-матер!

в декабре они прилетают в дубай (живут свою лучшую жизнь), будут презентовать нам результаты своей аналитики. помню, как в своё время в магистратуре я делала консалтинговый проект для космической компании...

что еще читать беременной девушке летом на лужайке как не про деривативы?? вот и я не знаю

почему я так люблю эту тему? это началось еще с моих курсов по фондовому рынку в универе. производные финансовые инструменты — это настоящий кРеАТив в финансах, который в 2008 чуть не обрушил мировую экономику.

дериватив — это когда ты не покупаешь сам актив (например, золото или акции компании), а заключаешь договор о том, что в будущем купишь или продашь его по заранее согласованной цене.

например, ты договорился с фермером будущей осенью купить у него тонну пшеницы по цене 15 000 рублей, независимо от того, сколько она будет стоить на рынке в момент поставки. этот договор и есть дериватив!

или другой пример: твой сосед взял ипотеку → ты можешь купить страховку на случай, если сосед перестанет платить по своей ипотеке! в его квартире нет ни копейки твоих денег, но если он не заплатит, выплату получишь ты. чистый креатив!

в америке 2000-х так и было. банки раздавали ипотеку людям без стабильного дохода, а инвесторы скупали «страховки» на то, что эти люди в итоге не заплатят. crazy 🤪️

продавала их в том числе AIG, крупнейшая страховая компания мира. она набрала таких обязательств на $440 млрд и почти ничего не отложила на выплаты. логика: пока дома дорожают, заёмщик, который не тянет ипотеку, продаёт дом и гасит долг. платить по страховке придётся, только если цены упадут по всей стране, а в это никто не верил.

НО в 2008 дома резко подешевели, люди перестали платить, и страховки сработали разом, AIG пошла ко дну, потянув за собой всю экономику...

у меня книга «опасные игры с деривативами» от альпина pro.