Родина кофе — Эфиопия. По легенде, пастух Калди заметил, что его козы, поев ягоды с определённого куста, становятся бодрыми, и сам попробовал их, ощутив прилив сил. Из Эфиопии напиток попал в Йемен, затем распространился по Ближнему Востоку, а в XVII веке достиг Европы. 

Сегодня кофе выращивают более чем в 80 странах мира. Лидерами по производству считаются Южная Америка (Бразилия, Колумбия), Африка (Эфиопия, Кения), Азия (Вьетнам, Индонезия) и Центральная Америка (Гватемала, Коста-Рика).