🤩 Август без арбуза — не август. А если подать его не просто ломтиками, а как коктейль прямо в «бочке» — это уже событие.
⠀
В нашем рецепте арбуз — это и ингредиент, и емкость. Идеально для веранды, компании и тех, кто ищет необычные форматы подачи.
⠀
🤩 Рецепт — в видео. Сохраняйте, добавляйте в меню и удивляйте гостей.

#коктейль_КомплексБар

🌟 В последний месяц лета традиционно собрали для вас шесть вкусов сиропов Pinch&Drop, которые особенно хороши в жару. В августе на них действуют специальные условия.
⠀
В подборке:
⠀
🌟«Зеленая Дыня» — сочный вкус спелой дыни с медовыми нотками и легкой освежающей кислинкой. Идеально для летних десертов и прохладительных напитков.
⠀
🌟«Личи» — яркий экзотический вкус с нотами белого винограда, смородины и клубники. Настоящий фруктовый взрыв в одном сиропе.
⠀
🌟«Прованская Лаванда» — мягкий, легкий вкус лаванды с характерной травяной горчинкой. Придает напиткам и десертам благородный, цветочный акцент.
⠀
🌟«Розовый Грейпфрут» — утонченный цитрусовый вкус с легкой горчинкой. Добавляет коктейлям и лимонадам свежесть и изысканность.
⠀
🌟«Тайский Ананас» — сладкий, нежный ананас, который буквально тает во рту. Без кислых нот — только насыщенная тропическая сладость.
⠀
🌟«Тархун» — освежающий травяной вкус, в котором сладкие и горькие ноты создают гармоничный баланс. Отчетливая травяная свежесть с шармом.
⠀
Подробности — на сайте «Комплекс-Бар».

#акция_КомплексБар

❤️ Мы пополнили каталог «Комплекс-Бар» новыми позициями Gastroplast для хранения, подготовки продуктов и организации рабочего пространства на кухне.
⠀
🔵 Контейнеры для продуктов — круглые модели из полипропилена разных объёмов с мерной шкалой. Для хранения и транспортировки ингредиентов.
⠀
🔵 Контейнеры для теста — морозостойкие емкости из полиэтилена для расстойки, хранения и подготовки теста.
⠀
🔵 Крышки — полипропиленовые крышки для контейнеров разных диаметров, включая модели с цветовой маркировкой.
⠀
🔵 Ведра для шампанского — модели из поликарбоната объемом 4 и 6 литров для одной или двух бутылок.

🔵 Диспенсер для соусов — ёмкость 1,5 л с дозатором на 25 мл для порционной подачи.
⠀
🔵 Органайзеры для столовых приборов — трехсекционные полипропиленовые лотки с крышками для хранения и транспортировки.
⠀
🔵 Сервировочные тележки — трехъярусные модели из прочного пластика для транспортировки посуды, продуктов и инвентаря. Варианты с открытой и закрытой конструкцией для работы в зале, на кухне и в подсобных помещениях.
⠀
Продукция Gastroplast рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и подходят для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских и других предприятий общественного питания.
⠀
Новинки — уже на сайте «Комплекс-Бар».

#новинка_КомплексБар

🤩 В хорошем баре не бывает лишних предметов.
⠀
Мы собрали пять статей о тех самых девайсах, без которых невозможно представить работу за барной стойкой — от легендарной ложки Мазагран до гейзеров и дозаторов для хаус-позиций.
⠀
Что внутри подборки:
🟠 Барные ложки в приготовлении коктейлей
🟠 Что такое сифон
🟠 Мадлер: что это?
🟠 Какие приборы используют для морепродуктов
🟠 Гейзеры и дозаторы в работе бармена
⠀
Вдохновляйтесь, пополняйте свою барную копилку знаний и создавайте идеальные коктейли!

#полезное_КомплексБар

⭐️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 3 по 8 августа:

⭐️ Мотивировать, а не заставлять, четко ставить задачи, регулярно давать обратную связь и поощрять. Росстандарт утвердил новый ГОСТ, посвященный психологическому здоровью и безопасности сотрудников на рабочем месте. 
⠀
⭐️ Игристое вино стало самым популярным напитком для свиданий. Напиток выбрали 39% респондентов совместного опроса аналитиков SimpleWine и сервиса Twinby. 
⠀
⭐️ В 3,2 раза выросли продажи готового холодного кофе в России этим летом по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные показало исследование сервиса «Самокат».
⠀
⭐️ С 13 по 23 августа пройдет V гастрономический фестиваль «Вкусы России». Фестиваль пройдет в рамках проекта «Лето в Москве».
⠀
⭐️ На ВДНХ прошел фестиваль «Главвино Фест 2026». На мероприятии представили продукцию виноделен из восьми регионов России и новое игристое, созданное специально для ВДНХ.

🍹5 фактов о кордиалах C.O.D.E, которые вы, возможно, не знали
⠀
⭐️ Это не сироп, а готовый премикс
⠀
Кордиалы C.O.D.E — это уже готовый премикс, где продуман идеальный баланс вкуса, сладости и кислоты. Всё уже смешано так, чтобы у вас получился качественный напиток с первого раза.
⠀
⭐️ Один кордиал — множество рецептур

Кордиал C.O.D.E легко адаптируется под разные напитки. Его можно использовать в коктейлях, лимонадах и безалкогольных миксах, подбирая дозировку под конкретную рецептуру. Один вкус открывает пространство для разных сочетаний и подачи.
⠀
⭐️ Разрабатываются для реальной работы за баром

Над C.O.D.E работает команда специалистов, которая ориентируется на реальные задачи и запросы рынка. Поэтому каждый кордиал — это продуманное вкусовое решение, которое помогает упростить рецептуру, сократить количество ингредиентов и быстрее собирать сбалансированный напиток.
⠀
⭐️ В основе — натуральные экстракты
⠀
Кордиалы делаются на основе натуральных экстрактов фруктов, ягод и специй. И не содержат алкоголя, поэтому подходят и для безалкогольных коктейлей.
⠀
⭐️ У каждого кордиала — своя география и характер
⠀
При разработке вкусов определяют не только ингредиенты, но и географическое направление (восточное, азиатское или нордическое) и профиль (аперитивный, освежающий или пряный). Например, «Апельсин Фукумото / Французская Ваниль / Соль» — с японским апельсином и морской солью, а «Ревень / Малина / Сицилийский Лимон» — с кисло-сладким средиземноморским характером.

#полезное_КомплексБар

🤓 Айс-ти с карамельным яблоком
⠀
Этот напиток одинаково хорошо работает и в кофейне, и на летней веранде, и в баре. Ингредиенты простые, а вкус — запоминающийся. Именно сироп «Карамельное Яблоко» от Pinch&Drop делает его непохожим на другие.
⠀
● сироп «Карамельное Яблоко» от Pinch&Drop — 20 мл
● персик — 30 г
● лайм — 30 г
● сок лайма —10 мл
● охлажденный черный чай — 100 мл
⠀
🥃 Посуда: олд фэшн «Финесс Грид» от Nude
⠀
Подробности приготовления — в видео.

#коктейль_КомплексБар

🤩 «Вектор» от Sola — направление, в котором нет ничего лишнего
⠀
В новой серии столовых приборов Sola форма задает смысл: прямые линии, четкие грани, зеркальная поверхность и никакого декора.
⠀
Сталь, которую используют для «Вектора», не требует особого ухода, не тускнеет и выдерживает частые мойки в посудомоечных машинах. Продуманный баланс делает прибор удобным в руке и для гостя, и для официанта.
⠀
В наборе есть все для полной сервировки:
● столовые вилки, ножи и ложки
● чайные и кофейные ложки
● вилки для пирожных
⠀
«Вектор» от Sola — уже на сайте «Комплекс-Бар».

#новинка_КомплексБар