Комплекс-Бар
3.84K subscribers
3.53K photos
322 videos
37 files
868 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Блендеры Probar — идеальный выбор для сегмента HoReCa
⠀
Универсальность, безопасность и простота в использовании — одни из важных характеристик кухонной техники для индустрии гостеприимства. Блендеры от Probar полностью соответствуют этим критериям:
⠀
1️⃣ Идеально измельчают, смешивают и взбивают различные продукты. Регулятор скорости и режим Pulse помогают добиться нужной консистенции и текстуры.
⠀
2️⃣ Встроенная система защиты отключит блендер при перегреве и не допустит повреждения двигателя.
⠀
3️⃣ С запуском справится даже новичок. Достаточно включить блендер, поставить кувшин на основание и можно приступать к смешиванию.
⠀
4️⃣ Ещё одно важное преимущество — доступная цена. О технических характеристиках блендеров расскажем в следующих постах.
⠀
✅ Заказывайте блендеры Probar по ссылке.
👍7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Освежающий Saigon Cooler

🍹 13 мая в мире будут отмечать День коктейля. Поздравляем всех любителей и ценителей этих напитков! Желаем, чтобы созданные вами коктейли всегды были в тренде!

Накануне праздника предлагаем рецепт охлаждающего Saigon Cooler⤵️

Вам понадобятся:
🔅 пюре Pinch&Drop «Малина» — 25 мл
🔅 сироп Pinch&Drop «Малина» — 15 мл
🔅 клюквенный сок — 90 мл
🔅 сок лайма — 30 мл
🔅 джин — 60 мл

Пошаговый рецепт — в видео😊
🔥8👍3🤩2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 8 по 13 мая:

1️⃣ В России стали больше готовить из отечественной рыбы. За 7 лет доля местной рыбы и морепродуктов в столичных ресторанах выросла с 20-30% до 70-80%.
⠀
2️⃣ Кедровые сливки, черемуховый ганаш и и маринованная сосна. Новый московский ресторан «Айна» приглашает на сибирские ужины 18 и 19 мая.
⠀
3️⃣ 11 мая стартовал проект «Новые Имена». Российский ресторанный фестиваль пройдет в 26 городах России. В нем примут участие около 300 ресторанов.
⠀
4️⃣ «Тема Еды». 17 и 18 мая в Москве состоится первая большая конференция Яндекс Еды, посвященная ресторанному бизнесу.
⠀
5️⃣ Вдохновение Миланом. Campari провел редизайн бутылки и сделал её ребристой.
⠀
6️⃣ В Сочи прошла выставка вин, спиртных напитков и гастрономических деликатесов. СОПВиКА-2023 — салон для профессионалов винного рынка и наиболее продвинутых потребителей вина.
👍4🔥1
Kuvings — современные технологии рядом с вами
⠀
💯 В профессиональной кухонной технике Kuvings всё прекрасно: от ножей блендера, которые двигаются в трех плоскостях, до элегантного дизайна корпуса. Каждая деталь продумана до мелочей. Тройная защита от неправильной сборки это доказывает.

Стремление Kuvings к совершенству кухонной техники отражает желание Южной Кореи добиваться идеальных результатов во всех сферах жизни. В стране предъявляют высокие требования при производстве товаров и услуг, а также в сфере искусства и развлечений.
⠀
Современные блендеры и соковыжималки — незаменимые помощники на кухне ресторана, когда важны и высокая скорость, и идеальный результат. Многофункциональность южнокорейской техники позволяет экономить время.
⠀
🔗 Подробнее о блендерах Kuvings рассказывали здесь и здесь, о соковыжималках здесь.
⠀
🤓 Инновационные технологии Kuvings рядом с вами!
👍2❤1👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥭 Новый коктейль с новинкой от ODK, приготовленный с помощью южнокорейской техники Kuvings!
👍7❤5🔥1
Мем, подаривший славу бокалу
⠀
🤩 «Такую улыбку, полную неиссякаемой ободряющей силы, удается встретить четыре, ну пять раз в жизни…». Эти слова звучат, когда Гэтсби поднимает бокал с шампанским.

🎥 Уже 10 лет этот кадр из фильма живет своей жизнью. Драма «Великий Гэтсби» вышла 16 мая 2013 года. Стоп-кадр разлетелся по интернету после выхода трейлера. Практически сразу он превратился в мем, который дополняют словами поздравлений, благодарности, сарказма. Спустя годы ДиКаприо, поднимающий бокал, стал классикой меметики.
⠀
✨ Второй участник этой сцены — бокал тоже получил свою долю славы. После почти полувекового забвения шампанское-блюдце снова стало символом роскоши и успеха. ⠀

В ресторанах премиум-класса такие бокалы обязательны. Рекомендуем обратить внимание на серию «Америка 20-х» от итальянского бренда Bormioli Rocco

😎 Оставляйте комментарии и мы пришлем подборку бокалов для шампанского с широкой чашей.
👍3👏3❤2🤩1
Освежающее и легкое Пино гри
⠀
✨ Пино Гри ценят за яркую ароматику, приятную кислотность и композицию из лайма, яблок и жимолости. В XX веке легкое почти нейтральное итальянское вино покорило весь мир. На родине по популярности оно уступает только просекко.
⠀
Да как его не полюбить, если оно само совершенство! Пино гри сочетается почти с любой едой и подходит под любое настроением, но особенно хорош в жаркий полдень. У ценителей этого белого вина сегодня праздник. 17 мая в мире отмечают день Пино гри.
⠀
🍹 Для идеального вина нужны идеальные бокалы. Для Пино гри подойдут бокалы с широкой чашей, которая сужается кверху. Такая форма не дает улетучиться тонкому аромату и подчеркивает кислотность во вкусе.
⠀
✅ Рекомендуем обратить внимание на серии «Винотек» и «И Меравиглиози» от Bormioli Luigi и «Белфеста (Пьюр)» от Zwiesel Glas. Эти бокалы представлены на фото.
⠀
Также эксперты «Комплекс-Бар» советуют продукцию Schott Zwiesel, Stoelzle и Rona. Напишите комментарий, если нужны ссылки.
🔥7👍2