This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 2 по 7 октября:
1️⃣ В России самые дешевые «Биг Маки» среди стран G20. Комбо-обед из картошки фри и стакана колы в России стоит примерно в 294 руб. Самый дорогой «Биг Мак» в Германии — 1 144 рубля.
2️⃣ В 2022 году поставки кофе в Россию превысили поставки чая в 2,4 раза. Исследование Россельхозбанка показало, что за последние 20 лет импорт чая сократился на 24%, а поставки кофе выросли в 11 раз.
⠀
3️⃣ Акцизы на вино повысят? Кабмин предлагает с 1 мая 2024 года повысить акциз на вино в три раза до 108 руб за литр.
4️⃣ Меню за 4,3 млн рублей. Меню первого в России «Макдоналдса», открывшегося в Москве в 1991 году, выставили на «Авито».
⠀
5️⃣ Восьмой ресторанный фестиваль. C 1 по 15 октября 2023 года проходит ресторанный фестиваль, в котором принимают участие более 800 ресторанов из 48 городов.
⠀
6️⃣ С грибами нравится больше. «Яндекс Еда» изучила спрос пользователей на блюда с осенними продуктами — каштанами и лисичками. В первой половине сентября блюда с каштанами заказывали на 10% чаще, чем в августе, блюда с личиками — на 27% чаще.
1️⃣ В России самые дешевые «Биг Маки» среди стран G20. Комбо-обед из картошки фри и стакана колы в России стоит примерно в 294 руб. Самый дорогой «Биг Мак» в Германии — 1 144 рубля.
2️⃣ В 2022 году поставки кофе в Россию превысили поставки чая в 2,4 раза. Исследование Россельхозбанка показало, что за последние 20 лет импорт чая сократился на 24%, а поставки кофе выросли в 11 раз.
⠀
3️⃣ Акцизы на вино повысят? Кабмин предлагает с 1 мая 2024 года повысить акциз на вино в три раза до 108 руб за литр.
4️⃣ Меню за 4,3 млн рублей. Меню первого в России «Макдоналдса», открывшегося в Москве в 1991 году, выставили на «Авито».
⠀
5️⃣ Восьмой ресторанный фестиваль. C 1 по 15 октября 2023 года проходит ресторанный фестиваль, в котором принимают участие более 800 ресторанов из 48 городов.
⠀
6️⃣ С грибами нравится больше. «Яндекс Еда» изучила спрос пользователей на блюда с осенними продуктами — каштанами и лисичками. В первой половине сентября блюда с каштанами заказывали на 10% чаще, чем в августе, блюда с личиками — на 27% чаще.
👍5🤔2🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Нежный и ароматный крем-суп Велюте из зеленого горошка
⠀
🍂 В ненастную октябрьскую погоду очень кстати будет суп велюте по рецепту шеф-повара «Комплекс-Бар» Евгения Щеголева. Для приготовления он использовал вакуумный блендер SV400 от Kuvings.
⠀
📝 Пошаговый рецепт — в видео!
⠀
⠀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥4❤2
Смотрите в альбомах «PIR EXPO 2023»:
vk.com/album-139024059_297768299
vk.com/album-139024059_297770153
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6❤2
Добавьте капсулу сиропа Pinch&Drop
⠀
Pinch&Drop становится ещё ближе к своим клиентам. Капсулы сиропов теперь можно заказать и через Яндекс.Лавку. Просто положите капсулы в корзину и ваши десерты и напитки станут ещё вкуснее и ароматнее.
⠀
🤓 Сиропы Pinch&Drop можно добавлять, например:
— в творог;
— поливать блинчики, сырники, запеканки;
— добавлять в кофе и чай.
⠀
Аппетитных комбинаций много!
⠀
😎 Добавьте вкуса этой осени вместе с Pinch&Drop. Всего 15 мл сиропа в удобной капсуле превратят привычный прием пищи в изысканную трапезу.
⠀
Pinch&Drop становится ещё ближе к своим клиентам. Капсулы сиропов теперь можно заказать и через Яндекс.Лавку. Просто положите капсулы в корзину и ваши десерты и напитки станут ещё вкуснее и ароматнее.
⠀
— в творог;
— поливать блинчики, сырники, запеканки;
— добавлять в кофе и чай.
⠀
Аппетитных комбинаций много!
⠀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8❤3🔥1👏1
Как делают посуду на «Башкирском фарфоровом заводе»
⠀
🫖 Продолжаем знакомить вас с продукцией нашего нового партнера. Сегодня расскажем о производстве посуды на «Башкирском фарфоровом заводе».
⠀
Состав фарфоровой массы специалисты подбирают с учетом эксплуатации в сегменте HoReCa. Чтобы посуда выдержала многократное использование ее обжигают при t 1 400°C. Прочности фарфоровой посуде добавляют усиленные края.
⠀
🟠 Повышает износоустойчивость и уникальная формула глазури. Благодаря высокой плотности, покрытие практически невозможно поцарапать, а еда на таком фарфоре остывает медленнее.
⠀
Посуду из башкирского фарфора легко мыть, так как поверхность у нее идеально гладкая.
Фарфоровую посуду можно использовать для тушения и запекания блюд при температуре до +300°C.
⠀
🟠 Для изготовления фарфоровой посуды используют экологически чистое сырье, в составе которого нет кадмия и свинца.
⠀
🍰 Коллекции фарфоровой посуды скоро появятся на сайте «Комплекс-Бар». Включите уведомления, чтобы не пропустить старт продаж.
⠀
⠀
Состав фарфоровой массы специалисты подбирают с учетом эксплуатации в сегменте HoReCa. Чтобы посуда выдержала многократное использование ее обжигают при t 1 400°C. Прочности фарфоровой посуде добавляют усиленные края.
⠀
⠀
Посуду из башкирского фарфора легко мыть, так как поверхность у нее идеально гладкая.
Фарфоровую посуду можно использовать для тушения и запекания блюд при температуре до +300°C.
⠀
⠀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9🔥2❤1👏1
Трубочки от EcoPack: не размокают и не портят вкус напитка
⠀
🌠 Друзья, представляем эконовинку — одноразовые трубочки из биоразлагаемых материалов.
⠀
Производитель экопродукции — отечественная компания EcoPack из Нижегородской области.
⠀
🍨 Экотрубочки изготовлены из запатентованных материалов на основе рисовой лузги и кукурузного крахмала.
⠀
Биоразлагаемость материала подтверждена исследованиями Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП). Инновационная технология позволяет сократить срок разложения трубочек почти в 50 раз. Это весомый вклад в сохранение природы!
⠀
🟢 Согласно заключению экспертов, на разложение экопродукции от EcoPack потребуется от 5 до 10 лет.
Диаметр трубочек 6 мм, длина — 240 мм. Экотрубочки доступны для заказа в двух цветах: черном и белом.
Для заказа экотрубочек переходите на сайт «Комплекс-Бар» по ссылке.
⠀
⠀
Производитель экопродукции — отечественная компания EcoPack из Нижегородской области.
⠀
⠀
Биоразлагаемость материала подтверждена исследованиями Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП). Инновационная технология позволяет сократить срок разложения трубочек почти в 50 раз. Это весомый вклад в сохранение природы!
⠀
Диаметр трубочек 6 мм, длина — 240 мм. Экотрубочки доступны для заказа в двух цветах: черном и белом.
Для заказа экотрубочек переходите на сайт «Комплекс-Бар» по ссылке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤3👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Ягодное зелье»
⠀
🧙♀️ Пятница 13-е окутана мистикой и суевериями. У каждого, кто в них верит, есть свой набор примет.
⠀
У нас тоже есть пятничная традиция, но позитивная. Если в пятницу в соцсетях «Комплекс-Бар» опубликован новый рецепт коктейля, то этот день и выходные пройдут под знаком безудержного веселья.
⠀
⭐️ 13 октября у нас 2 хорошие новости:
⠀
1. Это последняя опасная пятница в 2023 году.
2. Новый рецепт коктейля с сиропами ODK, чтобы закончить рабочую неделю вкусно.
⠀
👁 Готовьте «Ягодное зелье» и наслаждайтесь мистической пятницей
⠀
Пошаговый рецепт — в видео!
⠀
⠀
У нас тоже есть пятничная традиция, но позитивная. Если в пятницу в соцсетях «Комплекс-Бар» опубликован новый рецепт коктейля, то этот день и выходные пройдут под знаком безудержного веселья.
⠀
⠀
1. Это последняя опасная пятница в 2023 году.
2. Новый рецепт коктейля с сиропами ODK, чтобы закончить рабочую неделю вкусно.
⠀
⠀
Пошаговый рецепт — в видео!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9🤩2👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 9 по 14 октября:
1️⃣ Большая Никитская стала главной ресторанной улицей столицы. Эксперты из NF Group выяснили, что рестораны, кафе и бары занимают там 74% площадей.
2️⃣ На 6% выросло количество кафе, баров и ресторанов в России в 2023 году по сравнению с 2022 годом. 95% новичков, появившихся в 2023 году, — российские компании.
⠀
3️⃣ «Кубок АВВР». Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР) представила новый ежегодный винный конкурс. Итоги конкурса подведут на II Российском Винодельческом Форуме.
⠀
4️⃣ WHERETOEAT Siberia 2023. На церемонии наградили лучших шеф-поваров, сомелье и рестораны Сибири.
⠀
5️⃣ На 10% выросла доля онлайн-заказов в общепите в сентябре по сравнению с августом 2023 года. Аналитики CloudPayments и BRONIBOY подсчитали, что число транзакций увеличилось на 4%, а средний чек вырос на 5% — до 1 240 рублей.
1️⃣ Большая Никитская стала главной ресторанной улицей столицы. Эксперты из NF Group выяснили, что рестораны, кафе и бары занимают там 74% площадей.
2️⃣ На 6% выросло количество кафе, баров и ресторанов в России в 2023 году по сравнению с 2022 годом. 95% новичков, появившихся в 2023 году, — российские компании.
⠀
3️⃣ «Кубок АВВР». Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР) представила новый ежегодный винный конкурс. Итоги конкурса подведут на II Российском Винодельческом Форуме.
⠀
4️⃣ WHERETOEAT Siberia 2023. На церемонии наградили лучших шеф-поваров, сомелье и рестораны Сибири.
⠀
5️⃣ На 10% выросла доля онлайн-заказов в общепите в сентябре по сравнению с августом 2023 года. Аналитики CloudPayments и BRONIBOY подсчитали, что число транзакций увеличилось на 4%, а средний чек вырос на 5% — до 1 240 рублей.
❤5👍2
Обо всем, что касается приготовления кофе в кофейне One Special поговорили с управляющей заведения Анастасией.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegraph
О кофе, разработке меню и предпочтениях гостей. Интервью с управляющей кофейни One Special
Кофе — особенный напиток. И таким его делают люди, которые его готовят: отбирают лучшие сорта и придумывают рецепты, чтобы удивить гостей заведения. О том, как угодить искушенным ценителям кофе и предлагать им трендовые напитки рассказывает управляющая кофейней…
🔥8👍2❤1