Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кордиал C.O.D.E «Павлова» уже в продаже 🌫
⠀
Новый кордиал вдохновлен знаменитым десертом, названным в честь русской балерины Анны Павловой.
⠀
🪻 Кордиал «Павлова» — гармоничное сочетание вкусов, которые напоминают одноименный десерт. В каждой капле кордиала ощущается:
⠀
● легкость хрустящей меренги
● сладость спелой малины
● сливочно-ореховые нотки
⠀
🌫 Кордиал «Павлова» идеально подходит для создания легких и освежающих коктейлей и хорошо сочетается со светлым ромом, вермутом, саке, водкой и выдержанным виски. Именно такой коктейль приготовил бренд-менеджер «Комплекс-Бар» Влад Недорезов. Рецепт — в видео!
⠀
Заказывайте новинку на сайте «Комплекс-Бар» по ссылке.

#новинки_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9👍3🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сочно, ярко, аппетитно🍉
⠀
Накануне Международного дня арбуза делимся рецептом оригинального блюда — сэндвича с арбузом!
⠀
🥪 Вам понадобятся:
— спелый арбуз
— сыр фета или брынза
— салат Руккола
— орегано
— ароматное масло
⠀
Сэндвич сочетает в себе сладость арбуза с соленостью сыра и свежестью зелени. Попробуйте этот необычный рецепт и удивите своих гостей!
⠀
🙂 Как вам такая идея?

#рецептблюда_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12👍6😱2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 29 июля по 3 августа:

❤️ Стартовал гастрономический фестиваль сибирской кухни «Тайгастро». В фестивале принимают участие 241 заведение из 46 российских городов.
⠀
❤️ В Россию будут поставлять больше мексиканской текилы. Мексика намерена увеличить продажи в РФ традиционного крепкого напитка.
⠀
❤️ Россияне стали чаще выбирать здоровое питание. Эксперты Росстата выяснили, что за последние пять лет жители России сокращают потребление сахара и следят за весом.
⠀
❤️ В первой половине 2024 года в столице открылось почти 600 новых кафе и ресторанов. Всего в столице сейчас работает более 22 тысяч предприятий общепита.
⠀
❤️ «Абрау-Дюрсо» представил свое первое вино в стиле оранж. Вино создано по оригинальной технологии из винограда позднего сбора цитронный Магарача.
⠀
❤️ Стоимость бизнес-ланчей в крупнейших городах России значительно увеличилась. По сведениям 2ГИС, в апреле 2024 года стоимость бизнес-ланчей в городах-миллионниках выросла на 7,09% по сравнению с прошлым годом.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6❤3🔥2
Вакуумный блендер CB1000 от Kuvings со скидкой 30% ✨
⠀
Сезон локальных фруктов и овощей в самом разгаре, а значит, нужно правильно их приготовить, чтобы сохранить максимум пользы и удивить гостей оригинальными напитками!
⠀
Поможет справиться с этой задачей блендер CB1000 от южнокорейского бренда Kuvings🪄
⠀
Блендер смешивает продукты без доступа воздуха. Это минимизирует окисление, а также сохраняет все витамины и естественный вкус еды.
⠀
Хотите посмотреть блендер в деле? Переходите по ссылкам ниже и смотрите видеоролики с рецептами смузи и фитнес-коктейля:
🍹 смузи
🍹 фитнес-коктейль
⠀
Читайте интервью бар-менеджера сети кафе и кондитерских «АндерСон» Максима Пелецкого о том, почему его команда выбрала для приготовления коктейлей технику Kuvings
⠀
➡️ Заказывайте вакуумный блендер CB1000 от Kuvings со скидкой 30% на сайте «Комплекс-Бар»

#полезное_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥4
Kallipolis и Sybaris — новые коллекции столовых приборов от Le CoQ🍴
⠀
Рады представить новинки в «Комплекс-Бар» — столовые приборы от флорентийского бренда Le CoQ!
⠀
Коллекции Kallipolis и Sybaris отдают дань уважения богатому культурному наследию и кулинарным традициям Великой Греции и прибрежным районам Южной Италии.
⠀
✨ Коллекция Kallipolis вдохновлена греческим представлением об идеальном городе, где в повседневной жизни сочетаются красота и нравственность. Каждый предмет отражает эту гармонию в дизайне, который сочетает элегантность и практичность.
⠀
✨ Набор шлифованных столовых приборов Sybaris открывает новые грани изысканности компании Le CoQ. Коллекция сочетает в себе тысячелетнюю историю греческого города Сибарис и современный дизайн. Каждый прибор — дань уважения красоте и изобилию Сибариса.

Для заказа столовых приборов Kallipolis и Sybaris от Le CoQ переходите на сайт «Комплекс-Бар» по ссылке.

#новинки_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8❤4👏2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Салат из сезонных овощей с кешью и сладким чили-соусом 🍜
⠀
Наш шеф-повар Евгений Щеголев предлагает наслаждаться последним месяцем лета и обилием сезонных овощей! Сохраняйте рецепт и включайте в меню своих заведений самый августовский салат.
⠀
Пошаговый рецепт ⬆️ в видео
⠀
🧑‍🍳 Блюдо одно и подачи три: первая и вторая в тарелках серии «Фобос» и «Эстиа» от Le Coq, третья — салатник от Studio Rаw.

Какой вариант вам нравится больше?

#рецептблюда_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥4👍2
✨️ «Хрустальный звон» — новый бренд в ассортименте «Комплекс-Бар»!

Представляем нового партнера «Комплекс-Бар» — отечественную компанию «Хрустальный звон».
⠀
Компания Хрустальный звон основана в 1998 году и специализируется на производстве эксклюзивной стеклянной продукции. В ассортимент входят:
✨️ штофы,
✨️ графины,
✨️ бутылки,
✨️ банки для разнообразных напитков.
⠀
Кроме того, Хрустальный звон — единственный в России производитель столовой посуды из чистого тарного стекла.
⠀
✨️ «Хрустальный звон» это:
— Большой опыт в производстве графинов и штофов со стеклянной пробкой.
— Оригинальные дизайны, соответствующие мировым трендам.
— Полная комплектация укупорочными средствами и аксессуарами.
⠀
💚 Уже сейчас вы можете приобрести на сайте «Комплекс-Бар» штофы «Хрустального звона» с элегантным вневременным стилем для водки, коньяка, виски и вина. Они эстетически привлекательны и идеально подходят для подачи напитков и украшения любого стола.

#новинки_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9❤4👍2
Тарелки для комплиментов: премиум & доступно
⠀
✨ Тарелка для комплиментов — не просто предмет сервировки, но и мощный инструмент для создания позитивной атмосферы. Это уникальный и запоминающийся элемент любого мероприятия, который добавляет ему особого шарма и теплоты.
⠀
У тарелок для комплиментов особая задача — выгодно представить блюдо, привлечь внимание и вызвать интерес у гостей.
⠀
В нашем традиционном виш-листе мы собрали тарелки для комплиментов двух ценовых категорий. Выбирайте!
⠀
✨ Категория «премиум»:
⠀
✨ сотейник д/подачи «Боро» от Pordamsa
✨ салатник «Барселона» от Pordamsa
✨ тарелка «Медитер» от Pordamsa
✨ блюдо «Море» от Pordamsa
✨ подставка «Ро Дизайн Бай Кевала» от Studio Raw
⠀
✨ Категория «доступно»:

✨ ложка «Фобос» от Le CoQ
✨ блюдо-сердце «Кунстверк» от Kunstwerk
✨ блюдо-ракушка «Кунстверк» от Kunstwerk
✨ ложка «Лиф» от APS
✨ блюдо-ракушка «Миниатюра» от Revol

#полезное_КомплексБар
❤6🔥4👍2
Присоединяйтесь к благотворительной акции🤍
⠀

В современном мире, где каждый день приносит новые вызовы и испытания, поддержка благотворительных фондов и участие в благотворительных акциях становятся не просто жестом доброй воли, но и необходимостью.
⠀
🌫 Поэтому мы с радостью поддерживаем добрую историю, которую творят шеф-бармен Сергей Шигин и его друзья в рамках помощи «Дому с маяком».
⠀
🤩 11 августа они приглашают всех желающих присоединиться к ежегодной благотворительной акции по сбору помощи фонду. Мероприятие состоится с 14:00 до 22:00 во дворе «Тебураси». Они будут жарить вкусности на мангале и угощать напитками с сиропами ODK от «Комплекс-Бар». Коктейли будут запечатаны в баночках . Средства с каждого проданного коктейля пойдут на благотворительность в фонд «Дом с Маяком».

Поддержка благотворительных фондов — это инвестиция в будущее, это вклад в здоровье детей и благополучие нашего общества. Это возможность сделать мир лучше и светлее!
⠀
Мы рады быть частью этой доброй истории🌫

#новости_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤4🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 5 по 10 августа:

❤️ Только 2 российских ресторана попали в шорт-лист международной премии Restaurant & Bar Design Awards. Красноярские рестораны Sadko и N’kei также включили в отдельные категории: Sadko — в «роскошь» и «автономный», N’kei — «поверхностные интерьеры».
⠀
❤️ Производство пива в России за первое полугодие достигло максимума за 11 лет. По данным Росстат, в первлм полугодии было произведено 451,4 тыс. декалитров пива, что на 7,3% больше, чем в прошлом году за такой же период.
⠀
❤️ На 46,3% выросли продажи морса в первой половине 2024 года. Это самая быстрорастущая категория среди безалкогольных напитков за первые полгода.
⠀
❤️ В Москве пройдет фестиваль «Чашка». Мероприятие объединит выставку-ярмарку кофейной, шоколадной и чайной продукции и образовательную программу.
⠀
❤️ Стартовал прием заявок на премию «Путеводная звезда». Заявки в категории «Гастрономия» можно подать в номинациях «Московский завтрак: рестораны» и «Модная гастрономия».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤3🔥2