🍂 Октябрьская акция на сиропы Pinch&Drop!
⠀
Октябрь — время, когда природа окрашивается в теплые оттенки, а воздух наполняется свежестью и уютом.
⠀
В этом месяце мы рады предложить по специальным ценам 6 сиропов Pinch&Drop, которые идеально дополнят осеннюю атмосферу:
⠀
☕️ «Амаретто» — сироп с нотками миндаля и легкой горчинкой идеально сочетается с горячими напитками.

☕️ «Груша Конференция» придаст напиткам свежести и легкости.

☕️ «Ежевика» прекрасно дополнит осенние десерты и напитки, придавая им глубину и насыщенность.

☕️ «Кленовый» — это классический вкус осени. Его сладкий и карамельный аромат ассоциируется с золотыми листьями и осенними завтраками.

☕️ «Крем Брюле» — нежный вкус с нотками ванили и карамели добавит изысканности любому напитку.

☕️ «Персик» — сочный вкус добавит яркости и солнечного настроения в осенние напитки.
⠀
🔶 Акция действует при заказе на сайте «Комплекс-Бар», а также в магазинах «Комплекс-Бар Home» на Ozon и Wildberries.

#акция_КомплексБар

Expert Days в «Комплекс-Бар»✨
⠀
18 октября в Учебном центре Романа Торощина состоится Expert Days на тему «Теория соединения вкусов».
⠀
Спикер 😍 Руслан Мингазов, шеф-бармен Omela Bar, совладелец компании «Кочевник», преподаватель курса «Современные технологии в баре» в учебном центре Романа Торощина.
⠀
На встрече вы узнаете:
⠀
🔸 как легко создавать большое количество сочетаний;
🔸 ⁠почему важно использовать один фрукт в напитке;
🔸 ⁠как использовать национальные кулинарные рецепты в напитках;
⠀
а также что такое:
🔹 ⁠распределение вкусовых предпочтений в процентах;
🔹 система «цвет к цвету»;
🔹 эквалайзер баланса вкуса и как его настроить.
⠀
Ждем вас 18 октября с 15:00 до 17:00 в Учебном центре Романа Торощина📍
⠀
✏️ Для участия зарегистрируйтесь по ссылке https://clck.ru/3Dbqbo

#новости_КомплексБар

💙Уникальная смесь мягких кислот Gentle Acidity от С.O.D.E💙
⠀
Микс создан, чтобы регулировать баланс кислой составляющей напитков🍹
⠀
В его основе — тщательно подобранное сочетание винной, молочной и яблочной кислот. Продукт гораздо мягче концентрированных кислот. Это позволяет более деликатно настраивать баланс вкуса и открывать новые грани привычных напитков.
⠀
💐 Микс Gentle Acidity оценят бармены и бариста при приготовлении коктейлей, лимонадов, напитков на основе чая и кофе. Он также придется по душе поварам и кондитерам во время приготовления соусов, заправок и десертов.
⠀
Объема 500 мл хватит надолго. Мы рекомендуем использовать его в пропорции 1:20, но всё зависит от вашего вдохновения!
⠀
💗 В закрытом виде Gentle Acidity может храниться до 24 месяцев в сухом, прохладном месте вдали от яркого света и прямых солнечных лучей. После вскрытия — не более 3-х месяцев.
⠀
🍸 Создавайте свои идеальные напитки вместе с миксом мягких кислот Gentle Acidity от C.O.D.E!

#новинки_КомплексБар

Поговорим о красных флагах при посещении бара?
⠀
Вот 9 тревожных сигналов, на которые обращают внимание посетители:
⠀
🟥 Барная стойка липкая или вы видите разводы — значит, в этом заведении не особо заботятся о санитарии и гигиене. О чем также может свидетельствовать стойкий запах дезинфицирующих средств.
⠀
🟥 Лед находится в очень большой емкости. Это может свидетельствовать о том, что его не меняют, либо нет ледогенератора, что говорит об уровне заведения.
⠀
🟥 Бармен или хост не вводит гостей в курс концепции заведения.
⠀
🟥 Сотрудники работают с явными признаками простуды.
⠀
🟥 Бармен надолго покидает рабочее место, оставляя гостя в одиночестве.
⠀
🟥 Бармен или официанты при обращении с барным стеклом берут посуду за верхнюю часть.
⠀
🟥 Не видно, как бармен готовит напиток, и велик риск, что ингредиенты заменят на дешевые или уменьшат объем алкоголя.
⠀
🟥 Низкое качество уборки санузла.
⠀
🟥 Официанты/бармены не знают меню досконально и не могут порекомендовать напиток.
⠀
Что для вас red flags при посещении бара?

#интересное_КомплексБар

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa со 30 сентября по 5 октября:

❤️ На 9% увеличилось с начала 2024 года количество посетителей в региональных ресторанах и барах. По данным «Чек Индекс», рост посещаемости в регионах объясняется усилением внутреннего туризма и интересом гостей из других стран.
⠀
❤️ Формат «кофе с собой» продолжает расти. Аналитики «Чек Индекс» выяснили, количество покупок кофе навынос за восемь месяцев 2024 года выросло на 13%.
⠀
❤️ Коньяк Hardy возвращается в Россию. Компания Ladoga подписала договор с французским домом Hardy и стала эксклюзивным дистрибьютором коньяка в России.
⠀
❤️ Home Kitchen. В Лондоне открылся первый в мире ресторан высокой кухни, где работают только бездомные.
⠀
❤️ С 1 по 31 октября 2024 года в столице проходит Московский гастрономический фестиваль. Сеты из дегустационного меню называются «Семейный обед» и предлагаются по единой цене — 3 900 рублей.

🥓 Подать завтрак высокорангово — искусство, которое требует внимания к деталям, эстетике и заботе о гостях.
⠀
Ключевую роль в создании изысканной атмосферы играют сервировка и подача!
⠀
Подавайте завтрак на высоком уровне и оставляйте у гостей незабываемые впечатления! Всё необходимое для этого есть в «Комплекс-Бар»: от инвентаря до идей сервировки☕️

#интересное_КомплексБар