Комплекс-Бар
3.86K subscribers
3.52K photos
321 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
❄️ Будьте предельно внимательны! Новогодняя коктейльная программа от ODK заряжает праздничным настроением и вызывает желание приготовить невероятно вкусные напитки прямо сейчас!

Рецепты на основе феерических новинок — сиропов Panettone и Pumpkin Spice от ODK.

🥂 Скачивайте программу и выбирайте напитки на праздничную тусовку.

#программа_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12🔥6👏4🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
☃️ Есть вещи вне моды и трендов. Они создают настроение. Когда с первого прикосновения, с первого глотка понимаешь, что это гораздо больше, чем коктейль.

Волшебные ингредиенты для напитка:

● сироп «Имбирный пряник» от ODK

● смесь сухая «Горячий Горький Шоколад» от ODK

● коктейльный биттер «Цитрусовый» от Drinksome

🎄Давайте вместе мечтать о снежном Новом годе и Рождестве!

#коктейль_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10❤4🥰4
2024-й близится к завершению, и мы делаем это на высокой ноте! Встречаемся на грандиозном фестивале гик-культуры — «Хомякон»!

📅 Когда: 20–22 декабря
📍 Где: «Экспоцентр»

На фестивале вас ждёт настоящий праздник для фанатов комиксов, кино, сериалов, аниме, K-POP, косплея, игр и музыки! Легендарные актеры, музыканты и креаторы из России и других стран будут делиться своими секретами на мастер-классах, общаться с вами и показывать эксклюзивные проекты.

Загляните в нашу Хрум-зону!
Здесь вас ждёт стенд «Комплекс-Бар» с невероятно вкусными дегустациями от Pinch&Drop:
🎄 Новые лимонадные основы
🎄 Сиропы в удобных капсулах и мини-бутылочках 250 мл
🎄 Снэки, напитки и много сюрпризов

Это будет ярко, весело и, главное, вкусно!

🐶 Билеты и подробности: homfest.com

Присоединяйтесь — сделаем этот декабрь незабываемым!

#новости_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤6🔥6🎉2👏1
Вместе прокачиваем скиллы! 👌

18 декабря состоялся заключительный мастер-класс в рамках Expert Day в Учебном центре Романа Торощина. Заключительный в этому году. Мы получили от участников положительные отзывы и намерены продолжить этот формат в 2025-м.

Expert Day стартовал в июле. После первого мероприятия стало ясно, что этот формат востребован и интересен барменам, бариста и владельцам заведений.

Всего в 2024 году состоялось 6 мастер-классов и тренингов, которые провели признанные в своих областях эксперты:

✨ июль — «Личная эффективность в баре», спикер Роман Торощин.
✨ август — «Меню как часть концепции. От идеи до реализации», спикер Виталий Аршук.
✨ сентябрь — «Кофейные тренды осень-зима 2024», спикер Ольга Сазонова.
✨ октябрь — «Теория-соединения вкусов», спикер Руслан Мингазов.
✨ ноябрь — «Вкусное гостеприимство», спикер Дэнис Вальдес.
✨ декабрь — «Джус-боллы и тапиока. Как работать с этим продуктом. Нюансы и тонкости. Готовые рецепты», спикер Андрей Козинов.

Поделитесь мнением о формате, и кого вы бы хотели видеть в качестве спикеров в следующем году.

#Новости_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8❤5👍5👏2🎉2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍃 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 16 по 21 декабря:

✨ ГОСТ на винные карты баров и ресторанов. С 1 апреля 2025 года минимум 20% позиций в них должны составлять напитки отечественного производства.
⠀
🎀 На 45% вырос спрос на сотрудников ресторанной сферы в России с января по ноябрь 2024 года. Эксперты «Авито Работы» выяснили, что больше всего увеличился спрос на поваров-мясников и мангальщиков.
⠀
🌲 Бриллиантовое колье за десерт. Драгоценную коллаборацию презентовали ювелирный дом Posié и ресторан Savva.
⠀
🎅 Неповторимый вкус фастфуда. Ресторан в США жарит котлеты для бургеров на одном и том же масле больше 100 лет.
⠀
🌟 «Московский новогодний завтрак». III гастрономический фестиваль пройдет в столице с 23 декабря по 8 января 2025 года.
⠀
🎂 384 рубля составила средняя стоимость ингредиентов для пяти порций оливье. Эксперты посчитали индекс оливье и выяснили, что в москвичам за набор продуктов для новогоднего салата придется заплатить на 19,8% больше.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥3🥰2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎂 Новогодний стол – это всегда повод заморочиться! А если хочется чего-то необычного, но при этом полезного и вкусного?
⠀
Наш бренд-шеф Евгений Щёголев советует приготовить индейку с овощами, которая идеально впишется в концепцию здорового питания и просто красиво смотрится на столе!

#рецептблюда_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9❤3👍2🥰1🎉1
Под Новый год случаются настоящие чудеса. И мини-экскурсия на завод Pinch&Drop — одно из них.

Давайте пройдемся по цехам и посмотрим, где создают сиропы для трендовых коктейлей и согревающих напитков.

В этом году бренд провел большую работу по усовершенствованию производства, чтобы расширить ассортимент и сделать продукцию ещё более качественной и вкусной:

🔵 Получили сертификацию по стандарту «Халяль» и ISO 22000. Продукция прошла строгую проверку на безопасность и высокий уровень качества.

🔵 Запустили новую линию розлива для создания топпингов и лимонадных основ. Это расширило ассортимент продуктов, каждый из которых теперь производится на отдельной линии.

🔵 Установили линию выдува собственных ПЭТ-бутылок. Это позволяет компании сохранять доступные цены на продукцию, исключая дополнительные расходы на закупку расходных материалов.

🔵 Регулярный контроль качества продукции и постоянная работа над улучшением рецептур, чтобы сиропы Pinch&Drop всегда соответствовали высоким стандартам и ожиданиям клиентов..

Мы желаем компании успехов и ждем новых необычных вкусов сиропов!

#Новости_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥14❤8👍1👏1😁1