👑Поздравляем с государственным праздником — Днем флага Российской Федерации!

Флаг России — это великий символ единства, независимости и славы нашего Отечества. Он олицетворяет верность традициям, мощь государства и уверенность в будущем.

В этот день мы желаем вам и вашим близким крепкого здоровья, благополучия, мира и новых успехов в труде. Пусть в ваших домах царят гармония и радость!

С праздником!

#новинки_КомплексБар

😺 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 18 по 23 августа:

👩‍🦱 Where2Drink Russian Bar Awards. В Нижнем Новгороде прошла торжественная церемония вручения премии, на которой объявили лучший бар страны.
⠀
😣 «Космические коктейли: овладейте миксологией Зодиака». В октябре выйдет книга, которая будет содержать 100 рецептов, вдохновленных знаками Зодиака.
⠀
🤐 Пряный раф с малиной и бабл-ти — самые популярные напитки у гостей 60+. Эксперты выяснили, что старшее поколение стало снимать видеообзоры в кофейнях и делиться ими в TikTok и мессенджерах.

😕 Гибридное сочетание алкогольных и безалкогольных напитков. В ресторанах высокой кухни в США новый тренд.

😨 На 7% вырос оборот предприятий общественного питания в России за 7 мес. 2025 г. Эксперты объяснили это сменой паттерна потребителей: люди вернулись к бережливому потреблению.

✨ Знаете, что объединяет шефа мишленовского ресторана, владельца пекарни и кулинара-любителя? Понимание особенностей посуды: ее сильных сторон, скрытых возможностей и правил долгой жизни.

В нашей традиционной подборке — статьи, которые раскроют эти секреты и сэкономят вам бюджет и нервы:
⠀
✦ Как почистить алюминиевую посуду в домашних условиях
✦ Особенности посуды для запекания
✦ ТОП-5 материалов для безопасной кухонной посуды
✦ Какую сковороду выбрать для блинов
✦ Силиконовые формы для выпечки

#полезное_КомплексБар

🍣 Тар-тар из тунца с гуакамоле и имбирной эспумой — это идеальное сочетание свежести и пикантности.

😉 Это не просто рецепт, а мастер-класс по подаче.
⠀
Блюдо привлекает внимание не только вкусом, но и сервировкой, подчеркивая современный подход к гастрономии.
⠀
Для создания этого блюда шеф-повара использовали сифон Gourmet iSi, воронку-сито iSi, и баллончики с азотом, которые придали блюду воздушную текстуру и изысканную презентацию.
⠀
Для сервировки мы использовали:
• блюдо для пиццы «Базальт» от Revol
• столовые приборы «Равенна» от Eternum
• бокал для маргариты «Маргарита-Саваж» от Nude
• салатник «Медитер» от Pordamsa
• мельницу для соли и перца керамический механизм от Ilsa
• бокал для вина «Линеа умана» от Rona
• сифон для сливок «Гурме» от iSi
• декантер «Оупенинг» от Chef&Sommelier

#полезное_КомплексБар