Лонгрид с мыслями о насущном. Если вам рецептики больше интересны или вы "вне политики", то можете пропустить.

Дисклеймер, на всякий случай: ко всем своим зрителям и подписчикам, которые разделяют общие человеческие ценности, я отношусь одинаково и с равным уважением. Вне зависимости от их места проживания.

Так вот. Когда-то давно у нас с подругами, уже бывшими, состоялась дискуссия. Для нас всегда было важно платить свои деньги не только за вкусно и комфортно, но и делать это, обращая внимание на то, кто это "вкусно и комфортно" производит и предлагает. Подругам же это было совсем неважно, когда качественных альтернатив особо нет: главное, что конкретно их это не задевает.

Пара примеров. Мы когда-то, любя пасту Barilla, перестали её покупать и использовать, потому что компания оказалась заляпана гомофобным скандалом. Принципивально и очень надолго перестали, пока они от этого скандала полностью не отмылись. Или, например, когда мы оказались в Вегасе одной из доступных альтернатив среди хорошего жилья был отель Трампа. Я сказал, что лучше в мотеле поживу, но у Трампа ни за какие коврижки. Тем же подругам, опять же, было всё равно: хороший отель, много звёзд, какая разница, кто владелец? Ну, или как кульминация - съездить в Крым отдохнуть. С 2014 года для меня это было валидированием беззакония власти и дичайшим зашкваром. А кому-то из друзей (тех же бывших уже) в ковидный год оказалось вполне ок - никуда же больше особо нельзя...

Если пойти дальше, то с февраля 22 года, покупая в Канаде ту же гречку, манку, икру "заморскую" баклажанную и прочие "ностальгические" продукты, мы стали внимательно смотреть на то, откуда это привезли. Все производители платят налоги. Которые, например, в рф, сами понимаете, куда и кому сейчас идут в первую очередь. Точно не на пенсии, медицину и образование. И вносить отсюда вклад (пусть даже копеечный) в войну и людоедские законы, которыми в том числе и меня запретили, я совсем не хочу. Чтоб два раза не вставать: пишу я это сейчас, как лицо давно уехавшие и живущие в другой стране, и у которого есть выбор платить или не платить, покупать или не покупать. К тому, кто такого выбора не имеет, в этом плане вопросов у меня нет. Это исключительно мой разговор с моей исключительно совестью.

Поэтому меня всегда удивляют "z-патриоты", которые продолжают пользоваться айфончиками и ездить на иномарках, но бьют себя в грудь, что весь остальной мир им нахрен не нужен. Так ли?😂

А вот теперь к самому насущному. Про торгово-экономические тёрки США и Канады, думаю, многие уже услышали. В Канаде общество, в целом, очень ответственно подходит к подобным вещам. Сейчас практически перед каждым канадцем даже в обычном продуктовом в магазине, скорее всего, будет выбор - отдавать предпочтение исключительно канадским продуктам или продолжать покупать то, к чему привыкли, даже если продукты привезены из США. Выбор непростой, потому что, опять же не для всех продуктов, к сожалению, есть на сто процентов достойная альтернатива. Но вот для меня в такой ситуации выбор очевиден. И дело тут вовсе не в каком-то негативе в отношении США или тех, кто там живёт, этого точно нет вообще. В данном случае это поддержка своей страны, которой для меня уже несколько лет является Канада.

А для вас важны такие вещи? Или главное, чтоб было вкусно и комфортно, а на остальное можно закрыть глаза?

Я, конечно, какой-то неправильный блогер!😂 Стоит выйти на какой-то рост на своих платформах, как вдруг событие или сложная тема, которые не получается обойти стороной. А иногда и просто о наболевшем хочется. Иии… полетели отписки... Хотя, что уж, даже просто моя совместная фотка с Лёшей для многих является гомофобным триггером на отписку. И вот постить бы мне просто рецептики с весёлыми картинками, развлекать публику и отвлекать от проблем, а я тут о сложном иногда себе позволяю. Зритель негодуэ.

Жалею ли я о таких отписках? Нет, конечно. Что ушло, то не наше. Кроме того, отваливается в таких случайх обычно разная шелуха, которую себя так же случайно и надуло. Могу ли я по-другому? Нет, не могу. И не хочу. Но вот до сих пор удивляют те, кто начинают писать "я подписалась на позитивного кулинара, а вы вон раздоры учиняете средь добрых людей" или "не стоит о политике, лучше давайте пироженку испечем" или "личное должно оставаться личным" или "зачем обращать внимание на негОтив, давайте лучши ликовать и танцевать". Реально, будто только вчера подписались и не смотрели на кого.

Так вот на всякий случай. Для новеньких, ну, или тех, кто что-то пропустил. Я - не просто сборник вкусных рецептов. Я - живой человек. У меня есть мысли и чувства (удивительно даже!). Да, я хочу ими делиться. Да, это не всегда что-то позитивное, хотя цель у меня часто всё-таки созидательая - хочется сделать мир, хотя бы вокруг себя, немного лучше. Да, не всегда это получается, но я стараюсь. Моя работа и мои каналы неотделимы от всего, что происходит вокруг. Я люблю называть вещи своими именами. И я точно не "вне политики", потому что считаю, что политика даже в том, из чего ты будешь готовить себе сегодня обед. Не говоря уже о том, что политика часто лезет в мою личную жизнь и буквально каждый день для меня - это маленькая борьба за то, кто я есть. Потому что, как оказалось, свои права нельзя принимать, как данность.

Но я очень благодарен всем тем, кто со мной, с нами. Здесь, в ютубе, в инстаграме... Вне зависимости от того, где вы живёте. Если вы здесь остаётесь - это значит мы на одной волне. И вместе в этом всем месиве несправедливости, которое сейчас мир поглощает, как-то легче. Иногда над этим можно и просто поржать, в конце концов. А иногда и поплакать, опять же - вместе. Спасибо вам, друзья, за вас!❤️

Следующим обещаю пост с каким-нибудь рецептом!😂

В любом случае, всем хорошей недели!😉 Берегите себя!❤️

И ясный взгляд его устремлён в самое светлое будущее… Ну, или на птиц у кормушки 😻

Небольшое лирическое отступление про "уехавших" и "оставшихся" по следам этого поста...

За почти три года войны я ни разу не призывал тех, кто остался по разным причинам, к каким-то громким заявлениям, выходам и немолчанию. Прекрасно осознаю, как это может быть страшно и опасно там внутри. И когда я пишу какие-то посты, касающиеся моего отношения к происходящему вокруг со своей позиции отсюда и даже вскользь упоминаю страну, из которой уехал, то часто делаю ремарку, что "никаких вопросов к тому, кто остался, молчит или не молчит и почему это делает, я не имею". По-моему, эта тема уже давно исчерпана. Все сделали свой выбор и даже научились с ним жить. По большей части, мои посты - это мои мысли и разговор с самим собой, который иногда просто сложно держать в голове. Для этого отчасти этот канал и создавал.

Многие мои зрители по-прежнему живут в рф, и я к большинству отношусь с уважением и ценю, что здесь они часто выражают свою позицию, полностью созвучную с моей. Кого-то даже люблю :)) И у меня точно и мыслей нет, кого-то зацепить или обидеть. Но, в то же время, для многих мои посты отчего-то являются триггером на какие-то обиды, а кто-то до сих пор видит в них уколы и сравнения. Поэтому мне всё еще частенько прилетает в ответ на какие-то высказывания "вы уехали, поэтому вам легко говорить" или "не вам об этом высказываться, потому что вы там, а не здесь"...

Друзья, а давайте попробуем чуть лучше понимать друг друга и обходиться без таких манипуляций? В большинстве случаев, те, кто пишут такое, и понятия не имеют насколько легко "уехавшим" говорить о чем-либо или открыто заявить о той же ориентации. По большому счету, мы друг о друге ничего не знаем, как и о том, какую цену за выбор каждому из нас пришлось заплатить. И у "уехавших" тоже многое в жизни сломалось из-за их желания говорить. Многие, например, просто приняли, что не смогут больше вернуться и увидеть своих родных, возможно, никогда, и не смогут оказаться рядом со своими близкими в сложный момент или, что уж, даже на похороны приехать не смогут или уже не смогли... За этим "легко говорить" тоже часто разрушенные жизни. Поэтому я бы очень попросил вас в следующий раз, когда вам захочется написать что-то подобное, немного подумать - а стоит ли... Поделиться своей болью можно всегда и без обесценивания чужой.

Давайте попытаемся с большим пониманием относиться к ситуациям друг друга. И перестанем делить, по крайней мере здесь, друг друга на чужих и своих. По-моему, давно понятно, что те, кто тут остаётся вне зависимости от места проживания, прошли уже достаточно мощный фильтр на человечность, чтобы быть на уровне полного или близкого к тому взаимопонимания.

Наш обэд. Запеченная по недавнему рецепту тыква на подушке из рукколы с обжаренным нутом и голубым сыром.
Для заправки берём оливковое масло, вустерский соус (можно винный уксус или лимонный сок), немного мёда, соль, перец - всё это в баночку, встряхиваем как следует и поливаем сверху.
Ммм... Оч вкусно!😋

Как вкусно запечь тыкву смотрите тут https://youtu.be/E9MXmzVTtH4

Сырные СКОНЫ | Cheese Scones 🧀

Сразу предупреждаю: булки эти — зараза! Остановиться просто невозможно, и совсем не замечаешь, как одна за другой они исчезают с тарелки. А если еще чем-нибудь мазнуть… ммм… А еще можно с сыром экспериментировать и в зависимости от его вкуса и аромата, сами сконы будут обретать новый вкус. Делать их при этом очень просто - тыц-пыц и готово! Что тоже опасно, но хотя бы изредка — прям необходимо! В общем, сохраняйте рецепт, делитесь с друзьями и радуйте себя и близких!😉
#vsevsad_рецепты_выпечка #vsevsad_рецепты #рецепты

на 18-20 маленьких булочек:
◦ 150 г сыра (чеддер, грюйер, эмменталь, пармезан и т. д.)
◦ 400 г пшеничной муки
◦ 30 г сахара
◦ 17 г разрыхлителя
◦ 5 г соли
◦ 1 яйцо
◦ 180 г пахты (можно заменить кефиром, жидким йогуртом или молоко перемешать с лимонным соком (1 ст. л. на стакан) и дать постоять 10 минут)
◦ 105 г сливочного масла
для смазывания:
◦ 1 яйцо
◦ 25 г молока

ПРОЦЕСС и видео в первом комменте: