This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Taste Of The Danforth - Toronto, Canada #огомывторонто #torontolife
👍4
В прошедшие выходные в Торонто отгремел стрит-фест Taste Of The Danforth - самый крупный уличный фестиваль в Канаде, каждый год собирающий полтора миллиона посетителей. Место проведения - Greektown - греческий квартал Торонто, и, соотвественно, большая часть мероприятия посвящена греческой еде и культуре. Гирос, сувлаки, баклава... ммм... Кроме всего этого представлены там и индийская, и турецкая, и итальянская, даже тайская кухни. Вкусного много, и всё недорого, а много что так вообще раздают и наливают бесплатно! В общем, обязательно приходите и приезжайте в следующем году!:) А полное видео можно посмотреть на канале - https://youtu.be/RRyCerV8dnA
YouTube
ВЛОГ Жизнь в Канаде 🇨🇦 ГДЕ НЕДОРОГО и БЕСПЛАТНО ПОЕСТЬ в Торонто 🥙🍻 фестиваль Taste Of The Danforth
В прошедшие выходные в Торонто прошел стрит-фест Taste Of The Danforth - самый крупный уличный фестиваль в Канаде, каждый год собирающий полтора миллиона посетителей. Место проведения - Greektown - греческий район Торонто, и, соотвественно, большая часть…
👍3
КУРИЦА с ФЕНХЕЛЕМ в Апельсиново-Лаймовом Соусе #рецепты_cookingtime 🔪😋🍽
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4-6 порций:
4 Куриных Oкорочка (бедра + голень)
1 Большой Фенхель (500-600 г)
2 Апельсина
1 Лайм
2 ч. л. Морской Соли
2 ч. л. Дижонской Горчицы
1 ч. л. Сухих Ароматных Трав (я использую Итальянскую Смесь)
50 мл Растительного Масла
1 ч. л. Кукурузного Крахмала + 1 ст. л. Воды
ПРОЦЕСС:
Окорочка разделываем на бёдра и голень, срезаем лишний жирок и лишнюю кожу, делая кусочки аккуратными и аппетитными.
Фенхель моем, при необходимости счищаем сверху потемневшие части. Срезаем верхушки с зеленью. Разрезаем каждую луковицу пополам, затем еще пополам. Если сердцевина уже рыхлая, в этот момент её можно немного подрезать (срезать полностью не нужно!). Если фенхель молодой — можно оставить и с ней. Оставшиеся части делим еще пополам. В результате получаются аккуратные сегменты, где листья держатся на сердцевине.
Часть срезанных верхушек с зеленью мелко рубим ножом. Остальное убираем в пакет и в холодильник — можно использовать в салатах и маринадах.
С апельсином и лаймов срезаем цедру, самую верхнюю часть, чтобы ничего не горчило. Выжимаем к цедре и сок. Добавляем нарубленные верхушки фенхеля, соль, горчицу, растительное масло и всё хорошо перемешиваем.
Берём пакет, закрывающийся на зип-молнию или контейнер. Помещаем туда курицу и фенхель, чередуя кусочки. Заливаем маринадом и хорошо переворачиваем туда-сюда, равномерно его распределяя. Убираем в холодельник часов на 8-12, можно время и сократить вообще до пары часов, но тут нужно понимать, что чем дольше будет мариноваться курица, тем вкуснее получится готовое блюдо. Несколько раз заглядываем в холодильник и переворачиваем пакет (контейнер), чтобы всё промариновалось равномерно.
Замаринованную курицу и фенхель выкладываем в форму для запекания. Поливаем маринадом. Старайтесь, чтобы фенхелю досталось маринада побольше — так он получится нежнее. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200С за 60-80 минут. Курица должна аппетитно подрумяниться, фенхель — тоже, всё должно стать мягким и нежным.
Когда всё будет готово, перекладываем курицу и фенхель в блюдо для подачи. Оставшийся в форме соус процеживаем в небольшую кастрюлю или соусник. Добавляем разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Ставим на умеренный огонь, доводим до кипения и увариваем до загустения, постоянно помешивая. Поливаем получившимся соусом курицу и фенхель прямо в блюде. И оставляем немного соуса, чтобы подать его отдельно, чтобы каждый мог добавить по своему желанию.
Сверху курицу и фенхель можно посыпать зеленью того же фенхеля, просто мелко её порвав. Подаём сразу, пока всё горячее, ароматное и вкусное! Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4-6 порций:
4 Куриных Oкорочка (бедра + голень)
1 Большой Фенхель (500-600 г)
2 Апельсина
1 Лайм
2 ч. л. Морской Соли
2 ч. л. Дижонской Горчицы
1 ч. л. Сухих Ароматных Трав (я использую Итальянскую Смесь)
50 мл Растительного Масла
1 ч. л. Кукурузного Крахмала + 1 ст. л. Воды
ПРОЦЕСС:
Окорочка разделываем на бёдра и голень, срезаем лишний жирок и лишнюю кожу, делая кусочки аккуратными и аппетитными.
Фенхель моем, при необходимости счищаем сверху потемневшие части. Срезаем верхушки с зеленью. Разрезаем каждую луковицу пополам, затем еще пополам. Если сердцевина уже рыхлая, в этот момент её можно немного подрезать (срезать полностью не нужно!). Если фенхель молодой — можно оставить и с ней. Оставшиеся части делим еще пополам. В результате получаются аккуратные сегменты, где листья держатся на сердцевине.
Часть срезанных верхушек с зеленью мелко рубим ножом. Остальное убираем в пакет и в холодильник — можно использовать в салатах и маринадах.
С апельсином и лаймов срезаем цедру, самую верхнюю часть, чтобы ничего не горчило. Выжимаем к цедре и сок. Добавляем нарубленные верхушки фенхеля, соль, горчицу, растительное масло и всё хорошо перемешиваем.
Берём пакет, закрывающийся на зип-молнию или контейнер. Помещаем туда курицу и фенхель, чередуя кусочки. Заливаем маринадом и хорошо переворачиваем туда-сюда, равномерно его распределяя. Убираем в холодельник часов на 8-12, можно время и сократить вообще до пары часов, но тут нужно понимать, что чем дольше будет мариноваться курица, тем вкуснее получится готовое блюдо. Несколько раз заглядываем в холодильник и переворачиваем пакет (контейнер), чтобы всё промариновалось равномерно.
Замаринованную курицу и фенхель выкладываем в форму для запекания. Поливаем маринадом. Старайтесь, чтобы фенхелю досталось маринада побольше — так он получится нежнее. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200С за 60-80 минут. Курица должна аппетитно подрумяниться, фенхель — тоже, всё должно стать мягким и нежным.
Когда всё будет готово, перекладываем курицу и фенхель в блюдо для подачи. Оставшийся в форме соус процеживаем в небольшую кастрюлю или соусник. Добавляем разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Ставим на умеренный огонь, доводим до кипения и увариваем до загустения, постоянно помешивая. Поливаем получившимся соусом курицу и фенхель прямо в блюде. И оставляем немного соуса, чтобы подать его отдельно, чтобы каждый мог добавить по своему желанию.
Сверху курицу и фенхель можно посыпать зеленью того же фенхеля, просто мелко её порвав. Подаём сразу, пока всё горячее, ароматное и вкусное! Приятного аппетита!
❤6
ЯИЧНИЦА с Кабачками и Шалфеем #рецепты_cookingtime 🔪😋🍽 #завтраки_cookingtime
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2-4 порции:
4 Яйца
1 небольшой Кабачок (молодой или цуккини)
Несколько листьев Шалфея (в конце сверху можно не посыпать — если не нравится свежий вкус)
Соль и Черный Молотый Перец по вкусу
5-8 г Сливочного Масла
1 ст. л. Растительного Масла
ПРОЦЕСС:
В сковороде разогреваем вместе сливочное и растительное масла. Когда начнёт шипеть, забрасываем кабачки и обжариваем до полуготовности. На среднем огне, постоянно перемешивая, чтобы не пригорали. Приправляем по вкусу солью и молотым перцем.
Крупно рвём в сковороду листья шалфея, мелкие бросаем целиком. Быстро перемешиваем, делаем в кабачках отверстия под желтки и разбиваем туда яйца.
Жарим на умеренном огне до готовности. Я люблю, когда белок схватывается полностью, а желток остаётся жидким внутри, на это уходит минут 7-8.
Снимаем с огня, немного посыпаем мелкими свежими листьями шалфея (по желанию — у свежего достаточно резкий вкус) и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2-4 порции:
4 Яйца
1 небольшой Кабачок (молодой или цуккини)
Несколько листьев Шалфея (в конце сверху можно не посыпать — если не нравится свежий вкус)
Соль и Черный Молотый Перец по вкусу
5-8 г Сливочного Масла
1 ст. л. Растительного Масла
ПРОЦЕСС:
В сковороде разогреваем вместе сливочное и растительное масла. Когда начнёт шипеть, забрасываем кабачки и обжариваем до полуготовности. На среднем огне, постоянно перемешивая, чтобы не пригорали. Приправляем по вкусу солью и молотым перцем.
Крупно рвём в сковороду листья шалфея, мелкие бросаем целиком. Быстро перемешиваем, делаем в кабачках отверстия под желтки и разбиваем туда яйца.
Жарим на умеренном огне до готовности. Я люблю, когда белок схватывается полностью, а желток остаётся жидким внутри, на это уходит минут 7-8.
Снимаем с огня, немного посыпаем мелкими свежими листьями шалфея (по желанию — у свежего достаточно резкий вкус) и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
❤3