Пить или не пить? Вот, в чем вопрос. Мы для себя на него ответили. Еще год назад. И попробовали поделиться этим в новом эпизоде нашего подкаста.
Удивительно, но эта тема часто вызывает горячие дискуссии. Вот, казалось бы, перестал кто-то употреблять алкоголь - ну, классно же, хотя бы от одного объективно вредного вещества в своей жизни смог отказаться... Но в обществе до сих пор существует какая-то стигма, что если человек не пьёт, значит что-то с ним не в порядке, что-то с ним не так...
Лично мы на вопрос "почему не пьёте?", нашли очень простой ответ: мы поняли, что себя любим больше, чем алкоголь, даже самый вкусный.

https://youtu.be/X2MMPXRglLs

Succession - очередная рекомендация для "обязательно посмотреть". На мой взгляд, один из лучших когда-либо снятых сериалов!

В центре внимания семейство Рой, владеющее медиаконгломератом Waystar Royco: отец, возглавляющий компанию, и четверо детей, желающих урвать свой кусок власти. По сути, они все отвратительные негодяи. Иногда прям до тошноты отвратительные... В какой-то момент кто-то меньше, кто-то больше, но вот реально целый сериал, где нет ни одного однозначно положительного персонажа. Но как же круто за ними наблюдать - просто гениальная актёрская игра с первой и до последней серии! Я с каким-то прям жадным удовольствием следил за каждой эмоцией на лице каждого героя. Играют все на сто с плюсом! Невероятный восторг! И сам сериал очень круто снят. Сюжет захватывает сразу и не отпускает до последнего момента. Доказательством служат и высокие рейтинги, и многочисленные премии, которые в очередной раз отхватили создатели и актёры за последний сезон. Очень круто. И очень-очень рекомендую!👍

"I want to thank all the evil gays!"😂
Раз уж мы там выше про премии и награды, вот вам мой любимый момент с последней церемонии Emmys.
Jennifer Coolidge ❤️

БРАУНИ без муки и сахара😋
видео на канале будет завтра, но рецептом хочу делиться уже сейчас, потому что это очень вкусно и всем срочно надо!

на форму 20x15 см:
100 г сливочного масла
180 г шоколада (у меня 72%)
90 г сахара или заменителя (у меня микс Monk Fruit Extract & Erythritol)
3 яйца
1 ч. л. молотого кофе
2 ч. л. ванильного экстракта
90 г миндальной муки
100 г пекана + 25 г пекана сверху (можно грецкие)
пару щепоток крупной соли (у меня флёр-де-сель)

ПРОЦЕСС:
духовку до 355ºF / 180ºC.
на водяной бане топим шоколад с маслом. даём слегка остыть.
взбиваем яйца с сахаром. вводим шоколад, добавляем кофе, ванильный экстракт и хорошо смешиваем. вмешиваем миндальную муку и порубленный пекан. выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки. сверху посыпаем порубленным пеканом и добавляем немного соли.
выпекаем 20-25 минут.
даём слегка остыть в форме, достаём вместе с бумагой и оставляем полностью остывать. 
когда остынет, нарезаем. приятного аппетита!

а вот и новое видео 😉
https://youtu.be/dkTugigmr7k

Посмотрели мини-сериал Griselda - реальную историю наркобаронессы Грисельды Бланко, которая создала один из самых прибыльных картелей в истории.

История эта не столько на наркобизнесе, сколько о роли женщины в тогда еще очень мужском мире, ну, и о власти, конечно, о том, как она полностью сносит голову, когда начинаешь желать её всё больше.

Главную роль исполнила София Вергара, которая многим из вас точно знакома , как Глория из Modern Family. Как я понимаю, это чуть ли не первая её роль такого плана. Часто после многосезонного сериала с характерным персонажем, каким была Глория, актёрам очень сложно играть кого-то другого, очень уж прилипает к ним их этот "главный" образ. НО прям вот не тот случай. В новом проекте София исключительно хороша - крутое перевоплощение. На реальную Грисельду она, конечно, мало похожа, но так как мы до этого сериала о ней и не слышали ничего, смотрели особо не сравнивая.

Где-то можно было бы добавить больше драмы, на мой взгляд, но это уже если придираться. Хороший сериал.

2 февраля - в Канаде День Сурка, по которому определяют, как долго будет длится эта зима. У каждой канадской провинции есть свой почетный и уважаемый сурок. Нашего онтарийского зовут Вилли, и живёт он в городке Вайртон.
Так вот, если в этот день сурок, выйдя из норки, испугается собственной тени (что происходит обычно в солнечный день, когда тень есть), то зима будет долгой. Ну, типа - крепитесь!
Надо сказать, что наш сурок часто ошибается😂 Но в этом году сурки трех провинций - наш Вилли, квебекский Фред и ново-скошевский Сэм предсказали раннюю весну. И пенсильванский сосед из штатов, Фил, тоже поддержал. Ееей! Скорой весне быть!
И даже уже сегодня в Торонто (да, нас туда занесло) было по-весеннему солнечно и +5.

Торонто сегодня. Любимый вид в любимую погоду ☀️

В новом эпизоде нашего подкаста "Открытые д'Уши" мы с Лёшей порассуждали на тему плохого настроения, зимней хандры и раздражения. Какие могут быть причины и как с этим бороться. Вдруг и вам будет интересно послушать и поделиться своим опытом 😉
https://youtu.be/b6Ad0Zjl4Ok

ВАНИЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪
на 12 шт ∅7см или 32 шт ∅4см:
- 100 г размягченного сливочного масла
- 90 г сахара
- 1 яйцо
- 1 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 150 г муки
- 3 г разрыхлителя
- шоколад и орехи для украшения

ПРОЦЕСС:
Разогреть духовку до 185ºC / 365 ℉ и застелить противень бумагой для выпечки.
Смешать муку и разрыхлитель и отставить в сторону.
Сливочное масло с сахаром взбить венчиком до светлой массы. Добавить яйцо и ванильный экстракт. Смешать до однородности.
Просеять в смесь муку с разрыхлителем. Смешать с помощью лопатки до объединения.
Ложкой для мороженого выложить на противень и слегка приплющить пальцами.
Выпекать в духовке 185ºC / 365℉ 15-20 минут.
Готовое печенье можно сбрызнуть шоколадом и посыпать орехами. Приятного аппетита!

Подробное видео на моём ютуб-канале CookingTime https://youtu.be/9obcsK8xTf8

В новом эпизоде у нас такая, как нам кажется, многогранная тема - зависть. Можно ли заставить её работать на тебя, а не против?

https://youtu.be/ZewlgvXzuxY

Красный кардинал с нашего бэкярда ❤️ Символизирует любовь и верность. Многие верят, что это знак, что те, кто ушел, душой остаются с нами.
А ещё это красная птичка из Angry Birds 😉